در این قسمت میخواهیم با برخی از گیاهان و مواد غذایی که برای سلامتی ما بسیار مفید هستند آشنا شویم.

1. ده نوع گیاه و مواد غذایی از پیدایش لخته های خون در عروق جلوگیری میکنند که عبارتند از سیر، پیاز، فلفل های تند،  زنجبیل، جعفری، زیتون، چای سبز و سیاه، مصرف میوه ها و سبزیجات که دارای مقادیر زیاد ویتامین C و فیبر های گیاهی هستند. اثر جعفری در جلوگیری از پیدایش لخته و جلوگیری از تجمع پلاکت های خون از داروی آسپرین بیشتر است. اساسی ترین ماده فعال موجود در جعفری اوجینول است که در حفظ ترکیب پلاکت های خون حتی بعد از تجمع آنها موثر میباشد.
2. دوازده گیاه و غذا که سبب افزایش کلسترول خوب خون میشوند عبارتند از روغن زیتون، پیاز خام، سیر، ماهی، روغن هسته انگور، بادام، چای سبز، هویج، اسفناج، کلم ب وکیل، پرتقال و فلفل دلمه ای.
3. غذا ها و گیاهان ضد کلسترول عبارتند از سویا، سیب، هویج، روغن زیتون، بادام، گردو، سیر،  پیاز، غذاهای سرشار از کلسیم،  غذاهای دریایی، میوه، زیتون، انواع لوبیا.