Category: خواص میوه ها و گیاهان

گیاه دارویی باریجه چیست؟

گیاه دارویی باریجه با نام انگلیسی FERULA و نام علمی Ferula gummosa  یکی از پر مصرف ترین گیاهان دارویی است که بر اساس تحقیقات انجام شده در زنجیره تکمیل درمان بسیاری از بیماری ها خواص و کاربردهای آن کاملا به اثبات رسیده است .طبع باریجه گرم و خشک بوده و نام های دیگر باریجه شامل کما ، قَسنی،مونه ای،بالنبو وانگدون بوده و مشخصات گیاه شناسی آن به شرح زیر می باشد:

مشخصات ظاهری گیاه باریجه

گیاه دارویی باریجه گیاهی خودرو ،علفی،پایا و بزرگ متعلق به خانواده چتریان می باشد که دارای ارتفاعی در حدود دو متر می باشد .ریشه این گیاه غده ای و حجیم بوده و پوست ریشه این گیاه ضخیم و به رنگ قهوه ای می باشد .ساقه ضخیم و تو خالی این گیاه دارای شیره ای سفید رنگ  بوده و برگ های سبز این گیاه پوشیده از تارهایی ریز و کوتاه و به رنگ سبز مایل به خاکستری می باشند. گل های باریجه زرد رنگ و خوشه ای می باشند .میوه باریجه از نوع نیام بوده و صمغ به دست آمده از این گیاه دارای طعمی تلخ و رنگی زرد می باشد.دامنه انتشار باریجه مناطق کوهستانی مرکزی و شمال شرق ایران هم چون تهران (شهرستانک) دماوند، ارتفاعات کرمانشاه و چهارمحال و بختیاری می باشد.

نحوه استخراج صمغ باریجه

صمغ باریجه با تیغ زدن ساقه گیاه باریجه و برگ آن از گیاه خارج می شود .این کار معمولا در طی ماه های خرداد تا مرداد صورت گرفته و در این مدت شیره سفید رنگ این گیاه را خارج می سازند. این شیره به تدریج زمان قرار گرفتن در برابر هوا سفت شده و به رنگ قهوه ایی یا زرد مایل به قرمز یا سبز در می آید که به آن صمغ رزینی باریجه می گویند.

تفاوت باریجه و آنغوزه در چیست؟

باریجه و آنغوزه از نظر شکل ظاهری بسیار شبیه هم می باشند چرا که هر دو گیاه متعلق به خانواده چتریان می باشند .تنها تفاوت باریجه و آنغوزه در ترکیبات شیمیایی آن هاست که با توجه به شباهت طعم و بوی صمغ باریجه با آنغوزه برای تمایز میان این دو می توان از اسید سولفوریک استفاده نمود .اسید سولفوریک پودر آنغوزه را به رنگ قرمز در می آورد و این کار تنها راه ساده شناسایی باریجه از آنغوزه است .

خواص درمانی گیاه دارویی  باریجه

باریجه با دارا بودن ترکیبات شیمیایی قدرتمندی هم چون هیدروکربن ها ،میرسن،پاراسیمن،لیمونن،ترپینولن و … دارای مزایای درمانی بی شماری می باشد .مهم ترین خواص درمانی گیاه دارویی باریجه در طب سنتی  شامل موارد زیر می باشد:

1.درمان و تسکین دردهای مفاصل

طبع گرم و خشک این گیاه سبب شده است تا استفاده موضعی از آن سبب تسکین دردهای مفصلی و روماتیسمی گردد .جهت تسکین درد پهلو ،مفاصل و کمر تنها کافی است تا صمغ باریجه  را در عرق گزنه وروغن زیتون مخلوط کرده و به شکل ضماد بر روی محل درد قرار دهید و بدین شکل از شدت درد کاسته و آرامش یابید .

2.بهبود عملکرد کلیه و مثانه

سنگ های کلیه و مثانه از رایج ترین مشکلات مربوط به دستگاه مجاری ادراری می باشند که برای خرد کردن و دفع آسان و بدون درد سنگ ها می توانید از باریجه استفاده نمایید .بدین منظور تنها کافی است تا صمغ این گیاه را با کمی عسل مخلوط کرده و آن را میل نمایید.

3.تسهیل فرایند سقط جنین 

گاه در طی سقط جنین شاهد آن هستیم که بقایای جنین مرده در داخل رحم باقی مانده و فرد دچار خون ریزی های شدید رحمی می گردد .برای خروج آسان و سریع تر جنین مرده از رحم  صمغ این گیاه را با میزان کمی سرکه و مرمکی رقیق کرده و سپس میل نمایید.

4.بهبود عملکرد دستگاه گوارش

مصرف این گیاه در بهبود عملکرد دستگاه گوارش ،درمان درد معده و رفع یبوست و بواسیر نیز بسیار مفید و نافع می باشد .برای درمان یبوست و بواسیر با باریجه مقدار  کمی از صمغ این گیاه را در آب حل نموده و به مدت 3 روز از این محلول بنوشید.

5.درمان مشکلات تنفسی

این گیاه نرم کننده سینه،درمان کننده تنگی نفس و سرفه،پاکسازی کننده برونش و سینوس ها از هر گونه عوامل عفونی بوده و ماه گیاهی مفیدی برای دستگاه تنفسی و پاکسازی و سلامتی آن شناخته شده است .

روغن قهوه چیست؟

روغن قهوه با نام انگلیسی Coffee oil به عنوان یکی از برترین روغن های گیاهی دارای خواص بسیار گسترده ای در طب سنتی و طب مدرن است و امروزه خواص استثنایی آن در تمامی ابعاد پزشکی و زیبایی کاملا به اثبات رسیده است .این روغن گیاهی  دارای رایحه ای مطبوع و دلپذیری بوده و تحت فرایند پرس سرد و تقطیر دانه های قهوه از دانه های قهوه استخراج می شود.

ترکیبات شیمیایی موجود در روغن قهوه 

این روغن گیاهی به علت دارا بودن تمامی آنتی اکسیدان ها ،فلائونوییدهای موجود در قهوه به همراه سایر ترکیبات شیمیایی هم چون،هیدروکربن‌ها،آلکالوییدها( کافئین, تئوفیلین, تریگونلین)،ویتامین های گروه ب،منگنز ،پتاسیم و منیزیم می باشد.

خواص درمانی روغن قهوه

دانه های قهوه دانه هایی روغنی هستند که به آسانی با استخراج روغن  از آن می توان  انرژی مورد نیاز بدن را تامین کرده و از مزایای بی شمار آن برای سلامتی و زیبایی استفاده نمود.مهم ترین خواص این روغن در طب عبارت است از:

1.روحیه شما را افزایش می دهد.

رایحه تقویت کننده دانه های قهوه ، برای مقابله با اختلالات متعدد مربوط به سیستم عصبی ، مانند استرس ، اضطراب و افسردگی ، بسیار کارآمد است. برای مقابله با چنین مشکلاتی ، تنها کافی است گلوله های کوچک پنبه ای را در این روغن  قرار داده و آن ها را کنار تخت خود قرار دهید تا با استفاده از آن بتوانید این عوارض را درمان کرده و به بهبود عملکرد سیستم عصبی خود کمک نمایید.

2.افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن

این روغن به علت دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی فراوان  برای افزایش و بهبود ایمنی بدن در برابر انواع عفونت ها و بیماری ها بسیار مفید است. آن ها رادیکال های آزاد مضر را خنثی کرده و به طور قابل توجهی از خطر آسیب سلول جلوگیری می کنند.

3.به بهبود عملکردهای تنفسی کمک می کند.

از این روغن می توان به صورت بخور برای تسکین مشکلات ناشی از گرفتگی بینی و قفسه سینه استفاده کرد. برای درمان گرفتگی بینی تنها  کافی است تا چند قطره از این روغن درمانی را استنشاق کنید. همچنین برای به حداقل رساندن تب ، از بین بردن احساس آزار دهنده حالت تهوع ، اسانس دانه قهوه را استنشاق کنید.

4. اشتهای شما را افزایش می دهد.

این اسانس گیاهی به دلیل دارا بودن رایحه دل انگیز خود سبب تقویت روحیه شما گشته و میل شما به غذا خوردن را افزایش می دهد. بنابراین ، مصرف این ماده برای افرادی که اشتهایشان به هر دلیلی کاهش یافته است توصیه می شود.

5. پیری را به تأخیر می اندازد.

به دلیل وجود مقادیر بالای ویتامین E ، استرول ها ، اسیدهای چرب ،مصرف خوراکی و موضعی این ماده برای پوست بسیار مفید بوده و از شما در برابر آفتاب سوختگی ، تخریب DNA و آسیب دیدن پوست در اثر فعالیت رادیکال های آزاد  محافظت می کند. مصرف این ماده همچنین برای افزایش تولید کلاژن مفید بوده و سبب داشتن  پوستی نرم و جلوگیری از ایجاد چین و چروک ، زبری پوست ،رفع لک های پوستی و سلولیت خواهد شد .

6.درمان گرفتگی ها و اسپاسم های عضلانی

برای تسکین درد های عضلانی خود می توانید این روغن گیاهی را رقیق کرده و بر روی عضله دردناک ماساژ دهید تا درد آن تسکین یابد. علاوه بر این شما همچنین می توانید با افزودن چند قطره از این روغن به آب وان  و دراز کشیدن در آن  درد مفاصل و عضلات خود را کاهش دهید.

7.ماده ای موثر در روش آروماتراپی

این روغن  دارای اثرات درمانی بسیارقوی بوده و در علم آروماتراپی استفاده از آن سبب بهبود هوشیاری ذهنی و احساس سلامتی مغز و قلب گردد.

8.نیش و گزش حشرات را بهبود می بخشد.

محل نیش و گزش حشرات با استفاده موضعی از این روغن گیاهی  به آسانی قابل بهبود است.این ماده درد و تورم را کاهش داده  و سبب کاهش تحریکات پوستی،تورم و قرمزی خواهد شد .

9.مراقبت از سلامتی و زیبایی موها

با ماساژ پوست و موی سر خود با استفاده از چند قطره از اسانس قهوه به آسانی می توانید بسیاری از مشکلات موهایتان را درمان کرده و از فواید قهوه برای موها استفاده نمایید.با این روغن می توانید رشد موهایتان را تقویت کرده ،شوره سر را درمان نموده و با درمان موخوره و خشکی مو به آسانی موهایی نرم و ابریشمین داشته باشید.

روش های استخراج روغن از دانه های قهوه 

این روغن طی یکی از دو فرآیند زیر از دانه قهوه استخراج می شود. با فشرده نمودن دانه های قهوه تحت پرس سرد و با استفاده از حرارت کم فرایند استخراج روغن صورت می پذیرد. فرآیند دوم به روش CO2 معروف است. در این فرآیند از دی اکسید کربن برای تهیه و استخراج روغن از دانه های روغنی قهوه  استفاده می شود.

موارد استفاده از روغن قهوه

از این روغن می توان جهت ماساژ عضلات،بخور درمانی برای پاکسازی سیستم تنفسی ،تهیه لوسیون های زیبایی و مراقبت از پوست استفاده نمود .شما با خرید روغن قهوه و یا محصولات آرایشی ،بهداشتی ،مراقبتی و طبی حاوی این عنصر مفید و کاربردی می توانید سلامتی بدن و پوست و موی خود را تضمین نموده و در کنار آن ها از مزایای بی شمار این ماده برای زیبایی نیز استفاده نمایید.

اثرات جانبی ،موارد احتیاط و مضرات اسانس قهوه

این روغن گیاهی توسط متخصصان پوست روغن کاملا ایمن و کم خطر معرفی شده است .از مهم ترین عوارض جانبی روغن قهوه می توان به ایجاد واکنش های آلرژیک ،خارش و سوزش پوست و ناراحتی های پوستی در افراد مبتلا به آلرژی عنوان نمود .برای در امان ماندن از مضرات روغن قهوه حتما به موارد زیر توجه نمایید:

1. برای جلوگیری ازعوارض مرتبط با تداخل داروها حتما در صورت مصرف دارویی خاص در مورد مصرف این فرآورده ی گیاهی با پزشکتان مشورت نمایید.
2. در صورت دارا بودن سابقه آلرژی از مصرف این ماده جدا خودداری نمایید.
3. مصرف این ماده در دوران بارداری و شیردهی ممنوع می باشد.

کدوتنبل چیست؟

کدوتنبل با نام انگلیسی Pumpkin و نام علمی CUCURBITA MAXIMA یکی از پر خاصیت ترین و خوشمزه ترین صیفی جاتی است که طعم و عطر دلپذیر و دلنشینی دارد .این کدوی زینتی به رنگ زرد یا نارنجی بوده و به علت جثه بزرگی که دارد به آن کدو تنبل گفته می شود .از لحاظ طب سنتی طبع کدو تنبل  سرد و تر بوده و مصلح آن روغن زیتون، زیره سیاه و نعنا می باشند .

مشخصات ظاهری و گیاه شناسی کدوتنبل

کدو تنبل گیاهی متعلق به تیره کدوییان است که دارای ریشه سطحی و ضخیمی می باشد .این گیاه دارای ساقه ای به طول 10 متر بوده و برگ هایی مدور و قلوه ای شکل دارد .میوه های این گیاه به رنگ زرد،آجری و نارنجی بوده و در هر بوته دو تا سه عدد میوه دیده می شود .گوشت میوه زرد و کمی خشک بوده و منشاء پیدایش آن آمریکای مرکزی و کشورهایی نظیر پرو و مکزیک بوده است.کاشت این گیاه از طریق تکثیر بذر صورت گرفته و مناطقی هم چون استان گیلان،خراسان،مازندران ،گلستان به عنوان تولیدکنندگان کدو تنبل در ایران به شمار می روند .

ارزش تغذیه ای کدوتنبل

خواص درمانی کدو تنبل 

1.درمان سرماخوردگی

ویتامین C موجود در کدو تنبل به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و بدن شما را ازابتلا به  سرماخوردگی و سرفه محافظت می کند. مصرف این ماده گیاهی علاوه بر تأمین ویتامین C بدن  جذب آهن را تسریع نموده و مقاومت بدن را در برابر انواع عفونت ها افزایش می دهد .

---

2.درمان ناباروری مردانه 

این ماده از مقادیر زیادی ویتامین B9 (فولات) تشکیل شده است که هم برای ایجاد اسپرم و هم برای بهبود عملکرد صحیح اسپرم بسیار ضروری است.  بر اساس تحقیقات انجام شده مصرف کم فولات در مردان ساختار اسپرم را معیوب نمود ه و از کیفیت و کمیت اسپرم می کاهد . بنابراین افزایش فولات در رژیم غذایی به بهبود کیفیت اسپرم کمک کرده و در درمان مردان مبتلا به مشکلات ناباروری مفید و موثر می باشد.

---

3.تقویت قدرت بینایی

ویتامین A می تواند به بهبود بینایی کمک کرده و چشم ها را قادر می سازد تا با تغییرات نور سازگار شده  و همچنین دید در شب را بهبود می بخشد. کدو تنبل یکی از منابع خوب غنی از ویتامین A است که مصرف منظم آن می تواند از شرایطی مانند خشکی چشم جلوگیری کرده و به تقویت قدرت بینایی کمک بسیاری نماید . ویتامین آ موجود در این ماده  با افزایش قابلیت انطباق چشم انسان با نور شدید و همچنین تاریکی از شب کوری جلوگیری می کند. مصرف مکرر این ماده می تواند خطرات آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را  که معمولاً با افزایش سن همراه است کاهش داده و سلامت چشمانتان را تضمین نماید .

---

4.محافظت از سلامت استخوان ها 

فسفر و کلسیم موجود در این ماده گیاهی موادی موثر برای تامین سلامتی و بهبود رشد استخوان های بدن می باشند.مصرف این ماده علاوه بر محافظت از سلامت استخوان ها از ساییدگی و فساد دندان ها نیز جلوگیری کرده و به تقویت سلامت لثه و مینای دندان کمک می کند. همچنین کدو تنبل در جلوگیری از ،از دست دادن استخوان یا از دست دادن تراکم مواد معدنی ، که به پوکی استخوان نیز معروف است ،مفید بوده و پایه و اساس ساختار اسکلتی بدن را تقویت می نماید.

---

5.درمان مشکلات گوارشی

این کدو ملین بوده لذا مصرف پخته آن رطوبت مناسبی به بدن می بخشد .از این رو مصرف کدو در درمان یبوست مزاج و بهبود عملکرد گوارش و رفع سایر مشکلات گوارشی هم چون نفخ معده  بسیار مفید است .

---

 6.سایر خواص 

• بهبود عملکرد قلب و عروق
•  درمان کم خونی
• ضد افسردگی
• کاهنده فشار و کلسترول خون
• ضد سرطان
• سفید کننده پوست
• ضد چاقی

---

فرق کدو حلوایی و کدو تنبل

فرق کدو حلوایی و کدو تنبل بیشتر از نظر ظاهری است .کدو تنبل به شکل بیضی و گرد بوده و کدو حلوایی فرمی کشیده شبیه به گلابی دارد .در سراسر دنیا کدو تنبل بیشتر به خاطر گوشت آن و کدو حلوایی را برای استفاده از تخمه های آن می کارند .هر دو مصرف خوراکی داشته ولیکن طعم کدوتنبل از کدو حلوایی شیرین تر می باشد .

---

نحوه استفاده از کدو تنبل

این صیفی خوش رنگ و شیرین در دانه ها، برگ‌ ها و گوشت خود دارای سطح بالایی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که همین امر سبب شده است تا مصرف کدو تنبل برای بدن بسیار مفید و سودمند باشد .شما می توانید از این ماده در تهیه انواع دسرها، سوپ‌ها، سالادها، کیک ،مربا و پای نیز استفاده نموده و بدین طریق از مزایای سلامتی این گیاه استفاده نمایید .دانه های درون کدو تنبل هم خوراکی بوده و تخمه کدو از همین دانه ها تهیه شده و به صورت تنقلات مصرف می شود.

---

زمان خرید کدو تنبل به چه نکاتی می بایست توجه نمود؟

 

در هنگام خرید کدو تنبل به موارد زیر توجه نمایید تا کدوی خوب و سالمی را خریداری کنید .این موارد عبارتند از:
1-سالم بودن سطح پوست و سوراخ نبودن آن
2- پوست محک و مقاوم و بدون لکه باشد .
4-رنگ آن یکدست باشد.
5- ساقه آن از ته زده نشده باشد و سنگین باشد.

 

مضرات کدو تنبل

جوزهندی چیست؟

جوزهندی به انگلیسی Nutmeg ادویه ای بسیار محبوب است که از دانه های درختی به نام جوزبویا تهیه می شود.این ادویه خوشمزه،معطر و کمی شیرین است و طبع جوز هندی گرم و خشک می باشد . جوز هندی ادویه‌ی بومیِ جزیره‌ های اطراف اندونزی بوده و علاوه بر مصارف آشپزی دارای مزایای درمانی بی شماری می باشد .

مشخصات ظاهری درخت جوزبویا

درخت جوز بویا درختی همیشه سبز با ارتفاعی در حدود 10 تا 20 متر با شاخه های پراکنده است که دارای پوست تنه ای قهوه ای ،گل هایی زرد و زنگوله ای شکل و برگ هایی بیضی،وج دار و براق شبیه برگ های درخت نارنج است .میوه این درخت،شبیه زرد آلو و به رنگ زرد لیمویی تا قهوه ای روشن و دارای پوسته ای گوشتی می باشند .پس از رسیدن میوه ها پوسته آن به صورت طولی جدا شده و درون آن یک بذر مایل به قهوه ای مشاهده می شود .این بذر دارای عطر بسیار خوبی بوده و روی این بذر که در واقع همان جوزهندی است یک پوشش (یا آریل) به رنگ قرمزبه نام (mace) می باشد. در حال حاضر بزرگترین تولید کننده جوز بویا در دنیا کشور اندونزی و پس از آن هند،تایوان  و برخی کشورهای اروپایی و آمریکایی می باشد.

ارزش غذایی جوزهندی

این ماده گیاهی غنی از کلسیم،منیزیم،آهن،سدیم،مس و پتاسیم بوده و ویتامین آ،ویتامین ث و ویتامین ب6 نیز در آن یافت می شود .

خواص درمانی جوزهندی

مهم ترین خواص جوزهندی در طب سنتی عبارت است از :

1.بهبود عملکرد گوارش

2.افزایش قدرت سیستم عصبی

4.تنظیم فشار خون

5.محافظت از استخوان ها

6.ضد سرطان 

گیاه دم اسبی چیست؟

گیاه دم اسبی با نام انگلیسی horsetail و نام علمی Equisetum arvense یکی از گیاهان دارویی مشهور است که بر اساس تحقیقات انجام شده برای درمان بسیاری از امراض، زیبایی و سلامت پوست و مو و حتی لاغری کاربرد وسیع و کاملاً مؤثری دارد. طبع گیاه دم اسبی سرد بوده و نام ­های دیگر آن شامل چمن زن، ذنب الفرس و …. می ­باشد.

مشخصات ظاهری و گیاه شناسی گیاه دم اسبی

گیاه دم اسبی یک گیاه دارویی و تزئینی بی­ گل، چند ساله و آوند دار است که دارای 2 نوع ریشه هوایی می ­باشد. ریشه اولیه این گیاه در فصل بهار شروع به رشد و نمو نموده و همانند مارچوبه به رنگ قهوه­ ای می ­باشد. ریشه دیگر این گیاه که در فصل تابستان رشد می­ کند شبیه دم اسب بوده و علت نام گذاری این گیاه به دلیل همین تشابه می ­باشد. ساقه این گیاه گره گره بوده و برگ­ های آن به صورت فلس­ های کوچک بر روی آن دیده می­ شود. ساقه های این گیاه زبر و خشن بوده و مصرف طبی و اندام دارویی این گیاه ساقه سبز این گیاه می ­باشد. محل رویش این گیاه مناطق مرطوب بوده و در استان­ های شمالی کشور ایران هم چون مازندران، گلستان و گیلان این گیاه به صورت خودرو می ­روید.

ترکیبات شیمیایی گیاه دم اسبی

مهم ­ترین و مؤثرترین ترکیبات شیمیایی گیاه دم اسبی شامل روغن­ های چرب، اسید سیلیسیک، اسید لینولئیک ، اسید اکیستیک، سیلیس و نوعی ساپونین می  ­باشد. همچنین ویتامین­ هایی نظیر ویتامین­ های ث، ب، و املاح معدنی هم چون کلسیم، سلیس و منیزیم در این ماده به وفور یافت می ­شود.

خواص طبی گیاه دم اسبی

مهم ترین خواص طبی گیاه دم اسبی شامل موارد زیر می باشد:

1- لاغری و کنترل وزن

اگر به دنبال راهی سریع برای لاغری و رسیدن به وزن ایده ­آل می­ باشید روی این گیاه و مزایای فوق العاده آن حساب کنید. شما با مصرف چای یا دمنوش گیاه دم اسبی برای لاغری می­ توانید بدنتان را از حیث وجود سموم پاکسازی کرده و با افزایش سوخت و ساز بدن چربی سوزی کنید و بدین ترتیب سریعاً لاغرتر و خوش اندام شوید.

2- زیبایی و سلامت پوست

از معجزه و خواص گیاه دم اسبی برای زیبایی و سلامت پوست نمی ­توان به سادگی گذشت. وجود سیلیکا در این ماده گیاهی در تحریک ساخت کلاژن مؤثر بوده و در نتیجه با افزایش تولید پروتئین کلاژن در پوست قوام والاتسیته پوست افزایش یافته ،بالتبع چین و چروک­ها کاهش یافته و پوست زیبا، جوان شاداب و شفاف خواهد شد و ردپای اثرات پیری در پوست از بین خواهد رفت.

3- محافظت از سلامتی موها

اگر دچار ریزش مو، خشکی مو، موخوره و کم پشتی موها می ­باشید و می­ خواهید موهایی پرپشت، نرم و ابریشمین داشته باشید این بار از این گیاه استفاده کنید.ماساژ پوست سر و موها با ترکیب روغن زیتون، روغن نارگیل و روغن گیاه دم اسبی بسیاری از مشکلات مربوط به موها را درمان کرده و موهایی نرم براق و خوش حالت و بدون شوره را برایتان به ارمغان خواهد آورد.

4- بهبود عملکرد دستگاه مجاری ادراری

مصرف دم نوش این گیاه در بهبود عملکرد کلیه ­ها و مثانه ­ها تأثیر بسزایی داشته و سبب پاکسازی سموم، دفع سنگ کلیه و مثانه درمان عفونت ادراری و درمان بی­ اختیاری ادرار خواهد شد.

5- تنظیم قاعدگی

اگر دچار پریود نامنظم می ­باشید و در هنگام پریود دچار دردهای شدید می­ شوید برای تنظیم قاعدگی و از بین بردن دردهای ناشی از قاعدگی از دمنوش این گیاه استفاده کنید.

6- سلامت استخوان ­ها

مصرف این گیاه به دلیل دارا بودن سیلیس بالا در محافظت از بافت استخوانی بودن بسیار مفید بوده و در پیشگیری از پوکی استخوان و افزایش تراکم استخوان­ ها کاربرد وسیعی دارد.

7- ضد التهاب

این گیاه با دارا بودن اسیدهای چرب مفید و روغن­ های ضروری دارای خواص ضد التهابی بوده و می ­تواند در کاهش سطح التهابات در بدن و درمان بیماری ­های التهابی و اثرات سوء ناشی از آن ­ها مؤثر واقع گردد.

8- تقویت حافظه

داشتن حافظه قوی دیگر یک رویا نیست. شما می ­توانید برای بهبود عملکرد سیستم عصبی و تقویت سلول­ های خاکستری مغزتان از خواص دم اسبی برای مغز استفاده کنید تا بدین طریق از خطر ابتلا به آلزایمر در امان بمانید.

9- آنتی بیوتیک قوی

اگر به دنبال یک آنتی بیوتیک بسیار قوی برای درمان سرماخوردگی، عفونت­ های ویروسی، آنفولانزا و … می­ باشید دم اسبی را از یاد نبرید. مصرف این دمنوش گیاهی همانند یک آنتی بیوتیک قوی به سرعت با عوامل عفونی موجود در بدن مبارزه کرده و سلامتی از دست رفته شما را بازیابی می ­نماید.

10- درمان دیابت

برای کنترل قند خون و تنظیم سطح انسولین می ­توانید از کپسول دم اسبی و یا عرق گیاه دم اسبی استفاده کنید. مصرف این گیاه و فرآورده­ های آن به سرعت سبب کنترل قند خون و کاهش آن و در نتیجه درمان دیابت می ­شود.

نحوه مصرف گیاه دم اسبی

با توجه به مزایای بی­ شمار گیاه دارویی دم اسبی در راستای سلامتی و زیبایی می ­توانید از این گیاه به صورت دمنوش، چای، کپسول و روغن و عصاره این گیاه استفاده نمایید.

عوارض جانبی و موارد احتیاط مصرف دم اسبی

اگرچه این ماده گیاهی سراسر خاصیت است اما بهتر است در مورد مصرف آن موارد احتیاط را رعایت کرده تا عوارض دم اسبی گریبانگیرتان نشود. به همین منظور توجه شما را به موارد زیر جلب می­نماییم:

1- مصرف این گیاه و فرآورده ­های آن در دوران بارداری و شیردهی ممنوع است.

2- در صورت کمبود پتاسیم در بدنتان از مصرف این گیاه اجتناب کنید.

3- این ماده در کاهش سریع قند خون مؤثر است لذا در صورت افت قند خون از مصرف این گیاه خودداری کنید.

4- در نهایت بهتر است در مورد مصرف این گیاه با یک پزشک مشورت کنید. 

گیاه دارویی فراسیون چیست؟

گیاه دارویی فراسیون با نام انگلیسی Marrubium  و نام علمی common horehound یکی از پر خاصیت ترین ،مفید ترین و شگفت انگیز ترین گیاهانی است که می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده از آن کارگشا بوده و رمز سلامتی شما به شمار آید .این گیاه بومی اروپا بوده و طبع فراسیون گرم و خشک می باشد و از قرن ها پیش تاکنون اطبا طب سنتی از آن برای برطرف نمودن مشکلات و بیماری ها استفاده کرده و با خواص شفا بخش این گیاه توانسته اند افراد را از شر بیماری های مختلفی نجات دهند .

مشخصات ظاهری گیاه دارویی فراسیون

فراسیون گیاهی علفی و چند ساله و شبیه نعناست .برگ های آن ساده و بیضوی بوده و سطح آن ها توسط کرک پوشیده شده است .گل های این گیاه سفید پر رنگ بوده و دارای خارهای کوچکی می باشد و به صورت خوشه ای در در ماه خرداد تا اوایل مرداد ظاهر می شود .تکثیر فراسیون از طریق کاشت بذر بوده و اندام دارویی فراسیون برگ و سرشاخه های گل دار این گیاه می باشد .این گیاه بوی قوی و نسبتا مطبوعی داشته و طعم فراسوین تند و تلخ می باشد .مهم ترین ترکیبات شیمیایی موجود در این گیاه شامل موسیلاژ، رزین، تانن ،چربی، اسانس، کولین ، بتونیکین ،اسیدهای فنلیک ، روغن فرار،موم و قندها می باشد.

خواص درمانی گیاهی دارویی فراسیون در طب سنتی

مهم ترین خواص درمانی گیاه فراسیون در طب را می توان موارد زیر برشمرد:

1.ضد سرطان

این گیاه دارای خواص ضد التهابی است که از مرگ سلول جلوگیری کرده و در نتیجه احتمال سرطان در سلول را کاهش می دهد. خواص آنتی اکسیدانی این گیاه به خنثی سازی اثرات مخرب رادیکال های آزاد کمک می کند و در نتیجه این گیاه از سنتز نامتعارف سلول ها،تشکیل تومورها و پیشرفت آن ممانعت می کند.

2.ضد التهاب

مصرف این گیاه و فرآورده های آن به صورت خوراکی و موضعی به عنوان یک داروهای ضد التهاب بسیار قوی می تواند سبب تسکین  علائم آرتروز ،کاهش انقباض در رگ های خونی ، کاهش التهاب در بدن و درمان تمامی علایم ناشی از افزایش التهاب در بدن و بیماری های التهابی گردد.

3.کاهنده کلسترول

مصرف این گیاه کاهنده کلسترول خون بوده و با از بین بردن کلسترول بد خون  از تجمع پلاک در عروق خونی و در نتیجه ابتلا به تصلب شرایین جلوگیری می کند ، بنابراین ،این ماده گیاهی می تواند احتمال بروز سکته های مغزی و قلبی ناشی از کلسترول بالا را کاهش  دهد

4.درمان دیابت

این ماده با عادی سازی سطح قند خون ،بهبود ترشح هورمون انسولین در خون برای درمان دیابت بسیار مفید بوده و در کنترل نوسانات قند خون ناشی از دیابت موثر است .

5.سم زدایی بدن

این گیاه قادر به ایجاد تعریق است که از طریق همین فرایند به از بین بردن سموم بدن مانند آب اضافی ، نمک ها ، مواد مضر و چربی هایی که باعث بیماری می شوند ، کمک می کند.

6.درمان اسپاسم 

فراسیون بسیار قوی است و به عنوان یک ضد اسپاسم  تشنج ، اسپاسم و گرفتگی عضلات را تسکین می دهد. همچنین باعث تسکین سیستم عصبی شده و از بروز این شرایط جلوگیری می کند. چای تهیه شده از این گیاه خواص آرامش بخشی دارد که باعث آرامش ذهن و بدن می شود.

7.درمان مشکلات قاعدگی

مصرف فراسیون برای آن دسته از زنانی که قاعدگی دردناکی دارند ، موثر است .این گیاه با اثر بر روی هورمون های زنانه دردها و گرفتگی های ناشی از قاعدگی را کاهش می دهد و باعث کاهش نوسانات خلقی می شود.

8. درمان مشکلات قاعدگی

این گیاه در از بین بردن مسائل گوارشی مانند سوء هاضمه و یبوست مفید می باشد. این گیاه دارای خاصیت ضد عفونی کنندگی بوده و با بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پاکسازی آن برای جلوگیری از یبوست ، نفخ شکم و ..بسیار مفید و کاربردی است .

9.تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

این  گیاه دارای خواص ضد میکروبی و آنتی بیوتیکی بسیار قدرتمندی است که سیستم ایمنی را از عوامل خارجی و عوامل بیماری زا محافظت کرده و استرس وارده بر روی سیستم ایمنی بدن را کاهش می دهد. این ماده را می توان در دهان شویه ها و برخی  خمیر دندان ها یافت.

موارد احتیاط و عوارض ناشی از گیاه دارویی فراسیون

برای جلوگیری از بروز مضرات فراسیون به موارد زیر توجه نمایید:

1. به دلیل کمبود اطلاعات در مورد استفاده از این گیاه در دوران بارداری و شیردهی ، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید.
2. دوزهای زیاداین گیاه بر فشار خون ، ریتم قلب و گلوکز خون تأثیر منفی می گذارد.
3. بیماران دیابتی که از داروهای آلوپاتیک استفاده می کنند می بایست از مصرف این گیاه خودداری کنند.
4. افرادی که ضربان قلب نامنظم ، هیپوگلیسمی و مشکلات قلبی دارند باید برای استفاده از این گیاه با پزشک مشورت کنند.
   
   

گل انگشتانه چیست؟

گل انگشتانه با نام انگلیسی Lady’s glove و Foxgloves و نام علمی Digitalis Lanata یکی از گیاهان دارویی بسیار ارزشمند و پر خاصیت است که برای بسیاری از بیماری ها و درمان آن می توان از آن استفاده نمود.این گیاه دارای خواص متنوعی بوده و  برای انواع امراض شناخته شده کاربرد وسیعی دارد.این گیاه بومی اروپا، جنوب آفریقا و غرب آسیا بوده و و در مناطق وسیعی از شمال و غرب کشورمان می روید.طبع گل انگشتانه گرم بوده و مشخصات ظاهری این گیاه به شرح زیر می باشد:

مشخصات ظاهری گل انگشتانه

گل انگشتانه گیاهی علفی و چند ساله متعلق به تیره بارهنگیان و راسته نعناسانان است که دارای ارتفاعی در حدود 90 تا 180 سانتی متر بوده و برگ هایی شیار دار و مرتب به طول 35-10 سانتی متر و به رنگ خاکستری مایل به سفید دارد .برگ های این گیاه پرزدارد بوده و در زمان گل دهی از وسط ساقه آن ها گل های خوشه ای این گیاه که شبیه زنگوله می باشند نمایان می گردند .گل ها معلق و آویزان بوده و به رنگ های ارغوانی، سفید، زرد، صورتی و قرمز با خال هایی در دهانه گل به رنگ های دیگر مشاهده می شوند. ارتفاع بوته بین ۹۰ تا ۱۸۰ سانتی متر است.میوه این گیاه کپسولی بوده و دانه این گیاه قرمز و قهوه ای رنگ می باشد .اندام دارویی گل انگشتانه برگ های آن بوده و تکثیر این گیاه از طریق کاشت بذر در فصل پائیز امکان‌پذیر است.

گیاه دارویی گل طاووسی چیست؟

گیاه دارویی گل طاووسی با نام انگلیسی Spartium و نام علمی Spartium junceum از جمله گیاهان دارویی بسیار پر خاصیت است که در طب سنتی کاربرد گسترده ای دارد.طبع گل طاووسی گرم و تر است و نام های دیگر گل طاووسی شامل رتم ,ست الخدیجه و بذسقان بوده و مشخصات ظاهری گیاه شناسی آن به شرح زیر می باشد:

مشخصات ظاهری گیاه دارویی گل طاووسی

گل طاووسی گیاهی متعلق به راسته باقلاسانان و تیره باقلاییان است که ارتفاعی در حدود 2 تا 5 متر دارد .این درختچه دارای شاخه های متعدد و به رنگ سبز و برگ هایی سبز و گل هایی درشت ،خوشه ای و  زرد رنگ می باشد .گل های معطر این گیاه از اوایل بهار تا اواخر آن بر روی شاخه ها خودنمایی کرده و سبب زینت محیط و خوشبو شدن آن می گردد .این گیاه همیشه سبز دارای دانه ای گرد و قلوه ای شکل  و میوه ای به رنگ قرمز می باشد.

ترکیبات شیمیایی موجود در گل طاووسی

مهم ترین مواد موثره و ترکیبات فعال موجود در این گیاه شامل آلکالوئید،آسپارتئین،گلوکوزید،تانن و اسانس های روغنی می باشد .

خواص درمانی گل طاووسی در طب سنتی

گل طاووسی گیاهی ادرار افزا،اشتها آور و مفید برای بیماری های روماتیسم،نقرس،استسقاء،تورم کلیه ها و انواع خون ریزی های معده است که در ادامه می توانید با خواص درمانی گل طاووسی در طب سنتی بیشتر آشنا شوید :

1.درمان دردهای روماتیسمی

این دارو دارای ترکیبات فعال ضد التهابی بوده و از این رو مصرف آن در درمان بیماری های التهابی بسیار مفید و کارآمد می باشد .با مصرف این گیاه می توانید التهابات بدن را کاهش داده و بدین ترتیب تورم مفاصل و درد شصت پا را در مبتلایان به روماتیسم و بیماری نقرس را کاهش داده و تسکین دهید .

2.بهبود عملکرد دستگاه گوارش

تحقیقات نشان داده است مصرف جوشانده پر طاووسی به صورت روزانه یکی از ساده ترین راه های بهبود عملکرد دستگاه گوارش ،درمان نفخ معده و رفع یبوست است .پس این گیاه به عنوان مسهل می تواند یبوست را از بین برده و عملکرد دفع را آسان و راحت نماید.

3.تقویت کننده سیستم عصبی

برای تقویت سیستم عصبی می توانید روی این گیاه و مزایای درمانی آن حساب کنید .این گیاه بهترین مقوی اعصاب بوده و نوشیدن دمنوش آن در بهبود کیفیت خواب شبانه،کاهش استرس و مشکلات عصبی بسیار نافع است.

3.بهبود عملکرد دستگاه مجاری ادراری

این گیاه مدر بوده و در درمان تورم کلیه ها ،از بین بردن سنگ های کلیوی نیز مفید و کاربردی است و با کاهش سطح آلبومین می تواند از بروز مشکلات کلیوی جلوگیری نماید.

4.درمان گیاهی لاغری

اگر از لاغری شدید رنج می برید مصرف گل طاووسی به عنوان یک گیاه اشتها آور می تواند برایتان مفید بوده و در درمان لاغری و افزایش وزن شما مفید واقع شود .این گیاه اشتها آور خوبی بوده و مصرف آن بدون عارضه می تواند در افرادی که از لاغری مفرط رنج می برند به اضافه وزن و چاقی منجر گردد.

5.درمان کمر درد

مصرف این گیاه به دلیل دارا بودن خواص تسکین دهندگی  برای درمان کمردرد نیز نافع است و خواص آن کاملا به اثبات رسیده است .

نحوه مصرف گیاه گل طاووسی

با توجه به این که تمام قسمت‌های این گیاه از قبیل گل، سرشاخه، دانه و ریشه‌ی ان خاصیت دارویی دارد شما می توانید از تمامی بخش های این گیاه استفاده کنید. جهت استفاده از این گیاه و تهیه جوشانده پر طاووسی روزانه می توانید سه تا هشت گرم گل طاووسی و یا سرشاخه های خشک شده آن را در نیم لیتر آب جوش دم کرده و روزانه و در سه نوبت هر بار پس از صاف کردن یک قاشق غذاخوری از آن را میل نمایید.

مضرات گل طاووسی

برای جلوگیری از بروز مضرات گل طاووسی در مصرف این گیاه حد اعتدال را رعایت نموده و در صورت بارداری ،مصرف دارویی خاص و یا ابتلا به بیماری در مورد مصرف این گیاه حتما با پزشک معالج خود مشورت نمایید.

گیاه دارویی والک چیست؟

گیاه دارویی والک با نام انگلیسی Ramsons و یا wild Garlic و  نام علمی Allium ursinum یکی از مفید ترین ،پر خاصیت ترین و موثرترین گیاهان دارویی است که از آن می توان برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده نمود .طبع والک گرم و خشک بوده و عکس والک ومشخصات ظاهری گیاه شناسی آن به شرح زیر می باشد:

مشخصات ظاهری گیاه دارویی والک

گیاه والک یک گیاه گلدار تک لپه ای متعلق به راسته مارچوبه سانان و تیره نرگسیان می باشد.این گیاه خودرو بوده و ارتفاع آن در حدود 25 تا 50 سانتیمتر می باشد .این گیاه شبیه سیر بوده اما بوی آن ملایم‌ تر و طعم آن شیرین ‌تر از سیر است.پیاز این گیاه کشیده و به رنگ سفید مایل به زرد بوده و این گیاه دارای ساقه ای ضخیم و گلدار،برگ های بیضوی نوک تیز و گل هایی ستاره ای شکل و سفید رنگ می باشد .

مناطق رشد گیاه دارویی والک

والک در کجا می روید؟ سبزی کوهی والک در فصل بهار و تنها در مناطق کوهستانی مانند فشم، همدان و کرمانشاه روییده و در ماه های فروردین تا خرداد برداشت می شود .این گیاه با نام های دیگری هم چون سیرکوهی ، پیاز خرسی، سیر جنگلی، سیر خرس نیز شناخته می شود .گل این گیاه، برگ‌ ها و ریشه آن همگی از قسمت‌ های قابل ‌استفاده این گیاه بوده و این گیاه خوراکی می باشد.

ترکیبات شیمیایی گیاه دارویی والک

تجزیه شیمیایی این گیاه نشان داده است که والک از نظر مواد موثر شیمیایی بسیار شبیه سیر می باشد .مهم ترین ترکیبات شیمیایی موجود در این گیاه شامل آمینواسیدهای گوگرددار،آلیسین،دی وینیل سولفور،دی متیل تیوسولفونات،ویتامین‌ A،ویتامین C،ویتامینB و املاح معدنی هم چون منگنز،کلسیم،سلنیوم و روی می باشد.

خواص درمانی گیاه دارویی والک

مهم ترین خواص درمانی گیاه دارویی والک در طب سنتی شامل موارد زیر می باشد:

1.ضد سرطان

این گیاه با دارا بودن ترکیبات بسیار ارزشمند به راحتی می تواند بسیاری از بیماری های مزمن را درمان کند.مواد فعال موجود در این گیاه توانایی خنثی سازی فعالیت رادیکال های آزاد را دارند در نتیجه از جهش سلولی و استرس اکسیداتیو در قسمت های مختلف بدن جلوگیری می کند. بنابراین مصرف این گیاه می تواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان و سایر بیماری های مزمن بسیار مفید و موثر باشد.

2.محافظت از سلامت قلب 

این ماده گیاهی با کنترل فشار خون ،کاهش کلسترول خون و بهبود عملکرد قلب و عروق خونی از سلامت قلب محافظت نموده و خطر ابتلا به  تصلب شرایین ، حملات قلبی و سکته های مغزی را کاهش می دهد.

3.درمان مشکلات معده

ترکیبات ضد باکتری و ضد قارچ موجود در این گیاه می تواند به تعادل مجدد فلور باکتریایی در روده کمک کند ، و همین امر سبب برطرف نمودن  التهاب ، نفخ ، گرفتگی عضلات معده ، یبوست و سایر مشکلات معده ای خواهد شد.

4.ضد باکتری

این ماده دارای خواص ضد باکتری بوده و در پاکسازی بدن از انواع میکروب ها و باکتری ها اثر موثری دارد .با استفاده از این گیاه می توانید اندام های حیاتی بدنتان علی الخصوص مجاری تنفسی را از حیث وجود انواع عفونت ها پاکسازی نموده و سلامتی خود را تضمین نمایید.

5.مفید برای پوست

مصرف گیاه والک بهعلت دارا بودن سطح بالایی از ویتامین ث و ویتامین آ به  صورت موضعی برای تمامی کسانی که از مشکلات پوستی ،فرآیندهای التهابی روی پوست ، تحریک پوست ، اگزما و درماتیت رنج می برند بسیار ایده آل است.

6.بهبود عملکرد مجاری ادراری

والک عملکرد کلیه را بهبود می بخشد و برای درمان بی اختیاری ادرار ، ضعف کلیه و مثانه استفاده می شود.همچنین این ماده در پاکسازی کلیه از وجود سموم و مواد زائد موثر بوده و ماده ای دیووتیک می باشد.

7.درمان دیابت

این سبزی کوهی در درمان دیابت نیز مفید بوده و مصرف آن سبب کاهش قندخون و تنظیم انسولین خون خواهد شد.بنابراین به راحتی می توانید برای کنترل قند خونتان از والک و مزایای درمانی آن استفاده نمایید .

8.تقویت کننده و پرپشت کننده مو

مصرف این ماده گیاهی به علت دارا بودن روی و منگنز پرپشت کننده مو بوده و از ریزش مو جلوگیری می کند.همچنین مصرف این ماده از سفید شدن زودرس مو جلوگیری کرده و خلاصه آن که این ماده برای سلامتی و زیبایی موها بسیار مفید و موثر است.

9.درمان رماتیسم

این ماده گیاهی دارای خواص ضد اسپاسمی و تسکین دهندگی بوده و در نتیجه از اسپاسم های عضلانی جلوگیری می کند .با مصرف موضعی این گیاه می توانید دردهای مفصلی خود ناشی از بیماری رماتیسم را بهبود بخشیده و دردهای خود را تسکین دهید .

10.درمان نیش حشرات

مصرف موضعی این ماده کاهنده اثر سم گزش حشرات بوده و می تواند در تسکین درد ناشی از نیش حشرات مفید و کاربردی باشد.

نحوه استفاده از گیاه والک

این گیاه کاربرد خوراکی دارد و گل ها، برگ ها و ریشه و ساقه این گیاه همگی خوراکی می باشند.جهت مصرف والک شما می توانید .والک را ابتدا بشویید ،سپس برگ‌های گیاه را به قطعات یک الی دو سانتی ‌متری برش بزنید و از آن در تهیه والک پلو،کوکوی والک و یا کوکو سبزی،سالاد ها و سوپ هایتان استفاده نمایید.مصرف دم نوش ،کپسول و تنتور این گیاه از جمله سایر طریقه های مصرف والک می باشد.

مضرات گیاه دارویی والک

برای جلوگیری از بروز مضرات والک و یا عوارض ناخواسته گیاه دارویی والک به موارد زیر توجه نمایید:

• با توجه به این که ظاهر این گیاه مشابه با گیاهان سمی هم چون  زعفران مرغزار و موگه می باشد بنابراین می بایست این گیاه باید توسط افراد خبره شناسایی و برداشت شود.
•  مصرف این گیاه توسط زنان باردار و شیرده ممنوع می باشد
•  مصرف والک توسط کودکان ممنوع بوده و موجب مسمومیت گردد.
• در صورت مصرف دارویی خاص یا ابتلا به بیماری خاص در مورد مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت کنید

گیاه دارویی نخل اره‌ای چیست؟

گیاه دارویی نخل اره‌ای با نام انگلیسی Saw Palmetto و نام علمی Serenoa Repens از جمله گیاهان دارویی مفید و شناخته شده است که مصارف درمانی آن برای سلامتی و زیبایی انسان‌ ها کاملاً به اثبات رسیده است. نام علمی این گیاه از نام گیاه شناسی آمریکایی به نام سرنو واتسون (Serno Watson) گرفته شده و تاریخچه استفاده از این گیاه حدود 15 سال پیش از میلاد یعنی به دوران مایاها و آزتک‌ ها باز می‌گردد و مشخصات گیاه‌ شناسی و ظاهری این گیاه به شرح زیر می‌باشد:

مشخصات ظاهری گیاه نخل اره‌ای

نخل اره‌ای گیاهی تزیینی گلدار، تک لپه‌ای متعلق به راسته و تیره نخل سانان است. این درختچه کوچک و مستحکم دارای ارتفاعی در حدود 2 تا 3 متر بوده  و رشد بسیار کمی دارد. عمر این گیاه بین 500 تا 700 سال بوده و بومی جنوب شرقی ایالات متحده آمریکایی می‌باشد. برگ‌های این گیاه مشابه بادبزن بوده که در انتها از طریق دمبرگ به هم متصل شده‌اند. هر برگ متشکل از 20 برگچه می‌باشد و دمبرگ‌های این گیاه اره‌ای شکل و خاردار می‌باشد که همین امر سبب شده است تا این گیاه به نام نخل اره ای شهرت یابد.

رنگ برگ ها سبز روشن،طول برگ ها در حدود یک تا دو متر بوده و گل‌های این گیاه به رنگ زرد و به صورت خوشه‌ای می‌باشد. میوه این گیاه بزرگ و به رنگ سیاه مایل به قرمز بوده و اندام دارویی این گیاه میوه و دانه آن به شمار می‌رود. تکثیر این گیاه از طریق کاشت بذر صورت گرفته و طبع نخل اره‌ای گرم و خشک می‌باشد.

ترکیبات شیمیایی نخل اره‌ای

مهم ‌ترین ترکیبات شیمیایی موجود در این گیاه شامل روغن اساسی، اسیدکاپریلیک، اسید‌لاوریک، اسیدپالمتیک، اسیداولئیک، کاروتین‌ها، تانین‌ها، پلی‌ساکاریدها و ستوسترول‌ها بوده و از همین رو به علت وجود چنین ترکیبات ارزشمندی این گیاه به گیاهی قدرتمند تبدیل شده است.

خواص درمانی گیاهان نخل اره‌ای

مهم ‌ترین و اصلی‌ ترین خواص درمانی گیاه نخل در طب سنتی عبارت است از:

1- سلامت پروستات

پروستات اندامی مهم برای مردان است که سبب بهبود عملکرد دستگاه ادراری آن ها شده و مراجعات مکرر آن ها را به دستشویی کاهش می‌دهد. گیاه نخل اره‌ای برای درمان مشکلات ادراری در مردان بسیار مفید و کارآمد است و عصاره این گیاه در درمان هیپرپلازی خوش‌خیم پروستات اثرات درمانی معجزه‌آسایی به همراه دارد. در واقع افزایش ماده‌ای به نام دی‌هیدروتستوسترون (DHT) در مردان عامل اصلی بروز مشکل در پروستات است که سبب تورم غده مزبور و احساس تکرار ادرار در او می‌گردد. بنابراین شما با استفاده از فرآورده‌های دارویی تهیه شده از این گیاه تحت نظر پزشک می‌توانید از بروز مشکلات در پروستات خودداری نموده و در صورت وجود آن ها را درمان نمایید.

2- درمان ریزش مو

یکی از درمان‌ های گیاهی رایج برای برطرف نمودن ریزش موها استفاده از گیاهی به نام نخل اره‌ای است .این گیاه با مسدود نمودن عملکرد آنزیم آلفا عملکردی مشابه با دارویی شیمیایی به ‌نام فنیاستراید دارد. این گیاه دارویی با کاهش تولیدDHT در خون تنظیم هورمون‌ها از ریزش موهایی با منشاء هورمونی جلوگیری کرده و به عنوان یک مکمل قوی می‌تواند در درمان ریزش متوسط زنان و مردان مورد استفاده قرار گیرد.

3- تقویت نیروی جنسی

این گیاه با تأمین استرول‌ های طبیعی و اسیدهای چرب مورد نیاز بدن در تقویت عملکرد جنسی نقش موثری دارد و با افزایش تعداد اسپرم و تخمک توان و میل جنسی و مردان و زنان را افزایش می‌دهد. مصرف چای یا کپسول‌های حاوی این گیاه سبب درمان مشکلات زود انزالی و نعوظ در مردان شده و کیفیت و کمیت رابطه جنسی همسران را بهبود می‌بخشد.

4- بزرگ کردن سینه

چنان‌چه علاقمندید تا سینه ‌هایی بزرگ، سفت، برجسته و خوش فرم داشته باشید روزانه 2 تا 3 فنجان چای نخل اره‌ای بنوشید. مواد مغذی و اسیدهای چرب موجود در این گیاه سبب تحریک بافت سینه و تغییرات مؤثر در ظاهر بافت سینه  و بزرگ شدن سینه ها خواهد شد.

5- ضد التهاب

آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب موجود در این گیاه از بروز التهابات و اکسیداسیون سلولی جلوگیری کرده و از تک ‌تک سلول های بدن شما در برابر عوارض ناشی از التهابات در بدن جلوگیری می‌نمایند.

6- درمان مشکلات تنفسی

شما می‌توانید برای کاهش و بهبود علایم بیماری‌هایی هم‌چون سرما خوردگی، آسم، برونشیت نیز از این گیاه دارویی و مزایای آن استفاده فرمایید.

اشکال مختلف استفاده از گیاه دارویی نخل اره ‌ای

شما می‌توانید به طرق مختلفی از این گیاه استفاده کنید. مصرف این گیاه به صورت میوه خام خشک شده، چای، کپسول نخل اره ای، قطره نخل اره ای ،قرص، تنتورهای مایع بسیار متداول و رایج می‌باشد.

نحوه مصرف و میزان مجاز استفاده از نخل اره‌ ای

میزان مجاز مصرف گیاه دارویی نخل اره ای  در حدود 60 میلی‌گرم تا 3 بار در روز می‌باشد. در صورتی که مبتلا به بیماری یا شرایط خاصی می‌باشید در مورد مصرف این گیاه حتماً با پزشک خود مشورت نمایید.

عوارض جانبی، موارد احتیاط در مصرف گیاه نخل‌اره‌ای

این گیاه دارویی بسیار مفید و پرخاصیت بوده و مضرات نخل اره‌ای و عوارض جانبی نخل اره‌ای بسیار نادر و ناچیز می‌باشد. تنها بهتر است به خاطر داشته باشید در صورت بارداری، شیردهی، مصرف دارویی خاص و انجام اعمال جراحی از مصرف این گیاه خودداری نمایید.

گیاه دارویی وج چیست ؟

گیاه دارویی وج یا سوسن زرد با نام انگلیسی SWEET FLAG و نام علمی ACORUS CALAMUS یکی از گیاهان بسیار پر خاصیت است که در درمان انواع بیماری‌ها موثر بوده و استفاده از آن به صورت خوراکی و موضعی می تواند سلامتی فرد را تضمین نموده و علایم بسیاری از بیماری ها را از بین برده و سبب بهبود وضعیت سلامتی فرد گردد.نام های دیگر گیاه وج شامل سوسن زرد،اگیر ترکی،بچه، اگور، سوسن باتلاقی، قصب الذریره، آلوا، اکسیر ترکی، عودالوج، ابامرون و … بوده و طبع گیاه وج گرم و خشک بوده و مشخصات گیاه شناسی آن به شرح زیر می باشد:

مشخصات ظاهری گیاه وج

گیاه وج یکی از گیاهان گلدارتک لپه ای خودروست که در کنار رودخانه‌ها و جریان های آب می‌روید و در واقع محل رویش آن بیشتر زمین های مرطوب می باشد.برگ های این گیاه از ساقه زیر زمینی این گیاه خارج شده و برافراشته و شمشیری شکل می باشند .برگ های این گیاه تا حدودی مشابه برگ های گیاه زنبق بوده و دارای رگبرگ های مشخص و سطحی صاف می باشند .گل های این گیاه زرد و کوچک بوده دوره گل دهی این گیاه فصول بهار و تابستان می باشد.قسمت دارویی این گیاه ساقه های زیر زمینی این گیاه بوده و خواص این گیاه به شرح زیر می باشد:

خواص درمانی گیاه دارویی وج

مهم ترین خواص درمانی گیاه دارویی وج در طب سنتی عبارت است از:

1. این گیاه محرک و مقوی معده بوده و در درمان زخم معده و نفخ معده بسیار نافع است.
2. این گیاه برای زیبایی پوست نیز بسیار مفید بوده و قرار دادن موضعی خمیر تهیه شده از 5 گرم پودر ریشه وج  همراه با 45 گرم آرد جوانه گندم در عرق کاسنی بر روی پوست جهت روشن شدن رنگ پوست بسیار مفید است .
3. جهت درمان لکنت زبان 10 گرم وج را با 100 گرم عسل مخلوط نموده و روزانه یک قاشق مربا خوری از آن را همراه با شیر بنوشید .
4. مصرف این گیاه جهت تقویت نیروی جنسی نیز مفید و اثر بخش است .برای افزایش اسپرم و تقویت قوای 2.5 گرم وج را در 100 سی سی آب جوش به مدت 20 دقیقه دم کرده و هر روز عصر ها آن را با عسل بنوشید تا در کوتاه ترین زمان ممکن کمیت و کیفیت اسپرم را بهبود بخشید.
5. جهت درمان برونشیت،گلو درد و درد سینه در سرماخوردگی ها از دمنوش این گیاه دارویی استفاده کنید و بدین ترتیب سبب بهبود وضعیت سیستم تنفسی خود گردید.
6. برای درمان گرفتگی های ماهیچه ای  و دردهای مفصلی از ضماد تهیه شده از روغن وج استفاده فرموده و روزی دو بار آن را بر روی موضع دردناک بمالید.
7. گیاه دارویی وج در درمان و از بین بردن سنگ های کلیه نیز نافع بوده نوشیدن دم نوش وج 4 بار در روز سبب دفع آسان سنگ کلیه خواهد شد .
8. ضماد وج برای درمان برص و لک های پوستی ناشی از آن نیز سودمند است و اثرات مثبتی را به همراه دارد.
9. برای درمان خونریزی بینی چکاندن چند قطره دمنوش وج در بینی تاثیر بسزایی دارد.
10. این گیاه در درمان اختلالات عصبی نیز نافع بوده و می تواند جهت تقویت حافظه نیز مورد استفاده قرار گیرد.
11. برای درمان  تاری چشم از سرمه ی وج استفاده کنید.
12. این ماده افزایش دهنده اشتها بوده و در درمان لاغری های شدید می تواند مفید واقع شود.
13. برگ ها و ریشه وج ضد باکتری و حشره کش  بوده و برای مقابله با ساس و کنه موثر می باشد.

نحوه استفاده از گیاه دارویی وج

از این گیاه می توانید به صورت دم کرده ،ماسک زیبایی و ضماد استفاده نمایید.جهت تهیه دمنوش وج ریزوم را به قطعات کوچکی تقسیم کرده و به همراه کمی آب می جوشانند و پس از سرد شدن آن را میل می کنند.همچنین اسانس این گیاه در صنعت عطر سازی نیز کاربرد گسترده ای دارد.

نحوه تهیه روغن گیاه وج

برای تیهه روغن وج یا روغن اگیر ترکی 50 گرم سوسن زرد  را در 150 گرم عرق طارونه خیسانده سپس با روغن کنجد مخلوط کرده وحرارت می دهند .پس از تبخیر آب های موجود آن چه باقی می ماند روغن وج نام دارد.

مضرات گیاه دارویی وج

برای در امان ماندن از مضرات گیاه وج به توصیه های زیر توجه نمایید :

• زیاده روی در مصرف وج برای افراد گرم مزاج سبب بروز مشکلاتی خواهد شد لذا این افراد بهتر است از مصلح گیاه وج یعنی سکنجبین استفاده نموده و در نتیجه  بهتر است افراد گرم مزاج آن را با سکنجبین استفاده کنند.
• این گیاه گیاهی قاعده آور است لذا مصرف آن در بارداری سبب سقط جنین و زایمان زودرس خواهد شد .
• این گیاه با داروهای بیهوشی تداخل داشته لذا مصرف آن قبل از اعمال جراحی ممنوع می باشد.
• مصرف هم زمان این گیاه با داروهای ضد افسردگی نیز ممنوع بوده و بهتر است افرادی که دچار بیماری خاص می باشند و یا از دارویی خاص استفاده می کنند در مورد مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت نمایند.

گیاه قدومه چیست؟

گیاه قدومه با نام انگلیسی HEDGE MUSTARD و نام علمی ALYSSEAE یکی از قدیمی ترین،موثرترین و پر کاربرد ترین گیاهان دارویی است که دارای طبع گرم و تر بوده و طعم آن تند و تیز هم چون ترتیزک می باشد .انواع قدومه از لحاظ حیث و محتوا مشابه هم بوده و تنها تفاوت قدومه شیرازی با قدومه شهری در اندازه می باشد که سبب نامگذاری آن ها به نام قدومه شیرازی و شهری شده است .این دانه گیاه کوچک جزو دانه های لعاب دار بوده و مشخصات ظاهری این گیاه به شرح زیر می باشد:

مشخصات ظاهری گیاه قدومه

گیاه قدومه جزو گیاهان علفی ،گلدار،دو لپه ای و متعلق به راسته کلم سانان و تیره شب بویان است .این گیاه یک ساله و دارای ارتفاعی در حدود 5 تا 10 سانتی متر می باشد .شاخه های این گیاه منشعب و شکننده ،برگ آن قاشقی و کشیده و دمبرگ آن دارای کرک و پرزهای ستاره ای شکل است .گل های این گیاه زرد بوده و میوه این گیاه خورجینک به صورت تخم مرغی و بدون کرک و به رنگ قرمز می باشد .قسمت دارویی این گیاه دانه های آن است که گرد،پهن و خاکستری یا سرخ بوده و دارای پوششی موسیلاژی می باشد .دامنه انتشار این گیاه در کشور های آسیایی هم چون مصر،عربستان و ایران بوده و کاشت قدومه در ایران در بلندی های استان های کهکلویه و بویر احمد ،لرستان و اصفهان  رواج دارد .

ترکیبات شیمیایی گیاه قدومه

این دانه کوچک اما قدرتمند گیاهی دارای ترکیبات و عناصر مهمی هم چون موسیلاژ،لیسیتین،پکتین،دکسترین،گلوکوزیدهایی هم چون گلوکوسینولیت و و ویتامین ث می باشد .نام های دیگر این گیاه شامل تودری،چشم بلبل،قدومه شیرازی،بذر الخمخم،توذریج و بذرالهوه می باشد که برخی اطبا طب سنتی به آن خاکشیر درشت نیز می گویند.

خواص درمانی گیاه قدومه 

مهم ترین و اصلی ترین خواص قدومه در طب سنتی عبارت است از:

1.رفع کننده سرفه

دانه های قدومه همانند تخم به،بارهنگ و تخم شربتی دارای لعاب و موسیلاژ است .از این رو افزودن این دانه ها به اندکی آب جوش رفع کننده سرفه های خشک ،نرم کننده سینه و گلو،صاف کننده صدا و ضد سرماخوردگی می باشد.مصرف قدومه به همراه بارهنگ،به دانه و سپستان ترکیبی جادویی و معروف به نام چهار تخمه را می سازد که افراد می توانند برای درمان سرماخوردگی ،زکام،باز شدن سینه و برونش ها و درمان سرفه از آن استفاده نمایند.

2.درمان ورم و التهابات 

این ماده به علت دارا بودن ترکیبات شیمیایی قدرتمند و سطح بالایی از ویتامین ث در درمان ورم و آماس اندام ها بسیار موثر است .استفاده از ضماد این گیاه و استعمال خارجی آن از بین برنده ورم زیر چشم ،پشت گوش،پستان و بیضه ها می باشد.

3.سنگ شکن

استفاده از قدومه برای درمان و دفع سنگ های کلیه و مثانه بسیار نافع است .چنان چه از سنگ کلیه رنج می برید روزانه یک فنجان شربت قدومه را برای دفع آسان و بدون درد سنگ ها فراموش نکنید .برای تهیه این شربت قدومه را با گلاب خیس کرده و صبح ناشتا با کمی آب و سکنجبین میل نمایید.

4.اشتها آور

این ماده گیاهی ماده ای اشتها آور است .لذا نوشیدن روزانه سه فنجان دم کرده قدومه قبل از هر وعده غذایی سبب افزایش اشتها و اضافه وزن در افرادی که قصد افزایش وزن خود را دارند و از لاغری رنج می برند می گردد.

5.درمان نیش حشرات

بومیان شهرها و روستاهای استان های لرستان و کهکلویه و بویر احمد معتقدند که با استفاده از این گیاه می توان به درمان و تسکین درد ناشی از نیش حشرات کمک نمود.بدین منظور می بایست مقداری قدومه را با آب انگور مخلوط کرده و مصرف نمایید.

6.درمان نقرس

استفاده از ضماد قدومه در کاهش ورم و دردهای استخوانی و مفصلی ناشی از بیماری نقرس بسیار مفید است و ورم ها را نرم کرده و کاهش می دهد.

نحوه مصرف قدومه

ساده ترین و متداول ترین طریقه مصرف قدومه به صورت دم کرده،ضماد و ….می باشد .با توجه به این که این ماده دارای خواص درمانی متعددی می باشد .میزان مصرف مجاز قدومه با توجه به علت مصرف ،شرایط عمومی و جسمی فرد ،سن و جنسیت او متغیر بوده و توسط پزشک تعیین می شود .اما به صورت معمول می توانید روزانه در سه نوبت و در هر نوبت 2 تا 4 گرم از این گیاه را مصرف کنید .

عوارض مصرف قدومه

زیاده روی در مصرف این گیاه سبب بروز نمایان شدن عوارض قدومه هم چون اختلالات تیروئیدی و انسداد روده خواهد شد .با مصرف صحیح و به اندازه این گیاه تنها از مزایای درمانی این گیاه بهره مند شده و از بروز عوارض ناشی از مصرف نادرست و نا به جای این گیاه جلوگیری نمایید.همچنین بهتر است بدانید مصرف قدومه در بارداری تنها با مشورت پزشک و صلاحدید او مجاز می باشد .

گیاه جینسینگ چیست؟

گیاه جینسینگ با نام انگلیسی Ginseng و با نام علمی Panax ginseng یکی از مفیدترین و موثرترین گیاهان دارویی است که از گذشته تاکنون اطبا طب سنتی از آن برای درمان بسیاری از بیماری ها بهره جسته و در طب نوین امروزی اثرات درمانی این گیاه کاملا به اثبات رسیده است .طبع جینسینگ گرم و خشک بوده و مشخصات ظاهری گیاه شناسی آن به شرح زیر می باشد:

مشخصات ظاهری گیاه جینسینگ

گیاه جینسینگ گیاهی گلدار،دو لپه ای ،چند ساله و متعلق به راسته کرفس سانان است که دارای برگ های مرکب از 5 تا 7 برگچه بیضی شکل و نوک تیز می باشد .ریشه این گیاه دراز، دوکی شکل و افشان بوده و  طول آنکمی بیشتر از  یک متر می باشد. پوست خارجی ریشه گیاه به رنگ زرد ، طعم آن کمی شیرین ، شبیه مغز ریشه شیرین بیان است. ریشه‌های جینسنگ فقط در فصل پاییز جمع ‌آوری و سپس خشک می شوند . زادگاه اصلی این گیاه چین ،کره و کشور های آسیای شرقی و آمریکا می باشد.

تاریخچه گیاه جینسینگ

نام «جینسینگ» از عبارتی چینی به معنی «ریشه های مرد» استخراج شده است.علت این نامگذاری مشابهت ریشه های این گیاه با پاهای انسان می باشد .سابقه و قدمت استفاده از جینسینگ به حدود 5000 سال قبل باز می گردد و چینی ها اولین کسانی بودند  که این گیاه را کاشته و از آن به عنوان یک داروی گیاهی جوان کننده برای شست و شوی پوست و موی خود استفاده می نموده اند .پس از آن ،آن ها اقدام به صادرات این ماده نموده و شروع به  جمع آوری این گیاه از دامنه کوهستان ها نمودند. در سده 1700 میلادی، یک کشیش کانادایی این گیاه را در تمامی قاره اروپا پخش کرده و از همین رو این گیاه به نام «جنسینگ آمریکایی» نامگذاری شد.

ترکیبات شیمیایی گیاه جینسینگ

این گیاه دارای ترکیبات شیمیایی هم چون پاناکیلون ، پاناکسوزید یا پاناکسین ، مواد صابونی ، پاناسین ، ویتامین B و ویتامین D ، ترکیبات استیلنی ، استرول ها و گلوکوزیدی به نام جینسنوسید (ginsenosides) است و درواقع، تمامی خاصیت درمانی  این گیاه به علت وجود این ترکیب فعال در ریشه این گیاه است. سایر ترکیبات موجود در این گیاه شامل پلی‌فنولیک، آرژنین و مشتقات آن می باشد.

خواص درمانی گیاه جینسینگ در طب سنتی

با توجه به ترکیبات فعال موجود در این ماده مهم ترین خواص درمانی جینسینگ در طب سنتی را می توان موارد زیر برشمرد:

1.ضد سرطان

این گیاه با دارا بودن بیش از 40 جینسنوزید مختلف ، در درمان انواع بیماری ها مفید است. این گیاه به علت دارا بودن خاصیت ضد التهابی ، آنتی اکسیدانی ، ضد سرطانی و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن می تواند باعث بهبود گردش خون  و تعادل میزان هورمون ها در بدن شده و بدین شکل از بروز سلول های سرطانی در تمامی اندام های بدن جلوگیری نماید.در واقع تحقیقات ثابت کرده است که جینسینگ  توانایی جلوگیری از رشد تومورهای سرطانی را داشته و دارای خواص ضد سرطانی قدرتمندی است. این ایمنی سلولی به علت وجود سلول های T و سلول های NK (سلول های کشنده طبیعی) ، همراه با مکانیسم های دیگر مانند جلوگیری از استرس اکسیداتیو ، آپوپتوز و آنژیوژنز است که به جینسینگ خواص ضد سرطانی می دهد.

2.کاهنده وزن

خواص جینسینگ برای لاغری چیست؟ این گیاه با دارا بودن ترکیبات قدرتمند تأثیرات گسترده ای در سرکوب اشتها دارد. مصرف جینسینگ خشک یا پودر به سرعت  از فعال شدن هورمون های گرسنگی جلوگیری کرده و بدین ترتیب با کاهش اشتها به کنترل وزن و در نتیجه لاغری کمک می کند.

3.ضد استرس

جینسینگ به روش های مختلف از جمله تحریک سوخت و ساز بدن و تقویت سطح انرژی بر سیستم عصبی بدن تأثیر می گذارد. هر دوی این اثرات می توانند به کاهش استرس و اضطراب در بدن کمک کنند. علاوه بر این ، نشان داده شده است که آداپتوژنهای موجود در جینسینگ سطح هورمونی بدن را تغییر می دهد ، که به کاهش سطح هورمون استرس و رسیدن به تعادل بهتر در بدن کمک می کند.

4.درمان بیماری دیابت

تاکنون تحقیقات بسیاری در زمینه مدیریت و پیشگیری از دیابت انجام شده است ، اما یکی از امیدوار کننده ترین داروهای گیاهی برای این بیماری خاموش و همه گیر جینسینگ معرفی شده است. مطالعات نشان داده شده است که این گیاه سطح قند خون  ناشتا و بعد از غذا را کاهش می دهد. در واقع ای گیاه قادر است با تنظیم مصرف یا جذب گلوکز از جهش ناگهانی و افت قند خون جلوگیری کرده و بدین ترتیب از بروز دیابت پیشگیری می کند.

5.بهبود عملکرد سیستم عصبی

مصرف این گیاه می تواند در افزایش توانایی های شناختی و عملکردی مغز مفید بوده و در واقع از سلامتی سیستم عصبی مراقبت نماید . فعالیت آنتی اکسیدان ها ی موجود در این ماده گیاهی  از تجمع پلاک ها و رادیکال های آزاد در مغز جلوگیری کرده  ودر نتیجه این گیاه  به طور موثر از زوال عقل ، آلزایمر و سایر اختلالات شناختی جلوگیری می کند.

6.عملکرد ریه را بهبود می بخشد.

استفاده منظم از جینسینگ باعث کاهش قابل توجه عفونت ها و باکتری ها در ریه شده است و تحقیقات انجام شده  نشان داده است که جینسینگ می تواند رشد فیبروز کیستیک ، یک عفونت شایع ریه را متوقف نماید.

7. کلسترول بد را کاهش می دهد.

جدا از تغییر رژیم غذایی ، افزودن جینسینگ به رژیم غذایی می تواند به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک کرده و قلب شما را سالم نگه دارد و حتی احتمال لخته شدن خون در عروق قلبی و خطر بروز سکته قلبی یا سکته مغزی را کاهش دهد. می توانید از مکمل جینسینگ به عنوان قرصی گیاهی  برای کاهش کلسترول استفاده کنید .

8.میل جنسی را تقویت می کند.

اعتقاد بر این است که استفاده مکرر از جینسینگ پودر شده باعث افزایش عملکرد مردان و افزایش میل جنسی می شود.امروزه پزشکان با استفاده از خواص جینسینگ برای مردان، مردان مبتلا به اختلال نعوظ را با مصرف جینسینگ و فرآورده های آن به صورت طبیعی درمان می نمایند.

9. ناراحتی قاعدگی

جینسینگ به عنوان یک ماده تسکین دهنده و ضد التهاب عمل می کند و اغلب برای زنانی که از ناراحتی شدید قاعدگی و گرفتگی عضلات رنج می برند ، مصرف آن توصیه می شود.با استفاده از خواص جینسینگ برای قاعدگی همچنین می توان به کاهش تغییرات خلقی مربوط به قاعدگی و تغییر یائسگی در زنان میانسال کمک کرد.

10. سلامت پوست و مو 

جینسینگ به تحریک جریان خون در سراسر بدن علی الخصوص درون سلول های پوستی کمک می کند و قادر است پوست را جوان و مرطوب نگه دارد. این محصول گیاهی در گروه خواص ضد پیری قرار می گیرد و مصرف آن موجب سم زدایی و پاکسازی پوست می گردد.مصرف این گیاه به صورت خوراکی و موضعیاز شوره سر جلوگیری کرده و ریزش مو را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

عوارض جینسینگ

مهم ترین عوارض گیاه جینسینگ را می توان موارد زیر عنوان نمود:

1. خشکی دهان
2. سردرد و سرگیجه
3.   آلرژیک و پوستی
4. افزایش فشار خون
5. احتباس آب در بدن
6. تداخل با داروها( داروهای دیابت، ضد افسردگی، مورفین …)

روغن شی باتر چیست؟

روغن شی باتر  oil Shea butte نوعی روغن گیاهی است که از دانه ای رغنی به نام شی و از درخت قلم تهیه می گردد .این روغن فوق العاده دارای طبع گرمی بوده و بومی کشوررهای آفریقایی همانند سودان و سنگال می باشد .

تاریخچه

تااریخچه استفاده از کره شی باتر به مصر باستان برمی گردد. مصریان باستان برای جلوگیری از پوست خود در برابر اسیب های ناشی از آفتاب و باد از این روغن استفاده می نموده و بدین طریق از خشکی  پوست و موی خود جلوگیری می کردند. در دهه 1300 این محصول  توسط کاوشگران اروپایی کشف شد و از آن جا به اروپا و سایر کشور ها علی الخصوص کشور های آفریقایی انتقال پیدا نمود. در آفریقا این گیاه را مقدس دانسته  و از تابوت های ساخته شده از چوب درخت شی برای تشییع جنازه روسای قبایل خود استفاده می کردند و در کنار آن از مزایای درمانی این روغن برای زیبایی پوست و مو بهره می جسته اند.

مشخصات ظاهری درخت قلم

درخت قلم یکی از درختان مقدس در آفریقا می باشد که جزو گیاهان دولپه ای و متعلق به تیره خلنگ سانان می باشد.نام علمی این گیاه  Vitellaria paradoxa بوده و  دارای میوه‌ای آجیلی و سرشار از چربی که منبع استخراج نوعی روغن به نام روغن شی باتر ، می باشد .

روغن شی باتر چگونه تهیه می گردد؟

کره شی باتر چگونه تهیه می شود؟دانه های روغنی درخت قلم پس از رسیدن برداشت می شوند و سپس پوست دانه ها کنده شده و آماده روغن گیری می شود.پس از روغن گیری روغن یا کره به دست آمده در حوضچه آب ریخته می شود تا روغن ها را به خوبی  بتوان جدا کرده و در نهایت کره شی از آب بیرون آورده شده و تا زمانی که به حالت جامد در آید، در جای خنک از آن نگهداری می شود.

ترکیبات تشکیل دهنده روغن شی باتر

این محصول روغنی حاوی ترکیبات بسیار ارزشمندی اعم از ویتامین های ث، آ و ای و اسیدهای چربی نظیر اسید اولئیک، اسید استئاریک، اسید لینولئیک ، اسید پالمیتیت، اسید لینولنیک و اسید آراشیدونیک می باشد.

خواص درمانی روغن شی باتر

کره شی باتر به دلیل دارا بودن چنین ترکیبات ارزشمندی در رفع بسیاری از مشکلات پوست و مو مفید و موثر بوده و همچنین بتوانید از آن در تسکین علایم بسیاری از بیماری ها نیز استفاده نمایید.در ادامه شما را با مهم ترین خواص روغن شی باتر در طب سنتی آشنا می کنیم.

1.ضد آفتاب قوی

این ماده گیاهی مملو از مواد معدنی ، ویتامین ها و اسیدهای چرب است که به آبرسانی و جوان سازی پوست و مو کمک کرده و  بافتی نرم و انعطاف پذیر را به پوست هدیه می کند.این ماده حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E و A و دارای مقدار کافی کاتچین است. لذا استفاده موضعی از آن ازپوست در برابر اثرات مخرب اشعه ماورا بنفش ، آسیب های محیطی و رادیکال های آزاد جلوگیری می کند. همچنین این ماده دارای اسید سینامیک است که هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید به عنوان یک ضد آفتاب عمل کرده و از پوستتان در برابر آسیب های مخرب نور خورشید بر روی پوست جلوگیری می کند.

2.مراقبت از سلامت مو

از کره شی باتر در تهیه انواع محصولات مراقبت از مو استفاده می شود.این محصول با آبرسانی فولیکول های مو نرمی و لطافت خاصی به موها بخشیده و هر گونه فر ،وزی و زبری موها را از بین می برد و در از بین بردن شوره سر و موخوره نیز بسیار نافع است.این روغن گیاهی علاوه بر مزایای فوق العاده نامبرده در افزایش حجم و رشد موها موثر بوده و سبب تقویت تارهای مو و تغذیه ریشه موها می گردد.

3.ضد چین و چروک

استفاده از این محصول گیاهی به مدت چهار تا شش هفته برای کاهش چین و چروک بسیار کاربرد دارد.تحقیقات نشان می دهد با استفاده از این روغن استثنایی می توانید پوستتان را به سرعت لیفت و جوان کرده و شادابی و شفافیت خاصی را به پوستتان هدیه نمایید.

4.ضد التهاب

این روغن به علت دارا بودن اسید سینامیک دارای خواص ضد التهابی بوده و استفاده موضعی از آن در رفع و تسکین التهابات پوستی بسیار موثر است .همچنین مصرف نوع خوراکی این روغن می توان با کاهش سطح التهاب در بدن از بروز بیماری های نقص سیستم ایمنی و سرطان ها جلوگیری کرده و در صورت ابتلا علایم آن ها را تسکین دهد.این ماده به دلیل غلظت بالای ویتامین ها و همچنین خواص درمانی فراوان قادر است هر گونه کشش پوستی را از بین برده و کلیه التهابات را برطرف نماید.

5.ضد آکنه

آکنه و اگزما بیماری های شایع پوستی هستند که ظاهر پوست را تغییر داده  و زیبایی پوست را خدشه دار می سازند.با استفاده از این کره می توانید به بهبود اگزما و آکنه کمک کرده و پوستتان را صاف و لطیف نمایید.

6.درمان پاشنه های ترک خورده

کره شی باتر برای درمان پاشنه های ترک خورده و رفع هر گونه پینه،زبری و خشکی ایجاد شده در کف پا،زانو ها و پشت آرنج بسیار موثر است .مالش این روغن بر روی نواحی نامبرده در مدت کوتاهی سبب از بین رفتن لایه های شاخی پوست،هیدراته نمودن پوست و انعطاف پذیری و نرمی فوق العاده پوست خواهد شد .

7.درمان نیش و گزش حشرات

برای درمان نیش حشرات از خواص ضد التهابی این روغن کمک گرفته و با قرار دادن این روغن بر روی محل گزیدگی  و با استفاده از خواص ضد التهابی این روغن به تسکین تورم ناشی از گزش حشرات کمک نمایید.

8.گرفتگی بینی

مطالعات نشان می دهد چکاندن 2 تا 4 گرم روغن شی به داخل سوراخ بینی به پاکسازی مجاری تنفسی در عرض 30-50 ثانیه پس از استفاده کمک می کند.

9.سایر خواص درمانی

1.  درمان آرتروز
2. درمان خارش پوست
3. درمان سینوزیت
4. از بین برنده جای زخم ، چین و چروک و سوختگی 
5. مرطوب نمودن پوست
6. درمان بثورات پوستی 
7. مرطوب سازی عمیق لب ها 
8. درمان استرچ مارک ها
9. بلند کننده و پرپشت کننده ابرو و مژه

نحوه استفاده از روغن شی باتر

شما می توانید از این ماده به صورت خوراکی و موضعی استفاده نمایید و در برخی مواقع این ماده به عنوان جایگزین کره کاکائو استفاده می شود.همچنین تولید کنندگان صنایع آرایشی و بهداشتی از این ماده در تهیه و تولید محصولات محصولات آرایشی مرتبط با پوست و مو نظیر بالم لب، کرم‌های مرطوب‌کننده ، لوسیون‌ها و نرم‌کننده‌های مو استفاده می‌شود.

نحوه خرید روغن شی باتر

شما می توانید جهت خرید روغن شی باتر ،صابون شی باتر و کرم مرطوب کننده شی باتر به داروخانه های معتبر شهر خود یا فروشگاه های آنلاین عرضه کننده محصولات آرایشی و بهداشتی مراجعه نمایید.بهتر است بدانید در تهیه محصلات زیبایی از شی باتر تصفیه شده استفاده می شود و شی باتر تصفیه شده به رنگ سفید خامه ای و جامد می باشد.روغن شی باتر اصل علاوه بر رنگ سفید و خامه ای و جامد بودن از بوی کمتری برخوردار بوده و دارای بافت صافی می باشد .این کره در درمای اتاق به راحتی ذوب نشده و در صورت قرار دادن مقداری از آن در دست بر اثر گرمای دست کم کم ذوب می شود .شی باتر با استفاده از یک سیستم درجه بندی از A تا F طبقه بندی شده و در نتیجه  درجه A به عنوان خالص ‌ترین شکل شی باتر می باشد.

مضرات روغن شی باتر

برای در امان ماندن از مضرات روغن شی باتر بهتر است بدانید در صورتی که به آجیل حساسیت دارید باید از استفاده از روغن شی باتر خودداری کنید.همچنین مصرف شی باتر خالص سبب مسدود شدن منافذ پوستی می گردد لذا برای جلوگیری از عارضه نامبرده از محصولات حاوی شی باتر استفاده نمایید.

نشاسته چیست؟

نشاسته به زبان انگلیسی Starch ماده ای گیاهی و نوعی کربوهیدرات است که در اکثر گیاهان وجود دارد و در دو نوع  ساده و مقاوم یافت می شود.این ماده بخش مهمی از رژیم غذایی انسان ها را تشکیل داده و انواع نشاسته به ترتیب شامل  ذرت، گندم ، برنج و سیب زمینی می باشد .

نشاسته گل چیست؟

نشاسته گل یا گندم یکی از پر کاربرد ترین نشاسته هاست که عصاره آن پس از تصفیه خشک شده و به صورت خرده نشاسته به فروش می رسد .این ماده دارای کیفیت بیشتری نسبت به پودر نشاسته بوده و دارای خاصیت ژلاتینه و قوام دهی در امر پخت می باشد.

تفاوت نشاسته ذرت و گندم

فرق نشاسته ذرت و گندم در نام آن کاملا مشهود می باشد .نشاسته ذرت از دانه های ذرت گرفته شده و برای لطافت بافت کیک و شیرینی می تواند جایگزین آرد گردد.آرد ذرت نیز دانه های خشک شده ذرت تهیه شده و رنگ آن به رنگ زرد می باشد که بافتی نرم یا زبر دارد.برای تهیه نشاسته گندم ابتدا گندم به آرد مخصوص تبدیل شده و سپس آرد به همراه آب خمیر شده و در طی برخی عملیات  شیرابه نشاسته به صورت مایع و گلوتن به شکل خمیر به دست می آید. شیرابه نشاسته به صورت نشاسته گل و خمیر گلوتن نیز پس از خشک شدن به عنوان پودر نشاسته وارد بازار می شود.

نشاسته در طب سنتی

اطبا طب سنتی طبع نشاسته را سرد و خشک معرفی کرده و مصلح نشاسته را زعفران ،گلاب و خرما می دانند.از دمنوش نشاسته می توان برای درمان گلو درد ،سرفه و خشکی گلو استفاده نموده و گلویتان را صاف و نرم نمایید.این ماده درمان کننده اسهال خونی،قطع کننده خون بواسیر و قاعدگی،درمان و تسکین زخم روده می باشد.ضماد نشاسته همراه با زعفران درمان کننده لک های پوستی بوده و همراه با شیر در درمان تیرگی پوست ناحیه اطراف چشم نافع است.

مکانیسم عملکرد نشاسته در بدن

مصرف نشاسته سبب تولید گلوکز و در نتیجه تولید انرژی است.نشاسته بلافاصله پس از مصرف در دهان شروع به تجزیه شدن نموده  و بزاق نشاسته را به کربوهیدرات های ساده تر به نام مالتوس تبدیل می کند. مالتوس با ورود به روده کوچک به گلوکز تبدیل شده و انرژی مورد نیاز سلول های بدن را تامین می نماید.

نشاسته ساده یا مقاوم 

ساختار نشاسته ‌ها زنجیره ‌ای طولانی از گلوکز به شمار آمده که به دو نوع ساده و مقاوم تقسیم می شوند. گاهی‌اوقات بخش اندکی از این نشاسته، که به آن نشاسته مقاوم گفته می شود بدون هضم و جذب توسط بدن از طریق ادرار از بدن دفع می گردد و همانند فیبر محلول در برابر هضم مقاوم است.این ماده به روده بزرگ منتقل می شود و با فلور موجود در روده ترکیب می شود .

به طور معمول وقتی به غذاهای نشاسته ای فکر می کنیم ، سریعا نام نان سفید و ماکارونی به ذهنمان خطور می کند که متأسفانه ، این نشاسته های ساده به سرعت هضم شده و پس از تبدیل شدن به قند ، قند را به جریان خون  فرستاده و باعث افزایش وزن می شوند و زیاده روی در مصرف آن ها خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی را افزایش می دهد.اما مصرف نشاسته های مقاوم می تواند سلامتی را برای شما به ارمغان آورد.

نشاسته مقاوم در چه گیاهانی یافت می شود؟

مهم ترین گیاهان و میوه های حاوی نشاسته مقاوم عبارتند از:

1.موز

موز منبع خوشمزه نشاسته مقاوم است. آن ها در صورت نارس بودن دارای حداکثر مقدار نشاسته مقاوم بوده و به مرور و با رسیدن موز محتوای نشاسته مقاوم موجود در این میوه کاهش می یابد. بنابراین اگر می خواهید سیستم گوارش خود را تقویت کرده و با خوردن موز دچار اضافه وزن نشوید توصیه می کنیم موزهای سبز و نارس را انتخاب کرده و خریداری نمایید.

2.سیب زمینی

در واقع سیب زمینی به صورت خام دارای بالاترین سطح نشاسته مقاوم می باشد. بنابراین می توانید با آب پز نمودن این ماده گیاهی و مصرف آن پس از خنک شدن این ترکیب عالی را به بدنتان ارسال نمایید.

3.برنج

برنج دارای نشاسته بالایی است اما اگر اجازه دهید تا مشابه سیب زمینی قبل از خوردن، برنج خنک شود نشاسته های  قابل ‌هضم از طریق فرایند پس‌رفت سبب افزایش نشاسته مقاوم در این ماده غذایی گیاهی می شود .سطح نشاسته مقاوم موجود در برنج همچنین به سفید یا قهوه ای بودن برنج  مصرفی شما نیز وابسته است.

4.جو دوسر

بهینه سازی مصرف این ماده گیاهی به صورت مقاوم در جو دوسر کمی مشکل است. با توجه به این که این ماده به صورت خام مصرف نمی شود متأسفانه ، پختن جو دوسر در آب باعث کاهش چشمگیر محتوای نشاسته مقاوم می شود.

5.حبوبات

عدس،لوبیا و سایر بنشن و بقولات منبع اصلی این ماده از نوع مقاوم می باشند .با توجه به این که این ماده در حبوبات محدود به دیواره‌های سلول گیاهی است لذا مصرف این مواد می تواند برای بدنتان بسیار مفید باشد.

کاربرد نشاسته در صنایع غذایی

در واقع هدف از مصرف نشاسته افزایش غلظت و منسجم شدن بافت برخی مواد غذایی از قبیل پودینگ ها، انواع سس ها، سوپ ها ، تولید فالوده و برخی دسرهای سنتی هم چون مسقطی،راحت الحلقوم و باسلق و … می باشد.در صنایع تولید مواد غذایی از این ماده در تهیه  سوسیس و کالباس ، بیسکویت و کیک ،آدامس، پاستیل و …. نیز استفاده می گردد.

مضرات نشاسته

زیاده روی در مصرف این ماده سبب بروز مضرات نشاسته می گردد.از زیاده روی در مصرف این ماده در سه ماهه اول بارداری به علت ایجاد نقایص جنینی وافزایش خطر بروز سقط جنین پیشگیری کرده و برای جلوگیری از افزایش وزن خود از نوع مقاوم این ماده استفاده کنید.

شیرخشت چیست؟

 شیرخشت با نام انگلیسی Cotoneaster و نام علمی Cotoneaster یکی از با ارزشمند ترین گیاهان طبی است که از آن به عنوان دوست دار کبد یاد می شود چرا که می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها که منشاء آن ها کبد است موثر واقع شده و به راحتی آن ها را درمان نماید .علاوه بر آن می تواند بسیاری از مشکلات و بیماری های دیگر را نیز درمان کرده و شما را در برابر بیماری ها واکسینه نماید .طبع شیر خشت گرم و خشک بوده و مشخصات ظاهری  آن به شرح زیر می باشد:

مشخصات ظاهری شیرخشت

شیرخشت ماده ای گیاهی سفید رنگ و کمی متمایل به زرد است که از گل درخت زبان گنجشک استخراج می شود.در واقع به صمغ استخراج شده از گل درخت زبان گنجشک شیر خشت گفته می شود و نام دیگر آن شیر خاشاک می باشد .این ماده در حالت طبیعی در اثر نیش حشره ای به  نام  Cicata orni از گل های این درخت خارج می‌شود ولی  برای مصارف تجاری و دست یابی به حجم بیشتری از این ماده شکافی را در تنه درخت ایجاد کرده و بدین طریق این ماده را از درخت استخراج می نمایند.

انواع شیر خشت

انواع شیرخشت شامل موارد زیر می باشد:

1. شیر خشت اشکی  قطعاتی بلور مانند ،مشبک و سوراخ دار به شکل اشک و به قطر یک انگشت می باشد که بهترین و خالص ترین نوع این ماده را شیر خشت اشکی معرفی نموده اند .رنگ این ماده سفید ،طعم آن شیرین و نام دیگر آن شیر خشت سیسیلی می باشد.
2. شیرخشت تخته ‌ای یا تکه ‌ای  رنـگ آن زرد تیـره و طعم آن شیرین است .این ماده غیرخـالص بوده و نامطبوع می باشد . 
3. شیرخشـت چـرب ناخـالص تـرین نـوع شیرخشت بوده که در واقع در معرض فساد قرار دارد و بالتبع ارزان تـر و کم خاصیت ‌تر از سایر انواع شیر خشت می باشد.

ترکیبات شیمیایی شیرخشت

مهم ترین ترکیبات شیمیایی موجود در شیر خشت شامل  مانیتول ،‌ فروکتوز ، گلوکوز، ساکارز و انواعی از فلاونوئیدها می باشد.

خواص درمانی شیرخشت در طب سنتی

مهم ترین خواص درمانی شیرخشت در طب سنتی شامل موارد زیر می باشد:

1.درمان تب

برای درمان تب های حرارتی و شدید خوردن هندوانه به همراه شیر خشت بسیار مفید و موثر است .شیر خشت ملین بوده و در نتیجه مسهل بسیار خوبی است و ماده ای مدر و ادرار افزا به شمار می رود .دارای دکستروز ساکارز،مانیت و نشاسته است و در تب های عفونی مشکوک به صورت مسهل قابل استفاده است .به علاوه برای درمان بیماری برونشیت مزمن،حصبه و درد معده نیز نافع است .

2.درمان زردی نوزادان

مهم ترین و اصلی ترین خواص این ماده که اثرات درمانی آن کاملا به اثبات رسیده است در درمان زردی نوزادان است .به همین منظور مصرف روزانه این ماده همراه با عرق بید کاسنی  توصیه می شود .این ماده گیاهی کاهنده میزان بیلی روبین عامل پدید آورنده زردی و یرقان در خون بوده و از زمان های بسیار قدیم از آن برای درمان زردی استفاده می شده است .این ماده همچننی در کاهش تب نوزادان نیز اثرات مثبتی داشته و می تواند از افزایش تب و به دنبال آن بروز تشنج در نوزادان جلوگیری نماید .

