| گیاه برگ بو یا غار گیلاس گیاهی شگفت انگیز است که به علت دارا بودن ویتامین ها و مواد معدنی مفید کاربرد گسترده ای در درمان انواع بیماری ها دارد.هدف از تهیه مقاله سلامت وب امروز معرفی این گیاه معطر و خواص درمانی آن می باشد . |
گیاه برگ بو چیست؟
گیاه برگ بو با نام انگلیسی: Bay laurel و نام علمی: Laurus nobilis یکی از گیاه معطر و شگفت انگیز باستانی است که زادگاه آن مشرق زمین بوده و از قاره آسیا به سایر قاره ها انتقال یافته است .ناصر الدین شاه قاجار برای اولین بار این گیاه را از اروپا به ایران آورد .استفاده از این گیاه به علت معطر بودن آن و خواص درمانی آن از زمان های بسیار دور در میان مردم یونان و روم رواج داشته است و امروزه علاوه بر استفاده از خواص شگفت انگیز آن در درمان بیماری ها از عطر این گیاه برای خوش طعم شدن غذاها و گوشت ها استفاده می نمایند .
گیاه شناسی گیاه برگ بو
گیاه برگ بو(باهشتان )یا گیاه همیشه سبز از تیره Lauraceae بوده و با دارا بودن ارتفاعی در حدود 10 متر دارای تنه ای صاف و به رنگ سبز تیره تا سیاه می باشد.برگ های این گیاه به رنگ سبز تیره و به صورت کشیده و نوک تیز و با طولی در حدود 10 سانتی متر می باشند .میوه این گیاه مشابه گیلاس ، بدون دانه به رنگ قرمز تیره است. قسمت های مورد استفاده این گیاه شامل برگ و میوه می باشد .برگ بو با نام های Laurel tree – Bay tree – Lauraceae – Bay leaf و درخت غار و باهشتان نیز شناخته می‌شود.طبع گیاه برگ بوگرم و خشک می باشد.
ترکیبات تغذیه ای و شیمیایی موجود در گیاه برگ بو
گیاه برگ بو حاوی مقادیر زیادی از ترکیبات شیمایی ضروری مانند ویتامین B (نیاسین، ریبوفلاوین، پیریدوکسین و پانتونیک اسید،اسید فولیک )، ویتامین A ،ویتامین C و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منگنز، منیزیم، مس، آهن، سلنیوم و روی می باشد.همچنین ترکیبات شیمیایی موجود در این گیاه شامل اسانس سینئول، لاکتون، دهیدروکاستوس لاکتون، کاستونولید، ارماتین، لورنبیولید، رتیکولین و … می باشد.
فواید درمانی گیاه برگ بو برای سلامتی
با توجه به ترکیبات تغذیه ای و شیمیایی موجود در این گیاه شگفت انگیز فواید گیاه برگ بو برای سلامتی شامل موارد زیر می باشد:
1.تقویت قدرت بینایی
2- لاغری و چربی سوزی
اگر قصد کاهش چربی هاش شکمی خود را دارید و می خواهید با روشی کاملا طبیعی ،گیاهی و موثر شکم خود را کوچک کنید از گیاه برگ بو استفاده کنید .جوشانده برگ بو به همراه دارچین بهترین نوشیدنی چربی سوز می باشد که به شما در راه چربی زداییی از اندام های بدن کمک بسیاری می نماید .با این دمنوش فوق العاده شاهد ذوب شدن چربی هایتان در مدتی بسیار کوتاه باشید و به راحتی زیبا و خوش اندام شوید .برای تهیه این دم نوش 1 تکه چوب دارچین را به همراه دو عدد برگ بو در یک لیوان آب بجوشانید و پس از دم کشیدن آن را صاف کرده و هر روز صبح ناشتا آن را میل کنید .این عمل را به مدت 10 روز ادامه داده و پس از یک هفته وقفه دوباره مصرف آن را از سر گیرید .
3- تقویت سیستم ایمنی بدن
وجود ویتامین ث و سایر ترکیبات معدنی موجود در این گیاه در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش موثری داشته و با محافظت از بدن در برابر آسیب های مخرب ناشی از رادیکال های آزاد از گیاهان ضد سرطان به شمار می آید .مصرف این گیاه در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان ها علی الخصوص سرطان ریه و دهان نقش بسزایی دارد.
4- بهبود عملکرد سیستم عصبی
وجود تعدادی از ویتامین های خانواده گروه ب نظیر نیاسین، پیریدوکسین، پنتوتنیک و ریبوفلاویندر این گیاه استثنایی در بهبود سنتز آنزیمی و افزایش قدرت عملکرد سیستم عصبی نقش بسزایی دارد.
5. ضد دیابت
این گیاه به علت دارا بودن آنتی اکسیدان های فراوان در بهبود عملکرد انسولین نقش موثری داشته و در نتیجه مصرف آن در درمان دیابت نوع 2 موثر بوده و موجب کاهش قند خون می شود .
