Category: خواص میوه ها و گیاهان

گیاه خولنجان چیست؟

گیاه خولنجان با نام انگلیسی  LESSER GALANGAL و نام علمی ALPINIA OFFICINARUM یکی از گیاهان دارویی بسیار موثر و بسیار قدرتمند است که در طب سنتی از خواص آن برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده و از همین رو این گیاه نقش مهمی در ارتقای سلامت انسان ها دارد. توانایی های بهبودی و ترمیمی چشمگیر این گیاه علاوه بر افزایش محبوبیت این گیاه سبب استفاده گسترده این گیاه به عنوان سلاحی موثر در برابر بیماری ها شده است.طبع خولنجان گرم و خشک بوده و عطر و طعم خولنجان نیز تند و تیز می باشد.

مشخصات ظاهری گیاه خولنجان

گیاه خولنجان گیاهی گلدار ، تک لپه ای متعلق به راسته زنجبیل سانان و تیره زنجبیلیان است که بومی آسیای شرقی کشور چین بوده و ارتفاعی در حدود 1/5 تا 2 متر دارد .برگ های این گیاه علفی نیزه ای شکل ،بلند و نازک بوده و ریزوم های گیاه دارای گوشتی نارنجی و روکشی قهوه ای می باشند .گل های خولنجان سفید رنگ بوده و به شکل سنبله می باشند .این گیاه بومی مناطق گرمسیری بوده و اندام دارویی خولنجان شامل ریشه و ریزوم آن می باشد.نام های دیگر این گیاه شامل خسرودار،خولنجان شیرین و گالانگال بوده و مناطق کاشت این گیاه در ایران استان های فارس ،خوزستان و … می باشد .

ترکیبات شیمیایی گیاه خولنجان

ترکیبات شیمیایی موجود در این گیاه شامل آلفا پینن، سینئول، لینالول، سزکویی ترپن لاکتون (گالانگون، گالانژین) بوده و خولنجان منبع غنی از فیبر، آهن، سدیم، ویتامین ث و ویتامین آ می باشد.علاوه بر این استرول های گیاهی مانند بتاسیتوسترول و فلاونول هایی مانند ‌کوئرستین (Quercetin) و گالانجین (Galangin) در این گیاه به وفور یافت می شود.

خواص درمانی گیاه خولنجان

مهم ترین خواص درمانی گیاه خولنجان در طب سنتی را می توان موارد زیر برشمرد:

1.تقویت قوای جنسی

این گیاه به دلیل دارا بودن طبع گرم در تقویت قوای جنسی بسیار مفید و موثر است .بر اساس تحقیقات انجام شده بر روی مواد موثره این گیاه مصرف خولنجان قبل از غذا  می تواند در درمان نازایی و ناباروری مفید بوده و سبب بهره مندی مردان از خواص خولنجان برای مردان یعنی  رفع ضعف میل جنسی و زودانزالی در مردان شود .

2.بزرگ کننده و حجم دهنده

مصرف روغن خولنجان به صورت موضعی جهت بزرگ نمودن و افزایش سایز اندام های بدن هم چون گونه ها،لب،سینه ها ،باسن و اندام تناسلی مردان روشی بسیار موثر و کاربردی است .در واقع گیاه خولنجان برای چاقی صورت بسیار مفید بوده و  این روغن می تواند بهترین جایگزین به جای روغن خراطین به شمار آمده و در صورت عدم دسترسی به روغن خراطین مزایا و قابلیت های آن را روغن را برایتان به ارمغان آورد .

3.ضدسرطان 

این گیاه به دلیل دارا بودن سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر سرطان ها محافظت می کند .این ماده گیاه سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و دارای خواص ضد التهابی بوده و علاوه بر پیشگیری از تشکیل تومورها مصرف آن توسط افراد مبتلا به این بیماری سرعت پیشرفت بیماری را کاهش می دهد .بر اساس مطالعات انجام شده مصرف این گیاه در مبارزه و پیشگیری از  سرطان پستان، سرطان مجرای صفراوی کلانژیوکارسینوما، سرطان پوست و حتی سرطان کبد بسیار مفید و نافع است.

4.درمان سرفه و سرماخوردگی

این گیاه خلط آوری بسیار قوی است که مصرف دم کرده آن به سرعت گرفتگی صدا را برطرف کرده و سرفه و مشکلات تنفسی را درمان می نماید .نرم کننده سینه بوده و برای درمان سرماخوردگی بسیار مفید می باشد .

5.گیاهی مفید برای حفظ سلامتی زنان

خواص خولنجان برای زنان را نیز نمی توان نادیده گرفت .مصرف ریشه خولنجان سبب بهره مندی شما از خواص خولنجان برای رحم یعنی کاهش التهابات و عفونت های رحمی خواهد شد .برای بهره مندی از خواص خولنجان در قاعدگی و تنظیم چرخه قاعدگی از ترکیب این گیاه به همراه رازیانه استفاده نمایید.طبع گرم و خشک ریشه خولنجان باعث کاهش دردهای قاعدگی و کاهش اسپاسم های رحمی در طی این دوران خواهد شد .

6.رفع مشکلات گوارشی

این گیاه درد معده را آرام کرده و فرایند متابولیسم و هضم غذا را تقویت می نماید و ترشی معده را کاهش می دهد .با تقویت و بهبود عملکرد روده و معده کم اشتهایی را به آسانی برطرف کرده و بوی بد دهان را نیز از بین می برد .مصرف ساقه خشک شده خولنجان راهی آسان و طبیعی برای رفع بسیاری از مشکلات گوارشی است .

7.زیبا کننده پوست

ترکیب پودر خولنجان با روغن زیتون ماسکی طبیعی و بسیار قدرتمند برای شادابی پوست و شفاف شدن رنگ پوست می باشد .با قرار دادن این ماسک خانگی بر روی پوست لک ها و کک و مک ها را به آسانی برطرف کرده و زیبایی را به پوست خود هدیه نمایید.

8.درمان لکنت زبان

برای درمان لکنت زبان مقداری پودر این گیاه را روزانه مصرف کرده و یا تکه ای از این گیاه را در دهان خود نگه دارید تا با معجزه این گیاه لکنت زبان خود را به آسانی برطرف نمایید .

9.تسکین دهنده دردهای مفصلی و عضلانی

برای درمان دردها و ورم های مفصلی ناشی از آرتروز،سیاتیک،روماتیسم ،نقرس و …. از ضماد خولنجان استفاده کنید تا بدین طریق گرفتگی های عضلانی و دردهای مفصلی را به سرعت درمان نمایید.

10.سایر خواص

• بهبود عملکرد سیستم عصبی
• درمان شب ادراری و تکرر ادرار در کودکان
• مفید برای لاغری شکم
• درمان برفک دهان و …

مقدار مصرف مجاز خولنجان

 مصرف مجاز خولنجان روزانه 7 تا 10 گرم بوده و در کودکان به میزان 2 گرم می باشد البته می بایست در مورد مصرف این گیاه و تعیین میزان مجاز آن حتما با پزشک مشورت کنید .

روش مصرف گیاه خولنجان

برای مصرف خولنجان و بهره مندی از مزایای این گیاه می توانید از دمنوش خولنجان،عرق خولنجان،روغن خولنجان و  ….استفاده نمایید.برای تهیه دمنوش خولنجان مقداری گرد یا ریشه خولنجان را در یک لیوان آب داغ ریخته و با کمی عسل شیرین کرده و روزانه یک فنجان از آن را بنوشید.سایر موارد مصرف خولنجان شامل  استفاده ی آن در تهیه نوشابه و ژله بوده و به علت عطر خوش آن رد صنعت تولید عطر نیز این گیاه کاربرد گسترده ای دارد.

عوارض گیاه خولنجان

برای پیشگیری از بروز مضرات خولنجان و عوارض خولنجان از زیاده روی در مصرف این گیاه به دلیلی بروز واکنش های آلرژیک پوستی جدا خودداری نمایید .مصرف این گیاه در دوران بارداری و شیردهی نیز ممنوع بوده و افراد گرم مزاج از زیاده روی در مصرف این گیاه پرهیز نمایند .

آرامش اعصاب چیست؟

آرامش اعصاب و داشتن روحیه ای شاد در زندگی روزمره امری بسیار مهم است .این موضوع می تواند بر تمامی ابعاد زندگی ما تاثیرگذار بوده و حتی از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری نماید .اما چگونه اعصاب خود را آرام کنیم و برای آرامش اعصاب چه باید کرد؟ مطالعات و تحقیقات نشان داده است نوشیدن برخی دمنوش های گیاهی می تواند از تنش های روزانه کاسته و روحیه ی افراد را تقویت نماید و احساس آرامش را در آن ها ایجاد کند .پس با ما باشید تا با این نوشیدنی ها و طرز تهیه آن ها آشنا شوید تا پس از یک روز پر از استرس کاری با آماده سازی و مصرف آن ها پر از شادی و نشاط شده و خستگی را از تن به در نمایید.

1.دمنوش اسطوخدوس برای آرامش اعصاب

گیاه اسطوخدوس یا لوندر یکی از گیاهان جادویی بسیار خوش عطر و بو است که در علم آروماتراپی و طب سنتی خواص آرام بخشی آن کاملا به اثبات رسیده است .این گیاه با دارا بودن خاصیت آرام بخشی اضطراب و استرس را کاهش داده و به افزایش کیفیت خواب کمک می نماید .استشمام رایحه اسطوخدوس احساس خستگی و افسردگی را از شما دور کرده و با بهبود عملکرد مغز از به هم ریختن اعصاب جلوگیری می نماید .برای تهیه ی این دمنوش می توانید سه قاشق چای خوری جوانه اسطوخودوس تازه را درون یک قوری ریخته و روی آن یک فنجان آب جوشیده بریزید. سپس قوی را بر روی حرارت قرار دهید تا دم بکشد و پس از صاف کردن شب ها قبل از خواب یک فنجان از این دمنوش را بنوشید .

2.آرامش اعصاب با دمنوش بابونه

بر اساس مطالعات مجله‌ای در سال 2019 میلادی دمنوش بابونه به عنوان یک دمنوش آرام بخش و بسیار پر خاصیت شناخته شده است که با نوشیدن روزانه یک فنجان از آن علاوه بر آرامش اعصاب از استرس و اضطراب به دور خواهید بود.برای تهیه ی این دمنوش پر خاصیت مقداری بابونه خشک شده را درون یک فنجان حاوی آب جوش ریخته و روی آن را بپوشانید و اجازه دهید تا دم بکشد. شما می توانید با نوشیدن این فنجان سلامتی شادابی و آرامش اعصاب و روانتان را تضمین نمایید.

3.گل ساعتی و آرامش اعصاب

گل ساعتی یکی دیگر از گیاهان دارویی مفید برای آرامش اعصاب است که اثرات درمانی آن در درمان مشکلات خلقی ،رفع استرس و اضطراب کاملا به اثبات رسیده است .نوشیدن دمنوش ساعتی روح را طراوت بخشیده و خستگی ذهنی را تسکین می دهد.برای تهیه و استفاده از بهترین آرام بخش گیاهی یعنی دمنوش گل ساعتی یک قاشق مربا خوری گل و یا برگ های خشک این گیاه را در مقداری آب جوش ریخته و 15 دقیقه بگذاری تا دم بکشد .سپس آن را صاف کرده و شب ها قبل از خواب یک فنجان از آن بنوشید.

4.آرامش اعصاب با گل گاوزبان

چهارمین دمنوش مفید برای آرامش اعصاب دمنوش گل گاوزبان به همراه سنبل الطیب می باشد .این دمنوش برای سلامت روان و کاهش استرس بسیار مفید بوده و علاوه بر آن در درمان افسردگی نیز بسیار تاثیر گذار می باشد .برای تهیه این دمنوش نیز مقداری گلبرگ های گل گاوزبان را به همراه چند رشته سنبل الطیب،یک عدد لیموعمانی و مقداری نبات درون یک قوری آب جوش ریخته و بگذارید تا دم بکشد .پس از صاف کردن این نوشیدنی را میل کرده و آرامش را در بند بند وجودتان احساس کنید .

5.بادرنجبویه

بادرنجبویه یکی دیگر از گیاهان آرامش بخش است که می توان آن را به دیازپام طبیعی تشبیه نمود .دم کرده این گیاه نوشیدنی بسیار مفید برای آرامش اعصاب است که شما را از مصرف قرص های اعصاب و آرام بخش نجات داده و بدن و ذهن شما را به حالت تعادل بر می گرداند .برای تهیه دمنوش بادرنجبویه مقداری بادرنجبویه را با مقداری آب درون قوری ریخته و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش آمده و  پس از آن دم بکشد .سپس نوشیدنی‌تان را صاف کرده و شب ها قبل از خواب یک فنجان از آن بنوشید.

6.بهارنارنج

یکی دیگر از بهترین،بی نظیرترین و پر خاصیت ترین دمنوش های گیاهی برای تامین آرامش اعصاب چای بهارنارنج است .نوشیدن چای بهار نارنج در رفع استرس و اضطراب و آرامش روح و روان واقعا معجزه نموده و سلامت جسم و روح شما را تضمین می نماید .برای تهیه این دمنوش مقداری گل های تازه و یا خشک شده بهارنارنج را درون یک لیوان حاوی آب جوش ریخته و اجازه دهید تا دم بکشد و شب ها قبل از خواب یک فنجان از آن بنوشید تا علاوه بر رفع خستگی روحی روزانه در روز بعد کنترل اعصابتان را به خوبی در دست داشته  باشید .

7.بیدمشک

بیدمشک یکی از گیاهان دارویی بسیار عالی برای رفع خستگی ذهنی و ایجاد آرامش در وجود شماست .با مصرف این گیاه و فرآورده های آن به خوبی می توانید استرس خود را کاهش دهید چرا که بیدمشک در افزایش آرامش روان و اعصاب شما بسیار تأثیرگذار می باشد.برای تهیه دمنوش بیدمشک همانند روش تهیه دمنوش بهارنارنج عمل کرده و برای طعم دار نمودن این دمنوش می توانید از کمی عسل یا لیموترش استفاده کنید.

8.مرزنگوش

گیاه مرزنگوش یا مرزنجوش نیز یکی از بهترین آرامش بخش های گیاهی است که نوشیدن یک فنجان از دم کرده آن در شرایط استرس زا، اضطراب و خستگی را تا حدود بسیار زیادی کاهش داده و آرامش را برایتان به ارمغان می آورد .هر شب قبل از خواب درون یک لیوان آب جوش مقداری از گل و برگ های این گیاه را ریخته و پس از دم کشیدن به آن یک قاشق غذا خوری عسل طبیعی اضافه نموده و سپس آن را بنوشید .

9.گل نسترن

دمنوش گل نسترن و معجزه ی آن را در آرامش اعصاب نمی توان نادیده گرفت .پس برای ایجاد حس شادی و نشاط و درمان خستگی روزانه مقداری گل نسترن را در آب جوش ریخته و پس از دم کشیدن این دمکرده را درون یک فنجان ریخته و مصرف نمایید.

10.رزماری

رزماری یکی دیگر از گیاهان آرام بخش بسیار پر خاصیت است که برای آرامش اعصاب بسیار مفید و کاربردی می باشد .با نوشیدن روزانه یک فنجان دمنوش رزماری خلق و خوی خود را بهبود بخشیده و به ایجاد آرامش در خود کمک کنید.

روش های دیگر برای آرامش اعصاب

علاوه بر مصرف این دمنوش ها شما می توانید با مصرف دمنوش های رازیانه،بنفشه،بلوبری،آویشن،شیرین بیان و ….آرامش اعصاب خود را تضمین کرده و بدین ترتیب از سلامت جسم و روح خود مراقبت نمایید .نکته قابل توجه در مورد مصرف این دمنوش ها آن است که می بایست در مصرف آن ها زیاده روی نکرده و در صورت داشتن شرایط جسمی خاص ابتلا به بیماری،بارداری و یا شیردهی این دمنوش ها را پس از مشورت با پزشک مصرف نمایید .چرا که مصرف بعضی از این گیاهان برای افراد دارای شرایط نامبرده و سنین بالای 65 سال و زیر 15 سال مناسب نبوده و می تواند سبب بروز واکنش های آلرژیک در آن ها گردد.

گیاه تاج خروس چیست؟

گیاه تاج خروس با نام انگلیسی  AMARANTH  و نام علمی AMARANTHUS RETROFLEXUS از جمله گیاهان پر مصرف دارویی است که که خواص و فواید بسیار زیادی را داراست.این گیاه دارای ویژگی های منحصر به فردی است که با توجه به آن ها مصرف این گیاه در حفظ سلامت بدن نقش مؤثری دارد.طبع تاج خروس سرد و خشک بوده و مشخصات گیاه شناسی آن به شرح زیر می باشد:

مشخصات ظاهری گیاه تاج خروس

گیاه تاج خروس از جمله گیاهان گلدار متعلق به راسته میخک سانان و تیره تاج خروسیان است که به عنوان یک گیاه یک ساله ارتفاعی در حدود 50 تا 100 سانتی متر دارد .ساقه های این گیاه قرمز بوده و برگ های آن ضخیم و پهن و نیزه ای شکل می باشد .گل های این گیاه کوچک و زرد ،بنفش و یا قرمز رنگ است و به شکل عدسی می باشد که در دو طرف محدب بوده و دارای شکافی کوچک در کنار بذر می باشد.تکثیر این گیاه از طریق کاشت بذر صورت گرفته و این گیاه بیشتر در مزارع توتون ،باغ های چای و زمین های سبزی کای یا بایر می روید .این گیاه دارای 60 گونه متفاوت بوده و به عنوان یک گیاه زینتی و سبزی از آن استفاده شده و اندام دارویی تاج خروس شامل تخم یا دانه ،ساقه و برگ آن می باشد.

ترکیبات شیمیایی موجود در گیاه تاج خروس و ارزش غذایی آن 

 ارزش تغذیه ای تاج خروس و میزان ترکیبات شیمیایی ،ویتامین ها و عناصر معدنی موجود در این گیاه را می توانید در جدول زیر مشاهده نمایید:

خواص درمانی گیاه تاج خروس

مهم ترین و اصلی ترین خواص درمانی گیاه تاج خروس در طب سنتی و  اسلامی برابر است با :

1.کاهش کلسترول خون 

این گیاه سرشار از فیبر و عناصر معدنی هم چون پتاسیم و روی بوده از همین رو مصرف آن در کاهش سطح کلسترول ،پاکسازی عروق و افزایش سطح کلسترول خوب در خون بسیار موثر است .همچنین این گیاه به علت دارا بودن ترکیبات نامبرده در کاهش و تنظیم فشار خون نیز موثر بوده و می تواند سلامت قلب و عروث را تضمین کرده و از آن محافظت نماید.

2.تقویت سیستم ایمنی بدن

وجود سطح بالایی از زینک یا روی در این ماده گیاهی سبب شده است تا مصرف تاج خروس در تقویت قوای بدنی بسیار مفید بوده و در درمان انواع عفونت ها کاربرد گسترده ای داشته باشد .پروتئین به همراه زینک این گیاه را به ماده ای ضد سرطان تبدیل کرده و مصرف آن در طی دوران شیمی درمانی می تواند سلول های سالمی را که در طی این روش درمانی آسیب دیده اند بازسازی و ترمیم نماید .

3.محافظت از سلامتی و زیبایی پوست و مو

استفاده موضعی از این گیاه می تواند در حفظ سلامت و زیبایی پوست تاثیر بسزایی داشته باشد .اثرات درمانی این گیاه در جوانسازی پوست،رفع مشکلات پوستی ناشی از بیماری پسیوریازیس کاملا به اثبات رسیده و این گیاه دارای خواص ارزشمندی در درمان ریزش مو و جلوگیری از سفید شدن زودرس موها می باشد.وجود اسید آمینه ای به نام لیزین به همراه آهن در این گیاه سبب تقویت فولیکول های مو شده و به افزایش جذب کلسیم در بدن کمک می نماید .برای بهره مندی از مزایای نامبرده می توانید از ماسک تاج خروس بر روی پوست استفاده نموده و با آب تاج خروس موهایتان را بشویید .

4.برطرف کننده التهابات 

بر اساس تحقیقات انجام شده بر روی این گیاه خواص ضد التهابی این گیاه کاملا به اثبات رسیده است .بنابراین مصرف منظم تاج خروس می تواند در درمان بسیاری از بیماری های التهابی هم چون آرتریت روماتوئید و نقرس مفید باشد .

5.مفید برای مادر و جنین 

این ماده گیاهی به علت دارا بودن آهن ،اسید فولیک از بروز نقایص جنینی جلوگیری کرده و با بهبود خون رسانی به جنین از بروز کم خونی جنین و مادر پیشگیری می نماید .با کمک این ماده غذایی ارزشمند و ترکیبات موجود در آن از نقص لوله عصبی در بارداری پیشگیری نمایید.

6.کاهنده وزن

فیبر موجود در تاج خروس سبب پر شدن حجم معده و جلوگیری از پرخوری خواهد شد .با مصرف این گیاه به آسانی می تواند چربی های انباشته شده در شکم را به آسانی ذوب کرده و شکمی صاف و تخت داشته باشید و بدین ترتیب سریعا وزن خود را کاهش دهید .

7.محافظت از سلامت چشم ها

این ماده ماده ای بسیار مفید برای تقویت قدرت بینایی بوده و برای مراقبت از سلامت چشم ها بسیار مفید و نافع است .ویتامین آ موجود در این گیاه خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش داده و در پیشگیری از شب کوری بسیار مفید می باشد.

8.مفید برای بیماران مبتلا به سلیاک

افراد مبتلا به سلیاک دچار اختلالی به نام عدم تحمل گلوتن می باشند .مصرف دانه تاج خروس فاقد گلوتن بوده و در نتیجه مصرف آن برای افراد مبتلا به سلیاک مفید می باشد.

9.بهبود عملکرد سیستم گوارش

مصرف دانه تاج خروس سبب هضم بهتر غذا گردیده و ماده ای ضد یبوست است .مصرف این ماده با بهبود عملکرد گوارش از ورم معده پیشگیری نموده و بسیاری از بیماری های گوارشی را درمان می نماید.

10.سایر خواص

• درمان کننده  درد سیاتیک
• کاهش دهنده خون ریزی قاعدگی
• درمان کننده زخم های دهانی
• درمان کننده کم خونی
• درمان رگ های واریسی
• درمان دیابت
• تقویت کننده استخوان ها و …

نحوه مصرف تاج خروس

ساقه و برگ تاج خروس به عنوان سبزی می تواند در تهییه سالادها و سوپ ها مورد استفاده قرار گیرد .دانه تاج خروس نیز به صورت خام و آب پز می تواند به عنوان غلات صبحانه مورد استفاده قرار گرفته و به عنوان پاپ کورن از آن استفاده کرد .با آرد تاج خروس می توانید پاستا و نان تهیه کرده و یا در رنگ آمیزی صنعت مواد غذایی و داروسازی از رنگدانه قرمز رنگ این گیاه استفاده نمود.طرز تهیه دمنوش تاج خروس نیز بسیار ساده است .شما می توانید مقداری آب جوش را روی گیاه خشک، ریخته و آن را دم نمایید. سپس آن را صاف کرده و این جوشانده را مصرف کنید.شما همچنین می توانید از روغن تاج خروس برای درمان جوش و آکنه استفاده کنید.

عوارض جانبی و مضرات تاج خروس

برای پیشگیری از بروز مضرات تاج خروس به موارد زیر حتما توجه نمایید تا از بروز عوارض تاج خروس جدا جلوگیری کنید :

• تاج خروس خام دارای ترکیبات سمی و مضر بوده و بهتر است همیشه از آن به صورت پخته استفاده نمایید.
• برگ تاج خروس حاوی اگزالات بوده لذا مصرف آن توسط افراد مبتلا به سنگ کلیه یا سنگ صفرا  ممنوع می باشد.
• کودکان مبتلا به عدم تحمل پروتئین لیزینوری از مصرف این گیاه و فرآورده های آن خودداری نمایند .
• مصرف تاج خروس جذب کلسیم را در بدن را افزایش می دهد لذا در هنگام مصرف مکمل های حاوی کلسیم در مورد مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت نمایید .
• برای جلوگیری از بروز آلرژی غذایی یا پوستی با این ماده در صورت دارا بودن بیماری و یا مصرف دارویی خاص حتما با پزشک معالجتان مشورت کنید .
• در دروان بارداری و شیردهی این گیاه را تحت نظر پزشک خود مصرف کنید.

درمان سریع کیست تخمدان 

درمان سریع کیست تخمدان ،این بیماری شایع زنانه با استفاده از داروهای شفابخش گیاهی روشی اصولی و بسیار موثر و کارآمد برای رهایی از شر کیسه های محتوی مایع است که در هنگام تخمک گذاری درون تخمدان ها تولید می شوند و می تواند سبب بروز قاعدگی نامنظم،نفخ شکم،احساس درد در لگن و در هنگام رابطه جنسی گردند .گیاهانی که در ادامه خدمتتان معرفی می گردند بهترین داروهای گیاهی شفا بخش هستند که به صورت کاملا طبیعی به ناپدید شدن کیست های تخمدان کمک کرده و بدون دارا بودن عوارض داروهای شیمیایی به سرعت آن ها را از بین می برند .

1.درمان سریع کیست تخمدان با بابونه

مصرف دمنوش بابونه جهت درمان سریع کیست تخمدان روشی بسیار مفید و موثر است .این گیاه دارای خواص ضد التهابی است و دارای طبیعت گرمی می باشد .مصرف این دمنوش به تحریک جریان خون در ناحیه لگنی و رحم کمک کرده و دردهای ناشی از وجود کیست درون تخمدان ها را کاهش می دهد.جهت استفاده از خواص بابونه برای درمان کیست در تخمدان یک قاشق غذاخوری بابونه را با نصف لیوان آب جوش به مدت پنج دقیقه دم کرده و پس از صاف کردن آن را بامقدار کمی عسل میل نمایید.

2.زنجبیل

اگر می خواهید سه سوته از شر کیست تخمدان رها شوید و برای همیشه آن را ناپدید کنید از گیاهی بسیار معطر و پر خاصیت به نام زنجبیل استفاده کنید .این گیاه ضد التهاب بوده و به علت طبع گرمی که دارد گرمای بدن را افزایش داده و با دارا بودن آنتی اکسیدان های فراوان به سرعت کیست ها را از بین می برد .شما می بایست یک تکه زنجبیل تازه را پوست گرفته و آن را به چند قطعه تقسیم کنید .سپس آن را مقدار کمی آب به مدت ده دقیقه بجوشانید و پس از صاف کردن با اضافه نمودن چند قطره آب لیموترش تازه آن را بنوشید و بدین ترتیب علاوه بر درمان سریع کیست تخمدان دردها و انقبضات شکمی حاصله را از بین ببرید .

3.سیاهدانه

ترکیب سیاهدانه و عسل از دیرباز تاکنون به عنوان اکسیری شفا بخش برای درمان بسیاری از بیماری ها شناخته شده است .طبع گرم این ترکیب دارای خاصیت قاعده آوری بوده و از همین رو مصرف آن می تواند در رفع کیست ها مفید واقع شده و علاوه بر آن موجب تقویت سیستم ایمنی شما گردد .جهت درمان کیست تخمدان با سیاهدانه شما تنها کافی است مقداری سیاهدانه را با مقدار کمی عسل ارگانیک مخلوط کرده و قبل از هر وعده غذایی یک قاشق از این حب را مصرف نمایید .

4.جینسینگ

گیاه جینسینگ با دارا بودن خواص جادویی و طبع گرم خود چهارمین گیاه قدرتمند و شگفت انگیزی است که برای درمان کیست تخمدان در طب اسلامی استفاده از آن متداول است .مصرف دمنوش جینسینگ علاوه بر درمان کیست تخمدان در تقویت قوای جنسی نیز موثر بوده و در نتیجه از عدم بارداری به علت وجود کیست تخمدان جلوگیری می نماید.

5.بذر کتان

بذرکتان این دانه های کوچک روغنی گیاهی با تنظیم تعادل میان هورمون های استروژن و پروژسترون به درمان کیست تخمدان کمک می کند .این ماده سرشار از فیبر بوده و باعث سم زدایی بدن و کاهش وزن که دو عامل اصلی در بروز کیست های تخمدانی می باشند می شود .شما با افزودن مقدار کمی از این دانه های گیاهی به ماست،سوپ و یا سالاد خود علاوه بر درمان کیست تخمدان عوارض ناشی از این بیماری هم چون قاعدگی نامنظم، ناباروری، اضافه وزن، آکنه و رشد موهای زائد مردانه را نیز از بین ببرید.

6.درمان سریع کیست تخمدان با رازیانه 

درمان کیست تخمدان با رازیانه یکی دیگر از درمان های خانگی کیست تخمدان است که می تواند نتایج موثری در این زمینه در پی داشته باشد .این گیاه سرشار از هورمون زنانه استروژن بوده و علاوه بر رفع کیست های تخمدان در درمان بسیاری از مشکلات زنانه نیز نافع می باشد .نوشیدن عرق رازیانه و یا دمنوش رازیانه دو فنجان در روز می تواند سبب بهره مند شدن شما از مزایای این گیاه پر خاصیت گردد و به پاکسازی رحم  و تخمدان کمک بسیاری نماید.

7.اسطوخدوس

اسطوخدوس برای درمان گیاهی کیست تخمدان گیاهی فوق العاده به شمار می رود .این گیاه دارای خواص آرام بخش و ضد عفونی کنندگی بوده و مصرف آن به صورت دمنوش سبب کاهش جذب ثانویه ی استروژن می گردد .پس برای رهایی از کیست تخمدان اسطوخدوس را فراموش نکنید.

8.درمان سریع کیست تخمدان با زردچوبه

زردچوبه یک داروی طبیعی و ادویه ای بسیار ارزشمند و بسیار پر خاصیت است که در مبارزه با کیست تخمدان بسیار مفید و موثر است.شما به آسانی با افزودن زردچوبه به غذاهای خود و یا مصرف روزانه 1200 میلی گرم کپسول زردچوبه به تعادل هورمونی کمک کرده و زمینه از بین رفتن کیست تخمدان را فراهم نمایید.

9.بومادران

نوشیدن دمنوش بومادران یکی از روش های درمان سریع کیست تخمدان به شمار می رود .درمان کیست تخمدان با بومادران کاملا به اثبات رسیده و این گیاه علاوه بر رفع مشکل نامبرده در کاهش خون ریزی های شدید قاعدگی ،تنظیم هورمون ها و درمان انقباضات شکمی ناشی از کیست بسیار موثر است .

10.پیاز

پیاز درمانی برای درمان تخمدان پلی کیستیک و بارداری سریع در طب سنتی امری موثر و بسیار کاربردی شناخته شده است.استفاده از این نسخه گیاهی علاوه بر پاکسازی کامل بدن از سموم و پاکسازی کامل رحم از عفونت ها در درمان کیست تخمدان نیز نتایج بسیار مطلوبی را به همراه دارد .برای درمان کیست تخمدان با پیاز تنها کافی است تا یک عدد پیاز را به همراه پوست پس از شست و شوی کامل  خرد کرده و با دو لیوان آب به مدت 15 دقیقه بجوشانید .پس از اتمام پریود از این دمنوش به مدت 15 روز استفاده کنید و با مداوم بر انجام این روش به مدت 3 ماه کیست تخمدان به راحتی  از بین خواهد رفت .

توصیه های زیر را جهت استفاده از درمان گیاهی کیست تخمدان جدی بگیرید .

قبل از استفاده از گیاهان نامبرده بهتر است با پزشک خود مشورت نموده تا از دوز مناسب این گیاهان برای رفع مشکل نامبرده استفاده نمایید تا از بروز تداخلات دارویی و بروز مشکلات دیگر جدا جلوگیری نمایید .گیاهان مورد نظر خود را از فروشندگان معتبر خریداری کرده و حتی می توانید از مکمل های حاوی گیاهان نامبرده استفاده نمایید .با خرید مکمل های گیاهی نامبرده از داروخانه های معتبر نیز می توانید از مزایای ارزشمند این گیاهان بهره مند شوید .

چگونه از بروز کیست تخمدان پیشگیری کنیم؟

جهت جلوگیری از ابتلا به کیست تخمدان وزن خود را در محدوده نرمال حفظ کرده و از چاقی و اضافه وزن جلوگیری کنید .مصرف مواد غذایی آماده و نیمه آماده و همچنین خوراکی های با طبع سرد همانند گوجه فرنگی ،خیار و …. را محدود کرده و مصرف مواد غذایی پر فیبر را فراموش نکنید .

چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم؟

در صورت بزرگ شدن کیست های تخمدان و احساس درد در ناحیه لگن، سفتی شکم یا نفخ حتما به پزشک متخصص زنان مراجعه کنید و با انجام یک سونوگرافی لگنی یا سونوگرافی واژینال از پاره شدن کیست های بزرگ تخمدان و نازایی جلوگیری نمایید.

گیاه قاصدک چیست؟

گیاه قاصدک با نام انگلیسی (Dandelion) و نام علمی (Taraxacum) از گیاهان دارویی بسیار مفید است که استفاده از آن برای درمان بسیاری از بیماری‌ها علاوه بر آن‌که شما را در برابر عوارض ناشی از مصرف داروهای شیمیایی ایمن می‌کند، می‌تواند اثر بخشی و کارآیی بیشتری نیز داشته باشد. در واقع مصرف گیاهان دارویی یکی از روش‌های طبیعی و بدون عارضه در پیشگیری و نهایتاً درمان بیماری‌های مختلف به‌شمار می‌رود که همین امر سبب استفاده گسترده از داروهای گیاهی توسط متخصصان طب سنتی شده است. طبع گیاه قاصدک سرد و تر بوده و نام‌های دیگر قاصدک شامل خبرچین، طرخشقون، طرشقوق و کاسنی‌ بری می‌باشد.

مشخصات ظاهری گیاه قاصدک

گیاه قاصدک گیاهی گلدار، دو لپه‌ای و متلق به راسته مینا سانان و تیره کاسنیان می‌باشد که به‌عنوان یک گیاه علفی دائمی دارای ارتفاعی در حدود 40 سانتی‌متر، و ریشه‌ی به رنگ قهوه‌ای مایل به زرد می‌باشد. ساقه و ریشه این گیاه حاوی شیر‌آبه‌ی سفید رنگی بوده و برگ‌های آن دراز و تیز می‌باشد. گل‌های قاصدک به رنگ زرد طلایی و میوه آن فندقه و کروی شکل بوده که در انتهای هر میوه کاکلی سفید به نام قاصدک قرار گرفته است. این گیاه به‌صورت خودرو در حاشیه چمن‌زارها و جاده‌ها می‌روید و اندام دارویی قاصدک شامل ریشه، برگ و گل‌ها می‌باشد.

ترکیبات شیمیایی قاصدک

ریشه این گیاه دارای ماده‌ای تلخ به نام تراگزاسین، کولین، تاراگزاسترول، تانن، تاکزین و… می‌باشد.مهم‌ترین و اصلی‌ترین ترکیبات شیمیایی موجود در صد گرم از برگ و گل قاصدک به شرح موجود در عکس زیر می‌باشد:

علت نامگذاری این گیاه به‌نام قاصدک چیست؟

در انتهای میوه فندقه این گیاه تارهای ابریشمی شکلی قرار دارد که به‌منظور بذر افشانی به اطراف پراکنده می‌شود و از همین رو آن را قاصدک نام‌گذاری نموده‌اند.

خواص درمانی گیاه قاصدک

مهم‌ترین خواص درمانی ریشه، برگ و گل قاصدک در طب سنتی به شرح زیر می‌باشد:

1) پاکسازی کبد

این گیاه به‌علت دارا بودن ویتامین ث و کاروتنوئیدی طبیعی به‌ نام لوتئین گیاهی بسیار مفید برای محافظت از سلامت کبد و پاکسازی آن به شمار می‌رود. دمنوش قاصدک با بهبود فرایند آزادسازی صفرا خطر ابتلا به کبد چرب را کاهش داده و بسیاری از مشکلات کبدی را درمان می‌نماید.

2)کاهنده وزن

از خواص قاصدک برای کاهش وزن به سادگی نمی‌توان گذشت. این گیاه به‌علت دارا بودن خواص دیوروتیک سبب کاهش اِدِم و حذف آب اضافی بدن می‌شود و تورم را در بدن کاهش می‌دهد. همچنین این گیاه سرشار از فیبر بوده و با دارا بودن کالری بسیار پایین از نفخ و یبوست پیشگیری کرده و بدین طریق با کاهش حجم توده بدنی به کاهش وزن کمک می‌کند.

3) ضد سرطان

این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و فلانوئید‌هاست. وجود چنین ترکیبات قدرتمندی در این گیاه سبب شده است تا مصرف گل قاصدک موجب سم‌زدایی بدن و ممانعت از تکثیر و رشد بی‌رویه سلول‌های سرطانی گردد. براساس تحقیقات انجام شده خواص ضد سرطانی قاصدک در درمان سرطان پروستات کاملاً به اثبات رسیده و می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به این بیماری مؤثر و کاربردی باشد.

4) تنظیم فشار خون

همان‌طور که قبلاً گفته شد قاصدک ماده‌ای دیورتیک است که با افزایش حجم ادرار می‌تواند در تنظیم و تعادل فشار خون مؤثر و کابردی باشد. این گیاه سرشار از فیبر بوده و با دارا بودن پتاسیم ماده‌ای شگفت‌انگیز برای جلوگیری از افزایش فشار خون در بدن شناخته شده است.

5) تقویت سیستم ایمنی بدن

برگ و ریشه قاصدک به‌علت دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها و اسید‌های چرب ضروری دارای خواص ضد التهابی می‌باشد. بنابراین مصرف اندام‌های دارویی این گیاه علاوه بر کاهش التهاب، درد و تورم در تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کاربرد وسیع و گسترده‌ای دارد.

6) بهبود عملکرد دستگاه گوارش

با مصرف ریشه و برگ قاصدک عملکرد معده را بهبود بخشیده و از بروز بسیاری از اختلالات گوارشی جلوگیری نمایید. فیبر بالای موجود در قاصدک درمان مناسبی برای سوء‌هاضمه به‌شمار می‌رود و دارویی مقوی و ملین می‌باشد. ترکیبات آنتی‌باکتریال موجود در این گیاه روده بزرگ را به‌خوبی پاکسازی کرده و به حذف مواد زائد از بدن کمک می‌کند.

