کاهو چه خواصی دارد؟

ارزش تغذیه ای کاهو

كاهو، سبزی مفیدی است که سرشار از  ويتامين هاى آ ، ب  و ث   و اى می باشد .كاهو داراى املاح قليايى ، اسيدفوسفوريك ، اسيد دوپتاسيم ، كلورور، كربنات دوسود، كربنات دوشو، انواع فوسفاتها، سولفاتها، كاروتن ، كوبالت ، آرسنيك ، يد، مس ، منيزيوم  نیز می باشد .

خواص درمانی کاهو

1-كاهو خاصيت آرام كننده دارد، خنك است و سرشار از آب و فیبر  مى باشد  و جهت کاهش وزن بسیار مفید است .
2-كاهو خون را تصفيه مى كند، ضد يبوست و خشكى مزاج است .
3 – کاهو داراي کالري کم و بدون چربي است، مي توان هنگام گرسنگي آن را بدون ترس از افزايش وزن يا مشکلات جسماني تناول نمود،
4– کاهو قند خون را افزايش نمي دهد و بيماران ديابتي مي توانند آن را بدون نگراني مصرف کنند به ويژه که باعث افزايش وزن نمي شود.
5 – حتي اگر هر روز کاهو مصرف شود به خاطر طعم خوبش، انسان از آن زده نمي شود، همچنين باعث کاهش فشار خود مي شود.
6– کاهو باعث تسهيل هم غذا و جلوگيري از افزايش کلسترول خون مي شود.
7 – کاهو به خاطر دارا بودن “کاروتن”، مانع اکسيد شدن کلسترول و گرفتگي رگ شده و قلب را تقويت مي کند.
8 – کاهو داراي مقدار زيادي اومگا 3 و اومگا 6 است که به ويژه امگا 3 مانع التهاب شده و به فعاليت مغز و ديگر اعضاي بدن کمک مي کند.
9 – بيست درصد کالري کاهو حاوي پروتئين است به همين دليل خوردن آن مقدار زيادي از نياز بدن به اين ماده را تامين مي کند.
10 – کاهو داراي ماده آرام بخش “لاکتوکاريوم” است که به خواب راحت کمک مي کند، لذا به اشخاصي که دچار کم خوابي هستند توصيه شده قبل از خواب چند برگ يا آب آن را مصرف کنند.
11 – کاهو املاحي دارد که باعث دفع سموم بدن مي شود، خواص قليايي آن مانع افزايش اسيد خون شده و تاثير مثبتي بر سلامتي انسان دارد.