خواص تغذیه ای خوراکی های خوشمزه یلدایی

1- انار

انار میوه ای بهشتی  و غنی از آنتی اکسیدان هاست .این میوه قرمز رنگ دشمن سر سخت سرطان، بیماری‌ های قلبی، سکته مغزی و فشار خون بالا بوده و در کاهش سطح کلسترول خون موثر است .این میوه پاییزی طبع سردی دارد و ممکن است سبب کاهش فشار خونتان شود برای جلوگیری از کاهش فشار خون انار را همراه با نمک و گلپر مصرف کنید .

2-خرمالو 

خرمالو میوه ای پاییزیست که منبع غنی از ویتامین های A، بتاکاروتن، B1، B2، B3 و C و املاحی چون  فسفر، منیزیم و پتاسیم می باشد .مصرف خرمالو به علت داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی در پیشگیری از ابتلا به سرطان موثر بوده و در کاهش چربی خون موثر است .این میوه کالری و قند بسیار بالایی دارد و افراد دارای اضافه وزن و مبتلایان به بیماری قند خون در مصرف این میوه زیاده روی نکنند .

3- هندوانه

این میوه طبع سردی دارد و با دارا بودن ویتامین هایی نظیر آ و ث دارای خواص آنتی اکسیدانی می باشد .هندوانه  آب دار و شیرین بوده و حاوی قند بالایی می باشد .این میوه در تامین سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش داشته و به خوبی با داشتن خاصیت مدر بودن می تواند سموم بدنتان را دفع نماید .

4-لبو

لبو با آن رنگ زیبای سرخ و طعم شیرین یکی دیگر از اجزای تشکیل دهنده سفره یلدا می باشد . این ماده غذایی قند بالایی داشته و معدن پتاسیم است .لبو با شست و شوی روده ها در رفع یبوست موثر بوده و چربی خونتان را کاهش می دهد .لبو به علت داشتن ترکیباتی به نام بتاسیانین  از ابتلا به سرطان رکتوم پیشگیری می کند .

5- آجیل

آجیل یلدا حاوی مغز هایی نظیر بادام ،گردو ،پسته ،فندق و نخودچی ، تخمه کدو ، کشمش ،انجیر خشک شده و باسلق  است .وجود این همه مغز  مفید سبب بالا بودن کالری آجیل شب یلدا شده است .اما بد نیست بدانید این آجیل با دارا بودن چربی های مفید  خطرات حمله قلبی و مغزی را کاهش داده و در پیشگیری از ابتلا به سرطان ها موثر است .اگر مبتلا به فشار خون هستید آجیل شیرین بخرید و در صورت ابتلا به دیابت از مواد شیرین موجود در این آجیل مانند باسلق و کشمش خودداری کنید .

6- کدو حلوایی

این گیاه حاوی مقادیر بالایی از ویتامین آ و بتاکاروتن می باشد و در سلامت پوست و مو و بدن نقش مهمی دارد.این سبزی با دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر بوده و التهابات و بیماری های ناشی از آن را درمان می کند . بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی برای  سلامت چشم‌ ها و پروستات بسیار مفید است .برای تهیه دسر کدو حلوایی  آن را با کمی دارچین و عسل بپزید و نوش جان کنید.