| آیا سیب زمینی شیرین واقعا برای شما خوب است؟ آیا سیب زمینی شیرین واقعا شیرین است؟ این سوالات ممکن است در هنگام مشاهده عنوان مقاله سلامت وب امروز برایتان پیش آمده باشد که برای یافتن پاسخ سوالاتتان می توانید این نوشته را که به طور کاملا مبسوط و کامل به معرفی این ماده گیاهی و خواص درمانی آن پرداخته است را مطالعه بفرمایید . |
سیب زمینی شیرین چیست؟
سیب زمینی شیرین یک نوع سبزی بومی آمریکای مرکزی می باشد که با دارا بودن مواد مغذی از سیب زمینی معمولی سالم تر است .طعم این سیب زمینی کمی شیرین بوده و دارای ترکیبات تغذیه ای مفید و خواص درمانی بی شمار می باشد .
ترکیبات تغذیه ای سیب زمینی شیرین
ترکیبات تغذیه ای سیب زمینی شیرین شامل بتاکاروتن، ویتامین هایی نظیر ویتامین ث،ویتامین ای ،ویتامین آ و ویتامین ب6 بوده و املاح معدنی نظیر منگنز ،مس ،فسفر ،پتاسیم و آهن در آن به وفور یافت می شود. بزرگترین مزیت این نوع از سیب زمینی نسبت به سیب زمینی های معمولی این است که آن ها دارای شاخص گلیسمی پایین تر هستند و مصرف آن برای افراد دیابتی مشکلی را ایجاد نمی نماید .در ادامه لیستی از مزایای سلامتی شگفت انگیز سیب زمینی شیرین و خواص درمانی آن را به شما معرفی خواهیم نمود .
1- ضد التهاب است
سیب زمینی شیرین با دارا بودن ترکیبات ضد التهابی همانند آنتوسیانین یک ماده گیاهی ضد التهابی قوی شناخته شده است. مصرف این گیاه از التهاب اندام ها و آسیب های ناشی از آن جلوگیری می کند. فیبرینوژن موجود در این گیاه همچنین در لخته شدن خون موثر است.
2-دوست خوب دیابتی ها
تفاوت سیب زمینی شیرین و معمولی در این است که این نوع از سیب زمینی دارای شاخص گلیسمی پایین هستند. این نوع از سیب زمینی از افزایش شدید قند خون در بیماران دیابتی جلوگیری می کند .اگرچه ممکن است توصیه شود که بیماران دیابتی از سیب زمینی معمولی دور بمانند، اما سیب زمینی شیرین جایگزین خوبی به جای سیب زمینی معمولی برای آنها می باشد.اگرچه سیب زمینی شیرین حاوی نشاسته است، اما پس از مصرف، به قندهای ساده در دستگاه گوارش تبدیل می شود به همین دلیل این سیب زمینی دوست خوبی برای دیابتی ها به شمار می آید.
3-ضد پیری
این نوع از سیب زمینی از شما در مقابل اثرات پیری محافظت می کنند. کاروتنوئید و بتا کاروتن موجود در این ماده به تولید ویتامین A در بدن کمک می کند. بنابراین مصرف این ماده باعث تقویت قدرت بینایی و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. این ماده همچنین به عنوان آنتی اکسیدان های قدرتمند عمل کرده و با کاهش اثر رادیکال های آزاد در بدن سبب کاهش اثرات و نشانه های پیری می شوند.
4- محافظ سلامتی قلب و عروق
وجود سطح بالای پتاسیم در این سیب زمینی سبب بهبود عضلات و عملکرد عصبی بدن ما گشته و به کاهش فشار خون و داشتن قلبی سالم کمک می کند .همچنین منیزیم موجود در آن برای سلامتی شریان ها و عضلات قلب ضروری است.
5-تقویت قدرت سیستم ایمنی بدن
سیب زمینی شیرین دارای آهن، یک ماده معدنی ضروری برای بدن ماست. به همین دلیل مصرف آن ظرفیت سلول را برای حمل اکسیژن به قسمت های مختلف بدن افزایش می دهند. آنها همچنین به تولید گلبول های سفید، که بخش مهمی از سیستم ایمنی بدن ما می باشد کمک می کنند.
6-محافظت از استخوان ها
این ماده غذایی گیاهی غنی از ویتامین د بوده و به همین دلیل نیز در تقویت استخوان های سالم و قوی موثر و کارآمد می باشد. بدن ما نیاز به ویتامین د دارد تا کلسیم را از غذا جذب نماید. ویتامین د، که معمولا ویتامین آفتاب نیز نامیده شده است، به مقدار فراوان در سیب زمینی شیرین موجود می باشد.
7-مناسب برای فصل زمستان
این گیاه با دارا بودن سطح بالایی از ویتامین ث به بدن کمک می کند تا با سرماخوردگی و آنفولانزا که بیماری های معمول فصل زمستان است مبارزه کند.بنابراین برای جلوگیری از سرماخوردگی و تبعات آن از مصرف این سیب زمینی غافل نشوید.
8) حفظ سلامت پوست
ترکیبات خاصی آنتی اکسیدانی موجود در سیب زمینی شیرین باعث افزایش کشش پوست و جلوگیری از نشانه های پیری می شوند. مصرف این ماده برای بهبود بافت پوست و حذف لکه های تیره پوستی و افزایش ضخامت و رشد مو بسیار سودمند است.
9- بهبود عملکرد مغز
محققان متوجه شدند که خوردن سیب زمینی شیرین می تواند به افزایش عملکرد مغز کمک کند. بنابراین به منظور بهبود حافظه به دلیل مواد مغذی و آنتی اکسیدان موجود در آن سیب زمینی شیرین را بیشتر مصرف کنید.
10- کمک به کاهش وزن
اگر شما در حال تلاش برای از دست دادن چربی اضافی انباشته شده در شکم خود هستید ما استفاده از سیب زمینی شیرین در رژیم غذایی را به شما توصیه می کنیم.سیب زمینی شیرین برای لاغری با دارا بودن مواد مغذی و فیبر برای کاهش وزن و سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید است.
11-کمک به کاهش دردهای روماتیسم و آرتروز
ویتامین B، روی، منیزیم و بتا کاروتن موجود در سیب زمینی شیرین برای کاهش دردهای ناشی از آرتروز و روماتیسم بسیار مفید است. بنابراین جوشانده این گیاه را بنوشید تا دردهای خود را تسکین دهید .
12-درمان سرطان
رنگدانه مسئول رنگ در سیب زمینی شیرین ( بتا کاروتن) دارای توانایی درمان سرطان است. ویتامین C و بتا کاروتن موجود در سیب زمینی شیرین در درمان انواع مختلف سرطان ها مانند کولون، پروستات، کلیه و غیره بسیار سودمند هستند.
13-درمان زخم معده
سیب زمینی شیرین حاوی مواد مغذی نظیر ویتامین B، ویتامین C، پتاسیم و کلسیم است که همگی در درمان زخم معده موثر هستند. علاوه بر این، فیبر موجود در سیب زمینی شیرین از یبوست جلوگیری کرده و در نتیجه احتمال ابتلا به زخم معده را کاهش می دهد.
14-منبع خوب پتاسیم
پتاسیم یکی از مهمترین الکترولیت هاست که به تنظیم ضربان قلب کمک می کند. پتاسیم موجود در سیب زمینی شیرین بسیاری از عملکردهای اساسی را انجام می دهد که بعضی از آنها شامل رفع انقباض عضلانی و کاهش تورم می باشد.
