بلاگ

سرطان پستان

سرطان پستان Breast cancer شایع‌ ترین سرطان در میان زنان و دومین علت مرگ و میر ناشی از سرطان در زنان است که در اثر وجود عوامل مختلفی در بدن ایجاد می شود و می تواند با درگیری غدد لنفاوی زیربغل سرعت تکثیر غیر متعارف سلول‌ های بافت سینه را افزایش دهد.

آناتومی پستان ها

پستان ها دارای منطقه مربع شکلی می باشند که از بالا به استخوان ترقوه ،از پایین تا کش لباس زیر و از پهلو تا وسط حفره زیر بغل و از داخل به جناغ سینه محدود می شوند .خود پستان از غدد شیری و مجاری شیری تشکیل شده است که اطراف این غدد و مجاری با بافت چربی و بافت نگهدارنده احاطه شده است.

غدد مولد شیر به صورت گروهی قرار داشته و هر گروه یک لوب نام دارد. هر لوب شامل تعداد زیادی غدد مشابه خوشه انگوری کوچکتر از خود بوده که وظیفه تولید شیر را بر عهده دارند.به همین دلیل در هنگام لمس پستان، آن را به صورت غده غده احساس می کنیم. مجاری شیری نیز شیر تولید شده در داخل هر لوب را جمع آوری کرده و سپس به خارج از هر لوب انتقال می دهند.اکنون شیر به نوک پستان رفته و از طریق منافذ نوک پستان به بیرون تخلیه می شود. زیر بافت غددی و چربی پستان، عضلات قفسه سینه قرار دارند و پستان بر روی آن ها قرار می گیرد.

سرطان پستان چگونه ایجاد می شود؟

در اثر تکثیر غیر متعارف و بیش از اندازه سلول های بافت سینه تعداد زیادی سلول جدید ایجاد می شود که همین ها به تدریج، با از بین بردن سلول های سالم سبب ایجاد توده یا تومور سرطانی می گردند.این بیماری اگر چه مختص زنان است اما آقایان نیز ممکن است بدان مبتلا شوند .معمولا سرطان پستان مجاری شیری را  در گیر کرده که در این صورت بخش خارجی پستان و یک چهارم سینه دچار این بیماری  می شود اما به طور میانگین و بر اساس آزمایشات انجام شده سرطان سینه در یک چهارم فوقانی ایجاد می گردد.

سن ابتلا به سرطان پستان

شیوع این بیماری در سن پایین تر از 30 سال کمتر بوده و بیشتر در سنین بین 40 تا 50 سالگی دیده می شود.متاسفانه سن ابتلا به سرطان سینه در ایران با توجه به شیوه زندگی ماشینی و تغذیه نادرست کاهش یافته و به زیر 40 سال نیز رسیده است .مراحل اولیه بیماری بدون علامت بوده و تنها در برخی مواقع می توان به وسیله روش های تشخیصی آن را ردیابی نمود .

انواع سرطان پستان

تورموها به دو شکل خوش خیم و بدخیم ایجاد می شوند. در تورموهای بدخیم رشد سلول ها غیرقابل مهار بوده ولی در سرطان سینه خوش خیم رشد سلول ها را می توان متوقف نمود.سرطان سینه بدخیم در صورت عدم درمان متاستاز نموده و به سایر اندام های بدن سرایت نموده و آن ها را نیز سرطانی خواهد نمود به همین دلیل درمان سریع و به موقع این بیماری حائز اهمیت می باشد.

چه عواملی در افزایش ریسک خطر ابتلا به سرطان پستان نقش دارند؟

1. سن بالا
2. سابقه فامیلی در افراد درجه یک مانند مادر،خواهر،خاله و عمه
3. نازایی
4. اولین حاملگی بالای سن 30 سال
5. مصرف غذاهای حاوی چربی حیوانی زیاد
6. بلوغ زودرس
7. یائسگی دیررس
8. عدم شیردهی
9. چاقی و اضافه وزن
10. تابش اشعه به قفسه سینه

علایم ابتلا به سرطان پستان

شایع ترین علایم ابتلا به سرطان سینه به شرح زیر می باشد :

1. احساس وجود توده یا تومور منفرد بدون درد در پستان که قوام سفت و سختی دارند و غیر متحرک و چسبنده به بافت اطراف می باشند.مراقب باشید تا کیست سینه با این توده ها اشتباه گرفته نشود .
2. ترشح خونی یا خونابه ای و یا به رنگ زرد شفاف به صورت خود به خودی از نوک یک پستان
3. تغییرات پوست پستان شامل ایجاد فرورفتگی در پوست پستان ،تغییر فرم و سایز پستان ،پوست پرتقالی شدن پوست سینه
4. تغییرات نوک پستان شامل فرورفتگی نوک پستان و یا ابتلا به بیماری پاژه نوک پستان (در این بیماری نوک پستان دچار ضایعات اگزمایی مرطوب یا خشک  همراه با ضخامت و قرمزی و خراش هایی در نوک پستان خواهد شد)
5. تورم و التهاب غدد لنفای زیر بغل
6. تغییر در سایز پستان ها
7. تورم یک طرفه بازو و اندام های فوقانی

سرطان پستان چگونه تشخیص داده می شود؟

در صورت مشاهده هر یک از علایم فوق الذکر بهتر است هر چه سریعا به یک جراح سینه مراجعه کنید .پزشک با معاینه و بررسی وضعیت سینه های شما از روش های تشخیصی زیر برای بررسی وضعیت سینه ها و تومورهای مشکوک موجود در پستان استفاده می نماید .شایع ترین روش های تشخیص سرطان پستان به ترتیب سونوگرافی ،ماموگرافی و یا عکسبرداری بوده که پس از مشکوک بودن نتیجه این روش ها نمونه برداری یا بیوپسی سینه انجام خواهد شد.
البته در حال حاضر استفاده از سایر تکنیک های تصویربرداری مانند داکتوگرافی(عکسبرداری از پستان با تزریق ماده حاجب) و  MRI نیز از اهمیت ویژه‌ای در تشخیص سرطان پستان برخوردار بوده و در این زمینه قابل استفاده می باشند .

یک سازمان جهانی برای مبارزه با سرطان سینه در سال 2014 میلادی تاسیس شد.این سازمان با عنوان “شعارِ لیموهایت را بشناس”  در یک تصویر خلاقانه، ۱۲ نشانه سرطان سینه را به تصویر کشیده است:

نحوه نمونه برداری از بافت سینه

در این روش که تحت بی حسی موضعی انجام می شود با ایجاد برش بر روی سینه و باز کردن پوست با استفاده از سوزن های به خصوصی که core  نامیده می شوند ، چندین نمونه از توده برداشته می شود.سپس نمونه به آزمایشگاه پاتولوژی فرستاده می شود تا نتیجه توسط آزمایشگاه اعلام گردد .

البته در برخی موارد ممکن است به علت سرطانی بودن تومور نمونه برداری توس روش جراحی و در اتاق عمل انجام شود .در این حالت بسته به اندازه تومور و شرایط بیمار، با استفاده از بی حسی موضعی یا بیهوشی عمومی، برشی بر روی محل تومور در پستان ایجاد شده و سپس تمام تومور یا قسمتی از آن از سینه خارج می شود سپس محل برش، بخیه زده می شود.

اکنون پزشک نمونه به دست آمده را به آزمایشگاه آسیب شناسی ارسال می نماید .در صورتی که پاسخ تست آسیب شناسی دال بر وجود سرطان سینه بود عمل برداشت پستان ها انجام می شود.

روش های درمان سرطان پستان

بر حسب میزان پیشرفت سرطان پستان ،خوش خیم یا بدخیم بودن تومورها روش های متفاوتی برای درمان سرطان پستان وجود دارد که در ادامه به معرفی هر یک از آن ها می پردازیم:

1.جراحی با حفظ پستان یا لامپکتومی

اگر توده سرطانی کوچک باشد این عمل جراحی قابل انجام است و در نهایت با استفاده از روش پرتو درمانی می توان مابقی سلول های سرطانی را از بین برده و درمان را کامل نمود .

سرطان پستان از دیدگاه بوعلی سینا

عوامل ایجاد یا تشدید کننده: شیر ندادن به نوزاد، چاقی، سقط جنین، غذاهای چرب، تنش های روانی، شیر گاو چرب، قرص های جبوگیری از بارداری، سیگار، کار با رایانه، چای سبز، تماس با مواد اشتغال زا (سرطان سینه در مردان)، کمبود «ید، کبالت، منگنز»، جوش شیرین، دود سیگار، ازدواج دیرهنگام، افزایش میزان هورمون های تستوسترون و انسولین در خون.میزان ابتلای زنان چپ دست به سرطان سینه دو برابر زنان راست دست است.

درمان: مصرفویتامین های آ-ک-دی- ب12- ب8، کلسیم، فسفر، کباب ماهی، کپسول روغن ماهی، گل کلم، کلم پیچ، سویا، روغن ذرت، روغن زیتون، روغن سویا، میوه (خصوصا توت فرنگی و زغال اخته)، شیر خنک، مالت جو، زرده ی تخم مرغ+ شیر+ عسل+ کمی زنجبیل+ یک قرص مخمر آبجو (هرروز)، عرق «گل شط الراعی+ پنج انگشت سه برگ»، تنتور «سرخاب+ مینای چینی»- روزی دوبار هر بار 20 قطره، جوانه ی جو یا گندم، آب پنیرک، دم کرده ی گل گاوزبان(3 گرم)+ رازیانه (5گرم)+ بولاغ اوتی(4گرم)، شلغم (خام یا پخته)، ترب سیاه یا سفید، سیر، هویج و سبزی های ریشه ای، شاهی، کباب دل و جگر، گندم (نان بی جوش شیرین – جوانه)، تخم کتان، ماست کم چربی، نور خورشید، شلغم، عسل آب + کپسول روغن ماهی (هر روز)، گل کلم، روغن زیتون، زردچوبه، لبنیات، کلم بروکلی.

در پایان توجه داشته باشید که

سرطان پستان در مراحل اولیه می تواند کاملاً بدون علامت باشد.تشخیص به موقع این بیماری می تواند درمان آن را آسان تر نماید .