7) بهبود قوه بینایی

قاصدک با دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام لوتئین و زاگزانتین ماده‌ای مفید برای تقویت چشم‌ها و بهبود قوه بینایی به شمار می‌رود. خوردن دم‌کرده و ریشه و برگ قاصدک دارویی مفید برای جلوگیری از بسیاری از بیماری‌های چشمی می‌باشد.

8) مفید برای پوست و مو

از خواص قاصدک برای سلامتی پوست و مو نیز غافل نشوید. ترکیب آب قاصدک با شیرآبه آن و استفاده موضعی آن بر روی پوست و مو درمان مناسب و مؤثری برای رفع آکنه، رفع التهابات پوستی، بهبود ظاهر پوست و رفع شوره‌سر می‌باشد. همچنین رشد مو را افزایش داده و به جوانسازی پوست کمک می‌کند.

9) محافظت از سلامت کلیه‌ها

قاصدک به‌علت دارا بودن سدیم، سموم بدن را به‌سرعت از بین برده و سبب ایجاد تعادل میان سطح الکترولیت‌های بدن و یون سدیم و پتاسیم در خون می‌شود. خواص دیوروتیک این گیاه با عفونت ادراری مقابله نموده و به آسانی می‌تواند بسیاری از مشکلات کلیوی را برطرف نماید.

10) سلامت استخوان‌ها

کلسیم، لوتئین و ویتامین ث موجود در قاصدک از بروز آسیب‌های استخوانی جلوگیری نموده و از کاهش تراکم استخوان جلوگیری می‌نماید.

نحوه استفاده از گیاه قاصدک

شما می‌توانید برای تهیه چای قاصدک یا دمنوش قاصدک مقداری از برگ، ریشه و یا گل‌های قاصدک را خرد کرده و درون یک قوری بریزید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و 10 دقیقه آن‌ها را با هم بجوشانید سپس آن را صاف کرده و روزانه تا 3 فنجان از این دمنوش بنوشید.

با توجه به ‌اینکه این دمنوش ادرارآور است میزان آب مصرفی خود در روز را افزایش دهید همچنین می‌توانید برگ‌های قاصدک را به سالاد اضافه نموده و بدین طریق از مزایای ارزشمند این گیاه بهره‌مند شوید.

مضرات و موارد منع مصرف گیاه قاصدک

مصرف قاصدک توسط افراد مبتلا به مشکلات کبدی، مشکلات صفراوی، زخم اثنی‌عشر و نارسایی‌های کلیوی ممنوع می‌باشد. برای جلوگیری از بروز مضرات قاصدک حتی‌الامکان از مصرف این گیاه در دوران بارداری و شیردهی خودداری نمایید.

میوه شلیل چیست؟

میوه شلیل با نام انگلیسی (Nectarine) و نام علمی (Prunus Persica) میوه‌ای لذیذ و دوست‌داشتنی است که سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها بوده و از نظر ظاهری شباهت بسیار زیادی به میوه‌هایی نظیر آلو و هلو دارد. این میوه، میوه‌ای گوشتی و آبدار و برخلاف هلو بدون پرز بوده و طبع شلیل از نظر علمای طب سنتی سرد و مرطوب و طعم آن کمی شیرین‌تر از هلو می‌باشد.

مشخصات ظاهری میوه شلیل

شلیل میوه‌ای درختی و گیاهی گلدار متعلق به راسته گل‌سرخ سانان و تیره گل‌سرخیان است که بومی آسیا و کشور چین می‌باشد. قدمت کاشت این میوه در حدود 2000 سال قبل بوده که از طریق جاده ابریشم به ایران، یونان و روم انتقال پیدا نموده‌ است و اکنون ایران، چین، اسپانیا… به‌عنوان بزرگ‌ترین تولید‌کنندگان این میوه در جهان به‌شمار می‌روند.

ارتفاع درخت این میوه در حدود 4 تا 10 متر بوده و برگ‌های آن نیزه‌ای به طول 7 تا 16 سانتی‌متر و عرضی به طول 2 تا 3 سانتی‌متر می‌باشد. گل‌های این گیاه به‌ رنگ صورتی و زمان گل‌دهی این گیاه در اوایل بهار پس از بادام و زرد‌آلو و قبل از سیب می‌باشد. میوه این درخت، گوشتی و آبدار و تک‌هسته‌ بوده که گوشت آن براساس نوع گونه کشت شده از زرد پررنگ تا سفید متغیر بوده و رنگ پوست بیرونی میوه شلیل نیز صورتی، قرمز، سفید و یا زرد می‌باشد.

انواع شلیل

انواع شلیل بر اساس نوع گونه های اصلی آن به سه دسته زیر تقسیم می شود:

1) شلیل گوشت سفید و زرد

2) شلیل چسبیده به هسته

3) شلیل جدا از هسته یا نیمه جدا

که به‌صورت کلی براساس نام ،شلیل سفید، شلیل ردگلد، شلیل مغان، شلیل شبرنگ و شلیل شمس از رایج‌ترین انواع این میوه به‌شمار می‌روند.

ارزش تغذیه‌ای میوه شلیل

این میوه بسیار کم‌کالری است به‌طوری که هر 100 گرم از این میوه تنها 44 کالری دارد. این میوه غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ریزمغذی‌هاست و ویتامین‌های گروه ب علی الخصوص بیوتین و اسیدفولیک در آن به‌وفور یافت می‌شود. سایر ویتامین‌های موجود در این میوه شامل ویتامین آ، ویتامین ث، ویتامین ای و ویتامین کا می‌باشد. عناصر معدنی فعال موجود در این میوه نیز شامل پتاسیم، فسفر، آهن، منیزیم، روی و کلسیم است که مجموع این ترکیبات، این میوه را به میوه‌ای مفید برای سلامتی تبدیل نموده است.

خواص درمانی میوه شلیل

مهم‌ترین خواص درمانی شلیل و مزایای مصرف این میوه برای سلامتی به شرح زیر می‌باشد:

1) بهبود عملکرد گوارش

این میوه غنی از فیبر بوده و در نتیجه فیبر و آب فراوان موجود در این میوه در بهبود و حفظ عملکرد و سلامت دستگاه گوارش تاثیر بسزایی دارد. مصرف این میوه آبدار در رفع یبوست و هضم بهتر غذا بسیار مفید و کاربردی بوده و در پاکسازی کامل دستگاه گوارش نیز بسیار مفید و سودمند می باشد.

2) کاهنده وزن

مصرف این میوه می‌تواند در رژیم‌های کاهش وزن به کاهش شاخص توده بدن کمک بسیاری نماید. این میوه دارای ترکیبات شیمیایی فعالی همچون کاتچین، اسیدکلروژنیک و مشتقات کورستین بوده که وجود این ترکیبات با سم‌زدایی کامل بدن به بهبود فرایند متابولیسم کمک کرده و خواص شلیل برای لاغری شامل درمان چاقی و اختلالات ایجاد شده در اثر این عارضه می‌باشد.

3) درمان کم‌ خونی

این میوه دارای سطح بالایی از ماده معدنی آهن است که کمبود گلبول‌های قرمز خون را جبران کرده و با افزایش تولید هموگلوبین و گلبول‌های قرمز در خون در رفع کم‌خونی بسیار نافع است. وجود مقادیر بالایی از ویتامین‌ ث در این میوه به جذب آهن در بدن کمک کرده و در نتیجه مصرف این میوه در پیشگیری از بروز کم‌خونی مؤثر خواهد بود.

4) ضدسرطان

ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در شلیل از بروز اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد بر بدن و سنتز نامتعارف سلول‌های بدن جلو‌گیری کرده و خطر تشکیل تومور‌های سرطانی را تا حدود بسیار زیادی کاهش می‌دهد. مصرف این میوه می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان‌هایی همچون روده و ریه بسیار مفید بوده و مانع از تکثیر سلول‌های سرطانی در بافت‌های نامبرده می گردد.

5) محافظت از سلامت قلب و عروق

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه در سلامت قلب و عروق و بهبود عملکرد آن نقش مؤثری داشته و از مسدود شدن رگ‌ها، تشکیل پلاک‌های خونی، کاهش پلاکت‌ها و افزایش فشارخون و کلسترول خون ممانعت به‌عمل می‌آورد.

6) تقویت قوه بینایی

لوتئین یک ماده مغذی بسیار مهم است که در تقویت قدرت بینایی و سلامت چشم نقش بسیار چشمگیری دارد. شلیل با دارا بودن سطح بالایی از این ماده به همراه ویتامین آ و بتاکاروتن می‌تواند از سلامت چشمان شما محافظت نموده  خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن همچون آب‌مروارید را کاهش دهد.

7) ارتقاء سلامت و زیبایی پوست

ترکیبات فلانوئیدی موجود در این میوه به همراه ویتامین ث و ویتامین آ در حفظ سلامت پوست در برابر آسیب‌های محیطی تأثیر بسزایی داشته و مصرف خوراکی و موضعی این میوه به افزایش طراوت و شادابی و شفافیت پوست کمک بسیاری می‌نماید.

8) تضمین سلامت مادر و جنین در بارداری

ذخایر ویتامین‌ها و موارد معدنی موجود درون این میوه می‌تواند از بروز نقائص جنینی و نقص لوله عصبی جلوگیری نماید. پتاسیم و کلسیم موجود در این میوه از گرفتگی عضلات در دوران بارداری پیشگیری کرده و می‌تواند در تامین انرژی مادر و جلوگیری از بروز لک‌های بارداری و ریزش مو مفید و مؤثر باشد.

9) ضد دیابت

مصرف شلیل به‌دلیل دارا بودن قند کم و طبیعی از ابتلا به دیابت پیشگیری کرده و فیبر موجود در آن باعث بهبود عملکرد انسولین و افزایش حساسیت بدن به این هورمون و در نتیجه کنترل قند خون می‌گردد.

10) سایر خواص

• ضد روماتیسم
• ضد سرفه
• رفع کننده بوی بد دهان
• درمان ورم پروستات
• قطع کننده خونریزی‌های رحمی
• تقویت سیستم ایمنی بدن

تفاوت شلیل با شفتالو در چیست؟

شفتالو یا همان هلوی کال میوه ای آبدار و خشومزه است که شبیه هلو بوده و گوشتی روشن تر از رنگ گوشت هلو دارد .سایز این میوه حتی از هلو هم کوچک تر است اگر چه بسیاری آن را همان هلو می شناسند .اما مهم ترین فرق شلیل و شفتالو در پوست آنهاست .پوست شلیل نرم است اما پوست هلو وشفتالو پرزدار ،مخملی و کمی زبر می باشد.

موارد مصرف میوه شلیل

شما می‌توانید از این میوه خوشمزه در تهیه انواع تارت ها،کمپوت ها،شیرینی‌ها، کیک‌ها، اسموتی‌ها، مربا‌ها و… استفاده نمایید و با افزودن تکه‌ها و اسلایس‌های این میوه به ماست و شیک‌ها ارزش تغذیه‌ای آن را افزایش دهید.

مضرات میوه شلیل

این میوه دارای فوائد درمانی و دارویی فراوانی است و مصرف این میوه به حفظ سلامتی بدن کمک شایانی می‌نماید. اما توجه داشته باشید زیاده‌روی در مصرف این میوه می‌تواند سبب بروز مضرات میوه شلیل همچون خارش دهان و گلو و تشدید علائم بیماری سندرم روده تحریک‌پذیر گردد. از مصرف هسته شلیل به‌دلیل دارا بودن سیانید و جلوگیری از مسمومیت با سیانید نیز خودداری نمایید.مصلح شلیل انیسون(بادیان رومی) ، زنیان، زیره، روغن زیتون و عسل بوده که می تواند از عوارض این میوه در افراد مبتلا به آلرژی جلوگیری نماید.

میوه انبه چیست؟

میوه انبه با نام انگلیسی Mango و نام علمی Mangifera میوه ای تابستانی و بسیار مقوی و مغذی است که از زمان های بسیار دور تاکنون مصرف آن برای تقویت قوای عمومی بدن و تامین ویتامین ها و عناصر معدنی مورد نیاز بدن بسیار تاکید شده است .طبع میوه انبه گرم و خشک بوده و طعم آن شیرین و بسیار مطبوع و دلپذیر می باشد.

تاریخچه انبه

زادگاه انبه کشورهایی نظیر شبه جزیره ی هند،مالزی ،پاکستان،بنگلادش و آسیای جنوب شرقی است که کشت آن در هند و مالزی به حدود 5000 سال قبل باز می گردد.در قرن شانزدهم پرتغالی ها نام این میوه را انبه نامگذاری نموده و آن را به آمریکا بردند .امروزه کاشت و پرورش این میوه به عنوان یکی از مهمترین و محبوب ترین میوه های گرمسیری در بیشتر نقاط جهان رایج بوده و این میوه جزوه میوه های صادراتی به شمار می رود . قدمت کاشت درخت این میوه در ایران به بیش از 300 سال می رسد و کاشت آن در استان های هرمزگان و سیستان و بلوچستان و کرمان بیشتر از سایر نقاط کشور می باشد.

مشخصات ظاهری درخت انبه

درخت انبه جزو گیاهان گلدار ،دولپه ای،متعلق به راسته افراسانان و تیره سنجدیان می باشد که به عنوان درختی همیشه سبز دارای ارتفاعی بین 35 تا 40 متر می باشد.برگ های انبه در ابتدا به رنگ نارنجی مایل به صورتی بوده که سپس به رنگ قرمز تیره و پس آز ان به رنگ سبز تیره در می آید.شکوفه ها کوچک و سفید رنگ است که به صورت خوشه ای بوده و میوه این درخت به صورت نارس به رنگ سبز و پس از رسیدن به رنگ زرد مایل به نارنجی می باشد.شکل انبه گرد یا بیضی بوده و هسته ای قهوه ای بزرگ و مستطیلی شکل در وسط آن وجود دارد.

وزن هر انبه بین 500 تا 2500 گرم متغیر بوده و فصل برداشت آن از اواخر اردیبشهت ماه آغاز شده و تا اوسط تابستان ادامه دارد.با توجه به این که بیشترین مناطق کاشت این میوه استان های جنوبی کشور است اما انبه شمالی نیز وجود دارد که در استان های گیلان و مازندران کاشته می شود که در اصطلاح عامیانه به آن انبه یا انبو گفته شده و طعم آن بر خلاف این انبه ترش می باشد.درخت انبه چهار تا پنج سال پس از کاشت بارور شده و بین 200 تا 500 میوه تولید می کند.

ارزش تغذیه ای میوه انبه

این میوه سرشار از مواد مغذی است و یک فنجان از آن در حدود 165 گرم کالری دارد .این میوه دارای مقادیر کمی پروتئین،کربوهیدرات و چربی بوده و سرشار از فیبر می باشد .ویتامین هایی نظیر ویتامین ث،ویتامین های گروه ب علی الخصوص بیوتین ،اسید فولیک و ویتامین آ  ،ویتامین ای و ویتامین کا در این میوه به وفور یافت می شود و این میوه غنی از املاح معدنی هم چون پتاسیم،منگنز،مس،منیزیم،فسفر،کلسیم،آهن،سلنیوم،پتاسیم و … می باشد.وجود آنتی اکسیدان های قدرتمند از جمله منگیفرین، کاتچین، آنتوسیانین، کوئرستین، کامفرول، رامنتین، اسید بنزوئیک و آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن این میوه را به یک میوه قدرتمند و بسیار پر خاصیت تبدیل نموده است.

خواص درمانی میوه انبه

انبه چه خواصی دارد ؟فواید انبه برای سلامتی بی شمار بوده و امروزه مهم ترین مزایای استفاده از این میوه در موارد زیر کاملا به اثبات رسیده و مورد تایید پزشکان واقع شده است.

1.سلامت پوست

آنتی اکسیدان های موجود در این میوه هم چون ویتامین آ،ویتامین ث،ویتامین ای و سایر پلی فنول ها بافت پوست را بهبود بخشیده و باعث آب رسانی و شفاف شده رنگ پوست می شود .این میوه در ساخت کلاژن و ترمیم و بازسازی سلول های پوستی نقش موثری داشته و در بهبود زخم ها نیز مفید و کارآمد می باشد.

2.تقویت قدرت بینایی

 مصرف انبه به دلیل دارا بودن مقادیر بالای کاروتنوئید ، به حفظ و بهبود سلامت چشم کمک می کند ، از کمبود ویتامین A ،شب کوری و بیماری های چشمی وابسته به سن ، مانند تخریب ماکولا و آب مروارید جلوگیری می کند و خلاصه آن که بینایی شما را تقویت می نماید.

3. کمک به هضم طبیعی

فیبر موجود در این میوه به جذب گلوکز در جریان خون کمک کرده و به عبور آسان تر غذا از سیستم گوارش کمک می کند. انبه حاوی مقادیر زیادی فیبر است بنابراین مصرف منظم انبه باعث دفع سالم مدفوع و جلوگیری از بروز  یبوست می شود.

4. کاهش چربی بدن

مصرف منظم انبه همچنین می تواند باعث کاهش درصد چربی بدن شود. لپتین هورمونی است که به طور مستقیم چرخه های گرسنگی و میزان سلول های چربی در جریان خون را تنظیم می کند. مطالعات مختلف نشان داده است که مصرف معمول انبه با میزان پایین تر لپتین در بدن ارتباط دارد و می تواند با کاهش اشتها به مرور زمان منجر به کاهش چربی بدن شود.

5. تنظیم قند خون

انبه می تواند سطح قند خون و کلسترول را کاهش داده و در نتیجه خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. مطالعات نشان داده است که انبه با دارا بودن چنین خواصی دارای اثربخشی مشابه با داروی تجاری  روزیگلیتازون است و جذب گلوکز  را در روده ی کوچک سرکوب می کند.

6. تأخیر در پیری

مصرف منظم انبه می تواند شما را در برابر پیری زودرس ایمن کرده و از خطرات و آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد در امان بدارد .محتوای آنتی اکسیدانی بالای این میوه رمز جوانی و زیبایی شناخته شده است .

7.ضد التهاب

این میوه با دارا بودن سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن به عنوان یک ضد التهاب قدرتمند به جلوگیری از آسیب های رادیکال های آزاد و در نتیجه کاهش ریسک برخی سرطان ها من جمله سرطان های روده، سینه، خون و پروستات کمک می کند.

8.سایر خواص

• کاهش علایم بیماری آسم
• تقویت کننده بافت های عصب عضله، قلب، مغز 
• درمان سینوزیت
• درمان کم خونی
• تنظیم فشار خون
• خواص انبه برای مردان شامل تقویت نیروی جنسی و درمان انزال زودرس می باشد.
• درمان دردهای روماتیسمی

خواص هسته انبه 

هسته انبه نیز منبع غنی از ویتامین ها و عناصر معدنی و آمینو اسیدها بوده و پودر آن برای سلامت پوست و مو،سلامت دهان و دندان،درد نیش حشرات،درمان چاقی و …. بسیار نافع است.

نحوه استفاده از میوه انبه

انبه را می توان به راحتی در هر رژیم غذایی گنجانید. شما می توانید این میوه را به عنوان میان وعده یا دسر به صورت تازه و خام سرو کنید ، از میوه برای تهیه مربا،ژله،بستنی،ترشی،سس ها،طعم دار کردن گوشت کبابی،ماهی ها و میگو و تهیه سالاد و آب میوه نیز می توان استفاده نمود .

