روی چیست؟
روی یکی از مواد معدنی مورد نیاز برای انجام فعالیت های حیاتی در بدن می باشد .روی در بهبود عملکرد سیستم ایمنی ،برطرف کردن التهابات ،بهبود سریع زخم ها بسیار موثر است.کمبود آن در بدن مشکلات زیادی را به همراه دارد.
علایم کمبود روی در بدن چیست؟
- ایجاد لکه های سفید رنگ روی ناخن
- کاهش رشد ناخن
- شوره سر
- لایه لایه شدن ناخن
- از دست دادن اشتها
- ایجاد آکنه
- ریزش مو
- خستگی مزمن
- استرس
- اسهال
- اختلال عصبی
کمبود روی در بدن چه عوارضی دارد؟
کمبود روی یکی از مشکلات شایع تغذیه‌ای شایع در کشور ما محسوب می‌شود. عنصر روی یکی از عناصر ضروری بدن است که برای فعالیت بسیاری از آنزیم‌های بدن لازم است و در تنظیم بسیاری از اعمال بدن نقش دارد. کمبود روی باعث تاخیر در رشد ، کاهش اشتها و اختلال در سیستم ایمنی ،کاهش مقاومت بدن نسبت به عفونت ها ، افزایش ابتلا به اسهال و عفونت های تنفسی می‌شود .
کمبود روی در چه افرادی بیشتر دیده می شود؟
- افرادی که در برنامه غذایی خود گوشت و لبنیات مصرف نمی‌کنند
- مبتلایان به بیماری‌های گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر
- مبتلایان به اسهال مزمن هستن
- مبتلایان به بیماری‌ها ی کلیوی، کبدی، دیابت و سرطان
روی در چه موادی وجود دارد؟
1-زرده‌ی تخم‌مرغ
زرده‌ی تخم مرغ علاوه بر پروتئین و ویتامین حاوی میزان قابل‌توجهی روی نیز می‌باشد. هر 100 گرم از این ماده‌ی غذایی 4 میلی‌گرم روی به بدن می‌رساند. مصرف هر هفته دو تا سه مرتبه تخم‌مرغ در تامین روی بدن مناسب است.
2-ماهی
در هر 100 گرم ماهی های روغنی 2 میلی‌گرم روی وجود دارد. ماهی‌ها سرشار از امگا 3 ها هستند. توصیه می‌کنیم که هر هفته دو مرتبه ماهی مصرف کنید.
3- حبوبات
برای جذب حداکثری روی از انواع حبوبات مصرف کنید به طور کلی انواع حبوبات بسیار کم‌کالری، سرشار از پروتئین و ویتامین، مواد معدنی و مملو از فیبر هستند.
4-سبزیجات
مصرف سبزیجاتی مانند قارچ، اسفناج، کلم، کلم بروکلی و سیر می توانند روی روزانه‌ی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. افزودن این غذاها به برنامه‌ی روزانه، بی‌آنکه کالری زیادی مصرف نموده باشید، روی فراوانی را برایتان تامین می‌کند.
عوارض مصرف زیاده از حد روی
تهوع، استفراغ، کاهش اشتها، گرفتگی عضلات، اسهال و سردرد از عوارض مصرف طولانی‌مدت مکمل‌های روی می باشد.