گل پامچال

گیاه شناسی گل پامچال

پیاز چیست؟

پیاز یکی از سبزیجات پر خاصیت است که از خانواده سیرها می باشد .این ماده گیاهی از قدیمی ترین صیفی جات گیاهی در دنیا به شمار می رود که قدمت آن در حدود سه هزار سال پیش از میلاد حضرت مسیح تخمین زده شده است .این ماده از منابع اصلی غذا در دوران باستان به شمار می رفته است .

خواندنی های جالب در مورد پیاز

• مصریان باستان معتقد بودند مصرف این سبزی باعث تعادل جریان خون می شود .
• مصری های باستان شکل کروی و حلقه‌ های متحد المرکز این گیاه را به عنوان نماد زندگی جاودانی می شناخته اند.
• مردمان اروپا در قرون وسطی از آن برای پرداخت اجاره یا حتی هدیه عروسی استفاده می نموده اند.
• همه ساله در برن (پایتخت سوئیس) در فصل پیاز جشن می گیرند و برنامه های سنتی انجام می دهند

انواع مختلف پیاز

پیاز در رنگ ها، اندازه ها و طعم های گوناگونی وجود دارد. پیاز بهاره در اقلیم گرم رشد کرده و طعم ملایم تر و شیرین تری داشته و پیازهای تند و تیز در مناطق سردسیری کشت می شوند و معمولا با نام رنگ های خود یعنی سفید، زرد و قرمز شناخته می شوند.پیازهای کوچک نیز شامل پیاز کوهی، تره فرنگی و پیازچه می باشند.

ارزش غذایی و ترکیبات موجود در پیاز

این محصول گیاهی حاوی قند طبیعی، اسید فولیک ،ویتامین های A، ث، E و B6 و مواد معدنی هم چون سدیم، پتاسیم، آهن ، آهک ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم ، گوگرد ، ید ، سیلیس ، و قند می باشد. با وجود داشتن قند برای بیماران مبتلا به قند زیان ندارد.این سبزی حاوی ماده ای موسوم به «آلیل پروپیل دیسولفاید» نیز می باشد.صد گرم پیاز در حدود 440 کالری دارد .

خواص درمانی پیاز

پیاز درمان کننده انواع ناراحتی و بیماری هاست. این ماده گیاهی یکی از پر سود ترین گیاهان در دسترس همگان بوده که در تمام دنیا یافت می شود .اگر چه انواع مختلفی دارد اما خواص درمانی آن در همه انواع یکسان است.البته فراموش نکنید فواید آن به صورت خام بیشتر از پخته آن می باشد.با هم مهم ترین خواص درمانی این ماده گیاهی و مصارف درمانی آن در طب سنتی را مرور می کنیم.

1. درمان درد اعضاء (دست و پا) 

نویسنده یکی از کتب مهم در مورد خواص دارویی نقل نموده است که در زمان کودکی دختر عمویی داشتم که دست چپ او به شدت درد گرفت و خواب و راحتی او را حرام کرد دکترهای آن زمان خوردن پیاز را برای او قدغن کردند درمان ها مفید واقع نشد و این بیماری طول کشید شبی کمی پیاز که خیلی هوس آن را کرده بود خورد ، فردا احساس کرد کمی بهتر است باز هم به صورت یواشکی بخوردن ادامه داد به طور محسوسی بهبود یافت سپس مقداری پیاز به کمک مادرش کوبید و روی دست گذاشت به کلی خوب شد.جهت درمان ورم انگشتان بهتر است انگشت ورم کرده را در پوششی از پوست نازک پیاز ببندند.

2.جلوگیری از لخته شدن ویسته و سکته های قلبی

این صیفی به فعالیت فیبرینی خون کمک می کند.مصرف پیاز خام یا آب پز و یا سرخ کرده از تشکیل لخته های خون و بالنتیجه از بروز ترومبوز عروق اکلیلی که باعث لخته شدن خون بی شماری می شود (در جوانی) جلوگیری می نماید.کشف این پدیده نتیجه 2 سال مطالعه یک نفره پزشک هندی به نام (سووهاکرن منون) در دانشکده پزشکی دانشگاه نیوکاسل انگلستان است.همچنین برای بهبود بیماران قلبی و آسم ضماد و گذاشتن و بستن پیاز آب پز یا پیازی که در حرارت ملایم بریان شده بر روی کف پا و ادامه یک شب هر یک از این بیماری ها را بهبود می بخشد و تسکین می دهد.

3.درمان سردرد و میگرن (نیمه سردرد)

1. پیاز خام را رنده کرده رو پیشانی قرار دهید.
2. پیاز تندی را خرد کنید و پوست بکنید و گاز آن را تنفس کنید.

4.درمان صدا در گوش

هر گاه گوش شما صداهای مداوم وز وز یا وو وو داد پنبه ای را در آب پیاز آغشته کرده در گوش گذارید صدا قطع خواهد شد.برای درمان سنگینی و صدا در گوش و پاک کردن چرک گوش به مقدار 50 الی 100 گرم آب پیاز کوبیده شده بخورند (بسته به ضعف و شدت عارضه).برای درمان درد گوش پیاز کوچکی را در کوره یا کنار آتش بپزید بعد آن را ریز ریز کنید کمی کره با آن مخلوط کنید سپس این مخلوط را گرماگرم روی پارچه تمیزی بریزید و در گوش بگذارید درد گوش ساکت می شود.

5.درمان کرم معده

یک عدد از این گیاه را رنده کرده یک شب تمام در آب خیس کنید صبح آن را فشرده و عصاره آن را بخورید 5 یا 6 روز تکرار کنید تخم و خود کرم ها از بین می روند.

6.افزاینده شهوت و تحریک کننده

پیاز و سیر تحریک کننده ای قوی هستند و می توانند در ازدیاد شهوت مردان و درمان انزال زودرس نقش موثری داشته باشند.

7.درمان سرطان

 برابر آزمایشات انجام شده اشک چشم دارای مواد ضد سرطانی می باشد و حتی بعضی از دکترها به هر حال خوردن پیاز را برای جلوگیری از سرطان مفید تشخیص داده اند.

8.زخم ها را جوش می دهد

دو تن از استادان اونیورسیته تومسک شوروی به نام (س فیلاتو و کورونیرم) که در مورد پیاز مطالعات زیادی کرده اند آن را مؤثرترین وسیله برای ضد عفونی و جوش دادن جراحات دانسته اند. سه دانه پیاز را در هاون کوبیده روی جراحات ببندید. این پزشک اذعان داشته است که یکی از بیماران که پایش بریده شده بود با کمال حیرت وی پای بریده شده را بخار پیاز جوش دادند و پس از معالجه با این روش دردش ساکت و بزودی التیام یافت.همچنین  جهت درمان کورک و دمل و زخم و باز کردن آبسه ضماد با روش تهیه شده در بند یک گرماگرم اگر مصرف شود آبسه ها را می رساند کورک و دمل و زخم ها را بهبود می بخشد و التیام می دهد.

9.درمان نفخ و درد شکم

گر چه معروف شده که پیاز دیر هضم می باشد ولی به هر حال روی مخاط و غده های شکم اعمال مناسب و مفیدی انجام می دهد که به هضم و دستگاه هاضمه کمک می کند لذا کسانی که غذا را به سختی هضم می کنند یا در شکم نفخ و درد دارند 1-صبحانه سوپ پیاز با چند تکه نان بخورند. 2-نهار املت پیاز ، به ویژه پیاز با نان کره یا پیاز خام رنده شده. 3-شام طاس کباب پیاز با روغن زیتون و شیره و گوشت. 4-موقع خواب چند برش نان که روی آن کره مالیده شده همراه با پیاز رنده شده بخورند.همچنین برای درمان ترش کردن معده و یرقان می توانید از این گیاه استفاده کنید.

10.درمان ناراحتی در اثر پرخوری

در فرانسه معمول است اگر شبی به علت پرخوری در مهمانی دچار ناراحتی شده و نیاز به تخلیه شکم داشته باشند فردای آن شب پیاز می خورند.

11.درمان جوش های قرمز

برای درمان جوش های قرمزی که روی پوست صورت و بدن ظاهر می شود بایستی ضمادی از پیاز ریز شده در سرکه مصرف کنند.

12.درمان لک صورت

محلول آب پیاز لک های صورت را برطرف می کند.جهت درمان خستگی ،بی اشتهائی، زردی و چین و چروک صورت هر گاه احساس خستگی می کنید ، یا اشتها ندارید یا چین و چروک و زردی در صورت شما پیدا شده یک پیاز درشت را چهار قسمت کنید و در سه فنجان آب بجوشانید به حدی که پیاز کاملاً بپزد و آب آن به یک فنجان تقلیل یابد صبح ناشتا آن را بنوشید.

13.درمان زکام

جهت از بین بردن زکام بایستی پیازی را در برگ کلم پیچیده و در میان خاکستر گرم با حرارتی ملایم بپزند سپس آن را له کرده و در جوشانده شیرین بیان حل کنند و بخورند.جهت درمان گرفتگی صدا پیازی را در حرارت ملایم بپزند ، با کره و روغن زیتون مخلوط کرده بخورند.

14.درمان اسهال

برای درمان اسهال و شکم روش یک مشت پوست پیاز را کاملاً بشوئید سپس به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، سپس با فشار شیره آن را در آورید این مایع یا شیره را با شکر محلول کنید و هر روز 3 تا 4 مرحله از آن بخورید.جهت درمان اسهال نوزادان و اطفال شیرخوار یک پیاز را سه مرحله خرد کرده در یک لیتر آب بجوشانید و سپس 2 ساعت کنار بگذارید بعد از دو ساعت از آن کم کم به طفل بخورانید تا اسهال بند بیاید.

15.درمان حمله های عصبی

پیازی را از وسط به دو قسمت ببرید و جلو بینی برده نفس های عمیقی بکشید.

16.درمان پشه گزیدگی و عقرب یا اثر گاز گربه یا سگ و غیره

پیاز کوبیده را روی محل گزیدگی قرار دهید آن را التیام می بخشد.برای تخفیف عوارض گاز گرفتگی سگ هار از آب پیاز استفاده کنید .آب پیاز برای دفع زیان سگ دیوانه یا هار گزیده به خصوص چنانچه 4/1 لیتر آب پیاز در هر روز به مدت سه روز خورده شود بسیار مفید است.همچنین ضماد مخلوطی از موی سوخته انسان و پیاز بسیار مفید است.

17.درمان انواع تب

برای درمان انواع تب های 1-حصبه (تیفوئید) 2-مننژیت کودکان 3-بیماری شاریون (بیماری عفونیست میکروب آن معمولاً به وسیله پشه های گزنده منتقل می شود) – در این گونه موارد پاهای بیمار را در مخلوطی از محلول پیاز و سیر و گزنه (تا قوزک پا) بپیچند شب تا صبح بماند بسیار نافعست از بو و عرق حاصله ناراحت نشوند ، مقدار پیاز سه کیلو باشد.

18.رفع زگیل

وسط پیاز سفیدی را گود کنید و در داخل این گودی مقداری نمک آشپزخانه بریزید تا آب شود ، روزانه دو بار صبح و شب زگیل را با این مایع که در گودی پیاز تشکیل شده ضماد کنید و پوسته های خشک شده در سطح زگیل را با این مایع که در گودی پیاز تشکیل شده ضماد کنید و پوسته های خشک شده در سطح زگیل را بردارید تا به کلی رفع شود ، 2-ضماد مرهمی از مخلوط پیاز کوبیده و عسل و نمک و باروت بسیار مفید است.

19.درمان جوش خارش یا آب ریزی و ناراحتی چشم

آب پیاز مخلوط با عسل به چشم بکشند حتی کدورت و ضعف چشم را برطرف می کند.

20.درمان برص (لکه ای سفید پوست)

ضماد مرهمی از پیاز کوبیده و عسل و نمک باروت بسیار مفید است.

21.درمان اثر نیش عقرب و زنبور

ضماد مرهمی مخلوط از پیاز پخته و انجیر بسیار نافع است.برای درمان محل نیش زدگی زنبور پیازی را رنده کنید و روی محل نیش زدگی به مدت یک ربع بگذارید ضماد پخته پیاز و انجیر هم مفید است.

22.درمان سوختگی

پیاز تازه ای را پوست بکنید رنده کنید نمک دریائی به آن بزنید (نمکی که از آب دریا می گیرند) مخلوط کنید در وسط پارچه نازکی قرار دهید روی زخم سوختگی بگذارید.

23.درمان درد ناخن

پیاز سفید را در میان خاکستر کنار آتش بگذارید تا بپزد وقتی خوب پخت آن را به دو نیم تقسیم کنید انگشت را وسط این دو نیمه بگذارید تا یک ربع ساعت ورم را برطرف و درد را تسکین خواهد داد.برای درمان کورک و دمل به ترتیب بالا عمل کنید.

24.درمان ورم و آماس بدن

دو عدد پیاز را رنده کنید در یک لیتر شیر به جوش آمده بریزید. تا بیست و چهار ساعت بماند سپس آن را صاف کنید هر روز سه بار هر بار یک لیوان کوچک از آن بنوشید ، ورم و آماس پوست برطرف می شود.

25.درمان ترک خوردگی دست

پیاز تازه ای را رنده کنید آب آن را بفشارید و بگیرید ، سپس به صورت ضماد به مدت یک ربع روزی دو بار بر روی محل ترکیدگی دست بگذارید.برای درمان سرمازدگی دست نیز مشابه همین روش عمل کنید.

26.درمان بواسیر

پیاز پوست کنده ای را ریز ریز کنید با پیه خوک بپزید به صورت پماد در آورید. سپس روزی سه بار حمام ته نشین (نشستن در میان آب گرم) بگیرید سپس یک ربع خود را خشک کنید و از این مرهم ضماد کنید.

27.درمان دندان درد

• 1-پنبه آلود با آب پیاز را در گودی دندان قرار دهید .
• آب پیاز را بگیرید و با قاشق چائی نصف قاشق چائی از این آب را در گوش سمت دندان بریزند.

28.جلوگیری از خون دماغ

کمی پیاز را رنده کنند و چند قطره که سرکه بر روی آن بچکانند و آب این محلول را در بینی بچکانند از خون دماغ جلوگیری می شود.

29.درمان بی خوابی

چون دارای عملی نیرو و تسکین بخش در ضعف و فرسودگی جسمی و امور عصبی است و فوراً اثر می بخشد و هضم مواد نشاسته ای را آسان می سازد و شخص را برای خواب آماده می کند ، اشخاصی که دچار بی خوابی هستند اگر شب ها همراه با غذای خود پیاز بخورند زودتر و آسوده تر به خواب خواهند رفت.

30.درمان کم اشتهائی

چند برش پیاز خام خورد شده در سالاد را در ابتدای غذا همراه با سالاد بخورند.

31.درمان عفونت های مجاری تنفسی

وجود گوگرد در پیاز آن را به صورت ضد عفونی قوی در آورده گوگرد پیاز وقتی وارد خون شود و به ریه ها برسد با انواع عفونت های تنفسی مثل آسم ، ورم گلو ، برونشیت و گریپ و غیره مبارزه می کند.

32.درمان گریپ با شربت پیاز (تا احساس بهبودی)

از پیاز نوشابه گوارائی می سازند که در ابتدای ابتلاء به گریپ مفید است. 2 عدد پیاز متوسط را به برش های کوچکی تقسیم و یک شب در آب بخیسانند و هر روز یک لیوان از آن در فاصله صرف هر غذا میل کنند 7 تا 8 روز یا کمتر. در این مدت از خوردن مواد آلبومین حیوانی مثل گوشت ، ماهی و تخم مرغ ، شیر و پنیر پرهیز کنند.

33.درمان کلیه ها ، ورم پاها ، سنگ کلیه و مثانه

این ماده گیاهی ادرار آوری قویست و در بیماری هایی که حتماً بایستی جریان ادرار شدید شود مثل شاش بند – سنگ کلیه و سنگ مثانه ، و ورم ساق پاها ، ورم مثانه ، پروستات تشعشع کبدی (سیروز) رماتیسم مفاصل ، و غیره مصرف آن مفید است.

34.درمان استسقاء

بایستی به مدت یک ماه تمام غذای خود را منحصر به سوپ رنده کرده مخلوط با شیر ترتیب دهند. هر سه وعده غذای آنها منحصر به این سوپ شود بیماری که این رژیم را پیروی کند از روز هشتم احساس بهبود در او مشهود خواهد شد. روز پانزدهم ادرار رو به افزایش می گذارد و روز سی ام درمان کامل نصیب او خواهد شد.

35.درمان شاش بند و گیرهای ادرار

در این گونه موارد قبل از اینکه ادرار بند آمده ایجاد مسمومیت و بیماری های دیگری در بدن کند از پیاز کمک بگیرید و برای این کار 3 یا 4 قاشق قهوه خوری پیاز رنده شده را با نان و مربا بخورید یا آن را مخلوط با شیر به صورت سوپ یا مخلوط با سوپ سبزی مصرف کنید. به علاوه خوردن روزانه 3 تا 6 پیاز خام به مدت 6 روز بسیار مفید است.

36.کسالت های کبدی- درد کلیه- کمر درد- سوختگی دست یا پا

این بیماری ها اغلب در مواردی پیش می آید که بدن نیاز به دفع سموم دارد که گاه ممکن است توأم با ورم و آب آوردن یعنی یک نوع چاقی بیماری مانند باشد برای درمان کلیه این عوارض 200 گرم پیاز را به صورت پوره ددر آورید با یکصد گرم عسل خوب مخلوط کنید در جای خنکی قرار دهید تا مدتی بماند سپس آن را صاف کنید و هر روز صبح ناشتا یک فنجان کوچک از آن بنوشید. مالیدن پیاز له شده مخلوط با کمی نمک اثرات سوختگی را برطرف می کند.

37.درمان سنگ صفرا

در یکی از نقاط فرانسه پیرمردی که با درمان های طبیعی بیماران را شفا می بخشید برای درمان سنگ صفرا سوپی به طریق زیر تجویز می کرد یک پیاز درشت را ریز ریز کنید و در چهار قاشق سوپ خوری روغن زیتون نیم پز کنید سپس 150 گرم آب به آن بیفزائید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، سپس گرماگرم آن را بنوشید. چند شب متوالی این رژیم را ادامه دهید خوردن این سوپ بایستی 2 ساعت قبل از خواب شب باشد و در موقع خواب هم یک فنجان شربت جوشانده پوست سیاه توسه مصرف کنید.برای تهیه شربت سیاه توسه 250 گرم پوست سخت و خشک و کلفت سیاه توسه را در 100 تا 150 گرم آب بجوشانید و سپس به مدت 4 تا 6 ساعت بماند تا خوب جا بیفتد آن را صاف کرده شیرین کنید و بنوشید.توجه- اگر چنانچه روزهای بعد هنگام ادرار دچار درد و ناراحتی شدید نگران نشوید علامت آنست که درمان مؤثر واقع شده و شن های کیسه صفرا در حال خروج است باز هم درمان را ادامه دهید.

38.میکروب کش قوی

پوست پیاز دارای آنتی بیوتیک است و میکروب کشی قویست. اکثر پزشکان عقیده دارند هرکس روزانه لااقل یک عدد پیاز بخورد خبط بزرگی کرده شما یک دانه پیاز را مدت 5 دقیقه در دهان بجوید تمام میکروب های موجود در دهان از بین خواهند رفت. حتی بخار پیاز نیز ضد عفونی کننده و میکروب کش است جراحات را ضد عفونی و میکروب های چشم را از بین می برد.یکی از پزشکان معاصر شوروی موسوم به (توکین) می گویند پس از تحقیقات زیاد پی بردم پیاز ضد عفونی کننده و میکرب کش قوی تر از سیر است و سیر در درجه دوم قرار داد. به طوری که میکرب های تیفوئید و انواع باکتری های یک سلولی را نیز نابود می کند.بهترین ضد عفونی مسافرین است. برای اینکه از مسموم یا بیمار شدن با غذاهای بین راه یا شهرهای غریب در امان باشید خوردن پیاز و ماست را در مسافرت ها همراه با سایر اغذیه فراموش نکنید.