در هنگام خرید میوه انبه به چه نکاتی توجه کنیم؟

در هنگام خرید میوه انبه به رنگ و ظاهر میوه توجه کنید .میوه هایی را خریداری کنید که دارای رنگ شفاف و گوشتی زرد و پوستی بدون لک، سیاهی و چروکیدگی باشند .میوه ها سفت و معطر باید بوده و کاملا رسیده باشد .برای نگهداری از این میوه آن را درون یخچال نگهداری کرده و برای محافظت از کیفیت میوه و ماندگاری بیشتر آن میوه ها را به صورت خشک شده ،کنسرو و کمپوت نگهداری کنید .

موارد احتیاط و مضرات مصرف میوه انبه 

این میوه دارای طبع گرمی بوده و در صورت زیاده روی و عدم استفاده صحیح از این میوه ممکن است مضرات انبه به شرح زیر بروز پیدا نماید:

1. در صورت ابتلا به آلرژی های غذایی در مورد مصرف این میوه احتیاط کنید.
2. افراد گرم مزاج در مورد مصرف این میوه می بایست احتیاط کرده و از زیاده روی در مصرف آن پرهیز نمایند.
3. مصرف زیاد انبه توسط بچه ها سبب امراض پوستی می شود.
4. افراد مبتلا به نارسایی های کلیوی می بایست از مصرف این میوه خودداری نمایند.
5. مصلح انبه شربت عصاره ی لیموترش،سکنجبین ،شربت زرشک و زنجبیل بوده و مصرف هر یک از این مواد پس از میل کردن انبه در کاهش عوارض آن بسیار نافع است.

میوه بلوبری چیست؟

میوه بلوبری با نام انگلیسی Blueberries یک میوه کوچک دوست داشتنی بسیار مغذی و مقوی بوده که خواص اعجاب انگیزی برای سلامتی و زیبایی به همراه دارد .این میوه که به عنوان توت آبی ،تمشک آبی،یا زغال اخته آبی نیز شناخته می شود پادشاه میوه هاست و از مغذی ترین انواع توت ها شناخته می شود.این میوه هم خانواده میوه کرن بری بوده و طبع بلوبری سرد و خشک می باشد.

تاریخچه کاشت بلوبری

این میوه خوشمزه و آبدار بومی آمریکای شمالی است و مردمان این سرزمین اولین کسانی بودند که از این میوه استفاده کردند .در ابتدای قرن بیستم الیزابت وایت در ایالت نیوجرسی آمریکا اقدامات لازم برای کاشت بلوبری را در این منطقه آغاز نمود و در ادامه تلاش های او گیاه شناسی آمریکایی به نام فردریک کاوالی تلاش کرد تا گونه های جدیدی از این میوه را خلق و تولید نماید .کاشت این میوه امروزه در سراسر جهان انجام می شود و هم چنان آمریکای شمالی (کانادا-مکزیک-آمریکا و…) به عنوان اولین و بزرگ ترین تولید کنندگان این میوه در جهان به شمار می روند.

مشخصات ظاهری بلوبری

این میوه نوعی میوه درختی است که ارتفاع درخت میوه بلوبری آن بین 10 سانتی متر تا 4 متر متغیر می باشد.برگ های این گیاه سبز و بیضی شکل بوده و طول آن ها بین 1 تا 8 سانتی متر متغیر می باشد .گل های این گیاه در رنگ های سفید،قرمز،صورتی کم رنگ مشاهده شده و به شکل شیپوری می باشند .میوه بلوبری چه شکلی است؟ این میوه  قطری در حدود 5 تا 6 میلی متر داشته و به صورت نارس و به رنگ سبز می باشد.این میوه سپس قرمز و در هنگام رسیدن رنگ میوه بلوبری  به رنگ بنفش تیره در می آید و داخل میوه بلوبری دانه های ریزی وجود دارد.زمان برداشت بلوبری بین ماه های اردیبهشت تا آبان بوده و زمان دقیق و اصلی برداشت این میوه ماه مرداد می باشد که در تقویم آمریکا به نام ماه ملی بلوبری نام گذاری شده است.

حقایق تغذیه ای بلوبری

این میوه کوچک اما قدرتمند طعم شیرینی داشته و حاوی عناصر تغذیه ای مفید و بسیار مقوی است .هر فنجان بلوبری (148 گرم) در حدود 85 کالری داشته و سرشار از ویتامین آ،ویتامین ث،ویتامین های گروه ب ،ویتامین ای،ویتامین کا و عناصر معدنی هم چون منیزیم،آهن،پتاسیم،زینک،سدیم،منگنز و …. می باشد.این میوه سرشار از تانن و آنتی اکسیدان هایی هم چون فلاونوئیدها،آنتوسیانین ،سالیسیلیک اسید و گالیک اسید نیز می باشد.

خواص و فواید بلوبری

مهم ترین و اصلی ترین خواص میوه بلوبری برای سلامتی عبارت است از :

1.ضد سرطان 

این میوه کوچک دارای سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها بوده و در نتیجه مصرف آن می تواند از اثرات مخرب رادیکال های آزاد بر روی سلول های بدن جلوگیری کرده و خطر پیری زودرس،بیماری های التهابی و سرطان را تا حدود بسیار بالایی کاهش داده و از بروز موارد نامبرده جلوگیری نماید .میوه و برگ بلوبری سرشار از آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین است و رنگ این میوه به علت وجود این ماده می باشد.

2.کاهش کلسترول

استرس اکسیداتیو سلولی می تواند در اکسیده شدن کلسترول بد خون نیز تاثیر داشته باشد و آغاز ابتلا به بیماری های قلبی به شمار آید .مصرف روزانه این میوه سبب کاهش سطح کلسترول و پیشگیری از ابتلا به تصلب شرایین و گرفتگی عروق خواهد شد .هم چنین وجود پتاسیم در این میوه سبب شده است تا مصرف این میوه ارتباط مستقیمی با کاهش فشار خون در افراد داشته باشد .مصرف روزانه 2 تا 3 فنجان دمنوش بلوبری سبب کاهش فشار خون و کاهش بروز خطر حملات قلبی خواهد شد.

3.بهبود عملکرد سیستم عصبی

با مصرف این میوه و دمنوش آن می توان از پیری مغز و زوال حافظه جلوگیری نمود ،عملکرد سیستم عصبی و نرون ها را بهبود بخشید و عدم تمرکز را به راحتی از بین برد .اگر می خواهید از سلامت مغز خود محافظت نمایید مصرف این میوه را فراموش نکنید .

4.درمان دیابت

ترکیبات فعال موجود در این میوه در کنترل قند خون موثر بوده و آنتوسیانین موجود در آن در حساسیت انسولین و سوخت وساز صحیح گلوکز نقش موثری دارد و از همین رو مصرف آن می تواند در درمان دیابت مفید واقع گردد.

5.درمان عفونت ها

ویتامین ث موجود در این میوه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و با بهبود میزان گلبول های سفید در خون از بدن در برابر عوامل بیماری زا و عفونی محافظت می نماید .نوشیدن دمنوش بلوبری با تامین آب مورد نیاز بدن و جلوگیری از کم آبی بدن در کاهش خطر ابتلا به عفونت ها نقش چشمگیری دارد.

6.محافظت از کبد 

وجود سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها درون میوه و برگ بلوبری سبب شده است تا مصرف این میوه در محافظت از کبد ،پیشگیری از ابتلا به بیماری هایی هم چون هپاتیت،سیروز کبدی،کبد چرب و سرطان کبد بسیار مفید و موثر باشد.

7.بهبود عملکرد گوارش

فیبر بالای این میوه سبب افزایش حرکت روده ها ،بهبود عملکرد گوارش و آسان شدن عمل دفع و پیشگیری از ابتلا به یبوست خواهد شد .

8.قاعده آور

میوه و دمنوش بلوبری قاعده آور بوده و در افزایش خون ریزی قاعدگی بسیار مفید و موثر می باشد و دردها و کرامپ های قاعدگی را کاهش می دهد.

9.کاهش وزن

مصرف این میوه به علت داشتن فیبر بالا در از بین بردن چربی های شکم و رفع نفخ شکم موثر بوده و بدین ترتیب مصرف این میوه موجب کاهش وزن می گردد.

10.بهبود وضعیت پوست و مو

این میوه با دارا بودن سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها و اسید سالیسیلیک از اثرات مخرب رادیکال های آزاد بر روی پوست جلوگیری کرده و در رفع خشکی پوست ،آکنه،روشن شدن رنگ پوست،بسیار مفید و سودمند می باشد.مصرف بلوبری رشد مو را نیز تقویت نموده و از ریزش مو و سفید شدن موها جلوگیری می نماید.

نحوه خرید و نگهداری بلوبری

میوه بلوبری را می توان به صورت تازه،خشک و کمپوت تهیه و خریداری نمود .در هنگام خرید میوه بلوبری به تازه بودن و سفت بودن گوشت میوه و نرم و براق بودن ظاهر میوه توجه نمایید و از خرید میوه های قرمز و چروکیده خودداری نمایید.این میوه را می توان پس از شست و شو در یخجال به مدت 10 روز نگه داری کرد و برای مصرف در زمان طولانی تر آن را به صورت بسته بندی شده در فریزر نگه داری نمایید.

نحوه مصرف بلوبری

شما می توانید از این میوه برای تهیه دمنوش،سالاد میوه،کمپوت،اسموتی،بستنی،دسر و … استفاده نمایید .میزان مجاز مصرف این میوه در سنین مختلف متفاوت بوده و مصرف مجاز دمنوش بلوبری در بزرگسالان 3 فنجان در روز می باشد.

عوارض بلوبری

مهم ترین مضرات میوه بلوبری در اثر استفاده نادرست از آن شامل موارد زیر می باشد:

1.مصرف این میوه و دمنوش آن قاعده آور بوده لذا مصرف این میوه در دوران بارداری می تواند خطر سقط جنین را به همراه داشته باشد.

2.زیاده روی در مصرف این میوه سبب بروز اسهال می شود .

3.در صورت دارا بودن سابقه آلرژی غذایی به علت وجود سالیسیلیک اسید درون این میوه آن را با احتیاط مصرف کنید.

4.مصرف آن به علت رقیق نمودن خون هم زمان با داروهای رقیق کننده خون هم چون وارفارین و آسپرین مجاز نمی باشد.

گل ساعتی چیست؟

گل ساعتی با نام انگلیسی Passion flowers و با نام علمی: Passiflora caerulea یکی از گل های زینتی و یکی از بهترین و موثرترین گیاهان دارویی است که به صورت کاملا طبیعی بسیاری از بیماری ها را درمان کرده و سلامتی را برای اندام های بدن به ارمغان می آورد .طبع گل ساعتی گرم و خشک بوده و اندام دارویی گل ساعتی برگ‌ ،میوه و گل های این گیاه‌ می باشد.

مشخصات ظاهری گیاه ساعتی

این گیاه گیاهی گلدار و دو لپه ای متعلق به راسته مالپیگی سانان و تیره گل ساعتان و سرده پاسیفلورا می باشد.در واقع این گیاه گیاهی چند ساله با ساقه ای محکم و چوبی و رونده است که ارتفاع آن به حدود ده متر می رسد.ساقه این گیاه همانند تاک به رنگ خاکستری بوده و برگ های آن متناوب ،دندانه دار و پوشیده از کرک می باشد.گل‌ها معطر ، حاوی شهد فراوان ، دو جنسی و به شکل دایره ای به قطر 5 تا 9 سانتی متر بوده و 5 کاسبرگ به رنگ سبز در قسمت بیرونی و در داخل به رنگ سفید قرار دارند .

گلبرگ ها به رنگ سفید قرمز، ارغوانی، آبی و بنفش بوده و درون گلبرگ ها از 4 تاج گل رشته رشته شده که به رنگ سفید در درون و به رنگ بنفش در بیرون هستند. 5 پرچم در پایه به هم متصل شده و شکلی مشابه عقربه های ساعت را برای این گل ایجاد نموده اند. میوه گل ساعتی که معروف به Passion Fruit (پشن فروت ) است بیضی شکل دارای دانه های متعدد و قابل خوردن بوده و پوست آن در صورت رسیدن خشک و چروکیده می شود. روش های تکثیر گیاه ساعتی از طریق جدا کردن پاجوش، بذر، قلمه و خوابانیدن-جدا کردن بوده و زمان گل دهی آن در ماه‌های گرم سال و طی فصول تابستان و پائیز می باشد.

ترکیبات شیمیایی موجود در گیاه ساعتی

این گیاه دارای فلاونوئید و آلکالوئیدهای فعال،اسیدسیانیدریک،اسید سیتریک ، پرولین، مالتول و اتل مالتول بوده و ویتامین های گروه ب،ویتامین ث،ویتامین آ و پتاسیم در میوه این گیاه به وفور یافت می شود.این گیاه بومی پاراگوئه، برزیل و شمال آرژانتین بوده و برای اولین بار توسط محققین اسپانیایی در سال 1529 میلادی به جهان معرفی شد.

خواص درمانی گل ساعتی

این گل پر خاصیت علاوه بر جنبه زینتی کاربرد بسیار وسیعی در درمان بیماری های مختلف دارد .در ادامه شما می توانید خواص درمانی گل ساعتی را مطالعه نموده و با خواص ارزشمند این گیاه بیش از پیش آشنا شوید.

1.آرام بخش

این گیاه بسیار آرام بخش بوده و ترکیب آن به همراه بادرنجبویه، بابونه و سنبل الطیب در بهبود عملکرد سیستم عصبی ،درمان استرس و اضطراب و ایجاد آرامش روحی بسیار مفید و سودمند می باشد.این گیاه در مورد بی خوابی نیز مفید بوده و کیفیت خواب را بهبود می بخشد و اثرات درمانی آن در درمان بی قراری و سایر مشکلات سیستم عصبی کاملا به اثبات رسیده است.

2.ضد افسردگی

ترکیبات فعال این گیاه بر روی سیستم عصبی مرکزی (CNS) بسیار تاثیر گذار بوده و وجود آلکالوئیدها و قندهای موجود در آن به همراه فلاونوئیدی به نام کرایزین (Chrysin) سبب ترشح بیشتر سروتونین، نوراپی نفرین، دوپامین در سیستم عصبی مرکزی گشته و این گیاه را به گیاهی بسیار مفید و موثر برای درمان افسردگی تبدیل نموده است.

3.ضد التهاب و ضد سرطان

آنتی اکسیدان های ویتکسین، کوسرتین، روتین و لوتئولین و کوسرتین دارای خواص ضد التهابی بالایی بوده و از بدن در مقابل آسیب های رادیکال های آزاد محافظت کرده و آنزیم های مختلفی که باعث التهاب می شود را مهار کرده و بدین ترتیب این گیاه با کاهش سطح التهابات بدن در پیشگیری و درمان سرطان هایی مانند سرطان معده،کبد،سینه،تخمدان ،پروستات و …  بسیار نافع است.

4.کاهش فشار خون

مطالعات نشان داده است مصرف دمنوش ساعتی در کاهش فشار خون بسیار مفید می باشد .بنابراین اگر از پرفشاری خون رنج می برید می توانید روی دمنشو این گیاه حساب ویژه ای باز کنید .البته لازم به ذکر است در صورتی که از داروهای کاهنده فشار خون استفاده می کنید از مصرف این گیاه و فرآورده های آن خودداری نمایید.

5.درمان علایم ناشی از یائسگی

برای درمان علایم ناشی از یائسگی در اثر تغییرات هورمونی ایجاد شده می توانید از دمنوش گل ساعتی استفاده نمایید.بدین ترتیب بدون استفاده از داروهای شیمیایی و اثرات جانبی آن می توانید عوارض ناشی از یائسگی را بهبود بخشید.

6.درمان دیابت

پوست میوه گل ساعتی زرد در کاهش انسولین و تنظیم میزان آن در افراد مبتلا به دیابتی بسیار مفید است .بنابراین برای کنترل قند خونتان از مکمل های حاوی این گیاه استفاده کنید.

7.محافظت از قلب و عروق

آنتی اکسیدان های ویتکسین و آپیژنین و کریسین که در این گیاه موجود می باشد از سلامتی قلب و عروق محافظت نموده و از گرفتگی عروق و ابتلا به تصلب شرائین جلوگیری می نماید .این گیاه در تصفیه خون نیز تاثیرگذار بوده و دارویی بسیار مفید برای درمان غلظت خون به شمار می رود.

8.کاهش وزن

میوه این گیاه سرشار از فیبر بوده و در بهبود فرایند گوارش و کاهش کلسترول بسیار مفید است .مصرف این میوه از ابتلا به یبوست و نفخ شکم جلوگیری کرده و از همین رو مصرف آن می تواند در کاهش وزن بسیار مفید باشد .

9.تقویت قدرت بینایی

ویتامین A موجود در این گیاه از اثرات مخرب رادیکال های آزاد بر پوست و بافت بدن جلوگیری کرده و قدرت بینایی را تقویت می نماید. مصرف این گیاه در کاهش خظرات بیماری های چشمی همانند آب مروارید و … نیز مفید می باشد.

مضرات و عوارض گل ساعتی

برای جلوگیری از بروز عوارض گل ساعتی بر روی بدن به موارد زیر توجه نمایید:

• مصرف‌ این‌ گیاه و فرآورده های آن در کودکان‌ زیر دوسال‌ ممنوع می باشد.
• افراد با سابقه‌ آلرژی‌ غذایی‌ می بایست از مصرف این گیاه خودداری نمایند.
• مصرف این گیاه  توسط زنان باردار و شیرده نیز ممنوع می باشد.
• در پایان برای جلوگیری از بروز مضرات گل ساعتی قبل از مصرف این گیاه حتما با یک پزشک مشورت نمایید.

گیاه قره قات چیست؟

گیاه قره قات با نام انگلیسی Redcurrant و با نام علمی Ribes rubrum گیاهی بسیار مفید و ارزشمند از تیره انگور فرنگیان است که به علت دارا بودن ترکیبات بسیار موثر در درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد وسیع و گسترده ای دارد .این میوه بسیار پر خاصیت میوه ای جنگلی است که دارای طبع سرد و خشک  بوده و طعم آن ترش می باشد .

مشخصات ظاهری گیاه قره قات

این گیاه متعلق به راسته خاراشکن سانان و تیره انگور فرنگیان می باشد که به صورت درختچه مشاهده می شود .ارتفاع این درختچه در حدود 1 تا 2 متر بوده و برگ های آن به صورت چرخشی بر روی شاخه ها قرار دارند .شکوفه های این گیاه به رنگ زرد مایل به سبز و میوه های آن به صورت خوشه ای بر روی درختچه خود نمایی می کند.میوه ی نارس کمی ترش و میوه رسیده کمی شیرین است.اندام دارویی قره قات میوه و برگ آن بوده که به صورت تازه و خشک شده قابل استفاده می باشد .این گیاه بومی اروپای غربی، شمال کشورهای ایتالیا، اسپانیا، لهستان و پرتغال بوده و در ایران می توان آن را در جنگل های منطقه ارسباران، مخصوصاً جنگل های اطراف روستای عباس‌آباد پیدا نمود.

