در غذای کودکان چقدر نمک بریزیم ؟
براساس آخرین تحقیقات صورت گرفته در ایالات متحده مقدار نمک در غذاهای آماده بسته بندی شده کشف شد. بیش از ۷۰ درصد از غذای آماده کودک که والدین به به نوزادان میدهند حاوی نمک است،
وجود نمک زیاد در غذاهای آماده کودک بسیار خطرناک است، زیرا دادن نمک بیش از حد به کودکان می تواند منجر به فشار خون بالا، بیماری های قلبی، و سکته مغزی در آینده شود، ” جویس معلوف، گفت:
فشار خون بالا به عنوان یک بیماری است که فقط بیماری بزرگسالان نیست در واقع از ۲۰ کودک یک کودک دارای فشار خون طبیعی است. فشار خون بالا با چاقی کودکان ارتباط دارد
انجمن قلب آمریکا توصیه می کند حداکثر ۱۵۰۰ میلی گرم سدیم یا نمک روزانه برای کودکان کافی است. با این حال، برخی از محصولات مواد غذایی که به فروش می رسدحاوی ۶۳۰ میلی گرم نمک در هر وعده غذایی است. در همین حال، بیش از ۷۰ درصد از اسنکهایی که کودکان میخورند حاوی ۲۱۰ میلی گرم سدیم در هر وعده است
والدین باید به مقدار سدیم موجود در غذاهای بسته بندی شده که به کودک میدهند توجه کنند. برچسب تغذیه و برچسب های مواد غذایی را قبل از استفاده بخوانند
اگر چه نمک زیاد خوب نیست، اما کودکان هنوز هم نیاز به نمک مورد نیاز برای تغذیه دارند. محققان نشان می دهد که پدر و مادر از منبع طبیعی سدیم در سبزیجات، حبوبات،میوه، ماست، پنیر، یا غلات سبوس داراستفاده کنند
منبع: دکتر سلام