39.درمان بیماری بری بری

یکی از بیماری های شایعه (به خصوص در خارج از ایران) به زبان خارجی بری بری است که خوشبختانه در ایران به علت زیاد خوردن پیاز نادر است و علت این بیماری خوردن زیاد برنج سفید بدون چلتوک است.پیاز در عدم ابتلاء به بری بری نقش بسیار مهم و مؤثری را دارد. چون برنج ماده ای دارد که عمل ضد ویتامینی انجام می دهد. ولی پیاز این عمل ضد ویتامینی برنج را خنثی می کند. و کسانی هم که گوشت های کنسرو شده ماهی و غیره را می خورند اگر چنانچه ، پیاز بخورند دچار کمبود ویتامین نمی شوند.

خواص دیگر پیاز

1. پیاز به علت داشتن انسولین نباتی مرض قند را درمان می کند و یا از ابتلاء به آن جلوگیری می کند.
2. پیاز به علت داشتن گوگرد برای رشد مو بسیار مفید است.
3. پیاز به علت داشتن ویتامین (C ث) از رقیق شدن خون جلوگیری می کند.
4. به علت داشتن فسفر غذای مغز و تحریک کننده و انگیزنده دستگاه های آمیزشی است.
5. به علت داشتن آهک در خود باعث محکم شدن و تقویت استخوان بندی می شود و از نرمی استخوان ها جلوگیری می کند پیاز برای کم رشدی بچه ها و ضعف پیرمردها مفید است.
6. در پیاز آنزیم مخصوصی وجود دارد که افزاینده اشک است و غدد ترشحی اشک را تحریک می کند در نتیجه ضد سرطان است.
7. پیاز افزاینده عمر است.

دلیل اشک ریختن هنگام خرد کردن پیاز

پیاز حاوی ماده ای موسوم به سولفات آللی است که وقتی در مجاورت هوا قرار می گیرد، باعث ایجاد اشک در چشم ها می شود.همه کس در موقع پوست کندن و خرد کردن پیاز اشکش جاری می شود. بهترین طریقه برای جلوگیری از آن باز کردن شیر آب و گرفتن دست در آن سوی شیر است در این هنگام جریان آب گازهای متصاعده از پیاز را جلب می کند.

از بین بردن بوی پیاز از دهان و دست ها

برای از بین بردن بوی بد پیاز از دست ها و دهان خود بلافاصله پس از خرد کردن پیاز، دست ها را با آب سرد بشوئید، سپس نمک در دست ریخته و آن ها را به هم بمالید. دوباره دست ها را با آب گرم و صابون بشویید.برای از بین بردن بوی پیاز از دهانتان چند برگ تازه جعفری بجوید یا یک سیب میل کنید.

آن دسته از افرادی که نمی توانند پیاز را به صورت خام مصرف کنند

کسانی که از خوردن پیاز خوششان نمی آید می توانند پیاز را به قطعات گردی بریده چند ساعت در روغن زیتون بخیسانند.کسانی که تحمل پیاز خام را ندارند و به آنها نمی سازد پیاز بزرگی را خرد کرده و در آب گرم بخیسانند و صبح ناشتا آب پیاز خیسانده را مخلوط با چند قطره آب لیموی تازه بنوشند.

ترفندهای انتخاب بهترین پیاز

برای خرید پیاز به نکات زیر توجه کنید:

1. پیاز به صورت کلی باید سفت و خشک بوده و پوست نرم داشته باشد.
2. از انتخاب پیازهایی که ساقه آن ها رشد کرده خودداری کنید.
3. همچنین پیازهایی که له شده و نشانه های پوسیدگی را دارند را نیز انتخاب نکنید.

نحوه نگهداری از پیاز

• این ماده گیاهی باید در دمای اتاق، به دور از نور مستقیم آفتاب و مکانی که تهویه هوا به خوبی صورت می گیرد نگهداری شود.
• آن هایی که طعم تند و تیزی دارند، برای مدت زمان طولانی تری سالم باقی می مانند. در واقع همین بوی زننده نوعی ماده نگهداری کننده در این سبزی محسوب می شود.
• پیازها را باید جدا از سیب زمینی ها نگهداری کنید چرا که رطوبت و گاز اتیلین یکدیگر را جذب کرده و سبب فاسد و خراب شدن سریع سیب زمینی ها می شوند .

و

سایر موارد استفاده از پیاز

• مرکب رمزی آب پیاز یکی از مرکب های رمزیست و از قدیم عده ای از این خاصیت استفاده کرده نامه های رمزی و محرمانه خود را با آن نوشته و می فرستادند که پس از گرفتن روی حرارت ظاهر می شد.
• اثر آن در محصولات دیگر مزرعه- مهندسین کشاورزی میشیگان آمریکا و آقای (ادوارد گوتر) متخصص شیمیایی نیوجرسی کشف کرده اند که کاشتن مقداری پیاز چند گردو سایر محصولات کاشته شده را از آفات نیوجرسی و به ازدیاد برداشت می افزاید و باعث نابودی باکتری های زیان آور دیگر می شود.
• برطرف کردن لک ظروف نیکلی و رنگ تازه کارد و چاقو- برای برطرف کردن این لک ها پیازی را به دو نیم کنید و روی لکه محکم بمالید.

توجه

• کسانی که روده یاکولیت ، یا دستگاه گوارش ناراحتی دارند نباید در خوردن پیاز خام افراط کنند.
• در موارد درمان با پیاز ، اگر منظور درمان مثانه یا کلیه باشد پیاز خام مصرف کنید.
• اگر منظور درمان معده روده ها باشد پیاز پخته مصرف کنید.
• در موارد استفاده از پیاز به عنوان دارو نباید آنها را سوزانید بلکه تا زمانی که رنگ آنها از سفیدی تغییر پیدا کند کافی است.

سرطان پروستات چیست؟

سرطان پروستات سرطان پیشرو در میان مردان است که بر طبق آمار به دست آمده حدود 220،000 نفر در سال 2015 به این بیماری مبتلا بوده اند. در مردان سرطان پروستات دومین عامل مرگ و میر ناشی از سرطان بعد از سرطان ریه است. اما چه عواملی ریسک خطر ابتلا به این نوع از سرطان را افزایش می دهند؟

عوامل افزایش دهنده ریسک خطر ابتلا به سرطان پروستات

در زیر می توانید عواملی که در افزایش ریسک خطر ابتلا به سرطان پروستات موثر هستند را مطالعه بفرمایید:

1.سن

بین سن شما و خطر ابتلا به سرطان پروستات رابطه بسیار مستقیمی وجود دارد. بعید به نظر می رسد سرطان پروستات قبل از سن 40 سالگی ظهور پیدا کند چرا که بر طبق پژوهش های به عمل آمده درحدود شش مورد از ده مورد ابتلا به سرطان پروستات در مردان بالای 65 سال مشاهده شده است.

2.وراثت

عامل وراثت و وجود سابقه ابتلا به این سرطان در افراد درجه یک شما خطر ابتلا به سرطان پروستات را در طول زندگی شما افزایش می دهد .بنابراین اگر سابقه خانوادگی ابتلا به سرطان پروستات را دارید ممکن است این گرایش ژنتیکی از نسلی به نسل دیگر منتقل شود.

3.نژاد

به گفته موسسه ملی سرطان و انجمن سرطان آمریکا، سرطان پروستات در مردان آفریقایی تبار بیشتر از مردان سفید پوست یا اسپانیایی تبار مشاهده می شود. مطالعه 12000 مرد نشان داد که 8.3٪ از سیاه پوستان و تنها 3.3٪ از مردان سفید پوست هنگامی که کمتر از 50 سال سن داشتند به این سرطان مبتلا شده اند.

4.رژیم غذایی

مردانی که در رژیم غذایی از منابع غذایی حاوی چربی حیوانی بالا استفاده می کنند در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات می باشند. مطالعات نشان داده اند که مصرف چربی بیش از حد حیوانات، به خصوص گوشت قرمز و لبنیات با چربی بالا، رژیم غذایی کم میوه و سبزیجات نیز ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد.

علایم ابتلا به سرطان پروستات

مهم ترین نشانه ها و علایم ابتلا به سرطان پروستات به شرح زیر می باشد :

1.مشکلات ادراری

یکی از علائم هشدار دهنده این سرطان بروز مشکلات ادراری و تخلیه ناقص مثانه می باشد .ممکن است شما چندین بار احساس تخلیه ادرار در طی روز و شب را تجربه کنید که ممکن است نشانه ای از بزرگ شدن و التهاب پروستات باشد. شایع ترین علت بزرگ شدن پروستات، هیپرپلازی خوش خیم پروستات (BPH) است که سرطانی نیست.

2.وجود خون در مایع منی

وجود خون در مایع منی را جدی گرفته و برای بررسی های بیشتر به پزشک مراجعه کنید چرا که این نشانه نیز به عنوان یکی از علایم ابتلا به این سرطان مطرح می شود .

3.احساس درد در ناحیه لگن، باسن یا ستون فقرات

احساس درد در نقاط یاد شده می تواند نشانه ای از وجود تومور در پروستات باشد .چرا که متاستاز این سرطان ابتدا در استخوان ها ایجاد شده و در نهایت سبب بروز درد های استخوانی خواهد شد .

چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم؟

با مشاهده هر یک از علایم یاد شده بهتر است هرچه سریع تر به یک متخصص اورولوژی مراجعه کنید .پزشک با بررسی علایم بالینی شما و تجویز انجام تست های تشخیصی می تواند این بیماری را سریعا در شما تشخیص داده و روند درمان را آغاز نماید.

روش های تشخیص سرطان پروستات

برای تشخیص سرطان پروستات عموما پزشک از روش های تشخیصی زیر استفاده می نماید با هم این روش ها را مرور می کنیم:

1.معاینه رکتوم

انجام DRE (معاینه رکتوم دیجیتال) در هنگام مشاهده علائمی مانند مشکلات ادراری یا وجود خون در اسپرم ممکن است ضروری باشد. این معاینه بسیار کوتاه است و نیاز به آمادگی خاصی ندارد. در طی معاینه دکتر شما انگشت خود را وارد رکتوم کرده تا بتواند پروستات شما را لمس نماید. در طی معاینه پزشک شما پروستات را از حیث وجود مناطق یا توده های غیر معمول بررسی خواهد نمود.

2.آزمایش PSA

انجام آزمایش PSA (آنتی ژن اختصاصی پروستات که پروتئین تولید شده توسط پروستات را اندازه گیری می کند.) می تواند در تشخیص دقیق تر این بیماری به پزشک کمک نماید . به طور کلی، PSA زیر 5 نانوگرم در میلی لیتر در نظر گرفته می شود و این مقدار در خون طبیعی است، و PSA بالاتر از 10 نانوگرم در میلی لیتر نشان دهنده خطر ابتلا به سرطان است. با این حال، سطح بالای PSA نیز ممکن است شرایط غیر سرطانی مانند عفونت و التهاب را نشان دهد. افزایش مستمر سطح PSA ممکن است سرطان پروستات را نشان دهد.

3.سونوگرافی

اگر علائم و نشانه های بالینی و یا آزمایشاتی (مانند DRE یا PSA) ،نتواند وجود این سرطان را به طور صد در صد در فرد تایید نماید پزشک انجام یک سونوگرافی را به فرد توصیه خواهد نمود. پروب دستگاه از طریق رکتوم وارد بدن شده و تصاویر کاملا واضحی از پروستات را در اختیار پزشک قرار خواهد نهاد. اگر فرد مبتلا به سرطان باشد، احتمالا توده ای در سونوگرافی دیده خواهد شد.

4.نمونه برداری

اگر سونوگرافی توده ای را نشان دهد، پزشک شما احتمالا با استفاده از یک سوزن چند نمونه کوچک از توده موجود در پروستات را برای بیوپسی بر داشته و آن ها را به قسمت پاتولوژی آزمایشگاه برای بررسی دقیق تر ارسال می کند.با بررسی نمونه در زیر میکروسکوپ در آزمایشگاه می توان به طور قطعیت وجود این بیماری را در فرد تشخیص داد.

5.سایر روش ها

برای ارزیابی میزان پیشرفت سرطان شما همچنین می توانید از MRI و PET / CT استفاده کنید. این دستگاه های تصویربرداری به تعیین اندازه پروستات و فعالیت متابولیکی پروستات کمک می کنند (سلول های سرطانی به طور متابولیکی فعال تر از سلول های طبیعی هستند و بنابراین می توانند توسط اسکن PET شناسایی شوند). این اسکن ها ممکن است قادر به تشخیص هر گونه ضایعات متاستاتیک نیز باشند.

سرطان پروستات چگونه درمان می شود؟

گزینه های فراوانی برای درمان سرطان پروستات در دسترس است که پزشک با توجه به سن،مرحله پیشرفت سرطان و سلامت عمومی بدن شما از یک یا ترکیبی از روش ها برای درمان این بیماری اقدام می نماید .

1.درباره پروستاتکتومی با پزشک خود صحبت کنید.

جراحی را برای حذف تمام یا بخشی از پروستات خود در نظر بگیرید. پروستاتکتومی رادیکال که شامل حذف پروستات و بعضی از بافت های اطراف آن است، اغلب برای کسانی که مبتلا به سرطان هستند در مراحل اولیه قابل انجام است . پروستاتکتومی رتروگرام رادیکال با ایجاد برش در شکم و حذف پروستات انجام می شود و در نهایت با استفاده از دستگاه های مصنوعی مسیر جدیدی برای ادرار ساخته می شود.

2.پرتو درمانی

پرتو درمانی از انرژی متمرکز برای کشتن سلول های سرطانی استفاده می کند. انواع مختلفی از پرتودرمانی وجود دارد. به طور معمول، یک دستگاه خارجی، پرتوهای مستقیم  را دیواکتیو را در سلول های سرطانی هدایت می کند. ممکن است مجبور شوید چندین بار این روند را طی چند هفته انجام دهید تا بدن فرد مبتلا به این شیوه درمانی پاسخ مناسبی دهد.

3. شیمی درمانی

این روش درمان شامل هر گونه استفاده از مواد شیمیایی تجویز شده برای کاهش یا از بین بردن سلول های سرطانی است. مواد موثره به صورت داخل وریدی، به شکل قرص یا هر دو، به منظور متوقف ساختن تقسیم سلول های سرطانی و توقف رشد و گسترش تومورهای سرطانی مورد استفاده قرار می گیرند.

4.هورمون درمانی

هورمون درمانی مانع تولید سلول های سرطانی از طریق کاهش هورمون تسترون می باشد. قطع کردن یا کاهش عرضه این هورمون ها می تواند در توقف روند سرطان تاثیر داشته باشد. جراحی بیضه ی شما یک راه فوری برای کاهش میزان تستوسترون در بدن است.

5.کریوتراپی

Cryosurgery (همچنین به عنوان کریوتراپی یا کریوآبی) شناخته شده است که از انجماد استفاده می کند و می تواند برای درمان سرطان پروستات خوش خیم در مرحله اولیه استفاده شود. این تکنیک از سونوگرافی ترانسکتال (TRUS) استفاده می کند که طی آن چندین پروب توخالی (سوزن) به پروستات از طریق ناحیه پوست مقعدی و اسکروتوم وارد می شود. گازهای انجماد از طریق سوزن ها برای از بین بردن تومور عبور می کنند. این روش تحت بیهوشی نخاعی، اپیدورال یا عمومی انجام می شود. عوارض جانبی این روش عبارتند از کبودی و درد.

راه های پیشگیری از ایجاد سرطان پروستات

روش های زیادی برای پیشگیری از سرطان پروستات وجود دارد که در ادامه به معرفی آن ها می پردازیم.

1.اجتناب از مصرف غذاهایی که موجب افزایش سطح PSA می شوند.

زیاده رویی در مصرف بعضی از مواد غذایی سطح PSA را در خون افزایش می دهند. به طور خاص، رژیم های غنی از محصولات لبنی (شیر، پنیر، ماست) و چربی حیوانات (گوشت و کره) با افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط است.  بنابراین، پیروی از یک رژیم غذایی سالم که حاوی میوه ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان است، خطر ابتلا به سرطان پروستات را تا حدود بسیار زیادی کاهش می دهد.

2.مصرف گوجه فرنگی را افزایش دهید.

گوجه فرنگی منبع غنی از آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است که مصرف آن می تواند خطرات بروز این سرطان را تا حدود بسیار زیادی کاهش دهد و سلامت غده پروستات را تضمین نماید .پس تا می توانید در مصرف گوجه فرنگی افراط کنید.

3.آب انار بنوشید

آب انار طبیعی حاوی ترکیبات بی نظیری است که می تواند سطح PSA را پایین آورد. انار حاوی آنتی اکسیدان های قوی مانند فلاونوئیدها، فنول ها و آنتوسیانین ها هستند.این ترکیبات فیتوشیمیائی مانع رشد سلول های سرطانی می شوند و خطر بروز این سرطان را در بدن کاهش می دهند.

4.مکمل غذایی PC-SPES استفاده کنید

PC-SPES (که به معنای “امید به درمان سرطان پروستات” است) یک مکمل غذایی است که از عصاره های هشت گیاه مختلف چینی تهیه شده است. تحقیقات انجام شده در سال 2000 نشان داد PC-SPES می تواند سطح PSA را در مردان مبتلا به بیماری های پیشرفته پروستات کاهش دهد. محققان بر این باورند که PC-SPES به نوعی مانند استروژن (هورمون زنانه) عمل کرده و با کاهش سطح تستوسترون در مردان، سطح PSA را کاهش می دهد. این مکمل گیاهی مخلوطی از گیاهانی مانند گل رز گل داودی، قارچ Reishi، Isatis، ریشه شیرین بیان، ریشه جینسینگ و توت فرنگی است.

درمان گیاهی سرطان پروستات

عوامل ایجاد یا تشدید کننده این بیماری افراط و تفریط در مقاربت در سنین جوانی،نگه داشتن منی هنگام انزال،استروژن،استفاده از هورمون های پرورش اندام،زیاده روی در مصرف گوشت ،لبنیات،ادویه،گرمی،گوشت های چرب،پوست ماهی و مرغ،غذاهای شور،پیاز داغ،خیار و زیتون شور،سوسیس و کالباس،پیتزا،ساندویچ،هورمون های جنسی مردانه و سیر می باشد .جهت درمان گیاهی پروستات مصرف مواد غذایی حاوی لیکوپن مانند گوجه فرنگی و هندوانه ،سویا ،سالاد(برگ تازه کلم+گوجه فرنگی+هویج+اسفناج خام+روغن زیتون و ذرت+کرفس)،نخود فرنگی،دم کرده رازیانه و تخم شوید ،جوانه گندم،شیره شیرین بیان،کدو حلوایی،دم کرده گل گاو زبان،مصرف توت فرنگی و گریپ فروت،مصرف سبزی های زرد و سبز،هویج ،کلم ،زنجبیل و دارچین،عرق گزنه و زردچوبه را استفاده کنید .

گیاه بلسان چیست؟

گیاه بلسان به نام علمی کُمّیفُرا اُپوبالسامُم  گیاهی مصری است که دارای بوی معطری می باشد و در مکانی به نام عین الشمس رشد می کند .استفاده از شیره ،دانه و چوب این گیاه کاربرد درمانی گسترده ای داشته و روغن آن نیز برای درمان بسیاری از دردها مرهمی عالی محسوب می شود .

گیاه شناسی گیاه بلسان

درخت بلسان از تیره افراسانان ،درختی خاردار و همیشه سبز است که بلندای آن برابر با درخت انار می باشد و شاخه های فراوان و متراکمی دارد .برگ این درخت مانند برگ گیاه سَداب ولی بسیار کم‌ رنگ‌تر از آن است؛ میوه‌ یا دانه اش در‌ اندازه و شکل و رنگ همانند میوه بُطْم (درخت سقّز) بوده و بسیار خوشبو  و هم طعم گل حنا می باشد به نحوی که بوی آن حتی از بوی صمغ درخت تندتر می باشد.در واقع بوی آن مشابه بوی برگ فیجن بوده و تنه درخت بلسان مشابه تنه درخت فلیزهره می باشد.این گیاه گیاهی باستانی به شمار آمده و رویشگاه آن در شهر عین الشمس در نزدیکی شهر قاهره پایتخت کشور مصر می باشد.در کشورهای کناره‌ی دریای سرخ، عربستان سعودی، مصر، سودان، اتیوپی کشت این گیاه رایج است.

بلسان بنفش

درخت بلسان بنفش (رز وود ) یا اقاقیای برزیلی بومی هند و برزیل بوده و به عنوان یک منبع مهم چوب، برای ساخت وسایل چوبی در نظر گرفته می‌شود. برای تهیه روغن بلسان بنفش تنه های درخت را تکه تکه کرده و در دیگ بخار قرار می دهند تا بتوانند صمغ این درخت را استخراج نمایند.

نام های دیگر گیاه بلسان

نام متداول این گیاه از واژه یونانی ”بالسامون” به معنی ”روغن معطر”‌اقتباس شده است و نام های دیگر گیاه بلسان اسامی مانند بلسان مکی و بلشم مکی می باشد.همچنین چوب این درخت را عودالبلسان، دانه اش را حب البلسان و روغن آن را دُهن البلسان می نامند .

فواید درمانی گیاه بلسان

استفاده از گیاه بلسان در طب سنتی و از زمان باستان کاربرد گسترده ای داشته است  و ابوعلی سینا از این گیاه برای درمان بیماری های زیر استفاده می نموده است :

1. مقوی دماغ و اعصاب بوده و دافع فلج، لقوه، رعشه، سرگیجه و سستی بدن می باشد.
2. دم کرده آن دافع خستگی ،تقویت کننده اعصاب برای مبتلایان به هیستری می باشد
3. جهت درمان زکام با این گیاه 30 گرم از آن را در یک لیتر آب جوشانده و بخورند.
4.  حَب آن ضد سودا است.
5. پخته و مربای پوست آن برای رفع سوء هاضمه و تقویت معده و رفع رطوبات آن مفید است.
6. در درمان کند ذهنی بسیار نافع است .
7. لرز و رعشه اندام ها را برطرف نموده و تب بری واقعی است.
8. در حجیم کردن آلت مردانه تاثیر بسزایی دارد .کافی است بدین منظور هر شب آلت خود را با روغن بلسان ماساژ دهید.
9. مرهم آن برای درمان نقرس و رماتیسم تاثیر دارد.
10. سوزاندن ریشه بلسان و مخلوط نمودن آن با سرکه و قرار دادن به صورت ضماد بر روی زگیل اثر نافعی دارد.
11. روغن بلسان در تقویت رحم و سهولت زایمان اثر مثبتی دارد .
12. استفاده از روغن بلسان خالص به همراه عرق النسا در رفع لقوه موثر است .
13. مشکلات چشمی مانند تاریکى چشم و سفیدى آن، آبریزش چشم با این گیاه به راحتی قابل درمان است.
14. دانه بلسان در رفع صرع، سرگیجه، نفس تنگی سودمند است.
15. در درمان انسداد های عروقی و رفع تصلب شرایین نافع است .
16. چوب بلسان و دانه اش در درمان پهلو درد و برونشیت شدید مورد استفاده می باشد.
17. پماد بلسان که به صورت خارجی مصرف می‌شود در کاهش درد و التهاب ناشی از روماتیسم و ورم مفاصل بسیار سودمند است.

مزاج و طبیعت گیاه بلسان

مزاج چوب بلسان خشک و مزاج دانه اش کمى گرم تر از چوبش می باشد ، طبع شیره بلسان گرم تر از چوب و دانه آن است و گرمى شیره آن مابین گرمی مزاج چوب و دانه این گیاه است .

مطالب جالب در مورد گیاه بلسان

شاید مطالعه روایات نقل شده و قدیمی در مورد گیاه بلسان برای شما نیز جالب باشد به همین منظور آن ها را برایتان به نگارش در آورده و تقدیم نگاهتان می کنیم:

1. در زمان مصر باستان این گیاه را به همراه اموات خود دفن می نموده اند و عقیده داشتند که برای آرام روح و جلوگیری از آسیب دیدن بدن میت کاربرد دارد.
2. برخی ها معتقدند که ریشه ی بلسان در چاهی که حضرت عیسی (ع) در آن غسل تعمید کرده است قرار دارد.
3. مراحل تکوین این گیاه مقدس در کتب تورات و انجیل بیان شده و حتی در این کتب عنوان شده است که بلقیس ملکه شهر سبا یک درخت بلسان را به حضرت سلیمان هدیه‌ کرده‌ است .

نحوه شناسایی روغن بلسان اصل

سفید شدن زودرس مو

سفید شدن زودرس مو تنها محدود به دوران کهنسالی نیست و این موضوع ممکن است در سنین جوانی و نوجوانی نیز اتفاق افتد .با مشاهده اولین تارموی سفید در لابه لای موهایتان مطمئنا احساس نگرانی شما را فرا خواهد گرفته و به دنبال راه حلی برای متوقف نمودن سفیدی موهایتان خواهید بود .بنابراین در مقاله سلامت وب امروز، ما در مورد علت نمایان شدن موهای سفید در اوایل 30 سالگی و گاهی اوقات حتی 20 سالگی، روش های درمان و پیشگیری آن با شما صحبت خواهیم نمود.

علت سفید شدن زودرس موها چیست؟

عوامل مختلفی در سفید شدن زودرس موها تاثیر دارند که در زیر به معرفی مهم ترین علت سفید شدن زودرس موها می پردازیم:

1. ژنتیک
2. اختلالات هورمونی
3. شرایط پزشکی
4. استرس
5. مواد شیمیایی

در واقع در اغلب موارد کمبود ملانین عامل اصلی سفید شدن زودرس مو می باشد. تولید ملانین وابسته به تغذیه مناسب و استفاده از مواد مغذی مانند مواد پروتئینی و غنی از ویتامین می باشد.بنابراین با کاهش سطح این مواد در خون ،وجود اختلالات هورمونی (مشکلات غده تیروئید و هیپوفیز)،کمبود ویتامین B12 ممکن است باعث کاهش رنگدانه در موهای شما شود.

علل سفید شدن زودرس موها از دیدگاه طب بوعلی سینا

ابوعلی سینا معتقد است ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت،سل،مالاریا،کم خونی،سرطان و افزایش فشار های عصبی،کم خوابی ،مطالعه زیاد،کار شدید و سخت،زیاده روی در مصرف قهوه و گلاب،مصرف خوراکی های ترش و بی مزه (سردی )،ترشی ،اسفناج خام،زیادی بلغم،کمبود «کلسیم،مس،ویتامین های گروه ب »از مهم ترین عوامل ایجاد کننده یا تشدید کننده سفیدی موها به شمار می روند .

راه درمان سفیدشدن زودرس موها

با اطلاع از علت سفید شدن مو در جوانی می‌توانید برای درمان و جلوگیری از سفید شدن مو دست به کار شده و با استفاده از روش های زیر روند سفید شدن موهایتان را به تاخیر بیندازید.

1.از یک برنامه غذایی سالم استفاده کنید

برای جلوگیری از سفید شدن مو چه بخوریم؟حفظ رژیم غذایی سالم و متعادل نقش مهمی در سلامت موها ایفا می کند، بنابراین اطمینان حاصل کنید که برنامه غذایی روزانه شما قادر به تامین همه ویتامین ها و مواد مغذی ضروری برای موهایتان می باشد.مصرف مقدار زیادی از مواد پروتئینی میوه ها، سبزیجات و دانه های کامل به همراه نوشیدن مقدار زیادی آب برای هیدراتاسیون بدن الزامی می باشد. همچنین با مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین B9، B12، ویتامین A، C ،H، E و مواد معدنی مانند زینک ،مس، آهن و …سلامت و زیبایی موهایتان را حفظ نمایید .

2.خودداری از مصرف محصولات شوینده بی کیفیت

مصرف محصولات مو با کیفیت بسیار پایین می تواند دلیل دیگری برای سفید شدن زودرس موها به شمار آید .این دسته از محصولات سرشار از مواد شیمیایی مانند سولفات، فسفات، کلر و آمونیاک بوده و ریشه موها را خشک و شکننده نموده و با ضعیف نمودن فولیکول های مو سبب سفید شدن تارهای مو می شوند . نابراین استفاده از محصولات طبیعی و مرغوب برای شست و شوی موها روشی مناسب برای داشتن موهایی سیاه و جذاب است .

3.ماساژ پوست سر

ماساژ منظم پوست سر سبب می شود تا جریان خون در پوست سرافزایش یافته و از این طریق با انتقال مواد مغذی بیشتر به فولیکول های مو سلامتی و زیبایی موهای شما حفظ شود .استفاده از روغن های گیاهی و طبیعی مانند روغن نارگیل ،روغن بادام،روغن آرگان،روغن سدر و ….علاوه بر جلوگیری از سفید شدن موها در نرم شدن و براق شدن موهای شما تاثیر شگفت انگیزی دارند .

4.ترک سیگار

بر طبق یک مطالعه، بروز موهای سفید در سنین پایین در سیگاری ها چهار برابر بیشتر از افراد غیر سیگاری می باشد. سیگار کشیدن باعث می شود تارهای مو خشک و شکننده شده و دچار ریزش و سفیدی شوند.

5.استفاده از مکمل ها

ملانکور یک نوع قرص است که سبب تحریک تولید ملانین در فولیکول های مو می شود. این مکمل می تواند در بازگرداندن رنگ موهای اصلی شما و سیاه شدن موهای سفید شما تاثیر بسزایی داشته باشد و از تشکیل و یا سفید شدن تارهای موی جدید جلوگیری کند .

6.موهایتان را رنگ کنید

رنگ کردن موها راه حل دیگری برای پوشاندن تارهای سفید مو می باشد .شما می توانید از رنگ های نیمه دائمی و یا دائمی برای رنگ کردن موهای خود استفاده کنید .این رنگ ها تا رشد مجدد ریشه موها بر روی موهایتان باقی مانده و با در آمدن ریشه موها از بین می روند و مجددا با رنگ کردن موها می توانید سفیدی موهایتان را پوشش دهید .

7.هایلایت را انتخاب کنید

یکی دیگر از راه های پوشش موهای سفید هایلایت کردن موها می باشد .در این حالت به جای رنگ کردن کل موها تنها برخی از تارهای مو رنگی می شود و همین امر ظرافت و درخشش خاصی را به موها هدیه می کند .با مطالعه مقاله هایلایت مو چیست؟+معرفی انواع هایلایت مو می توانید اطلاعات مفیدی را در مورد هایلایت مو به دست آورید .

8.حنا را امتحان کنید

حنا نوعی رنگ موی گیاهی فاقد مواد شیمیایی است که سبب پوشاندن تارهای سفید موها و براق و مرطوب شدن آن ها می شود .با استفاده از این ماده گیاهی می توانید موهایی زیبا و خوش حالت داشته باشید .جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد حنا و خواص آن مقاله پیشین سلامت وب به نام  حنا و خواص شگفت انگیز آن در طب سنتی+طرز استفاده از حنا را مطالعه فرمایید .

9.از اسپری های رنگ استفاده کنید

اگر علاقمندید تا با روشی غیر از روش های یاد شده موهای سفید خود را به صورت موقت رنگ آمیزی نمایید از اسپری رنگ یا مش استفاده کنید .این نوع رنگ آمیزی با شت و شوی موها از بین رفته و رنگ موی سابق موهایتان بازخواهد گشت .

10.از درمان های گیاهی استفاده کنید

جهت درمان سفید شدن زودرس موها با طب سنتی از گیاهان زیر استفاده کنید :

• نصف فنجان رزماری (اکلیل کوهی)و نیم فنجان مریم گلی را در یک ظرف بزرگ آب به مدت 30 دقیقه بجوشانید.سپس آب را خنک کرده و پس از سرد شدن و صاف کردن، آب را روی مو و پوست سر خود بمالید و موهای خود را به طور طبیعی خشک کنید، سپس با استفاده از شامپو طبیعی موهایتان را شویید. تکرار یک بار در هفته.
• تعدادی انگور فرنگی را با روغن نارگیل مخلوط کرده و آن را داغ کنید .سپس اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود و پس از آن این مخلوط را به مو و پوست سر خود مالیده و این نقاط را به آرامی ماساژ دهید.
• گردو سیاه: یک عدد گردوی سیاه را به یک لیوان آب اضافه کنید. 15 دقیقه جوشانده، سپس اجازه دهید سرد شود. گردو را از آب خارج کنید، سپس موهای خود را با آن بشویید و موهای خود را خشک کنید. تکرار دو بار در هفته.

11.از شامپوهای مناسب و کاندیشنرهای مناسب استفاده کنید

شامپویی استاندارد است که موهای شما را بدون اضافه کردن چربی و بدون ریزش به صورت کاملا طبیعی تقویت نماید .بنابراین در هنگام خرید شامپو به دنبال محصولات فاقد پارابن ،دارای pH کم و حاوی روغن (آرگان، آووکادو، زیتون)، گلیسیرین، گلیسریل استرات، پروپیلن گلیکول، لاکتات سدیم، PCA سدیم و الکل هایی که با حرف “c” یا “s” شروع می شوند باشید.

12.توصیه های ابوعلی سینا را امتحان کنید

این پزشک و حکیم پرآوازه ایرانی برای جلوگیری از سفید شدن مو در طب سنتی مصرف عناصری مانند کلسیم،مس،ویتامین های گروه ب،منگنز،منیزیم،بیوتین را توصیه نموده اند .ایشان بیان کرده اند که مصرف گرمی(خوراکی های تند و شیرین)،نان جو،قرص مخمر،عصاره مالت،ماء الشعیر،رژیم دفع بلغم،زرده تخم مرغ+شیر+عسل+کمی زنجبیل+یک قرص مخمر،کاهو-ریحان بنفش-آب انگور سیاه-نخود سبز-چغندر-سیر،«هلیله سیاه(25 گرم)+هلیله کابلی(5 گرم) را پودر کنید و در کپسول بریزید و روزی دو عدد (صبح با یک لیوان ماء الشعیر و شب با دوغ)به مدت یکسال میل کنید ،

ماست فراوان «فلفل+گردو+ریحان بنفش+دو عدد سیر»خیسانده سبوس جو در شیر داغ (آن را صاف کنید و با کمی زنجبیل و عسل میل کنید )،دم کرده «لیمو عمانی +شلتوک برنج+کمی زنجبیل»،از سبزی هایی که با محلول پرمنگنات آبیاری شده اند استفاده کنید (به مدت یکسال)،روزانه یک مشت«فندق+گردو+کنجد پوست گرفته »،شیر+زرده تخم مرغ+مالت جو+یک قرص مخمر+مالش عرق مورد برای سر کودکان،بستن سر با جوشانده «برگ انجیر قرمز+برگ شاه توت+دانه ی اسفند+مازو+پوست انار »،منضج سودا و بلغم می تواند در درمان سفیدی مو در طب سنتی موثر باشد.

به پزشک مراجعه کنید

اگر با به کار بستن تمامی توصیه های فوق الذکر از سفید شدن زودرس موهایتان ناراضی هستید به یک متخصص پوست مراجعه کنید .گاهی اوقات زمانی که موی انسان پیش از موعد سفید می شود، نتیجه ابتلا به یک بیماری اتوایمیون یا ژنتیکی است. برخی دیگر از شرایط خاص که با سفید شدن زودرس مو مرتبط هستند عبارتند: از ویتیلیگو (اختلال تیروئید) و کم خونی.علت سفید شدن مو در بارداری نیز عموما به دلیل کمبود آهن و تغییرات هورمونی می باشد .با انجام یک تست ساده خون پزشک می تواند تمامی موارد یاد شده را بررسی نموده و از سلامتی شما اطمینان یابد .

خواص دارچین

خواص دارچین Cinnamon این ادویه قدرتمند و پرخاصیت بی شمار است .شاید بسیاری از افراد ندانند که این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان هاست و خواص درمانی آن بیش از هزاران سال است که در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است .با مصرف این ادویه خوش رنگ و بو می توانید سلامت ارگان های حیاتی بدن را حفظ نموده و از بدنتان در برابر بسیاری از آسیب ها محافظت نمایید .

ارزش غذایی دارچین

بر طبق بررسی های انجام شده هر 30 گرم دارچین می تواند در بدن در حدود 69 کیلوکالری انرژی تولید نماید سایر ترکیبات تغذیه ای موجود در این ماده گیاهی شامل پروتئین 1.1 گرم،چربی 0.1 گرم،امگا 3 3.1 میلی گرم،امگا 6 12.3 میلی گرم،کربوهیدرات 22.5 گرم،کلسیم 281 میلی گرم،قند 0.6 گرم،آهن 2.5 میلی گرم،منیزیم 17 میلی گرم،فسفر 18 میلی گرم،پتاسیم 121 میلی گرم،سدیم 3 میلی گرم،زینک 0.5 میلی گرم،مس 0.1 میلی گرم،منگنز 5 میلی گرم،ویتامین Cم 1.1میلی گرم،ویتامینE  م0.6میلی گرم،نیاسین 0.4 میلی گرم و ویتامین هایی مانند A و K می باشد .

انواع مختلف دارچین

انواع مختلف دارچین تاکنون شناسایی شده است که ما در این جا به معرفی دو نوع متداول آن یعنی دارچین سیلان و دارچین کاسیا بسنده می کنیم :

• دارچین کاسیا همانی است که ما از فروشگاه ها و عطاری ها آن را تهیه می کنیم .قیمت آن ارزانتر از نوع سیلان می باشد .
• دارچین سیلان بیشتر در امریکا و کشور های اروپایی مصرف شده و بسیار گران می باشند  . این نوع از این ادویه خواص دارویی بیشتری نسبت به نوع کاسیا داشته و عوارض و مضرات آن بسیار کم می باشد .

فواید درمانی دارچین

در ادامه این مطلب ، برخی از فواید و خواص درمانی دارچین خدمتتان معرفی می گردد .امیدواریم با مطالعه این مقاله بتوانید در مورد فواید درمانی دارچین اطلاعات کاملی را کسب نمایید .

1.ضد سرطان

این ادویه با دارا بودن آنتی اکسیدان های فراوان در کاهش اثر رادیکال های آزاد بر بدن نقش مثبتی دارد و می تواند سرعت رشد و تشکیل تومورها و متاستاز آن ها را متوقف نماید .در این ادویه بیش از 41 نوع مختلف از انواع آنتی اکسیدان ها وجود دارد که سبب شده است از نظر وجود آنتی اکسیدان ها در خود در مرتبه هفتم در میان ادویه های رقیب مانند سیر ، آویشن ، رزماری و زنجبیل و حاوی آنتی اکسیدان قرار گرفته باشد .مهم ترین آنتی اکسیدان های موجود در این محصول گیاهی ترکیباتی مانند پلی فنول ها، اسید فنولیک و فلاونوئیدها می باشد.

2.ضد التهاب

خواص ضد التهابی این ماده بیشتر به علت وجود آنتی اکسیدان ها در این ادویه است .بنابراین مصرف این ادویه می تواند در پیشگیری از بیماری های قلبی و مغزی و انواع سرطان ها و تسکین درد عضلانی و مفصلی بیماری های التهابی مانند روماتیسم موثر باشد .

3.تقویت قلب

با مصرف این ادویه معطر می توانید کلسترول ، تری گلیسیرید و فشارخونخود را کاهش داده و از این طریق به سلامت قلب خود کمک نمایید .با مصرف این ادویه پر طرفدار می توانید از بروز بسیاری از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری کرده و ریسک خطر سکته مغزی و حمله قلبی را کاهش دهید .