ترکیبات شیمیایی موجود در قره قات

قره قات یا قارا قات دارای مقادیر فراوانی آب،آنتوسیانین، تانن ها(که عمدتا از نوع کاتشول می باشند)، تری ترپنوئیدها،پروتئین،اسید اسکوربیک ،اسید سیتریک،اسید مالیک،اسید کینیک، پکتین و فلاونوئیدها بوده و بسیاری از ویتامین ها از قبیل ویتامین کا، ویتامین ث،ویتامین ب، ویتامین آُو عناصر معدنی کلسیم،پتاسیم،منگنز و روی در آن به وفور  یافت می شود.

تفاوت قره قات با بلوبری

آیا قره قات همان بلوبری است؟ پاسخ این سوال خیر بوده و این میوه جنگلی نباید با با سیاه گیله و بلوبری اشتباه گرفته شود .اصلی ترین و مهم ترین تفاوت میان این دو میوه در طعم آن است چرا که طعم قره قات ترش و طعم دو میوه دیگر شیرین است.رنگ میوه های قره قات پس از رسیدن کامل در بیشتر موارد آبی مایل به سیاه بوده و در برخی نقاط رنگ قرمز آن نیز دیده می شود.

خواص درمانی قره قات

این میوه سرشار از خاصیت و فایده بوده و مصرف آن مزایای بی شماری برای سلامتی و زیبایی به همراه دارد .در ادامه می توانید مهم ترین خواص قره قات در طب را برای سلامتی مطالعه نمایید:

1.درمان دیابت 

این میوه دارای اثرات ارزشمند و کاملا اثبات شده ای در راستای کاهش قند خون و درمان دیابت است .این ماده گیاهی با تنطیم عملکرد لوزالمعده در بهبود عملکرد هورمون انسولین در بدن نقش بسزایی داشته و می تواند با تنظیم ترشح انسولین به کنترل قند خون و درمان دیابت کمک بسیاری نماید.

2.محافظت از چشم 

خواص قره قات برای چشم شامل درمان بسیاری از امراض چشمی،تقویت قدرت بینایی،درمان کاتاراکت و گلوکوما می باشد .مصرف این ماده گیاهی می تواند از آسیب های چشمی پیشگیری کرده و فشار وارده به چشم را کاهش دهد و در درمان مشکلات شبکیه چشم ناشی از بیماری دیابت نیز نافع باشد .

3.زیبایی پوست

میوه قره قات به واسطه دارا بودن سطح بالایی از ویتامین ث و ب در تحریک سنتز کلاژن و الاستین و بالتبع آن افزایش خاصیت کشسانی و الاستیته پوست نقش موثری داشته و بدین ترتیب می تواند روند پیری پوست را کند کرده و زیبایی ،لطافت و شادابی را به پوستتان هدیه نماید .ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در این میوه با آسیب رادیکال آزاد در سلول های پوستی مبارزه کرده و از سلامتی و زیبایی پوستتان مراقبت و محافظت می نماید.

5.تقویت سیستم ایمنی بدن

6.بهبود عملکرد دستگاه گوارش

7.سلامت قلب و عروق

8.کاهش وزن

9.درمان زخم

وجود ویتامین ث فراوان در این میوه آن را به ماده ای مفید و موثر درمان و بهبود زخم های پوستی و دهانی تبدیل نموده است .قرار دادن برگ های خشک این گیاه به عنوان ضماد بر روی زخم های پوستی سبب از بین رفتن آن ها و جلوگیری از عفونی شدن آن ها خواهد شد .همچنین غرغره نمودن چای تهیه شده از برگ قره قاط در درمان زخم های دهانی بسیار نافع است

10.درمان روماتیسم و نقرس

نحوه استفاده از قره قات

شما می توانید قره قات را به صورت تازه و خشک شده مصرف کنید .مصرف مجاز قره قات در طی روز 30 تا 100 گرم بوده و قرص قره قات 20 تا 160 میلی گرمی را می توانید از داروخانه های معتبر تهیه نموده و به صورت روزانه نیز مصرف نمایید .برای تهیه دمنوش قره قات نیز کافی است یک قاشق چای خوری برگ یا میوه این گیاه را به صورت خشک شده در آب جوش ریخته و  پس از دم کشیدن صاف کرده و میل نمایید .

مضرات قره قات 

گیاه دارویی عنصل چیست؟

گیاه دارویی عنصل با نام انگلیسی Drimia و نام های علمی Scilla maritima ، Drimia maritima از بهترین ،کاربردی ترین و موثرترین گیاهانی است که در طول تاریخ پزشکی و طب وجود داشته است .این گیاه دارای خاصیت فراوان و کاربرد گسترده ای بوده و طبع پیاز عنصل گرم و خشک بوده و نام های دیگر عنصل شامل پیاز موش، پیاز عنصل، اسقیل، اشقیل و به عربی بصل الخنزیر و بصل الفار می باشد.

تاریخچه

گیاه دارویی پیاز عنصل از زمان باستان توسط رومیان،سوری ها و مصریان برای درمان ادم و جایگزینی برای روش های جراحی مورد استفاده قرار می گرفته است .بقراط و سایر حکیمان یونانی به همراه ابوعلی سینا از خواص ارزشمند این گیاه در کتب خود نوشته و به مصرف عنصل پخته تاکید داشته اند .

مشخصات ظاهری گیاه عنصل

پیاز عنصل یا پیاز دشتی گیاهی متعلق به راسته مارچوبه سانان و تیره مارچوبه گان است که ریشه آن مشابه پیاز و برگ های آن عریض و مشابه گل سنبل و نرگس می باشد و ساقه ی آن بدون منفذ و سبز مایل به زرد است.پیاز این گیاه به شکل گلابی و دارای قطری در حدود 15 تا 30 سانتی متر می باشد که قسمت خارجی آن پس از خشک شدن جدا می شود .گل های این گیاه سفید و دارای شش برگ می باشد که در وسط گل ها خطی ارغوانی نمایان بوده و بوی گل ها مشابه گل نیلوفر است .

این گیاه دارای دو واریته ی قرمز و سفید بوده و از همین رو ترکیبات شیمیایی موجود در هر دو متفاوت می باشد.گل دهی این گیاه در شهریور ماه پایان می یابد و در همین ایام پیازها جمع آوری شده و پس از خشک شدن به صورت عرضی و نازک بریده می شوند .این گیاه بومی مناطق ساحلی مدیترانه و جنوب اروپا، غرب آسیا و شمال آفریقا بوده و اندام دارویی پیاز عنصل همان گونه که از نامش پیداست پیاز سفید آن می باشد.

ترکیبات شیمیایی پیاز عنصل

مهم ترین ترکیبات شیمیایی موجود در این گیاه شامل گوگرد ،سیلارن A ،فلاونوئیدهای متعدد از جمله مشتقات کوئرستین و پلی گلیکوزیدهای کامپفرول به همراه C- گلیکوزیدهایی مانند Vitexin و Isovitexin و فروکتان مشابه اینولین به نام سینسترین می باشد.البته مقادیر ناچیزی از آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین در این گیاه نیز یافت شده است که سبب افزایش اثربخشی این گیاه و وسعت کاربرد آن در طب شده است .

خواص درمانی پیاز عنصل

مهم ترین خواص درمانی پیاز عنصل در طب را می توانید در ادامه مقاله امروز مطالعه نمایید .

1.محافظت از سلامت قلب و عروق

این گیاه به علت دارا بودن ترکیبات شیمیایی هم چون سیلارن آ و پروسیلاریدین از سلامت قلب محافظت نموده و با بهبود جریان خون درون مویرگی از بروز و تشکیل پلاک در رگ های خونی و در نتیجه تصلب شرایین جلوگیری می نماید .در واقع خواص پیاز عنصل برای سلامت قلب بی شمار بوده و بهترین داروی گیاه برای درمان نارسایی های قلبی شناخته شده است .

2.درمان مشکلات تنفسی

این گیاه با تحریک غشای مخاطی برونش سبب بهبود وضعیت دستگاه تنفسی ،افزایش دفع خلط،درمان سرفه و آسم می گردد .از همین رو مصرف خوراکی عنصل برای درمان آسم، سرفه و برونشیت نیز بسیار نافع و سودمند است.

3.درمان ریزش موها

یکی دیگر از خواص پیاز عنصل برای ریش بوده و می تواند برای افرادی که ریش های کم پشتی دارند مورد استفاده قرار گیرد .مصرف موضعی روغن پیاز عنصل برای ریزش مو سکه ای نیز مفید می باشد.ماساژ ریشه و ساقه موها با روغن عنصل پیاز مو را تحریک کرده و سبب رویش مو در ریش،سبیل و سر می شود .گوگرد موجود در این عصاره گیاهی باعث رشد مجدد موها حتی در نواحی که موی آن کاملا ریخته است می شود .

4.ضد سرطان

ترکیبات فلاونوییدی موجود در این گیاه آن را به ماده ای قدرتمند برای از بین بردن تومورهای بدخیم سرطانی تبدیل نموده است .ای ن گیاه به  لحاظ داشتن رنگدانه آنتوسیانین قرمز و گلیکوزید سیلیروزید در تهیه داروهای ضد سرطان نیز مورد استفاده قرار می گیرد .

5.بهبود مشکلات گوارشی

با استفاده از گیاه دارویی پیاز عنصل و سکنجبین می توان ترکیبی تهیه نمود که با مصرف آن بلغم را به آسانی دفع کرده و تمامی مشکلات مربوط به معده و روده و سوء هاضمه را با آن درمان نمود.پیاز عنصل برای کبد مفید بوده و می تواند در پاکسازی کبد موثر باشد.

6.درمان مشکلات مربوط به سیستم عصبی

برای درمان بسیاری از بیماری های مربوط به سیستم عصبی هم چون مالیخولیا، صرع، سردردهای مزمن، سرگیجه، فلج، لقوه و فراموشی می توان از خواص ارزشمند این گیاه استفاده کرده و بدین ترتیب بیمار را یاری نمود.

7.سایر خواص

1. درمان لک ها و التابات پوستی
2. درمان اسهال و کرم های روده
3. افزایش خونریزی قاعدگی
4. درمان درد مفاصل و بیماری نقرس
5. از بین برنده سنگ مثانه و …..

نحوه استفاده از گیاه دارویی عنصل

مصرف موضعی و خوراکی این گیاه دارویی همان طور که در قبل نیز گفته شد بسیار نافع می باشد .برای درمان مشکلات تنفسی،گوارشی و قلبی می بایست این گیاه را به صورت خوراکی و حتما به صورت طبخ شده مصرف کرده و برای درمان مشکلات پوست و مو مصرف موضعی آب پیاز عنصل و یا روغن این گیاه مفید و موثر می باشد .البته برای دور کردن حشرات و جانوران مزاحم هم چون موش، مار، مورچه، پشه و مگس تنها کافی است تا مقداری پیاز عنصل را بکوبید با پخش بوی این پیاز در هوا به آسانی  جانوران مذکور از آن محل دور می شوند.

مضرات گیاه دارویی عنصل

برای جلوگیری از بروز عوارض پیاز عنصل هنگام استفاده از پیاز عنصل دقت کنید تا بر روی دست و یا پوست جایی از بدن مالیده نشود چرا که تماس این گیاه با پوست بدن  باعث ایجاد زخم و تاول می گردد.مهم ترین مضرات پیاز عنصل به علت خاضیت قاعده آوری آن  سقط جنین در زنان باردار و مسمومیت نوزادان در صورت استفاده از این گیاه توسط زنان شیرده می باشد .

روغن گل سرخ چیست؟

روغن گل سرخ (Rose oil) نوعی روغن بی ­نظیر و مؤثر گیاهی است که از گیاه گل سرخ استخراج می­ شود. طبع روغن گل سرخ گرم و خشک بوده و کارایی آن در علم پزشکی و بیشتر در طب سنتی کاملا به اثبات رسیده و امروزه بر کسی پوشیده نیست. شما با استفاده از مزایای این اسانس گیاهی شگفت ­انگیز و فواید بالقوه آن می­ توانید سلامتی و زیبایی بدن و پوست خود را بهبود بخشید.

روغن گل سرخ چگونه تهیه می ­شود؟

گل محمدی یکی از زیباترین و خوش بوترین گل­ های موجود در دنیاست که این روغن از آن استخراج می ­شود. این روغن بسیار گران­ قیمت و با ارزش بوده و استخراج روغن از گل سرخ در صنعت با محدودیت ­های فراوانی همراه است. شما می­ توانید با مراجعه به داروخانه­ های معتبر به راحتی عصاره این گیاه را تهیه کرده و بر حسب نوع آن به صورت خوراکی یا موضعی استفاده نمایید.

اما، چنان چه قصد تهیه این روغن را در منزل دارید، تنها کافی است تا چهار لیوان آب در ظرفی جوشانده و در شیشه ­ای دیگر یک فنجان روغن جوجوبا را به عنوان روغن پایه بریزید و بطری حاوی روغن را در ظرف محتوی آب جوش قرار دهید. اکنون مقداری از گلبرگ‌های گل سرخ را کمی له کرده و آن ها را داخل شیشه حاوی روغن بریزید و در شیشه را ببندید و پس از سرد شدن آب جوش آن را در مکان آفتاب­ گیری قرار دهید. پس از گذشت یک هفته، گلبرگ­های گل سرخ را خارج کرده، روغن بدست آمده را از صافی عبور داده و روغن بدست آمده را در بطری شیشه­ ای قرار داده و در مکانی تاریک و بدون نور نگهداری کنید.فراموش نکنید این روغن برای مصرف خوراکی مجاز نمی ­باشد لذا از مصرف خوراکی این روغن خودداری کنید.

از چه روغنی به عنوان روغن پایه می­ توان استفاده نمود؟

برای تهیه این روغن می ­بایست از روغنی به عنوان روغن پایه استفاده کنید که دارای کمترین میزان عطر و بو بوده و خلوص بسیار بالایی داشته باشد تا روغن بدست آمده دارای عطر و بو و خواص گل سرخ باشد.روغن جوجوبا، روغن گلرنگ، روغن بادام تلخ، روغن کانولا و روغن زیتون به‌ترتیب گزینه ­های مناسبی برای تهیه این روغن در منزل به‌شمار می ­روند.

تاریخچه استفاده از روغن گل سرخ

این روغن به عنوان یک شاهکار طبیعی و پادشاه روغن­ های گیاهی شناخته شده است و با توجه به دشوار بودن مراحل تولید و استخراج آن از قیمت بالایی برخوردار می­ باشد. برای پر کردن یک بطری 5 میلی ­لیتری به ده هزار گل سرخ نیاز بوده و به صورت تقریبی هر قطره روغن سرخ از حدود 60 گل بدست می ­آید. تاریخچه استفاده از این روغن در ایران نیز به قرن دهم بازمی­ گردد و از زمان هخامنشیان تا به امروز، ایران جزء مصرف‌کنندگان قدیمی این روغن در سراسر دنیا شناخته شده است.

استان اصفهان، به علت مهد اصلی پرورش گل سرخ در ایران به عنوان قطب اصلی تولید این روغن در ایران و جهان شناخته شده و روغن­ های تهیه شده در این استان از کیفیت بسیار بالایی برخوردار می ­باشد. گل سرخ 40 قرن قبل از میلاد در آسیا و 16 قرن قبل از میلاد مسیح در اروپا پرورش داده شده و حتی نام روغن گل سرخ در کتاب ایلیاد هومر شاعر حماسه­ سرای یونانی نیز به چشم می­ خورد و کلئوپاترا یکی از کسانی بود که برای جذب مارک آنتونی امپراطور روم از این روغن برای آرایش خود استفاده می ­نموده است.

در ایران نیز پس از یورش قوم مغول به استان فارس در حدود 700 سال پیش گل­کاران استان فارس به سمت کاشان حرکت کرده و کشت این گل را در آنجا آغاز کرده و رواج دادند. به همین دلیل، دشت­ های گل سرخ در اطراف کاشان، نیاسر، قمصر و … در استان اصفهان بیشتر به چشم می­ خورد؛ اما زادگاه اصلی این گل معطر و زیبا در ایران منطقه زرقان فارس می ­باشد.

ترکیبات موجود در روغن گل سرخ

ترکیبات موجود در این روغن که از تقطیر گل­ های سرخ  به وجود  می ­آید، شامل ویتامین­ های آ. ب. ث، آنتی‌اکسیدان­ هایی نظیر سیترونلول، ستیرال، فارسنول و … می ­باشد

خواص درمانی روغن گل سرخ

روغن ضروری گل سرخ از هزار سال پیش تا کنون، برای سلامتی و زیبایی استفاده می­ شده است و به عنوان یک روش درمانی مؤثر، در برطرف نمودن بسیاری از بیماری­ ها کاربرد وسیعی داشته است. در ادامه، شما می­ توانید با خواص درمانی روغن گل سرخ در طب اسلامی بیشتر آشنا شوید.

1- زیبایی پوست

خواص آنتی ­اکسیدانی این روغن و وجود ویتامین­ ها و عناصر معدنی ضروری در این روغن آن را به ماده­ ای بی­ بدیل برای زیبایی پوست تبدیل نموده است. خواص روغن گل سرخ برای زیبایی پوست شامل آب­رسانی به پوست،‌ روشن کردن رنگ پوست، لایه ­برداری و پاک­سازی پوست، درمان جوش و آکنه و افزایش شادابی و طراوت پوست می ­باشد. این روغن از پیری زودرس پوست جلوگیری کرده و خشکی و ترک ­های پوست را به آسانی برطرف می ­نماید.

2- افزایش رشد مو

ماساژ پوست و موی سر با این روغن سبب تقویت فولیکول ­های مو، اصلاح جریان خون در پوست سر و تغذیه بهتر مو گشته و بدین ترتیب رشد موها افزایش یافته، هر گونه خشکی و شوره برطرف شده و موها سیاه و پرپشت می­ شود.

3- ضد استرس

در علم آروماتراپی از این روغن و استشمام بوی جادویی آن برای کاهش استرس و درمان افسردگی و سایر بیماری­ های مربوط به سیستم عصبی استفاده می­ شود. کافی است مقداری از این روغن را کف دستتان بریزید و به مدت 30 ثانیه آن را استشمام نمایید تا بدین ترتیب روحتان را تازه و شاداب نمایید.

4- درمان مشکلات تنفسی

استنشاق این روغن برای رفع احتقان و گرفتگی بینی، درمان آلرژی­ های تنفسی، گلو درد، آنفولانزا و ضدعفونی نمودن دستگاه تنفسی بسیار مفید و مؤثر است.

5- کاهنده علائم یائسگی

بر اساس مطالعات انجام شده، ماساژ بدن با این روغن گیاهی و استشمام بوی آن در کاهش علائم یائسگی همچون گر گرفتگی، بی­ حوصلگی، تندخویی و … تأثیر بسزایی دارد و می­ تواند از شل شدن ماهیچه ­ها و پوکی استخوان به دلیل کاهش ترشح استروژن جلوگیری نماید.

6- پاک­سازی کبد

استفاده از این روغن برای پاک­سازی کبد، بهبود عملکرد آن و درمان عفونت­ های کبدی نیز بسیار مفید و کاربردی بوده و ماساژ بدن با این روغن می­ تواند خارش ­های ناشی از بیماری ­های کبدی را کاهش داده و التیام بخشد.

