تخم مرغ بمب پروتئین و املاح معدنی مورد نیاز بدن

آشنایی با ارزش تغذیه ای تخم مرغ

تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری مورد نیاز برای بدن است یك عدد تخم مرغ متوسط 76 كیلوكالری انرژی دارد .تخم مرغ منبع بسیارغنی پروتئین بوده  نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین های گروه B و ویتامین A و ویتامین D و ویتامین E می باشد .

 

خواص تخم مرغ

املاح معدنی موجود در تخم مرغ کدام است؟

  1.  ید : ساخت هورمون تیروئیدی
  2. فسفر:رشد بهتر و سلامتی استخوان های بدن
  3. روی : روی باعث بهبود زخم، بلوغ و رشد بهتر می شود و عفونت را نیز از بین می برد.
  4. سلنیم : یكی از آنتی اكسیدان های مهم می باشد و رادیكال های آزاد ناشی از سوخت ناقص چربی ها را در بدن از بین می برد و می تواند بر علیه عوامل ایجادكننده سرطان نقش داشته باشد.
  5. كلسیم : برای عملكرد بهتر سیستم عصبی، رشد بهتر افراد استخوان ها و استحكام ها آنها لازم است.
  6. آهن یكی از اجزاء اصلی و حیاتی گلبول های قرمز خون است .
  7. چربی: قسمت اعظم چربیهای موجود در زرده تخم مرغ ،از نوع غیراشباع هستند و هیچ ارتباطی با افزایش کلسترول ندارند بنابراین از کلسترول تخم مرغ نهراسید و روزانه یک عدد تخم مرغ مصرف کنید.
  8. لسیتین:در انتقال چربی خون و در متابولیسم كلسترول نقش دارد.

مصرف تخم مرغ در چه افرادی مفید است؟

1. در ورزشكاران كه نیاز به افزایش عضلات دارند .

2. در كودكان و نوجوانان كه در سن رشد هستند.

3.برای كودكان از 9 ماهگی تا 1 سالگی: یك زرده كامل تخم مرغ یك روز در میان و از 2 سالگی به بعد براساس میل كودك 6-5 تخم مرغ در هفته مجاز است.

4.افراد بالغ نیز مجاز به مصرف 4-3 عدد تخم مرغ در هفته هستند.

5.کهنسالان حتی با داشتن کلسترول خون با نظر پزشکشان می توانند تخم مرغ را مصرف کرده و از خواص بی نظیر آن بهره مند شوند.

 

336×280

نوشته های مرتبط

نظری بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *