| چای ماسالا یکی از بهترین و پر‌خاصیت‌ترین نوشیدنی‌هایی است که مصرف آن توسط تمامی زنان و مردان مفید بوده و از سلامتی بدن محافظت می‌نماید. این نوشیدنی ترکیبی از چند ادویه و گیاه دارویی بوده و از همین رو دارای خواص و فوائد شگفت‌انگیزی می‌باشد. برای آشنایی بیشتر با این نوشیدنی جادویی شما را به مطالعه مقاله امروز سلامت وب دعوت می‌نماییم. |
چای ماسالا چیست؟
چای ماسالا (Masala chai ) نوعی نوشیدنی بسیار خوش‌عطر و پرطرفدار است که از ترکیب چند گیاه دارویی مختلف تهیه شده است. طعم چای ماسالاد نسبتاً تند و شیرین بوده و طبع چای ماسالا گرم و خشک می‌باشد. این چای شهرت جهانی داشته و در تمام دنیا با همین نام شناخته می‌شود. این چای نوعی بمب انرژی‌زا است که به آسانی می‌تواند تمامی دردها را برطرف نموده و سلامتی شما را تضمین نماید.
تاریخچه چای ماسالا
چای ماسالا نوعی چای هندی است که تاریخچه استفاده از آن به حدود ده هزار سال پیش باز می‌گردد. مصرف این چای برای اولین بار در یک دربار سلطنتی به عنوان ماده دارویی آغاز شد و در آن زمان چای ماسالا به نام چای ادویه‌دار مشهور بوده و نام آن در کتاب‌های قدیمی بدین صورت درج شده است. اگرچه منشاء پیدایش این چای سرزمین هندوستان است اما امروزه مردمان تمامی کشورها علی‌الخصوص ایران جزو طرفداران این چای به شمار می‌روند و این چای از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار می‌باشد.
ترکیبات و طرز تهیه چای ماسالا
این چای ترکیبی از چند نوع ادویه و گیاه دارویی است. جوز هندی، رازیانه، آنیسون یا بادیان ختایی، فلفل سیاه، میخک، هل سبز، دارچین، زنجبیل و چای سیاه اصلی‌ترین ترکیابت تشکیل دهنده چای ماسالا هستند و از همین رو این نوشیدنی دارای مزایای پزشکی فوق‌العاده‌ای می‌باشد. برای تهیه چای ماسالا می‌توانید از 2 روش استفاده نمایید که در زیر طرز تهیه چای ماسالا را خدمتتان بیان می‌کنیم.
روش اول:
یک لیوان شیر را روی حرارت قرار دهید و پس از به جوش آمدن از روی حرارت برداشته و یک قاشق چای‌خوری عسل به آن اضافه کنید. پس از حل شدن عسل 2 قاشق چای‌خوری از پودر ترکیبات نامبرده را به شیر اضافه نموده و سپس میل نمایید.
روش دوم:
این روش تهیه مناسب افرادی است که به شیر حساسیت دارند. به همین منظور این افراد می‌بایست دو قاشق چای‌خوری از پودر چای ماسالا را به جای شیر به آب‌جوش اضافه کرده و با عسل ترکیب نمایند و سپس مصرف کنند. این چای یک چای بسیار متفاوت و خوشمزه است که خواص درمانی بی شماری را برای سلامتی به همراه دارد. در ادامه می‌توانید با برخی از مهم‌ترین مزایای درمانی چای ماسالا آشنا شوید.
مزایای درمانی چای ماسالا
نوشیدن یک فنجان از این چای علاوه بر لذت بردن از عطر و طعم ماسالا تأثیر مثبتی بر روی سلامتی بدن دارد. این چای خوشمزه و عالی با ایجاد نشاط و نیرو دارای مزایای درمانی به شرح زیر می‌باشد:
1) کاهنده وزن
این نوشیدنی به دلیل ترکیبات تشکیل دهنده خود دارای ارزش غذایی بسیار بالا و چربی سوزی بسیار قوی است. کالری این نوشیدنی کمتر از 100 بوده و شما به آسانی و بدون هرگونه نگرانی می‌توانید آن را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. مصرف آن بدون شیر، شکر و یا عسل کالری آن را کاهش داده و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد لذا مصرف آن در رژیم‌های کاهش وزن مفید و بدون ضرر می‌باشد.
2) درمان سرماخوردگی
این چای دارای خواص ضد التهابی، ضد قارچی و ضد باکتریایی است لذا مصرف آن در درمان سرما خوردگی و بیماری کرونا نافع بوده و سرفه، آبریزش‌بینی و گرفتگی گلو را بهبود می بخشد. با مصرف یک لیوان چای ماسالای داغ در روز بدن خود را تقویت کرده و از ابتلا به سرما خوردگی پیشگیری نمایید. میخک و دارچین موجود در این چای سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و اجازه ورود عفونت‌ها به بدن را نمی‌دهد.