7- ضد التهاب

وجود آنتی ­اکسیدان ­های فراوان و مؤثر در این عصاره، سبب شده است تا این ماده دارای خاصیت ضد التهابی بالایی باشد. بنابراین، با کاهش سطح التهابات بدن از بروز بسیاری از بیماری­های التهابی پیشگیری کرده و به عنوان ماده­­ ای ضد سرطان نیز شناخته می­ شود.

8- بهبود میل جنسی

این روغن در بهبود میل جنسی، افزایش قدرت و توان باروری مردانه و زنانه نیز تأثیر بسزایی دارد و می ­تواند با تأثیر بر عملکرد هورمون ­های جنسی قدرت باروری را افزایش دهد.

9- آنتی باکتریال

این ماده به عنوان یک آنتی باکتریال قدرتمند می ­تواند در درمان بسیاری از بیماری­ های عفونی اعم از تیفوئید، اسهال، وبا و سایر مشکلات گوارشی مانند یبوست مؤثر واقع شده و بسیاری از عفونت­ ها را درمان نماید.

10- تصفیه خون

این عصاره با حذف سموم از بدن به پاکسازی و تصفیه خون کمک کرده و با درمان غلظت خون از بروز جوش، سردرد، خستگی زودرس، تیرگی پوست و بسیاری از مشکلات سلامتی جدی دیگر جلوگیری می ­نماید.

11- سلامت اندام تناسلی زنان

با استفاده از خواص روغن گل سرخ برای رحم می­ توان بسیاری از مشکلات زنانه همچون قاعدگی نامنظم، عفونت‌های رحمی، دردهای قاعدگی و … را درمان نمود.

مضرات و نکات احتیاط مصرف روغن گل سرخ

برای جلوگیری از بروز عوارض و مضرات روغن گل سرخ به موارد زیر توجه نمایید:

1- این روغن قاعده ­آور بوده، لذا مصرف آن در دوران بارداری منجر به سقط جنین خواهد شد.

2- مصرف خوراکی این روغن جز در موارد خاص و با مشورت پزشک ممنوع بوده و جهت استفاده موضعی نیز برای کاهش غلظت آن می­ بایست با روغن­ های حامل دیگری همچون نارگیل و … مخلوط شود.

3- از تماس این روغن با چشم و سایر غشاهای مخاطی جلوگیری نمایید.

گیاه دارویی چریش چیست؟

گیاه دارویی چریش (Neem Tree) با نام علمی (Azadi rachta india) گیاه بومی کشور هندوستان است که از زمان­ های بسیار دور از آن برای درمان بیماری ­های مختلفی استفاده  می شده است. مردمان هندی این گیاه را بسیار ارزشمند دانسته و از همین رو، به آن لقب درمانگاه دهکده داده ­اند و به عصاره استخراج شده از این گیاه، داروخانه طبیعت می ­گویند.این گیاه در زبان سواحلی (در خاور آفریقا) مواروبائینی نامیده می شود که این مله به معنای درخت 40 می باشد چرا که مردمان این منطقه بر این باورند که این گیاه می تواند چهل بیماری مختلف را درمان نماید.امروزه، اثرات دارویی و درمانی این گیاه در جنبه­ های مختلف طب و پزشکی کاملاً به اثبات رسیده است و از همین رو، کاربرد این گیاه بیش از پیش گسترش یافته است.

مشخصات ظاهری گیاه چریش

گیاه چریش، گیاهی گل­دار متعلق به راسته افراسانان و تیره سنجد تلخیان است که نام آن از سرده این گیاه، یعنی آزاد درخت برگرفته شده است. این گیاه، بومی نواحی گرمسیری آسیایی هم­ چون هند، نپال، پاکستان و بنگلادش بوده و ارتفاعی در حدود 15 تا 20 متر دارد. رشد این گیاه، سریع و این گیاه، گیاهی همیشه سبز می‌باشد که دارای شاخه ­هایی گسترده و انبوه، برگ­ هایی متقابل به رنگ سبز تیره و گل­ هایی سفید و معطر است که به صورت خوشه ­ای بر روی شاخه­ ها خودنمایی می­ کنند.

میوه چریش صاف و بدون کرک و شبیه به میوه زیتون بوده و دارای گوشتی تلخ و رنگ سفید مایل به زرد می ­باشد که درون هر میوه دو یا سه بذر یا هسته قهوه ­ای رنگ دیده می ­شود.عطر گل­ های این گیاه شبیه به عسل و زمان گل­ دهی از دی ماه تا اردیبهشت می­ باشد و فصل برداشت میوه ­ها اردیبهشت تا مرداد می ­باشد. امروزه کاشت این گیاه در شهرهایی همانند زاهدان، بجنورد، بندرعباس، بوشهر و چابهار رواج بیشتری نسبت به سایر نقاط کشور دارد.

ترکیبات شیمیایی موجود در گیاه چریش

این گیاه دارای ترکیبات آنتی ­اکسیدانی فراوانی هم­چون فلاونوئیدها می­ باشد و تانن، اسیدهای چرب مانند «اسید اولئیک، اسید لینولئیک، اسید پالتمیک و اسید استئاریک» در آن به وفور یافت می­ شود. در واقع، 40 تا 50 درصد وزن دانه چریش را روغن تشکیل داده که روغن استخراج شده از این گیاه به رنگ سبز، دارای طعمی تلخ و بویی شبیه به سیر می ­باشد. قندهای آرابینوز، فروکتوز و گالاکتوز نیز در این میوه وجود دارد و ازدیاد و تکثیر چریش از طریق کاشت بذر و قلمه­ زدن صورت می­ گیرد. اندام دارویی گیاه چریش پوست، برگ و دانه بوده و خواص این گیاه به شرح زیر می ­باشد:

خواص درمانی گیاه چریش

گیاه چریش دارای خواص ارزشمندی است که در ادامه می­ توانید اطلاعات بیشتری را در این مورد کسب نمایید.

1) درمان جوش­ های صورت

اگر ریشه این گیاه را بجوشانید، عصاره غلیظی بدست می ­آید که مالیدن آن به صورت در درمان جوش صورت و آکنه بسیار مفید می­ باشد. در واقع، عصاره به دست آمده دارای خواص ضدعفونی­ کنندگی بوده و در پاکسازی پوست تأثیر دارد. قرار دادن سایر اندام ­های دارویی هم­چون برگ و پوست این گیاه نیز در پاکسازی و لایه­ برداری پوست مؤثر و سودمند است.

2) تسهیل فرایند گوارش

دم ­کرده گل چریش را برای درمان اختلالات روده، رفع یبوست، درمان سوء هاضمه و درمان کرم ­های روده مفید بوده و فرایند گوارش را تسهیل می­ نماید.

3) درمان بیماری­ های عفونی

استفاده از برگ چریش برای درمان بیماری­ های عفونی اعم از مالاریا، آکنه، وبا و … بسیار مفید بوده و روند درمان را تسهیل می ­نماید.

4) درمان ریزش مو

برای تقویت پیاز مو، رفع شوره سر و جلوگیری از ریزش موها از چریش استفاده کنید تا با تقویت فولیکول­ های مو و افزایش جریان خون ­رسانی در این ناحیه از ریزش موها جلوگیری نمایید. روغن چریش در درمان سفیدی زودرس موها نیز مؤثر بوده و استفاده از آن باعث شادابی و شفافیت موها می ­شود.

5) تقویت سیستم ایمنی بدن

این ماده سم­ زدای بسیار قوی است؛ لذا مصرف آن در تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلا به بیماری ­ها بسیار مؤثر و سودمند می ­باشد. شما می ­توانید به راحتی با مصرف این ماده تمامی دستگاه­ های بدن اعم از گردش خون، دستگاه گوارش و تنفس را به آسانی پاکسازی نمایید و التهابات بدن را کاهش دهید.

6) سایر خواص

• درمان فشار خون بالا
• رفع گلو درد
• تصفیه کننده خون
• کاهش اسید اوریک
• درمان اگزما

نحوه مصرف و استفاده از گیاه چریش به چه صورت می ­باشد؟

پوست، برگ، ریشه، گل و شاخه ­های جوان این گیاه همگی می ­توانند به صورت خوراکی و موضعی مورد استفاده قرار گیرند. برگ­ های این گیاه به عنوان سبزی خوردن قابل استفاده بوده و بجنوردی ­ها از این گیاه در تهیه آش و نانی به همین نام استفاده می­ کنند. روغن چریش نیز در صنایع آرایشی و بهداشتی، در تهیه صابون، ماسک صورت، شامپو، حشره­ کش و خمیر دندان مورد استفاده قرار می­ گیرد.

روغن چریش چیست؟

روغن چریش از دانه ­های موجود در میوه چریش بدست می­ آید و از آن در تهیه شامپوها و صابون­ ها استفاده می ­شود. در واقع از این روغن برای درمان خشکی پوست، درمان عفونت­ های قارچی و باکتریایی استفاده می ­شود و ماساژ بدن،پوست و مو  با این روغن سبب درمان دردهای عضلانی، رفع گرفتگی عضلات، درمان جوش صورت، رفع خشکی و ریزش مو و … خواهد شد.

مضرات و عوارض گیاه دارویی چریش

برای جلوگیری از بروز عوارض چریش از مصرف این گیاه در دوران بارداری و شیردهی خودداری نمایید تا از سقط جنین و مسموم شدن نوزادتان جلوگیری نمایید. در صورت مصرف دارویی خاص در مورد این گیاه با پزشکتان مشورت کنید. با توجه به اینکه طبع گیاه چریش گرم و خشک می ­باشد، چنان چه فردی گرم مزاج هستید در مصرف این گیاه حد اعتدال را رعایت نمایید.

شیره­ انگور چیست؟

شیره­ انگور با نام انگلیسی (Grapes syrup) ماده ­ای بسیار مغذی و مقوی است که برای سلامتی انسان بسیار مؤثر بوده و مصرف آن در تغذیه سالم شما می ­تواند نقشی مهم و کاربردی داشته باشد. این شیره­ ی گیاهی همان ­گونه که از نامش پیداست، از میوه ­ای به نام انگور به دست می­ آید و به لطف ترکیبات آنتی ­اکسیدانی و ویتامین­ های موجود ماده ­ای بسیار مفید و مقوی شناخته شده است. طبع شیره­ ی انگور در طب سنتی گرم و تر بوده و از همین رو، بیشتر می بایست در فصول سرد سال مورد استفاده قرار گیرد.

روش تهیه شیره انگور

برای تهیه ­ی این ماده غذایی آب انگور را گرفته و خوب می­ جوشانند؛ سپس، به آن خاک رس مخصوص شیره‌ پزی می ­افزایند تا ته­ نشین شود. فرایند جوشاندن تا رسیدن به غلظت مناسب ادامه می ­یابد و وجود خاک رس سبب شیرین­ تر، شفاف ­تر و مرغوب ­تر شدن شیره می شود.در این روش که به عنوان روش سنتی تولید شیره شناخته می­ شود.

پس از افزودن خاک، تفاله انگور به همراه خاک ته ­نشین می­ شود و پس از تصفیه آب انگور و فشردن آن در پارچه­ های مخصوص خاک سفید را از آن جدا می‌کنند. این فرایند تا رسیدن به شیره­ ای غلیظ با رنگی قهوه ­ای ادامه می ­یابد که البته، ذکر این نکته ضروری است که میزان و غلظت شیره  به نوع انگور مصرفی و فرایند تولید آن وابسته است. شهرستان ملایر در استان همدان از جمله معروف­ترین تولیدکنندگان شیره­ انگور است که شیره انگور این شهر از شهرت جهانی برخوردار می‌باشد و آنذها این ماده را از انگور کشمشی سفید تهیه می کنند.

این ماده چه ارزش غذایی دارد؟

هر 100 گرم از این ماده می­ تواند 329 کالری در بدن تولید نماید. این ماده که به عنوان دوشاب نیز شناخته می‌شود، حاوی 400 میلی­ گرم چربی، 900 میلی­گرم پروتئین، 12 میلی­ گرم آهن، 74 میلی­ گرم کلسیم، 40 میلی­ گرم فسفر، 45/66 میلی­ گرم قند و 13/3 میلی­ گرم سدیم می ­باشد.این ماده همانند انگور سرشار از ویتامین­ های آ، ب، ث، کا و … بوده و خواص آنتی­ اکسیدانی آن سبب متمایز شدن این محصول گیاهی و مفید بودن آن برای برای سلامتی عمومی بدن و تأمین زیبایی پوست و مو شده است.

خواص درمانی 

مهم­ ترین و اصلی­­ ترین خواص درمانی شیره انگور به شرح زیر می ­باشد:

1) درمان ضعف عمومی بدن

ان ماده غذایی دارای طبع گرمی بوده و بسیار پر کالری می ­باشد. به همین علت می­ تواند در تأمین قوای عمومی بدن و درمان ضعف بدن بسیار مفید و مؤثر باشد. مصرف این ماده پس از بیماری­ های سخت و جراحی­ های سنگین برای رفع ضعف ایجاد شده بسیار مفید و سودمند می­ باشد.

2) سلامتی قلب و عروق

این ماده گیاهی به علت دارا بودن پتاسیم و آهن ماده ­ای بسیار مفید و پرخاصیت در راستای سلامت قلب و عروق شناخته می ­شود. مصرف آن سبب تنظیم فشار خون و درمان پرفشاری و تنطیم سطح کلسترول در خون می‌شود و براساس تحقیقات انجام شده در کاهش کلسترول بد (LDL) نیز نقش بسزایی دارد.

3) رفع کم ­خونی

این شیره به­ دلیل دارا بودن آهم در رفع کم ­خونی نیز نافع است و می ­تواند با تأمین آهن مورد نیاز بدن انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کرده و از بی­ حالی، کرختی و خواب ­آلودگی که عموماً جزء پیامدهای بیماری کم ­خونی است، جلوگیری نماید و بنیه کودکان و نوجوانان را با تأمین آهن مورد نیاز بدن تقویت نموده و سبب افزایش ضریب هوشی و بهبود تمرکز فکری آن ها گردد.

4) پاکسازی معده و روده

برای پاکسازی معده و روده خود از حیث وجود سموم می­ توانید بر روی خواص شگفت ­انگیز این ماده حساب کنید. مصرف شیره سبب کاهش و دفع اوره و سایر اسیدهای غیرمفید بدن می ­گردد و فرایند گوارش و جذب غذا را در بدن تسهیل و تسریع می ­نماید.

5) جلوگیری از تصلب شرایین

این عصاره گیاهی به علت دارا بودن سطح بالایی از ویتامین K از لخته شدن خون، تشکیل پلاک در عروق خونی و رسوب چربی در رگ ­ها و در نتیجه تصلب شرایین جلوگیری می­ نماید.

6) بهبود وضعیت رشد جنین

مصرف شیره انگور توسط زنان باردار موجب افزایش توان جسمی آن ها گردیده و در رفع خونریزی ­های متداول اولیه بارداری اثرات مفیدی به ­دنبال دارد. مصرف این ماده با تأمین ویتامین ­های ضروری و مورد نیاز رشد جنین سلامتی جسمی و مغزی جنین­تان را تضمین می ­نماید.

7) ضد سرطان

آنتی ­اکسیدان ­های موجود در این ماده هم­چون فلاونوئیدها و رسوراترول ­ها از استرس اکسیداتیو سلول­ ها جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری­ های مزمن التهابی، قلبی و سرطان را کاهش می­ دهد.

8) درمان و کنترل دیابت

این ماده دارای شاخص گلایسمی پایینی بوده و ترکیبات آنتی­ اکسیدانی موجود در آن در افزایش حساسیت به انسولین مؤثر است و بعد از مصرف آن توانایی بدن در استفاده از گلوکز افزایش می­ یابد که همین امر به کاهش قند خون و کنترل دیابت کمک می­ کند.

9) زیبایی پوست

مصرف موضعی شیره در درمان لک­ های پوستی، رفع خشکی پوست، افزایش نرمی و لطافت پوست و آب ­رسانی و درمان و پیشگیری از بروز چین و چروک­ ها نقش مؤثری دارد. این ماده محرک خون­ سازی بوده و با بهبود فرایند خون ­رسانی در بدن و پوست به زیبایی پوست کمک می­ کند.

10) درمان لاغری

این ماده چاق کننده بوده و مصرف آن می ­تواند در پرشدن اندام ­ها و چاقی نقش داشته باشد. اگر دچار لاغری مفرط می ­باشید، با خوردن شیره­ ی انگور به آسانی وزنتان را افزایش داده و به وزن دلخواه خود برسید.

خواص شیره انگور در طب سنتی و اسلامی

• خواص شیره انگور در طب اسلامی عبارت است از:
• در تقویت قوای جنسی زنانه و مردانه مؤثر است.
• مصرف آن همراه با سداب حملات صرع را کاهش می ­دهد.
• جهت درمان سرفه و نزله آن را همراه با انجیر و شنبلیله مصرف نمایید.
• جهت درمان زردی و یرقان شیره را با کمی سرکه به بیمار بخورانید.

  ---

نحوه­ ی استفاده از شیره­ ی انگور

کالری شیره انگور بسیار بالاتر از میوه انگور می ­باشد و به دلیل دارا بودن طعم شیرین و مطبوع می ­توان آن را در وعده صبحانه به تنهایی مصرف نمود و یا از آن در تهیه نان­­ های محلی، شیر برنج، فرنی، حلوا و کیک استفاده کرد.

مضرات، عوارض شیره انگور

این ماده دارای طبع گرمی است؛ بنابراین، افراد گرم مزاج می ­بایست در مصرف آن احتیاط کرده و برای جلوگیری از غلظت صفرا از مصلح شیره انگور یعنی تخم ریحان استفاده نمایند.زیاده ­روی در مصرف شیره انگور سبب بروز مضرات شیره انگور می­ گردد. با توجه به این که این ماده رژیمی نیست، لذا افراد چاق و دیابتی می­ بایست از زیاده ­روی در مصرف آن پرهیز نمایند.

روغن ذرت چیست؟

روغن ذرت با نام انگلیسی (corn oil) یکی از بهترین، سالم ­ترین و مغذی ­ترین روغن ­های گیاهی است که در صنعت آشپزی و تولید محصولات آرایشی و بهداشتی کاربرد وسیعی دارد. این محصول همان ­گونه که از نامش پیداست، از یکی از غلات پرمصرف جهان به نام ذرت استخراج می­ شود. روغن ذرت دارای بوی ملایم و رنگی زرد بوده و از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار می­ باشد.

روغن ذرت چگونه تهیه می ­شود؟

با توجه به این که حدود 85 % روغن در جوانه ذرت قرار دارد، به همین دلیل، جوانه­ ها جدا شده و پس از خشک کردن تحت عملیات مکانیکی در فشار بالا و دمای متوسط  پرس مارپیچی شده و روغن از آن استخراج می­ شود، روغن خام بدست آمده جهت مصرف غذایی می­ بایست تصفیه و تقطیر شده تا روغن طعم و بوی خوبی پیدا نماید.از مهم­ ترین ویژگی­ های روغن ذرت نقطه دود بالاست که همین امر سبب کاربرد وسیع و استفاده گسترده از آن در فرایند آشپزی شده است.

ارزش تغذیه ­ای روغن ذرت

فواید و مزایای روغن ذرت

روغن ذرت دارای مزایای فراوانی برای سلامتی می ­باشد که در ادامه می ­توانید توضیحات بیشتری را در این زمینه مطالعه نمایید:

1- تنظیم کلسترول خون

مصرف این روغن در مقادیر بسیار کم می ­تواند در تنظیم کلسترول خون مؤثر بوده و آن را در خون متعادل نماید.