موارد استفاده از گیاه برگ بو
موارد استفاده برگ بوبه صورت ادویه به عنوان طعم و عطر دهنده غذا و ترشی ،برگ بو در مرغ سبب مزه دار کردن گوشت آن ،تزئین باغ ها ،استفاده در صنایع داروسازی، بهداشتی و آرایشی و دمنوش برگ بو یا جوشانده برگ بو می باشد.چنانچه برای طعم و عطر بخشیدن به غذا بویژه غذاهای گوشتی و ماهی از این گیاه استفاده می‌کنید، برگ خشکیده آن را به صورت درسته و کامل در غذا انداخته و قبل از صرف غذا آن را از داخل ظرف غذا خارج کرده و دور بیندازید
.
عوارض احتمالی و مضرات برگ بو
عوارض برگ بو ،منع مصرف و مضرات برگ بورا می توانید در زیر مطالعه بفرمایید :
- مصرف گیاه برگ بو به صورت هم زمان با مصرف داروهای کاهنده فشار خون و ضد دیابت تداخل دارویی داشته و می بایست با مشورت پزشک از آن استفاده شود .
- افراد مبتلا به آسم از مصرف زیاد برگ بو به علت بروز واکنش های آلرژیک خودداری کرده و قبل از مصرف حتما با پزشک مشورت نمایند.
- زیاده روی در مصرف گیاه برگ بو شما را دچار مضرات برگ بو که همان مسمومیت است خواهد کرد .
- مصرف گیاه برگ بو در دوران بارداری خطر سقط جنین را به همراه دارد .
خواص روغن برگ بو
روغن برگ بو یکی از فراورده های شگفت انگیز گیاه برگ بوست که دارای خواص درمانی بی شماری می باشد .شما می توانید از این روغن گیاهی در برطرف نمودن مشکلات زیر استفاده کرده و از مزایای درمانی این گیاه بهره مند شوید :
- رفع مشکلات تنفسی
- تسکین درد ناشی از مشکلات عضلانی، مفصلی، آرتروز، رماتیسم و …
- تسریع روند بهبودی زخم و …
فواید درمانی برگ بو در طب سنتی
فروشندگان داروهای گیاهی به اشتباه آن را سارج هندی می نامند .این گیاه دارای خواص درمانی زیر است:
- طرز تهیه شربت برگ بو برای گریپ
مقدار 30 گرم از برگ های تازه و خشک این گیاه را در میان یک و نیم لیتر آب جوش بریزید و 30 گرم چوب شمشاد رنده شده را به آن اضافه کنید .قبل از جوشیدن در حدود 5 الی 6 ساعت زمان دهید تا خوب جا بیفتد سپس آن را بر روی آتش گذاشته تا خوب جوشیده و آب آن به یک لیتر برسد .در آخر هم کمی پوست لیمو بدان اضافه نموده و پس از صاف کردن با عسل شیرین نموده و روزانه 3 تا 4 فنجان از آن بنوشید .
- درمان آنژین،برونشیت ،بی اشتهایی ،درد اعصاب
مقدار 20 تا 30 گرم از بگ های تازه یا خشک این گیاه را در ظرفی ریخته و یک لیتر آبجوش بدان اضافه کنید پس از گذشت 15 دقیقه آن را صاف کرده و با عسل شیرین کنید و روزانه دو تا سه فنجان از آن را بنوشید .
- درمان نفخ ترش کردن معده و سوء هضم
علاوه بر مصرف شربت بالا می توانید 20 گرم از برگ تازه یا خشک این گیاه را در یک لیتر آب جوشانده و چهل گرم پوست نارنج به آن اضافه کنید .ده دقیقه کنار بگذارید تا خوب جا بیفتد سپس آن را صاف کرده و با عسل شیرین سازید و پس از صرف هر وعده غذا یک فنجان از آن را بنوشید.
- درمان دراج و رگ به رگ شدن با برگ و میوه این گیاه
200 گرم میوه تازه این گیاه را در هاون بکوبید تا به صورت خمیر در آید.این خمیر را بر روی عارضه به مدت 5 تا 6 ساعت بگذارید و سپس دوباره خمیر را تجدید کنید و در زمان درمان با این خمیر استراحت کامل نمایید .
- تهیه محلول شست و شوی زخم
20 تا 30 گرم از این گیاه را در داخل یک لیتر آب داغ بریزید تا 12 دقیقه بماند سپس آن را صاف کرده و با این محلول زخم ها را بشویید .
- درمان دردهای روماتیسمی
200 گرم از میوه کاملا رسیده این گیاه را با هاون بکوبید آب آن را بگیرید و سپس آن را بر روی نقاط دردناک ضماد کنید تا دردهایتان تخفیف یابد .این مرهم علاوه بر دردهای روماتیسمی درد عضلات و ناراحتی اعصاب را نیز برطرف می سازد.
- تنظیم رگل خانم ها
برای رفع اختلال قاعدگی از چای یا شربت این گیاه استفاده کنید .یک گرم یا کمتر از برگ بو را در یک فنجان آب داغ بریزید و بگذارید بماند پس از دم کشیدن روزانه یک فنجان ازآن را بنوشید .