| سبوس برنج یا پوسته برنج یکی از مواد غذایی بسیار با ارزش است که تعداد کمی از افراد از خواص جادویی آن اطلاع دارند .این ماده سرشار از ویتامین ب بوده و به عنوان یک ماده مغذی برای تقویت موها و بهبود وضعیت پوست شناخته شده است.برای آشنایی بیشتر با خواص سبوس برنج و نحوه استفاده از آن مقاله سلامت وب امروز را مطالعه بفرمایید . |
خواص سبوس برنج چیست؟
خواص سبوس برنج Rice Bran این ماده غذایی ارزشمند به علت برخورداری از مقادیر بالایی از ویتامین ب ،ویتامین ای و اسیدهای چرب ضروری بسیار بالاست .در واقع با وجود مقادیر فراوانی از ویتامین ها و املاح معدنی در این ماده گیاهی می توان از خواص سبوس برنج برای درمان و رفع بسیاری از مشکلات و یا بیماری ها استفاده نمود .بدین منظور در نوشته سلامت وب امروز ابتدا شما را با سبوس برنج و سپس خواص ارزشمند و نحوه مصرف این ماده جادویی آشنا می کنیم .
سبوس برنج چیست؟
به پوست غله هایی از قبیل گندم ،برنج و جو که پس از شلتوک قرار دارد سبوس گفته می شود که پس از دروی محصول برنج و در طی مرحله سفید کردن برنج توسط دستگاهی به اسم سفید کن از شلتوک جدا می شود.این محصول به شکل پودر مانند و آرد بوده و به عنوان یکی از محصولات فرعی به فروش می رسد .بر اساس مطالعات و تحقیقات انجام شده خواص سبوس برنج بسیار بیشتر و بالاتر از خود برنج می باشد.
ارزش تغذیه ای سبوس برنج
سبوس برنج یا غشای قهو ه ای رنگ برنج حاوی ترکیبات ارزشمند تغذیه ای مانند ویتامین آ ،ویتامین های گروه ب و املاح معدنی نظیر آهن ،پتاسیم،منگنز،فلور،کلسیم ،فسفر و ید می باشد .سبوس برنج به علت دارا بودن اسیدهای چرب ضروری مورد نیاز بدن و ویتامین ای از خواص آنتی اکسیدانی بسیار بالایی برخوردار می باشد .
خواص ارزشمند سبوس برنج و فواید آن برای سلامتی
با توجه به ترکیبات موجود در این ماده غذایی گیاهی خواص سبوس برنج برای سلامتی بی شمار بوده و شامل مواردی است که در ادامه این نوشته تقدیم نگاه پرمهرتان می گردد .با سلامت وب همراه باشید تا بیشتر با خواص سبوس برنج آشنا شوید .
1- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
سبوس برنج منبع غنی از فیبرها و الیاف گیاهی بوده که مصرف آن در بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از ابتلا به مشکلات و سرطان های گوارشی بسیار سودمند است .با مصرف این ماده غذایی استثنایی به راحتی می توانید یبوست را درمان کرده و از بروز بواسیر جلوگیری نمایید .
2-بهبود عملکرد سیستم عصبی
وجود سطح بالایی از ویتامین های گروه ب در این ماده غذایی در بهبود عملکرد سیستم عصبی ،کاهش سطح استرس،کاهش خطرات حملات و مشکلات مغزی ،کنترل اعصاب و تشکیل طناب نخاعی جنین در دوران بارداری اثرات سودمندی دارد .
3- تقویت و استحکام استخوان ها
کلسیم ،فسفر و منگنز سه ماده معدنی مهم در تقویت و استحکام استخوان ها به شمار می آیند .بنابراین اگر خواهان دارا بودن استخوان هایی سالم و مستحکم می باشید از مصرف سبوس برنج غافل نشوید .فسفر سبب محکم شدن بافت استخوان و منگنز با تولید کلاژن سبب انعطاف پذیری استخوان ها خواهد شد.بنابراین خواص پودر سبوس برنج را در تقویت بافت استخوانی بدنتان دست کم نگیرید .