2- کاهش التهاب

امگا 3 و امگا 6 موجود در این روغن می ­تواند با التهابات بدن مبارزه کرده و سطح التهاب را در بدن کاهش دهد. همین امر می­ تواند در کنترل علائم بیماری­ های التهابی همانند آرتریت، التهابات روده و بسیاری از مشکلات گوارشی مفید و نافع باشد.

3- تقویت قدرت بینایی

وجود فلاونوئیدها، آنتی ­اکسیدان ­هایی مانند لوتئین و … اثر و فعالیت رادیکال­ های آزاد را در بدن خنثی نموده و بدین طریق از سلامت بینایی شما محافظت می ­نماید. با مصرف متعادل این روغن می ­توانید از بروز آب مروارید جلوگیری کرده و قدرت بینایی خود را تقویت نمایید.

4- ضد سرطان

اثرات ضد التهابی این ماده گیاهی به همراه وجود آنتی­  اکسیدان­ ها به کاهش استرس اکسیداتیو سلولی کمک کرده و از سنتز سلول ­های سرطانی در بدن جلوگیری می­ نماید.

5- زیبایی و جوانی پوست

مصرف موضعی و خوراکی این روغن در زیبایی و جوان­سازی پوست تأثیر بسزایی داشته و می ­تواند بسیاری از مشکلات پوستی، همانند چین و چروک­ ها، لک­ های پوستی، خارش، اگزما و عوارض پوستی ناشی از بیماری خودایمنی پسیوریازیس را درمان نماید.

6- بهبود عملکرد سیستم گوارشی

مصرف متعادل روغن ذرت به­ صورت روزانه در پیشگیری از بروز بسیاری از مشکلات گوارشی همانند یبوست، هموروئید و سرطان روده­ ی بزرگ تأثیر بسزایی دارد و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می ­نماید.

7- تقویت قوای جنسی

مصرف روغن ذرت توسط مردان به علت دارا بودن اسیدهای چرب لینولئیک و آراشیدونیک می­تواند در تقویت قوای جنسی و افزایش قدرت باروری مردان تأثیر بسزایی داشته باشد.

8- محافظت از استخوان­ ها

اسیدلینولئیک موجود در این روغن در تولید ویتامین D و توزیع آن در استخوان­ ها نقش بسزایی دارد و با جذب مناسب ویتامین D توسط استخوان­ ها، از استحکام آنها محافظت شده و از ابتلا به پوکی استخوان می­ توان پیشگیری نمود.

9- درمان دیابت

یکی دیگر از فواید روغن کنجد، بهبود عملکرد لوزالمعده و تنظیم سطح هورمون انسولین در خون می ­باشد. این ماده گیاهی با ارزش سطح قند خون را تنظیم کرده و در پیشگیری و درمان دیابت بسیار نافع است.

10- بهبود سیستم عصبی

امگا 3، امگا 6 و سایر آنتی ­اکسیدان­ های این روغن باعث فعالیت و بهبود عملکرد مغز و افزایش توان سیستم عصبی در انجام فعالیت­ ها می­ گردد. اگر می­ خواهید سلامتی مغز خود را تضمین نمایید، روزانه مصرف متعادلی از این روغن را مصرف نمایید. همچنین، این روغن به علت دارا بودن امگا 3 حاوی DHA، LNA و EPA بوده و می­ تواند در افزایش هوش جدید در زمان بارداری مؤثر باشد.

نحوه استفاده از روغن ذرت

این روغن با پایداری بالا نسبت به اکسیداسیون دارای نقطه دود بالایی است. از این رو، از آن می­ توان جهت پخت و سرخ کردن کوتاه­ مدت و سالاد استفاده نمود.مصارف غیرغذایی روغن ذرت در ساخت برخی داروها، مواد شیمیایی، حشره­ کش­ ها، صابون ­سازی، نساجی و تولیدات محصولات آرایشی و بهداشتی می ­باشد.

مضرات، عوارض جانبی روغن ذرت

روغن ذرت اگرچه دارای ارزش غذایی مناسبی است، اما زیاده­ روی در مصرف آن موجب افزایش سطح کلسترول و ابتلا به بیماری­ های قلبی، چاقی و سایر مشکلات مربوط به سلامتی می­ شود.

گیاه نسترن کوهی چیست؟

گیاه نسترن کوهی با نام انگلیسی DOG ROSE و نام علمی ROSA CANINA L از مهم ترین و کاربردی ترین گیاهان دارویی است که مصرف آن فواید بی شماری برای سلامتی داشته و می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها و مشکلات موثر واقع گردد.طبع نسترن کوهی گرم و خشک  بوده و مشخصات ظاهری و گیاه شناسی آن به شرح زیر می باشد :

مشخصات ظاهری گیاه نسترن کوهی

نسترن کوهی گیاهی درختچه ­ای و چند ساله متعلق به تیره گل سرخیان می ­باشد که به­ صورت خودرو در مناطق خشک می­ روید. این گیاه دارای ارتفاع متفاوتی بوده و طول آن نهایتاً 3 متر می ­باشد . ساقه­ ها مستقیم و استوانه ­ای شکل بوده و انشعاب ­های متعدد آن را پرپشت و انبوه می ­سازد. ساقه ­های این گیاه دارای تیغ فراوانی بوده و برگ­ ها سبز و تعداد آن ها فرد می­ باشد.

گل­ های این گیاه بسیار معطر و به رنگ سفید و صورتی بوده و زمان گل­ دهی این گیاه در فصل بهار و ماه خرداد می­ باشد. میوه این گیاه به شکل فندقه و به رنگ قرمز روشن است که در زمان رسیدن به رنگ قهوه ­ای تبدیل می­ شود. تکثیر این گیاه از طریق کاشت بذر صورت گرفته و کاشت نسترن کوهی در مناطقی از استان قزوین، البرز، خراسان رضوی، لرستان، مرکزی و همدان رواج بیشتری دارد.

ترکیبات شیمیایی موجود در گیاه نسترن کوهی

ترکیبات شیمیایی بسیار مفیدی در نسترن کوهی وجود دارد که سبب افزایش اثربخشی این گیاه به عنوان یک دارو شده است. میوه این گیاه غنی از ویتامین ث بوده و ویتامین­ های گروه ب همانند ویتامین­ های ب 1، ب 2، اسید فولیک، کاروتنوئید، فلاونوئید، اسانس، اکتین و اسیدهای آلی هم­چون اسید مالئیک و اسید سیتریک در این گیاه به وفور یافت می­ شود.

خواص درمانی گیاه نسترن کوهی

مهم­ ترین خواص درمانی گیاه نسترن کوهی در طب سنتی شامل موارد زیر می ­باشد:

1- ضد سرطان

این گیاه به علت دارا بودن خواص آنتی ­اکسیدانی فراوان به عنوان یک ماده مؤثر در پیشگیری از اثرات مخرب رادیکال­ های آزاد بر بدن شناخته شده است. این ماده از جهش­ های ژنتیکی منجر به تشکیل تومور در اندام­ های بدن جلوگیری کرده و با دارا بودن مواد و ترکیبات مؤثره فراوان در پیشگیری و درمان سرطان روده، کبد، کلانژیوکارسینوما، سرطان کیسه صفرا و … بسیار کاربرد دارد.

2- ضد التهاب

بیماری آرتریت و آرتریت روماتوئید از جمله اصلی­ ترین بیماری­های التهابی هستند که ابتلا به آنها سطح التهاب را بدن افزایش داده و موجب دردناک شدن و خشکی مفاصل می­ گردد. اسیدآمینه­ ها و آنتی­ اکسیدان ­های موجود در این ماده گیاهی به سرعت سطح التهاب را در بدن کاهش داده و در کنترل علائم بیماری­های نا­م­برده تأثیر به ­سزایی دارد.

3- بهبود بیماری­ های تنفسی

چنان چه دچار بیماری های تنفسی همانند سینوزیت، برونشیت و … می ­باشید، از دمنوش نسترن کوهی استفاده کنید.

4- نرمی و لطافت پوست

ماساژ روغن نسترن کوهی بر روی پوست موجب نرمی و لطافت پوست گردیده و به­ علت افزایش جریان خون و بهبود آن در پوست ظاهری شاداب و زیبا به پوستتان هدیه می­ نماید.

5- بهبود وضعیت دستگاه ادراری

دستگاه ادراری یکی از مهم ­ترین دستگاه­ های بدن است که سلامتی اندام­ های این دستگاه و عملکرد خوب آن ها می­ تواند در دفع سموم از بدن نقش قابل ملاحظه­ ای داشته باشد. نسترن کوهی در درمان سنگ و ورم کلیه مفید بوده و در دفع سموم از بدن بسیار سودمند است.

6- ضد تعریق

اگر دچار تعریق زیاد می­ باشید، بهتر است از مزایای درمانی این گیاه استفاده نمایید. برای برطرف کردن بوی بد بدن و کاهش میزان تعریق بدن خود را با دم­کرده گل و برگ نسترن آبکشی نمایید.

7- درمان بی ­خوابی

محققان در جریان تحقیقات خود به نتایج جالبی در مورد این گیاه دست پیدا نمودند. آن ها نوشیدن یک لیوان دمنوش نسترن کوهی را قبل از خواب جهت بهبود کیفیت خواب مؤثر دانسته و آن را درمانی کاربردی برای رفع بی ­خوابی معرفی نموده ­اند.

8- تقویت سیستم ایمنی بدن

با نوشیدن این دم­کرده گیاهی به راحتی سیستم بدنی خود را تقویت کرده و بدین ترتیب از ورود عوامل بیماریزا به بدنتان جلوگیری کرده و از سلامت جسم خود محافظت کنید.

9- لاغری و کاهش وزن

طبع میوه نسترن گرم و خشک بوده و مصرف نسترن کوهی برای لاغری و کاهش وزن بسیار مفید می ­باشد. با نوشیدن روزانه 2 استکان عرق نسترن به سرعت لاغر شده و اندامی ایده ­آل و متناسب پیدا نمایید.

نحوه استفاده از گیاه نسترن کوهی

نحوه ی استفاده از نسترن کوهی بسیار ساده است. شما می­ توانید از دم­کرده نسترن کوهی که از برگ ­ها و گل­ های این گیاه تهیه می­ شود، برای درمان بسیاری از بیماری­ ها استفاده نمایید.سایر روش­ های مصرف این گیاه به صورت جوشانده، عصاره، ضماد و … می ­باشد.

مضرات گیاه نسترن کوهی

برای جلوگیری از بروز مضرات گیاه نسترن در مصرف این گیاه زیاده­ روی نفرمایید و در صورت بارداری، شیردهی، سابقه ابتلا به بیماری و حساسیت­ ها و یا مصرف دارویی خاص در مورد استفاده از این گیاه و فرآورده ­های آن با یک پزشک مشورت نمایید.

روغن جوجوبا چیست؟

روغن جوجوبا (jojoba oil) یکی از مرغوب­ ترین و مؤثرترین روغن­ های گیاهی است که استفاده از آن برای سلامتی و زیبایی بسیار مفید و کاربردی می­ باشد.این محصول از دانه­ های روغنی جوجوبا (سیموندزیاکینانسیس) استخراج می­ شود. این روغن ماندگاری و مقاومت فوق­ العاده ­ای در دماهای بالا داشته و ترکیبات شیمیایی آن به شرح زیر می ­باشد.

ترکیبات شیمیایی موجود در روغن جوجوبا

این روغن گیاهی سرشار از اسیدهای چرب مفید و غیراشباعی هم­چون پالمتیک ­اسید، پالمتوئیک اسید، فرونیک اسید، لیگنوسریک اسید، اروسیک اسید ، اسید اوره، اسید گادئولیک ُاسید اولئیک و … می­ باشد. این محصول همچنین دارای سطح بالایی از ویتامین­ های ث، ویتامین ب، ویتامین ای، مس، روی و … می ­باشد.

مشخصات ظاهری جوجوبا

گیاه جوجوبا، گیاهی گل­دار، دولپه ­ای متعلق به راسته میخک­ سانان و سرده سیموندزیا می­ باشد. درختچه این گیاه بومی بیابان سونزرا، آریزونا، کالفرنیا و مکزیک بوده و جزء گیاهان همیشه سبز و چند ساله طبقه ­بندی می­ شود. ارتفاع این درختچه در حدود یک الی پنج متر بوده و برگ ­های آن بیضوی و فاقد دم می ­باشد. ریشه­ دهی این گیاه بسیار بوده و ریشه­ ها به­ صورت افشان می ­باشد.

زمان  گل­ دهی این گیاه در اواخر فصل زمستان و اوایل بهار بوده و میوه آن شبیه دانه های قهوه بوده و در واقع به شکل کپسولی تخم­ مرغی‌ شکل و حاوی یک تا سه دانه درشت قهوه‌ای ‌رنگ می ­باشد. مهم­ ترین کشورهای تولیدکننده جوجوبا در جهان آمریکا، استرالیا، مکزیک، برزیل، مصر و پرو بوده و کاشت جوجوبا در ایران در نواحی جنوب کشور یعنی شهرهایی مانند بوشهر، زاهدان، شیراز، اهواز، کرمان و … بیشتر از سایر نقاط انجام شده و تکثیر این گیاه با استفاده از روش­ های تکثیر بذر و قلمه ­زدن صورت می­ گیرد.

خواص درمانی روغن جوجوبا

این روغن خوش­بو به علت بافت و ترکیبات شیمیایی بی­ نظیری که دارد، خواص درمانی بی شماری دارد که در ادامه می­ توانید با مهم­  ترین و کاربردی ­ترین خواص درمانی روغن جوجوبا آشنا شوید.

1- مرطوب­ کننده قوی

روغن جوجوبا به علت دارا بودن ساختاری سبک و سطح بالایی از ویتامین ای به عنوان مرطوب­ کننده­ ای قوی شناخته شده است. این ماده با آب ­رسانی عمیق پوست و مو از خشکی و شکنندگی پوست و مو جلوگیری کرده و آن ها را شفاف، درخشان و شاداب می  ­سازد.

2- جلوگیری از ریزش مو

این روغن با دارا بودن زینک و روی فراوان ماده ­ای فوق­ العاده برای پرپشت شدن موها و جلوگیری از ریزش مو به­ شمار می­ رود. ماساژ موی سر با روغن جوجوبا سبب تقویت فولیکول­ ها و بهبود جریان و گردش خون در پوست سر گردیده و همین امر زمینه را برای پرپشت و  ضخیم ترشدن موهای شما فراهم می ­آورد. بنابراین، اگر  می خواهید رشد موهایتان را در مدت کوتاهی افزایش دهید، حتماً از این روغن استفاده نمایید.

3- بهبود وضعیت پوست

اگر می­ خواهید پوستی لطیف، نرم و درخشان داشته باشید و از ترک­ خوردگی و خشکی پوست جلوگیری کنید، از این روغن برای ماساژ پوست خود استفاده نمایید. بافت این روغن بسیار سبک بوده و در نتیجه به سرعت جذب پوست می­ شود و با آب­ رسانی عمیق پوست، سبب تغذیه، تقویت و ترمیم ساختار پوست گردیده و با افزایش الاستیسیته پوست زیبایی خاصی را برای پوست به ارمغان  می­ آورد.

4- پاک ­کننده طبیعی آرایش

اگر می ­خواهید با ماده ­ای مفید و بدون عارضه و کاملاً بی­ خطر آرایش پوست خود را پاک کنید، می­ توانید از روغن جوجوبا استفاده کنید. این محصول برخلاف سایر شیرپاک ­کن ­ها و پاک ­کننده­ های آرایش موجود دربازار فاقد مواد شیمیایی بوده و پوست شما را به خوبی پاک­سازی و تقویت می ­نماید.

5- جوان­سازی پوست

اگر می­ خواهید از بروز چین و چروک پوست جلوگیری کنید و یا هرگونه چین و چروک را به راحتی از بین ببرید، از این روغن استفاده کنید. این محصول با دارا بودن ویتامین ای به عنوان یک سرم ضد چروک خانگی می­ تواند به خوبی پوست شما را شاداب کرده و در جوان­سازی پوست تأثیر فوق ­العاده ­ای داشته باشد.

6- ضد التهاب

ترکیبات آنتی ­اکسیدانی این محصول دارای خواص ضد التهابی بوده و می­ تواند از اثرات مخرب نور خورشید بر روی پوست جلوگیری نماید و با استحکام ساختار پوست از بروز التهابات جلوگیری نماید.

7- سایر خواص

• درمان آفتاب­ سوختگی
• درمان و از بین بردن جای زخم و جوش
• نرم­ کننده پوست
• درمان ترک پاشنه پا
• درمان لک و ملاسما
• درمان تیرگی زیر چشم
• درمان سلولیت
• درمان موخوره و شوره سر
• تقویت ابرو و مژه
• نرم­ کننده لب

نحوه استفاده از روغن جوجوبا

شما می­ توانید از این محصول به تنهایی یا همراه با روغن­ های دیگر استفاده نمایید. ترکیب روغن جوجوبا، روغن نارگیل، روغن زیتون و روغن بادام اکسیر شگفت ­انگیزی است که شما می­ توانید برای سلامتی و زیبایی پوست و موی خود از آن استفاده کنید.

نحوه تشخیص روغن جوجوبا اصل

نحوه تشخیص روغن جوجوبا اصل بسیار ساده است. شما می ­توانید برای این­ که روغن جوجوبای اصل را از روغن جوجوبا تقلبی تشخیص دهید، به موارد زیر توجه نمایید:

1- تست بو:

روغن جوجوبای اصل معمولاً بدون عطر بوده و عطر ملایمی دارد.

2- تست رنگ:

رنگ روغن اصل، طلایی ملایم است. در صورت بی­ رنگ بودن، این روغن تصفیه شده و فاقد مواد مغذی است. بنابراین روغن جوجوبای اصل خالص و شفاف بوده و ناخالصی و رسوب در انتهای بطری آن مشاهده نمی شود.

عوارض جانبی و مضرات روغن جوجوبا

روغن جوجوبا عموماً روغنی بدون عارضه و ضد حساسیت می ­باشد. اما، درصورتی­ که پوست حساسی دارید، برای در امان ماندن از مضرات روغن جوجوبا حتما تست حساسیت انجام داده و در صورت مشکلات پوستی شدید، بارداری و شیردهی برای جلوگیری از بروز عوارض روغن جوجوبا حتماً با پزشک خود مشورت نمایید.

میوه کرن بری چیست؟

میوه کرن بری با نام انگلیسیCran berry و نام علمی Vaccinium oxycocos یکی از توت های بسیار پر خاصیت است که دارای ترکیبات مغذی و خواص آنتی اکسیدانی بسیار بالایی بوده و به همین دلیل دارای مزایای فراوانی برای سلامتی می باشد. طعم میوه کرن بری ترش بوده و طبع کرن بری سرد و خشک می باشد.