3.رفع یبوست

چنان چه از یبوست مداوم رنج می برید این بار برای درمان یبوست خود از خاصیت مسهلی این ماده گیاهی بهره برده و با شیوه ای کاملا بدون عارضه یبوست خود را درمان کرده و روده های خود را تخلیه و پاکسازی نمایید. این ماده ملین قندی بوده و به سرعت عملکرد روده را بهبود بخشیده و افزایش داده و به دفع آسان مواد زائد و سموم از بدن کمک می کند.

4.زیبایی پوست

اگر می خواهید پوستی زیبا ،شفاف و روشن داشته باشید از خواص شیر خشت برای پوست غافل نشوید .قرار دادن ضماد شیر خشت بر روی پوست علاوه بر پاکسازی و لایه برداری پوست به روشن شدن رنگ پوست نیز کمک کرده و پوستی شاداب و شفاف را برایتان به ارمغان می آورد .برای تهیه ضماد شیرخشت تنها کافی است 5 گرم شیر خشت را به یک لیوان شیر تازه گاو مخلوط کرده و روزانه در سه نوبت با پد پنبه ای آن را به صورت خود بمالید .

5.درمان نفخ معده 

مصرف غذاهای نامناسب و نفاخ سبب نفخ معده می گردد .برای درمان این مشکل می توانید  3 گرم زیره سیاه را با یک لیوان آب جوش پانزده دقیقه دم کرده و سپس  در آن 2 گرم شیر خشت را حل کنید و سپس  نیم ساعت بعد از غذا این نوشیدنی را میل کنید.

مقدار مجاز مصرف شیرخشت

مقدار مجاز مصرف شیر خشت برای مقاصد درمانی شامل موارد زیر می باشد:

• جهت رفع زردی کودکان  نصف قاشق چای خوری  یعنی در حدود 1 گرم شیرخشت خالص را درنصف لیوان آب حل کرده وروزانه در طی سه نوبت به نوزاد بخورانید.
• برای اثرات لینت بخش این ماده 3-2 قاشق مربا خوری یعنی در حدود (15-10 گرم)  ازشیرخشت را دریک لیوان آب حل کرده و یک ساعت پس از صرف شام آن را میل کنید .
• برای رفع یبوست و به عنوان مسهل 6-4 قاشق سوپ خوری یعنی در(60-40 گرم)  شیرخشت را همانند روش پش استفاده فرمایید.

مضرات شیرخشت (موارد احتیاطی و منع مصرف) 

برای در امان ماندن از مضرات شیرخشت و جلوگیری از بروز عوارض ناخواسته به موارد زیر توجه نمایید:

• برای درمان زردی نوزادان با شیرخشت همواره جوانب احتیاط را رعایت کرده و در صورت بالا بودن درجه زردی نوزاد به جای استفاده از این گیاه از دستگاه فتوتراپی و خدمات مراکز درمانی استفاده نمایید تا از عوارض جبران ناپذیر زردی بر ذهن نوزاد جلوگیری نمایید .
• افراط در مصرف این ماده موجب ضعف شهوت و نیروی جنسی در مردان می گردد.

گیاه سورنجان چیست؟

گیاه سورنجان با نام انگلیسی Autumn crocus  و نام علمی COLCHICUM AUTUMNALE یکی از گیاهان دارویی بسیار پر خاصیت است که می تواند به عنوان یک داروی طبیعی و بسیار موثر در درمان بسیاری از بیماری ها کارآمد بوده و کاربرد وسیعی دارد .این گیاه شفا بخش با نام های دیگری هم چون گل حسرت ،پیاز حضرتی ، گل حضرتی ، زعفران پاییز ، سنبله،سورنجان ، کلشیکوم و نیز شناخته می شود .طبع سورنجان گرم و خشک بوده و مشخصات ظاهری و گیاه شناسی آن به شرح زیر می باشد:

مشخصات ظاهری گیاه سورنجان

گیاه سورنجان گیاهی جزو گیاهان گلدار تک لپه ای و متعلق به راسته سوسن سانان و تیره گل حسرتیان می باشد.این گیاه علفی چند ساله دارای ارتفاعی در حدود 15 تا 30 سانتی متر بوده و برگ هایی به رنگ سبز روشن سرنیزه ای  و شبیه به برگ لاله دارد.این گیاه همانند زعفران و گل نرگس جزو گیاهان پیاز دار بوده و که در عمق 25 تا 30 سانتی متری زمین قرار گرفته است .گل های این گیاه به رنگ های صورتی،سفید،بنفش و ارغوانی بوده ،میوه آن قهوه ای و ساقه زیر زمینی آن مصارف دارویی دارد .بدین منظور در فصل پاییز آن را از گیاه جدا کرده و پس از خشک نمودن استفاده می نمایند.مناطق کاشت این گیاه کشورهای انگلستان، آلمان، لهستان، اوکراین و … می باشد.

ترکیبات شیمیایی گیاه سورنجان

در پیاز،دانه و گل های این گیاه آلکالوییدهای تروپولون همانند کولشیسین، کولشیکوزید، فورمیل – کولشیسین به وفور یافت می شود .تمامی اجزای این گیاه سمی بوده و مزه سورنجان تلخ می باشد.

خواص درمانی گیاه سورنجان 

مهم ترین خواص درمانی گیاه سورنجان در طب سنتی به شرح زیر می باشد:

1. درمان حملات نقرسی به دلیل دارا بودن ماده فعالی به نام کلشیسین
2. درمان تب مالت
3. درمان التهابات پوستی ناشی از بیماری پسوریازیس
4. درمان استسقاء
5. درمان آسم
6. درمان بیماری های التهابی مفصلی هم چون روماتیسم
7. درمان التهابات گوارشی
8. تقویت کننده نیروی جنسی ترکیب غده سفید سورنجان با زنجبیل، پونه، زیره ،شیر تازه و قند 
9.  مسهل و ضد یبوست
10. درمان التهاب کلیه
11. درمان فشار خون بالا
12. ضد عفونی کننده و آنتی باکتریال
13. درمان شپش
14. درمان تصلب شرایین
15. باز کردن بینی 
16. درمان سردرد
17. درمان بواسیر با استفاده از شیاف سورنجان با پیه
18. درمان تومورهای سرطانی
19. درمان درد سیاتیک با استفاده از ضماد سورنجان و صبر زرد
20.  تسکین درد استخوان و فرو بردن ورم ها ضماد سورنجان با زعفران و تخم مرغ 
21. درمان یرقان و ورم طحال
22. باد شکن و نیرو بخش

روش مصرف گیاه سورنجان

این گیاه به صورت دارو مورد استفاده قرار گرفته و می بایست به علت سمی بودن تمامی اجزای این گیاه از داروهای استاندارد تهیه شده از این گیاه استفاده نمود.قرص سورنجان ،شربت سورنجان،حب سورنجان و کپسول سورنجان رایج ترین اشکال دارویی این گیاه می باشند که مصرف آن ها می بایست حتما توسط پزشک تجویز گردد لذا از مصرف خودسرانه این داروها خودداری نمایید.

شربت سورنجان

شربت سورنجان حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، گروه ویتامین‌های B و کلشی‌سین بوده و مصرف آن به مبتلایان به نقرس، سیاتیک (عِرقُ‌ النساء) و روماتیسم توصیه می شود .این شربت بلغم اضافی را از بدن خارج کرده و با تقویت سیستم ایمنی بدن در رفع سرماخوردگی و آنفلوآنزا تاثیر بسزایی دارد.برای تهیه شربت سورنجان 35 گرم سورنجان را با 15 گرم زنجبیل نیم کوب کرده و به مدت 24 ساعت در 1.5 لیتر آب بخیسانید .روز بعد این مخلوط را جوشانده و سپس به آن زعفران دم کرده و عسل اضافه کنید.پس از قوام آمدن شربت و خنک شدن آن ،آن را درون بطری شیشه ای ریخته و جهت استفاده روزانه سه تا چهار قاشق غذاخوری از این شربت را به آب جوش ولرم شده اضافه کرده و سپس میل نمایید.

روش تهیه قرص سورنجان

ترکیبات حب سورنجان شامل سورنجان، هلیله سیاه، پوست هلیله زرد، شاه ‌تره و عصاره صبر زرد هر کدام 10 گرم  می باشد .این مواد  را با هم مخلوط کرده و سپس با مقداری عسل ترکیب نمایید .اکنون برای قرص سورنجان این مخلوط را به اندازه نخودهای کوچکی در آورده و اجازه دهید تا خشک شوند .جهت استفاده از قرص سورنجان برای لاغری و یا درمان سیاتیک و نقرس قبل از صرف هر وعده غذایی یکی از این قرص ها را میل نمایید.بهترین زمان مصرف قرص سورنجان نیم ساعت قبل از صرف هر وعده غذا می باشد.

روش نگهداری 

برای محافظت از کیفیت شربت،حب و کپسول سورنجان ،آن ها را می بایست در ظروف سر بسته  و به  دور از نور و رطوبت نگهداری نمایید.

مضرات گیاه سورنجان

مضرات گیاه سورنجان شامل موارد زیر می باشد:

1. این گیاه سمی است و مصرف آن سبب اسهال،استفراغ و درد معده خواهد شد.
2. مصرف این گیاه و فرآورده های آن توسط زنان باردار،کودکان و افراد مبتلا به بیماری های قلبی  و کبدی ممنوع می باشد.
3. مصرف دراز مدت این گیاه سبب بروز آسیب های کبدی و کلیوی، ریزش مو و…. خواهد شد.
4. مصرف این گیاه و فرآورده های آن توسط افراد مبتلا به دیابت سبب افت قند خون خواهد شد .

دانه سویا چیست؟

دانه سویا با نام انگلیسی Soybean و نام علمی Glycine max گیاهی بسیار مفید است که منبع غنی از پروتئین ،ویتامین ها و املاح معدنی بوده و به عنوان یک دانه روغنی و پروتئینی گیاهی شناخته می شود .طبع دانه سویا گرم و تر بوده و مشخصات ظاهری و گیاهی شناسی آن به شرح زیر می باشد:

مشخصات ظاهری و گیاه شناسی دانه سویا

سویا گیاهی گلدار ،دو لپه ای متعلق به تیره باقلاییان و سرده سویاست که به عنوان یک گیاه علفی یک ساله دارای ساقه ها و برگ های پوشیده از پشم های ضخیم است .برگ های این گیاه به صورت سه برگچه ای بزرگ و به شکل بیضی و در سطح تحتانی رگه های آن کرک دار می باشد.گل های سویا کوچک و حاوی 24 دانه به رنگ های سفید ،زرد و یا قهوه ای مایل به سیاه می باشد .

دانه های سویا به طور معمول در اواخر بهار کاشته می شوند و هنگامی که گل می دهند ، در تابستان می توانند تا 80 غلاف تولید کنند. غلاف ها به طور معمول آبدار بوده و با کرکهای ابریشمی پوشانده شده اند. هر غلاف حاوی 2-4 لوبیا به اندازه نخود است که سرشار از پروتئین و روغن هستند. دانه های سویا دارای عطر و طعم علفی بوده و مقادیر بالای پروتئین آن را به منبع پروتئینی ایده آل برای گیاهخواران تبدیل می کند این گیاه بومی شرق آسیا کشور های تایوان ،چین و ژاپن بوده و در برخی نقاط ایران همانند استان های شمالی کشور یعنی استان های مازندران ، گیلان و گلستان این گیاه کشت شده و این مناطق به عنوان اصلی ترین تولید کننده لوبیای روغنی ( سویا ) در ایران بشمار می آیند.

ترکیبات شیمیایی دانه سویا

 لوبیای سویا حاوی مقادیر بسیار بالایی پروتئین می باشد که میزان پروتئین آن از سایر حبوبات بیشتر می باشد.ترکیبات سویا شامل املاح معدنی هم چون آهن، فسفر، منیزیم، زینک، کلسیم بوده  و ویتامین‌های B1،B2 و B6 در این ماده گیاهی روغنی به وفور یافت می شود .این گیاه همچنین دارای فسفولیپیدها ،اسیدهای چرب، فیتو استرول ها و ایزوفلاون‌های طبیعی هم چون «ژنیستئین» و «دایدزئین» می‌باشد . علاوه بر این ، بسیاری از اسیدهای آمینه هم چون تریپتوفان ، ترئونین ، ایزولوسین ، لوسین و لیزین می باشد.

خواص درمانی دانه سویا

مهم ترین خواص درمانی دانه سویا در طب سنتی شامل موارد زیر می باشد:

1.پیشگیری از سرطان

سرطان یکی از علل اصلی مرگ در جامعه امروز است. مصرف محصولات سویا با جلوگیری از رشد بی روسه سلول های در بافت پستان در زنان خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش می دهد.مطالعات همچنین حاکی از تأثیر دفاعی این مصحول در برابر سرطان پروستات در مردان است. اجزای سویا در پیشگیری از سرطان موثر می باشد. این اجزا شامل ایزوفلاون ، لکتین و لوناسین می باشد.

2.سلامت قلب و عروق

دانه های سویا حداقل مقدار چربی را تأمین می کنند ، و در واقع دانه های سویا  منبع خوبی از چربی های اشباع نشده و سالم هستند که مصرف آن ها به کاهش کلسترول کل بدن کمک می کند. با مصرف این ماده غذایی می توانید از شرایطی مانند تصلب شرایین که به راحتی منجر به حملات قلبی و مغزی می شود ، جلوگیری کنید. جدا از آن ، اسیدهای چرب اسید لینولئیک و اسید لینولنیک دو اسید چرب هستند که به طور قابل توجهی در دانه های سویا یافت می شوند و به تنظیم عملکرد عضلات صاف در بدن کمک می کنند و در حفظ فشار خون و تنظیم آن بسیار مناسب می باشند. سرانجام ، فیبرگیاهی موجود در دانه های سویا با پاکسازی دیواره رگ ها و عروق به کاهش سطح کلسترول در بدن کمک می کند.

3.درمان اختلالات خواب

دانه های سویا با تنظیم متابولسیم بدن به کاهش اختلالات خواب و درمان بی خوابی کمک می کنند. با این حال ، دانه های سویا دارای مقدار زیادی منیزیم هستند ، که وجود و مصرف این ماده معدنی عامل اصلی در داشتن خوابی راحت می باشد .

4.بهبود متابولیسم بدن

همان طور که قبلا ذکر شد ، دانه های سویا منبع فوق العاده مهم پروتئین هستند. وجود پروتئین ها در بدن عملکرد متابولیکی و سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشیده و ترمیم یا جایگزینی ، سلامت و رشد مجدد سلول ها را تضمین می کنند. دریافت پروتئین کافی هنگام رعایت سبک زندگی گیاهخواری یا وگان سخت خواهد بود. بنابراین ، دانه های سویا جایگزینی عالی برای پروتئین موجود در گوشت قرمز ، مرغ ، تخم مرغ ، لبنیات و ماهی است.

5.درمان کم خونی

دانه های سویا حاوی مقدار زیادی مس و آهن می باشد که هر دو عنصر برای تشکیل سلول های قرمز خون مهم هستند. وجود مقادیر مناسب گلبول های قرمز در بدن ، سبب افزایش خونرسانی و تامین اکسیژن مورد نیاز اندام ها و سیستم های حیاتی بدن می باشد .از همین رو مصرف این ماده می تواند از بروز کم خونی جلوگیری نماید.