3) مفید برای دستگاه گوارش
ترکیبات تشکیل دهنده این چای دوست‌دار سلامت دستگاه گوارش بوده و برای آن بسیار مفید می‌باشد. مصرف منظم این چای بسیاری از مشکلات گوارشی از قبیل نفخ معده و یبوست را برطرف کرده و در رفع ناراحتی‌های گوارشی مؤثر و سودمند می‌باشد.
4) ضد سرطان
یکی دیگر از خواص درمانی این چای کاهش التهاب و ضد سرطانی بودن این نوشیدنی می‌باشد. این چای به دلیل دارا بودن محتوای هل، زنجبیل و دارچین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدسرطانی بوده و از رشد و تکثیر سلول های سرطانی در بدن جلوگیری می‌نماید.
5) مفید برای قلب و عروق
مصرف ماسالا به دلیل دارا بودن دارچین و زنجبیل به کاهش فشارخون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. نوشیدن این چای سبب کاهش کلسترول و پیشگیری از بروز حملات قلبی می گردد.
6) درمان دیابت
مصرف این نوشیدنی سبب مقاومت به انسولین و کاهش قند خون می‌گردد. لذا با مصرف این چای بدون عسل یا شکر به راحتی می‌توانید با دیابت خداحافظی کنید.
7) درمان افسردگی
نوشیدن این چای گیاهی باعث افزایش ترشح هورمون‌های سروتونین و دوپامین در بدن می‌شوند لذا این چای درمان مؤثری برای رفع افسردگی و ایجاد شادابی و نشاط به شمار می‌رود.
8) تقویت کننده‌ی قوای جنسی
این چای دارای ترکیبات بسیار مغذی است مصرف آن تولید هورمون تستسترون را افزایش داده و به دلیل دارا بودن گینگرول خون‌رسانی به اندام‌های تناسلی را افزایش داده و قدرت جنسی مردان را تقویت می‌نماید.
9) درمان کبد چرب
فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل و هل در کنار سایر ترکیبات تشکیل دهنده ماسالا متابولیسم بدن را افزایش داده و با تحریک صفرا و آنزیم های گوارشی چربی‌ها را نابود کرده و کبد چرب را درمان می‌نماید.
10) از بین برنده عفونت‌های دهان و دندان
این چای آرام بخش علاوه بر دارا بودن طعم و عطر دلپذیر سرشار از آنتی اکسیدان هاست و مصرف آن می‌تواند در از بین بردن عفونت‌های گوارشی، عفونت‌های دهان و دندان و رفع بوی بد دهان مفید و نافع باشد.
نحوه خرید ماسالا
شما می توانید جهت خرید چای ماسالا به فروشگاه‌های معتبر مراجعه کنید و این چای را به صورت آماده و بسته‌بندی شده و یا تی‌بگ خریداری نمایید. برای تشخیص چای ماسالای اصل به رنگ محصول توجه کنید. رنگ چای ماسالا نباید روشن باشد و روشن بودن رنگ آن نشانه آن است که از ادویه و گیاهان کمتری در تهیه آن استفاده شده و لذا مرغوبیت این چای پایین می‌باشد. قیمت چای ماسالا بر اساس کیفیت و وزن آن تعیین و محاسبه می‌شود.
زمان مصرف چای ماسالا
بهترین زمان مصرف چای ماسالا صبح‌ها می‌باشد. با نوشیدن ماسالا یک شروع عالی داشته و انرژی خود را تأمین نمایید. همچنین نوشیدن این چای در وعده عصرانه برای رفع خستگی و چهل دقیقه قبل از انجام تمرینات ورزشی برای تامین انرژی و تقویت بدن مفید و مناسب است
عوارض چای ماسالا
زیاده‌روی در مصرف این نوشیدنی سبب بروز عوارض چای ماسالا هم‌چون تپش قلب، کاهش شدید قند خون، ایجاد حساسیت‌های پوستی و بی‌خوابی می‌شود. با مصرف این نوشیدنی در حد اعتدال از بروز مضرات ماسالا جلوگیری نموده و به افزایش سلامتی بدن خود کمک نمایید.
کلام پایانی
چای ماسالا نوعی چای هندی است که در زبان هندی به نام ادویه مخلوط از آن یاد می‌شود. این چای از ترکیب چندین ادویه، چای سیاه و شیر تهیه شده و نوعی چای سیاه کامل می‌باشد. کافئین موجود در این چای کاملاً طبیعی بوده و در نتیجه نوشیدن آن برای تأمین انرژی و سلامتی بدن، زیبایی پوست و مو و پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری‌ها مفید به شمار می‌آید.