مشخصات ظاهری کرن بری

میوه کرن بری یا توت خرس گیاهی گلدار و دو لپه ای متعلق به راسته خلنگ سانان و تیره خلنگیان می باشد. ارتفاع این گیاه رونده در حدود 5 تا 20 سانتیمتر بوده و ساقه آن ها باریک می باشد .برگ های این درختچه  سبز و گل های آن صورتی و میوه آن ها قرمز رنگ می باشد. این میوه ها خوراکی و ترش مزه بود و شکل ظاهری آن مشابه زغال اخته می باشد. این گیاه بومی آمریکا بوده و کاشت کرن بری در این منطقه بسیار متداول بوده و ایالات ماساچوست بزرگترین تولید کننده کرن بری در جهان به شمار می‌رود.

ترکیبات غذایی میوه کرن بری

هر 100 گرم از این میوه دارای 46 کالری می باشد .86 درصد این میوه از آب تشکیل شده و آنتی اکسیدان های فلاونول، پلی فنول، کوئرستین، میریسیتین و پونیدین در آن به وفور یافت می‌شود. علت قرمز بودن رنگ این  میوه به علت وجود آنتی اکسیدان  پونیدین بوده و این میوه منبع غنی از ویتامین های C، E، K، A، اسید فولیک و سایر ویتامین‌های گروه ب همچون منیزیم، روی، منگنز، مس، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم و … می باشد.

خواص درمانی میوه کرن بری

این میوه مغذی به علت دارا بودن چنین ترکیبات ارزشمندی دارای خواص درمانی بی شماری می باشد. مهمترین خواص درمانی میوه کرن بری را می توان موارد زیر معرفی نمود:

1ـ ضد سرطان

این میوه به علت دارا بودن آنتی اکسیدان های فراوان از تکثیر بی‌رویه و سنتز غیر معمول سلول ها و سرطانی شدن آن ها جلوگیری کرده و رشد تومورها را متوقف می نماید. این میوه در درمان سرطان‌هایی از جمله سرطان پروستات ،سرطان کبد ،سرطان سینه، سرطان تخمدان و… بسیار موثر بوده و روند بهبود این بیماری‌ها را تسریع می نماید.

2ـ درمان بیماری های قلبی و عروقی

پلی فنول های موجود در این میوه از گرفتگی قلب و عروق جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. این میوه دارای اثرات ضد التهابی بوده و به علت دارا بودن پتاسیم در تنظیم فشار خون و جلوگیری از خطر  سکته ی قلبی بسیار موثر و مفید می باشد.

3ـ درمان عفونت ها

این میوه، میوه ه ای محبوب برای درمان عفونت های مجاری ادراری است. پرو آنتی سیانیدین موجود در این میوه به خوبی با عفونت‌های باکتریایی مبارزه نموده و با درمان عفونت ادراری و از بین بردن باکتری ها سوزش ادرار را برطرف می نماید. نوشیدن یک لیوان آب کرن‌ بری اکسیری برای تضمین سلامتی کلیه‌ها و مثانه و پاکسازی آن ها از حیث وجود سموم می باشد.

4ـ درمان چاقی و اضافه وزن

کرن بری فیبر بسیار بالایی دارد و فرایند گوارش را به خوبی می‌تواند تسهیل نماید. لذا مصرف این میوه در کاهش کلسترول و افزایش حساسیت به انسولین موثر بوده و با جلوگیری از ابتلا به یبوست در کاهش وزن و چربی سوزی نقش به سزایی دارد.

5ـ درمان آب مروارید

ویتامین آ ویتامینی بسیار مفید برای مراقبت از قدرت بینایی و سلامت چشمان می‌باشد. این میوه با دارا بودن سطح بالایی از ویتامین آ بینایی را تقویت کرده و از بروز آب مروارید جلوگیری می‌کند.

نحوه استفاده از میوه کرن بری

این میوه می تواند به عنوان طعم دهنده مورد استفاده قرار گرفته لذا در تهیه انواع سس ها می توان از آن استفاده نمود. آب کرن بری به تنهایی و مخلوط با سایر میوه‌ها نیز بسیار خوشمزه و مغذی بوده و مصرف کرنبری به صورت خام تازه و خشک شده بلامانع است. شما همچنین می توانید از دمنوش کرن بری، مربا و… برای استفاده از مزایای این میوه استفاده کنید.

نحوه خرید و تهیه کرن بری

برای بهره مندی از مزایای ارزشمند این میوه برای سلامتی و تهیه کردن کرن بری حتماً به فروشگاه های زنجیره ای معتبر در شهر خود مراجعه کنید و این میوه را به صورت تازه و بسته بندی شده خریداری نمایید. چنانچه قصد خرید میوه کرن بری خشک را دارید و عطاری ها مراجعه نمایید.شما همچنین می توانید با مراجعه به داروخانه ها کپسول کرن بری را خریداری کرده و با مصرف قرص کرن بری ۵۰۰ میلی گرمی وزن خود را به سرعت کاهش داده و از سلامت بدن خود محافظت نمایید.

مضرات میوه کرن بری

مصرف متعادل این میوه برای بدن بسیار مفید بوده و مزایای فراوانی برای سلامتی به همراه دارد. مهمترین عوارض کرن بری را  می‌توان وجود ترکیبی به نام اکسالات در درون این میوه دانست ، لذا در صورت زیاده روی در مصرف این میوه شاهد بروز مضرات کرن بری در اثر وجود اکسالات و تشکیل سنگ کلیه خواهیم بود. همچنین زیاده روی در مصرف این میوه به علت دارا بودن فیبر فراوان منجر به بروز کم آبی بدن و اسهال می گردد. در صورتی که داروهای رقیق کننده خون همانند آسپرین یا وارفارین مصرف می کنید و یا قصد انجام جراحی دارید حتماً مصرف این میوه را قطع نمایید.

گیاه گون چیست؟

گیاه گون با نام انگلیسی Milkvetch  و نام علمی Astragalus یکی از گیاهان مفید و بسیار پر خاصیت است که به عنوان یک گیاه دارویی کاربرد وسیعی در طب داشته و در درمان بسیاری از بیماری ها اثرات بالینی اثبات شده ای دارد. طبع گیاه گون گرم و خشک بوده لذا مصرف آن توسط افراد سردمزاج بسیار مفید می باشد.

مشخصات ظاهری گیاه گون

گیاه گون گیاهی علفی و چندساله متعلق به راسته باقلا سانان و تیره باقلاییان می باشد که ارتفاعی در حدود 75 سانتی متر دارد. این گیاه دارای ساقه های متعدد و برگ های مرکب و متقابل بوده و ساقه‌های آن روی زمین خوابیده است. تکثیر این گیاه از طریق کاشت بذر صورت گرفته و رنگ گل‌ های آن صورتی، قرمز، آبی و یا بنفش می باشد. مهم ترین محصول این گیاه کتیرا نام دارد که در اثر خراش دادن انتهای ساقه های گون این صمغ استخراج می‌شود بنابراین اندام دارویی گیاه گون شامل ریشه و صمغ این گیاه (کتیرا) می‌باشد. کتیرای بدست آمده از ساقه های قدیمی دارای کیفیت بالاتری بوده و به علت شفاف‌تر, نازک تر و بی رنگ تر بودن قیمت بالایی نیز دارد. از شهد گل های این گیاه نیز از عسل گون تهیه می‌شود که این ماده نیز دارای خواص بیشماری برای سلامتی می باشد.

انواع گیاه گون

مهم ترین گونه های گون در ایران عبارت است از:

• گونه سفید
• گونه قشلاقی
• گونه گزی

تاریخچه گیاه گون

تاریخچه کاشت و پرورش این گیاه به کشور ایتالیا باز می گردد و پس از آن کشور چین به تولید و کاشت این گیاه مشغول بوده است. امروزه مهم ترین تولید کنندگان این گیاه در جهان کشور ایران، ترکیه و سوریه می باشد. مهمترین شهرهایی که در ایران این گیاه در آن ها کاشته می‌شود نهاوند، علی آباد، ساری، سمنان و سبزوار می باشد.

ترکیبات شیمیایی موجود در گیاه گون

مهمترین ترکیبات شیمیایی موجود در گیاه گون شامل تراگا کاتین، سورین اورونیک اسید، گالاکتورونیک اسید و … می باشد.

خواص درمانی گیاه گون

مهم ترین خواص گیاه گون در طب سنتی عبارت است از:

1. این گیاه در تامین سلامت استخوان ها و محافظت از استحکام آنها تاثیر به سزایی داشته و از پوکی استخوان جلوگیری می نماید.
2. مصرف گیاه و عسل گون موجب تقویت سیستم ایمنی گشته و بدن را از ابتلا به انواع بیماری ها علی الخصوص سرطان ها در امان می دارد.
3. با مصرف این گیاه فرآیند هضم و گوارش غذا بهبود بخشیده شده و عملکرد دستگاه گوارش بهتر انجام می شود.
4. مصرف ریشه این گیاه در کاهش عوارض ناشی از شیمی درمانی بسیار موثر است.
5. این گیاه دارای خواص ضد استرسی بوده و به آرامش اعصاب کمک می‌کند.
6. این گیاه فشار خون را کاهش داده و برای سلامت قلب بسیار مفید می باشد.
7. مصرف ریشه گون موجب کاهش سطح قند خون و درمان دیابت می شود.
8. با مصرف صمغ این گیاه یا کتیرا به‌ آسانی کبدتان را پاکسازی کرده و از شر بیماری کبد چرب رها شوید.
9. کتیرا نرم کننده سینه بوده و سبب پاکسازی گلو و کاهش سرفه خواهد شد.
10. صمغ کتیرا برای نرم کردن و حالت دادن موها بسیار مفید می باشد.

مضرات گون عوارض جانبی، احتیاط و منع مصرف

این گیاه با دارا بودن خواص فراوان تنها در صورت مصرف به صورت متعادل می‌تواند برایتان مفید باشد. لذا در صورت مصرف بیش از حد این گیاه مضرات گیاه گون نمایان خواهد شد مهم ترین عوارض زیاده روی در مصرف گون عبارت است از:

1. تضعیف سیستم ایمنی بدن
2. تشدید عوارض بیماری لوپوس
3. همچنین مصرف این گیاه توسط زنان باردار و شیرده ممنوع می باشد.

 برای بهره مندی از خواص این گیاه می توانید عسل گون را تهیه نمایید و با مصرف عسل گون سلامتی و تندرستی خود را تضمین نمایید.

کتیرا چیست؟

کتیرا همان طور که در بندهای پیش گفته شد صمغ گیاه گون است که فاقد طعم،بو و مزه بوده و ایران به عنوان بزرگ ترین تولید کننده کتیرا در جهان به شمار می رود .رنگ کتیرا سفید یا زرد روشن بوده و هنگام ترکیب با آب حالتی نرم و ژله ای پیدا می نماید .این ماده برای سلامت پوست و مو بسیار مفید بوده و مصرف خوراکی آن می بایست با احتیاط کامل صورت پذیرد .

عسل گون چیست؟

عسل گون یکی از محصولات زنبور عسل است که از شهد گون به دست می آید .رنگ و طعم این عسل مشابه سایر عسل ها بوده ولیکن میزان ساکارز آن پایین تر از سایر عسل ها می باشد .این عسل جزو معروف ترین عسل ها در ایران بوده و به علت زمان بر بودن و پر هزینه بودن تهیه آن قیمتی گران تر از عسل های معمولی دارد .

خواص درمانی عسل گون

عسل گون دارای خواص بی شماری برای سلامتی بوده و شما می توانید با مصرف آن از مزایای درمانی این ماده استفاده نمایید .مهم ترین خواص و فواید عسل گون در طب سنتی عبارت است از :

• درمان بی خوابی
• درمان کم خونی
• درمان گرفتگی صدا
• ضد پیری
• محافظت از سلامت قلب و عروق
• درمان دیابت
• کاهش فشار خون
• تقویت سیستم ایمنی بدن 
• تقویت کننده استخوان ها
• کاهنده دردهای مفصلی
• درمان مشکلات گوارشی و کلیوی و ….

مضرات عسل گون

در صورتی که دارای سابقه حساسیت و آلرژی غذایی می باشید در مورد مصرف عسل گون رعایت احتیاط را نموده و برای جلوگیری از بروز مضرات عسل گون مقدار کمی از این ماده را کصرف کرده و در صورت عدم بروز واکنش های آلرژیک می توانید با خیال آسوده این عسل را مصرف کنید.

گیاه پنج انگشت چیست؟

گیاه پنج انگشت با نام انگلیسی chaste tree  و نام علمی Vitex agnus-castus یکی از گیاهان مشکل گشا در طب سنتی است که در درمان بسیاری از بیماری ها تاثیرات سودمندی داشته و خواص درمانی آن کاملا به اثبات رسیده است .طبع گیاه دارویی پنج انگشت گرم و خشک بوده و نام دیگر آن فلفل بیابانی می باشد .

مشخصات ظاهری گیاه پنج انگشت 

گیاه پنج انگشت گیاهی گلدار،دو لپه ای متعلق به راسته نعناسانان و تیره شاه پسندیان می باشد که به صورت درختچه و دارای ارتفاعی در حدود یک تا یک و نیم متر می باشد .برگ های این گیاه به صورت متقابل و پنجه ای شکل بوده و رنگ آن ها سبز آبی می باشد .گل های این گیاه به صورت گل آذین و خوشه ای و به رنگ سفید یا بنفش می باشد که در اواخر تابستان نمایان می شوند. میوه  گیاه دارویی پنج انگشت به رنگ قهوه ای و بسیار کوچک و به اندازه دانه های فلفل سیاه بوده و بوی آن شبیه نعناع می باشد.

این گیاه بومی کشور های آسیای مرکزی بوده و مناطق کاشت گیاه دارویی پنج انگشت در ایران شهر هایی از قبیل  تهران، البرز، قم، خرمشهر، بندرعباس و … می باشد.تکثیر این گیاه از طریق کاشت بذر بوده و علاوه بر مصارف دارویی از این گیاه جهت مصارف زینتی نیز بهره می برند .اندام های دارویی گیاه پنج انگشت  شامل برگ ، گل و میوه می باشد که در داروسازی از آن استفاده می شود.

خواص درمانی گیاه دارویی پنج انگشت

این گیاه با دارا بودن ترکیبات شیمیایی ارگانیک و ارزشمندی هم چون  آلکالوئیدها، دی ترپن ها ،فلاونوئیدها، ویتکسین، کاستیسین و اسید‌های چرب ضروری مانند پالماتیک اسید، لینولئیک اسید و استائریک اسید و پیش ماده‌های هورمون های استروئیدی دارای خواص درمانی گسترده ای می باشد که در زیر مهم ترین خواص درمانی گیاه دارویی پنج انگشت را خدمتتان معرفی می نماییم :

1. درمان ناباروری زنان

یکی از اصلی ترین و مهم ترین خواص داروی گیاهی پنج انگشت درمان مشکلات ناباروری در زنان می باشد. این گیاه با تاثیر بر روی هورمون های زنانه استروژن و پروژسترون و تنظیم آن ها می تواند در تقویت باروری نقش گسترده ای داشته و سبب بهبود تخمک گذاری و تنظیم قاعدگی و در نتیجه باروری گردد .

2.درمان تنبلی تخمدان 

یکی از دلایل شایع ناباروری در زنان مشکلی به نام تنبلی تخمدان می باشد .خواص گیاه دارویی پنج انگشت برای کیست تخمدان و تنبلی تخمدان کاملا به اثبات رسیده است .این گیاه با تنظیم ترشح هورمون استروژن و پروژسترون سبب بهبود عملکرد تخمدان ها و درمان تنبلی و کیست تخمدان ها می گردد .

3.کاهش علایم یائسگی

یائسگی دارای عوارض بی شماری برای زنان می باشد .گرگرفتگی،سرگیجه،خستگی و نوسانات خلقی از شایع ترین عوارض ناشی از یائسگی در زنان می باشند که برای درمان و برطرف نمودن آن ها می توانید روی دمنوش گیاه پنج انگشت حساب کنید .مصرف دمنوش پنج انگشت با تعدیل سطح هورمون های زنانه به کاهش علایم ناشی از یائسگی کمک کرده و تا حدود بسیار زیادی آن ها را از بین می برد.

4.ضد سرطان

ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در گیاه پنج انگشت دارای اثرات ضد سرطانی بوده و می تواند در درمان انواع سرطان ها و از بین بردن سلول های سرطانی در اندام هایی هم چون ریه ،دهانه رحم، پستان، تخمدان، رحم، معده و روده بزرگ بسیار موثر بوده و تاثیر بسزایی داشته باشد.طبق تحقیقات انجام شده عصاره میوه این گیاه از رشد سلول‌های بدخیم جلوگیری کرده و می تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان ها موثر باشد .

5.افزایش شیر مادران

این ماده گیاهی با تاثیر بر روی هورمون پرولاکتین در افزایش شیر مادر تاثیر بسزایی دارد .همچنین این گیاه از از  درد و سفت شدن سینه ها در حین قاعدگی جلوگیری کرده و در افزایش سایز سینه می تواند کاربرد وسیعی داشته باشد .

6.بهبود عملکرد دستگاه گوارش

با مصرف گیاه پنج انگشت به راحتی می توانید عملکرد سیستم گوارشی خود را بهبود بخشیده و بسیاری از مشکلات گوارشی را درمان نمایید .مصرف این گیاه در درمان یبوست،بواسیر و …… نیز کاربرد وسیعی دارد.همچنین با استفاده از مزایای درمانی این گیاه می توانید کاهش وزن را تجربه کرده و به آسانی لاغر شده و اندامی متناسب پیدا نمایید .

7.سایر خواص

سایر خواص گیاه دارویی پنج انگشت شامل موارد زیر می باشد:

• جلوگیری از صرع و سکته مغزی
• ضد التهاب
• جلوگیری از پوسیدگی دندان
• جلوگیری از پوکی و نرمی استخوان 
• درمان فیبروم و آندومتریوز

طریقه مصرف گیاه دارویی پنج انگشت

از عصاره میوه ی گیاه دارویی پنج انگشت به صورت پودر ،کپسول ،تنتور،ضماد و …..می توان استفاده نمود. طریقه مصرف گیاه پنج انگشت بسیار ساده است شما می توانید برای تهیه دمنوش پنج انگشت، یک قاشق مرباخوری از گیاه خشک شده را با آب جوش ترکیب کرده و پس از دم کشیدن دمنوش را صاف کرده و میل کنید. امروزه از از گیاه پنج انگشت، داروهایی به نام‌ های ویتاگنوس (VITAGNUS)، فمودین(Femodin) و آگنوگل (Agnugol) تهیه می شود که طریقه مصرف قرص گیاه پنج انگشت به صورت روزانه و بر اساس وزن و جنس توسط پزشک تعیین می شود .

مضرات گیاه پنج انگشت و موارد منع مصرف

این گیاه گیاهی بسیار مفید برای تمامی افراد علی الخصوص زنان بوده و مضرات گیاه پنج انگشت شامل موارد زیر می باشد:

1. مصرف این گیاه توسط مردان سبب تضعیف قوای جنسی می گردد.
2. در صورت مصرف زیاد این ماده گیاهی عوارضی هم چون خارش بدن،حالت تهوع،پر خوابی و سرگیجه می تواند در برخی افراد مشاهده شود.
3. مصرف این گیاه با مصرف قرص های ضد بارداری تداخل دارد و در صورت مصرف این دارو می بایست از مصرف این گیاه اجتناب نمایید. 
4. این گیاه با دارا بودن اثرات هورمونی می تواند در افزایش خطر سقط جنین در بارداری تاثیر داشته باشد و لذا مصرف آن در دوران بارداری ممنوع است .