6.تسکین علائم یائسگی

یائسگی دوره ای از زندگی یک زن است که در هنگام بروز آن قاعدگی متوقف می شود. این بیماری اغلب با علائم ناخوشایند مانند تعریق ، تغییرات خلقی و گرگرفتگی همراه است که به دلیل کاهش سطح استروژن ایجاد می شود. با این وجود زنان آسیایی ، به ویژه زنان ژاپنی ، کمتر از زنان غربی علائم مربوط به یائسگی را تجربه می کنند که علت آن مصرف بیشتر غذاهای محتوی سویا می باشد.مطالعات نشان می دهد که ایزوفلاون که در دانه های سویا یافت می شود ، به تخفیف علائم یائسگی کمک می کند.

7.جلوگیری از بروز نقایص هنگام تولد

دانه های سویا از مقدار قابل توجهی ویتامین های گروه ب تشکیل شده و مقادیر بالای اسید فولیک برای زنان باردار بسیار مهم است. اسید فولیک جلوگیری از نقص لوله عصبی در نوزادان را تضمین می کند و در نتیجه مصرف این ماده می تواند از بروز نقایص جنینی پیشگیری نماید.

8.حفظ سلامت استخوان

پوکی استخوان نوعی اختلال است که با کاهش تراکم استخوان و افزایش خطر شکستگی خصوصاً در خانم های مسن توصیف می شود. مصرف مکرر محصولات سویا به کاهش خطر پوکی استخوان در زنانی که یائسه شده اند کمک می کند. به نظر می رسد این اثرات مفید توسط ایزوفلاون ایجاد می شود.

9.کاهنده وزن

دانه های سویا به علت دارا بودن سطح بالایی از فیبرگیاهی و پروتئین از پرخوری جلوگیری کرده و اشتها را مهار می کنند .بنابراین مصرف سویا برای افرادی که قصد لاغری دارند بسیار مناسب می باشد .

نحوه استفاده از سویا

محصولات مختلف سویا مانند آرد سویا ، توفو ، پروتئین سویا ، روغن سویا در دسترس است. شیر سویا و سس سویا به راحتی در سراسر جهان در دسترس بوده و شما می توانید از فروشگاه های مواد غذایی معتبر آن ها را خریداری نمایید .همچنین دانه های سویای بو داده به عنوان آجیل همانن بادام زمینی قابل مصرف می باشد.

عوارض جانبی و هشدارهای مصرف دانه سویا

عوارض جانبی  و مضرات سویا  ناشی از مصرف سویا شامل بروز  مشکلات گوارشی ،طولانی شدن چرخه قاعدگی و درماتیت تماسی در افراد مبتلا به آلرژی غذایی می باشد.

گیاه اکالیپتوس چیست؟

گیاه اکالیپتوس با نام انگلیسی Eucalyptus و نام علمی Gum trees یک گیاه پر خاصیت دارویی است که برگ های آن خواص درمانی بی شماری داشته و استفاده از آن می تواند سلامتی را برای شما به ارمغان بیاورد .طبع اکالیپتوس سرد و تر  بوده و مشخصات ظاهری گیاه شناسی آن به شرح زیر می باشد:

مشخصات ظاهری گیاه اکالیپتوس

درخت اکالیپتوس یک گیاه مرتفع و بسیار زیباست که جزوگیاهان گلدار دو لپه ای و متعلق به راسته مورد سانان و تیره اکالیپتیان می باشد .زادگاه این گیاه استرالیا بوده و ارتفاع آن در حدود 45 تا 65 متر می باشد .برگ های این گیاه سبز رنگ وکشیده بوده  طولشان در حدود 10 تا 15 سانتی متر می باشد و برگ های جوان و مسن کاملا از نظر شکل ،اندازه و رنگ از یکدیگر متفاوت می باشند.گل های این گیاه سفید رنگ و بدون گلبرگ بوده و میوه سخت این گیاه که به شکل فنجانی چوبی است پر از دانه می باشد .برگ های این گیاه دارای بوی تند و مزه ای تلخ می باشد .در زیر می توانید عکس اکالیپتوس را مشاهده نمایید:

ترکیبات شیمیایی گیاه اکالیپتوس

این گیاه دارای ترکیبات شیمیایی شامل اسانس ها،تانن ها،آنتو سیانیدین ها،کاتچین،فلاونوییدها و سایر آنتی اکسیدان های بسیار مفید می باشد .

خواص درمانی گیاه اکالیپتوس

خواص گیاه اکالیپتوس در طب سنتی بی شمار است که در ادامه به معرفی مهم ترین آن ها می پردازیم:

1.درمان مشکلات تنفسی

مهم ترین و اصلی ترین خاصیت این گیاه درمان مشکلات تنفسی است .استفاده از برگ ها و روغن این گیاه برای درمان کلیه اختلالات تنفسی مفید بوده و ترکیبات فعال موجود در برگ های این گیاه خلط آور و باز کننده و پاکسازی کننده مجاری تنفسی می باشد .چنان چه دچار بیماری هایی نظیر مشکلات ریوی ،سرماخوردگی ،سرفه،سوزش گلو ،گرفتگی و یا آبریزش بینی می باشید می توانید از بخور این گیاه استفاده کنید .

2.تقویت سیستم ایمنی بدن

اگر می خواهید سیستم ایمنی قدرتمندی داشته باشید و از بدن خود در برابر عوامل بیماری زا محافظت نمایید از این گیاه استفاده کنید تا مسیر ورود ویروس ها،عفونت ها و باکتری ها را به بدن خود مسدود نمایید .

3.ضد التهاب

اکالیپتوس با دارا بودن خواص ضد التهابی می تواند در تسکین دردهای عضلانی و اسپاسم های حاصله مفید بوده و قرار دادن مرهم آن بر روی مفاصل دردرناک در مبتلایان به روماتیسم و آرتروز می تواند به کاهش دردهای مفصلی آن ها  کمک نماید.

4.زیبایی پوست و مو

خواص آنتی باکتریال این گیاه می تواند انواع مشکلات پوستی اعم از التهاب،خشکی ،قرمزی و سایر عفونت های پوستی را درمان کرده و مصرف موضعی آن علاوه بر درمان موارد نامبرده در از بین بردن شوره سر نیز بسیار نافع است .

5.سلامت دندان ها

استفاده از این ماده به علت دارا بودن خواص ضد باکتری و ضد میکروبی در بسیاری از دهان‌  شویه ‌ها و محصولات دندانپزشکی رایج است . این ماده در از بین بردن باکتری‌های عامل پوسیدگی دندان موثر بوده و در حفظ سلامتی دندان ها بسیار کاربرد دارد .

چای اکالیپتوس

چای تهیه ‌شده از برگ‌ های این گیاه  به‌خاطر خواص درمانی بسیار‌ فراوانش شهرت فراوانی دارد.شما می توانید با مصرف چای اکالیپتوس دیابت را کنترل کرده و سطح استرش خود را کاهش دهید و روزی آرام را با نوشیدن یک فنجان دمنوش اکالیپتوس آغاز نمایید .

روش تهیه بخور اکالیپتوس

برای تهیه بخور اکالیپتوس کافی است برگ های اکالیپتوس را درون آب جوش یا دستگاه بخور بریزید .این ترکیب علاوه بر معطر نمودن هوای موجود در  فضای پیرامون شما سبب ضد عفونی شدن هوای اتاق گردیده و خاصیت آنتی باکتریال این ماده می تواند میکروب های موجود در محیط را به آسانی از بین ببرد .

نحوه استفاده از بخور اکالیپتوس

در صورت ابتلا به بیماری های تنفسی نامبرده می توانید جهت استفاده از بخور اکالیپتوس یک قاشق سوپ خوری از محلول آماده اکالیپتوس را که در داروخانه ها به فروش می رسد و یا برگ های این گیاه را در یک ظرف مناسب آب داغ ریخته و به مدت 5 الی 10  دقیقه با چشم بسته و با قرار دادن یک حوله بر روی سر بخور داده شود.شما می توانید روزانه دو تا سه نوبت از بخور این گیاه استفاده کرده و بدین ترتیب بیماری های تنفسی خود را درمان نمایید.

روغن اکالیپتوس چیست؟

پس از اعمال فرایند  تبخیر و تقطیر بر روی  برگ های درخت اکالیپتوس، روغن اکالیپتوس استخراج می شود . این روغن گیاهی مایعی بی‌رنگ با بوی چوبی، شیرین و قوی بوده و دارای  ترکیب شیمیایی قدرتمندی به ‌نام «اوکالیپتول» می باشد.این روغن دارای خواص ضد عفونی کنندگی قوی بوده و از آن می توان درمان و از بین بردن عفونت ها استفاده کرد.

عوارض و مضرات مصرف گیاه اکالیپتوس

برای ایمنی از مضرات اکالیپتوس و جلوگیری از بروز عوارض ناخواسته و واکنش های آلرژیک به موارد زیر توجه نمایید:

1. استفاده از این دارو در دوران بارداری و شیردهی با احتیاط می بایست مصرف گردد.
2. مصرف این ماده گیاهی و فرآورده های آن در بیماران مبتلا به تب بالا، سرفه های مداوم و خونریزی دستگاه تنفس ممنوع می باشد.
3. مصرف خوراکی روغن اکالیپتوس خطرناک بوده و می‌تواند باعث ایجاد مسمومیت در فرد گردد.
4. مصرف این گیاه در افرادی که داروهای خاص هم چون داروهای رقیق کننده خون و یا داروهای فشار خون مصرف می کنند می بایست با نظر پزشک صورت پذیرد .
5. مصرف این ماده توس کودکان ممنوع می باشد.

شربت جلاب چیست؟

شربت جلاب با نام انگلیسی Jallab یک نوشیدنی طبیعی بسیار پر خاصیت است که نام آن به عنوان دارویی جادویی در صدر تمامی نوشیدنی های گیاهی در طب سنتی قرار گرفته است .این نوشیدنی دارای خواص درمانی بی شماری است که در ادامه بیشتر با آن ها آشنا می شوید:

خواص درمانی شربت جلاب

مهم ترین خواص درمانی شربت جلاب از نظر علما و اطبا طب سنتی عبارت است از :

1.درمان افسردگی 

این نوشیدنی به علت دارا بودن زعفران و گلاب در درمان افسردگی ،کاهش سطح استرس و اضطراب و افزایش نشاط و شادابی روح تاثیر بسزایی دارد .این شربت در گذشته به عنوان یکی از مفرحات مورد استفاده قرار گرفته و توانسته است به خوبی سردرد ها،تنش های عصبی و افسردگی را درمان نماید .

2.افزایش قوای جنسی

اگر از ناتوانی جنسی رنج می برید و به دنبال درمانی برای افزایش قدرت باروری خود می باشید این نوشیدنی شگفت انگیز را امتحان کنید .این نوشیدنی به علت دارا بودن طبع گرم معجونی بسیار مقوی است که مصرف آن سبب افزایش کمیت و کیفیت مایع منی گشته و می تواند سبب افزایش میل جنسی و افزایش قدرت باروری در مردان و حتی زنان گردد.

3.رفع تپش قلب

اگر دچار تپش قلب می باشید روزانه دو تا سه فنجان از این شربت بنوشید .این نوشیدنی مقوی قلب بوده و در تصفیه خون و کاهش خطرات ابتلا به بیماری های قلبی تاثیر بسزایی دارد.

4.تقویت حافظه

اگر روزانه فعالیت ذهنی فراوانی دارید می توانید برای تقویت قدرت ذهنی ،تقویت اعصاب و افزایش قدرت تمرکز خود از این نوشیدنی پر فایده استفاده نمایید .بهتر است بدانید علاوه بر موارد نامبرده مصرف این نوشیدنی قبل از خواب به بهبود کیفیت خواب کمک کرده و می تواند بی خوابی یا بد خوابی های شبانه را درمان نماید .

5.درمان درد های استخوانی

ترکیبات ارزشمند موجود در این شربت می تواند در درمان شکستگی های استخوانی ،تسکین دردهای مفصلی و روماتیسمی مفید و موثر واقع شده و التیام بخش آلام نامبرده باشد .

6.درمان درد و ضعف معده 

شما برای درمان درد و ضعف معده می توانید از این نوشیدنی استفاده کنید .این نوشیدنی با پاکسازی اندام های گوارشی خود از حیث سموم و مواد زائد عملکرد دستگاه گوارش و اندام های مربوطه را بهبود بخشید .

شربت جلاب چگونه تهیه می شود؟

برای تهیه شربت جلاب تنها کافی است تا حدود 700 گرم نبات سفید را با 1/3 لیوان آب در ظرفی با هم مخلوط کرده و سپس ظرف را بر روی شعله ملایم اجاق قرار دهید تا نبات ها آب شود .طمانی که نبات ها آب شد نصف استکان گلاب و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه را به این مخلوط اضافه نموده و بگذارید تا بجوشد .کف های ایجاد شده بر روی ظرف را به آرامی با قاشقی تمیز برداشته و مخلوط را بهم زنید تا در نهایت مایعی یکدست و شفاف به دست آورید .

اکنون شعله را خاموش کرده و اجازه دهید تا این ترکیب از حرارت افتاده و کمی ولرم شود .اکنون نخ های نبات را خارج کرده و 4 قاشق غذاخوری زعفران غلیظ دم شده را به ترکیب فوق اضافه کنید.اکنون شربت جلاب شما آماده است ،شما می بایست ظرفی شیشه ای را شسته  این شربت را که غلظت آن کمی کمتر از عسل می باشد درون آن بریزید .خیس بودن ظرف باعث می شود تا این شربت به ظرف نچسبیده و تا آخرین ذره بتوانید از آن استفاده نمایید.

سایر روش های تهیه شربت جلاب

بر اساس مستندات موجود و نوشته های کتب معتبر طب سنتی چنان چه این شربت به جای نبات با عسل خالص و اصل تهیه گردد آن را جلاب خام می نامند و فی الواقع خواص این نوشیدنی با استفاده از عسل بیشتر بوده و این نوشیدنی مفید تر خواهد بود .

روش مصرف شربت جلاب

این نوشیدنی را می توانید به میزان مناسب در مقداری آب حل کرده و یا آن را همراه با سایر عرقیات مانند عرق بیدمشک ،بهار نارنج و بادرنجبویه میل کرده و بدین ترتیب خواص درمانی آن را بیشتر نمایید.

میزان مجاز استفاده از شربت جلاب

میزان مجاز استفاده از شربت جلاب با توجه به مزاج فرد 3 تا 5 قاشق غذا خوری در یک لیوان آب یا سایر عرقیات می باشد .این ماده به عنوان پایه شربت استفاده شده و مقدار معتدل آن به حدی است که نوشیدنی نهایی خوش رنگ و خوش طعم گردد .

موارد احتیاط مصرف شربت جلاب

این نوشیدنی اگر چه سراسر خاصیت است اما به دلیل وجود برخی ترکیبات مصرف آن توسط گروهی از افراد می بایست با احتیاط صورت پذیرد .موارد احتیاط مصرف شربت جلاب شامل گروه های زیر می باشد:

1. این شربت به دلیل دارا بودن زعفران قاعده آور بوده و مصرف آن در دوران قاعدگی به علت افزایش حجم خونریزی و در دوران بارداری به علت افزایش خطر بروز سقط جنین ممنوع می باشد.
2. زیاده روی در مصرف زعفران سبب تپش قلب می گردد لذا در صورت دارا بودن سابقه ابتلا به بیماری های قلبی در مصرف این شربت حد اعتدال را رعایت بفرمایید.
3. زیاده روی در مصرف این شربت به علت داشتن زعفران می تواند سبب شادی و نشاط بیش از حد و قهقهه و خنده بلند شود .
4. مصرف این شربت توسط افراد دیابتی و مبتلا به اسهال نیز ممنوع می باشد .
5. زیاده روی در مصرف این شربت توسط افراد گرم مزاج ممنوع بوده و برای رفع گرمی این شربت می توان به میزان مساوی از عرق کاسنی و شاهتره استفاده نمود.