4- ضد کم خونی
آهن و منیزیم دو عنصر حیاتی و ضروری برای تولید هموگلوبین و گلبول های قرمز خون به شمار می روند .سبوس برنج با دارا بودن این دو عنصر حیاتی می تواند آهن مورد نیاز برای تولید گلبول های قرمز خون را تامین کرده و از ابتلا به کم خونی جلوگیری نماید.
5- تقویت کننده مو
بر اساس بررسی های انجام شده و مطالعات آزمایشگاهی خواص سبوس برنج برای درمان ریزش مو و خواص سبوس برنج برای تقویت مو کاملا به اثبات رسیده و تایید شده است .وجود ویتامین های ب در سلامت پوست و مو از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است .استفاده از ماسک سبوس برنج و مصرف خوراکی سبوس برنج که به نوعی بمب ویتامین ب به شمار می رود در این راستا می تواند نقش بسزایی داشته باشد.به همین علت است که اقوامی از نژاد زرد پوستان مانند چینی ها چون برنج را با پوست آن یا سبوس آن مصرف می کنند دیرتر پیر می شوند و موها و پوستشان زیبایی و طراوت خود خود را حفظ کرده و دیرتر مشکلاتی مانند سفید شدن موها یا ریزش موها را تجربه می کنند .
نحوه مصرف سبوس برنج
سبوس برنجرا چگونه مصرف کنیم ؟طرز استفاده سبوس برنج بسیار ساده و آسان می باشد.برای بهره مندی از خواص سبوس برنج می توانید آن را به سالاد و یا ماستتان اضافه کنید و یا به صورت آش و سوپ و دم کرده سبوس برنج از آن استفاده کنید .همچنین با افزودن آن به برنج مصرفی در وعده های غذایی در آخرین مرحله از پخت برنج می توان از خواص ارزشمند این ماده گیاهی بهره برد .خواص سبوس برنج برای لاغری با مصرف سوپ آن میسر خواهد شد .سوپ سبوس برنج نیز یک غذای معجزه کننده است که در لاغری و کاهش وزن نقش موثری دارد .برای تهیه این سوپ نیم سیر پوست برنج را با 2 استکان آب و یک قاشق غذاخوری سرکه مخلوط نموده و روزانه مصرف نمایید .در طی سه روز به شرط عدم استفاده از مواد غذایی پرکالری و چرب سه تا 4 کیلو از وزنتان را از دست خواهید داد .همچنین با خوردن این سوپ موهای سپیدتان به سیاهی گراییده و سرهای تاس پرمو می شوند .نیروی جوانی افزایش بخشیده شده و عمرتان طولانی تر خواهد شد.
موارد منع مصرف سبوس برنج
زیاده روی در مصرف سبوس برنج شما را دچار عوارضی مانند ایجاد مشکلاتی در روده و نفخ معده خواهد نمود .اگر سابقه داشتن چسبندگی و زخم های روده و معده دارید بهتر است که کمتر از سبوس برنج استفاده کنید. اگر از اگزما و حساسیت های پوستی رنج می برید از حمام سبوس که منجر به ایجاد خارش و قرمزی پوست خواهد شد خودداری نمایید.همچنین خاصیت ملینی این ماده گیاهی در کاهش اثر جذب داروهای مصرفی نقش داشته و بنابراین برای دورماندن از مضرات سبوس برنج ،جذب بهتر داروها و افزایش اثربخشی آن ها سبوس را با فاصله حداقل یک ساعت پس از خوردن داروها مصرف کنید.
روغن سبوس برنج چیست؟
از سبوس برنج فرآورده های مفید دیگری مانند عصاره و روغن سبوس برنج نیز تهیه می شود.جهت خرید سبوس برنج و محصولات وابسته به آن می توانید به فروشگاه ها معتبر عرضه کننده برنج مراجعه کنید .همچنین بهتر است بدانید روغن سبوس برنج با دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی فراوان دارای مزایا و خواص درمانی زیر می باشد:
- کاهش سطح کلسترول
- تقویت سیستم قلبی عروقی
- بهبود وضعیت پوست و مو و …