4.درمان دیابت

مصرف این ادویه گردش خون بدن را بهبود بخشیده و توانایی بدن را برای بازسازی بافت ها افزایش می دهد .این ادویه دارای اثرات ضد دیابتی است که می تواند در کنترل و تنظیم سطح انسولین موثر باشد.این ادویه با کنترل تولید آنزیم آلانین از بالا رفتن قند خون بعد از خوردن وعده های غذایی جلوگیری کرده و از همین رو دارچین برای درمان بیماری دیابت مفید است.

5.بهبود عملکرد سیستم عصبی

این ادویه پر خاصیت با دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی در پیشگیری از بسیاری از بیماری های مغزی مانند پارکینسون و آلزایمر موثر بوده و با کاهش اثرات اکسیداتیو در مغز از سلول های عصبی مغز محافظت کرده و سایر ترکیبات موجود در آن از پیری زودرس مغز و سلول های مغزی جلوگیری می کند .

6.درمان ویروس ها و عفونت ها

این ادویه با دارا بودن خواص آنتی باکتریال می تواند در درمان بیماری های ویروسی و عفونی مفید واقع شود و به همین علت اطبا طب سنتی این ادویه را به عنوان یک آنتی بیوتیک قوی می شناسند .استفاده از این ادویه ارزشمند در  تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عوامل بیماری زا می تواند نقش بسزایی داشته باشد .همچنین بر اساس مطالعات انجام شده تاثیر دارچین بر کنترل اچ آی وی یا بیماری ایدز به اثبات رسیده است .همچنین بهتر است بدانید طبع دارچین گرم بوده و مصرف آن در فصول سرد سال می تواند از بروز سرماخوردگی جلوگیری نماید .

7.سلامت پوست

اثرات آنتی بیوتیکی و ضد میکروبی این ماده گیاهی می تواند از پوست در برابر التهاب ها ، عفونت ها و واکنش های حساسیت از محافظت نماید.ترکیب دارچین و عسل نیز تاثیر زیادی در درمان جوش و آکنه دارد .

8.لاغری و کاهش وزن

دارچین و لاغری ؟بله تعجب نکنید .مصرف این ادویه می تواند به کاهش مصرف شکر کمک کرده و با داشتن طعمی شیرین باعث کاهش مصرف قند و شکر شود . این ادویه با داشتن خواص ضد دیابتی میزان جذب قند را کنترل کرده و مصرف آن در پیشگیری از افزایش وزن و چاقی نیز موثر است . بنابراین با مصرف این ادویه می توانید به راحتی لاغری و کاهش وزن را تجربه کنید .سایر فواید دارچین برای کاهش وزن عبارت است از:

1. کاهش اشتها و ایجاد احساس سیری
2. چربی سوزی در ناحیه شکم
3. از بین بردن سلولیت

9.بهبود عملکرد گوارش

دارچین یک منبع عالی از کلسیم و فیبر است. ترکیب این دو جزء می تواند برای سلامت کولون مفید باشد. سطوح بالای برخی نمک های صفراوی می تواند به سلول های روده بزرگ آسیب برساند و زمینه بروز سرطان کولون را مهیا سازد. کلسیم و فیبر می توانند به نمک های صفراوی متصل شده و به حذف آن ها از بدن کمک کنند، و در نتیجه به شما در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک نمایند. همچنین فیبر نیز برای درمان روده تحریک پذیر مفید بوده و به کاهش یبوست یا اسهال کمک می کند.

سایر خواص دارچین در طب سنتی

بر اساس نظریه علمای طب سنتی دارچین یکی از داروهای تقویتی و طبی قدیمی است که غدد را تحریک کرده، از ترشی خون کم و به ترشی پوست می افزاید .ضد تشنج و ضد خونریزی است و ادرار افزا می باشد.از آن روغنی تهیه می کنند که درمان درد معده است.

توجه_ بهتر است خانم های حامله و کسانی که دچار زخم و ناراحتی های مشابه معده هستند از آن بخورند.

1.درمان ضعف قلب: مقدار ده گرم دارچین کوبیده را در یک لیتر آب بمدت پنج دقیقه بجوشانید روزی یک فنجان از آن بنوشید.

2.تقویت قوه باء: دارچین اعصاب را تقویت و به قوه باء می افزاید بمنظور درمان سستی کمر و دوام نزدیکی بهتر است مقدار سی گرم دارچین کوبیده را با یکصدگرم آرد نخود و پنجاه گرم پودر پسته و سی گرم پودر فندق و مقدار یکصدوپنجاه گرم شکر مخلوط کرده روزی سه بار هر بار سه قاشق مرباخوری از این مخلوط خوشمزه و قوت بخش در فاصله بین غذاها بخورند و معجزه آنرا بیازمایند.

نحوه استفاده از دارچین

استفاده از پوست ، پودر ، عصاره و دمنوش های حاوی دارچین می تواندشما را از تمامی مزایای یاد شده بهره مند سازد .بنابراین مصرف حدود یک دوم قاشق چای خوری دارچین به صورت روزانه می تواند نقش موثری در پیشگیری از بیماری های مختلف داشته و شما را از خواص دارچین بهره مند سازد .شما می توانید از این ادویه کم کالری در تهیه انواع کیک ها،دسرها و ….استفاده نمایید و یا با اضافه کردن آن به چای یا قهوه  از نوشیدن فنجان محتوی چای یا قهوه خود لذت برده و یا از دمنوش دارچین استفاده کنید .

عوارض جانبی مصرف دارچین

مصرف این ادویه به صورت کوتاه مدت و همراه با نوشیدنی ها و غذاها بالامانع است .اما زیاده روی در مصرف این ادویه به دلیل وجود ترکیبی به نام کومائین ، می تواند در بروز  آسیب های کبدی نقش داشته باشد . همچنین مصرف این ادویه در بیماران مبتلا به دیابت که از داروی کاهنده قند خون به نام قرص متفورمین استفاده می کنند باید با احتیاط صورت پذیرد . مهم ترین دلیل بروز مضرات دارچین مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی است .اگر در این دو دوره به سر می برید و دچار دیابت می باشید از مصرف این ادویه برای جلوگیری از زایمان زودرس جلوگیری نمایید .

راشیتیسم چیست؟

راشیتیسم یکی از بیماری های استخوانی است که در اثر کمبود مواد معدنی مانند کلسیم و فسفات و ویتامین د بروز پیدا می کند .این بیماری باعث نرمی و تضعیف استخوان ها می شود و اگر چه در هر سنی می تواند بروز کند اما بیشتر در میان کودکان 6 ماهه تا 24 ماهه دیده می شود .

تاریخچه‌ی بیماری راشیتیسم

بر اساس دستنوشته های باقیمانده از رومیان باستان وجود این بیماری در قرن دوم میلادی بسیار رایج بوده است .و پس از آن این مشکل در دهه 1640 در میان مردم انگلیس رایج بوده است .تا سال 1920 علت این بیماری مشخص نبود و پس از آن با تعیین علت این بیماری مشخص شد مصرف مکمل های ویتامین دی می تواند راه درمانی برای این بیماری باشد .

علت ابتلا به راشیتیسم

مهم ترین علت ابتلا به راشیتیسم کمبود ویتامین D، کلسیم یا فسفات در بدن است. البته این بیماری اشکال مختلفی دارد که در زیر می توانید آن ها را مشاهده کنید :

1.  استئومالاسی (osteomalacia)که به علت کمبود عناصر یاد شده در برنامه غذایی ایجاد می شود و به همین علت به آن نرمی استخوان  تغذیه ای نیز می‌گویند .
2. هیپوفسفاتمی (hypophosphatemic) یا راشیتیسم مقاوم به ویتامین d در اثر کمبود سطح فسفر در خون
3. استئودیستروفی کلیوی

عوامل موثر در افزایش ریسک ابتلا به راشیتیسم

• زایمان زودرس
• قرار نگرفتن در معرض نور کافی خورشید
• ابتلا به برخی از بیماری های متابولیکی ارثی مانند بیماری هیپوفسفاتمی
• افراد با رنگ‌ دانه‌ های پوستی تیره
• کمبود ویتامین دی در بارداری در مادران
• ابتلا به بیماری های کلیوی
• کمبود دریافت کلسیم، ویتامین D و فسفر ازطریق مواد غذایی در افراد گیاهخوار

علائم و نشانه‌ های ابتلا به راشیتیسم

از مهم ترین علایم و نشانه های ابتلا به راشیتیسم می توان موارد زیر را بیان نمود:

• دردناک شدن استخوان ها
• کاهش قدرت ماهیچه‌ها
• مستعد شدن بدن برای عفونت
• کوتاهی قد
• از شکل خارج شدن استخوان‌ بندی در برخی از اندام‌ ها مانند خم شدن استخوان ران
• شکننده شدن استخوان ها

علایم راشیتیسم در کودکان

از کجا بفهمیم کودکمان نرمی استخوان دارد؟با مشاهده علایم زیر می توان نرمی استخوان در کودکان را تشخیص داد .مهم ترین علائم بیماری راشیتیسم در نوزادان و کودکان موارد زیر می باشد:

1. تغییر شکل دندان‌ ها
2. شکل گرفتن دیر هنگام دندان‌ ها
3. رشد ناقص و …

راشیتیسم چگونه تشخیص داده می شود؟

با بررسی وضعیت استخوان ها و معاینه کامل فرد توسط متخصص ارتوپد می توان تا حدودی وجود این بیماری را تشخیص داد .البته در برخی کودکان وجود علائم بیرونی شدیدی مانند تشنج یا تشنج عضلانی می تواند دال بر ابتلای او به نرمی استخوان باشد اما در صورت فقدان این علایم  عکس‌ برداری با اشعه ایکس از ناحیه‌ ی استخوان‌ های بلند  بدن مانند (زند بالایی، استخوان ران، زند زیرین) و دنده‌ها می تواند وجود این بیماری را تشخیص دهد .همچنین انجام آزمایش خون برای بررسی و اندازه گیری سطح ویتامین D، فسفات آلکالین، هورمون پاراتیرو‌ئید (این هورمون در کنترل کلسیم و فسفات نقش دارد) و الکترولیت‌ هایی مانند سدیم و پتاسیم ،اوره و کراتینین برای بررسی عملکرد کلیه ها می تواند در کنار تصاویر حاصل از رادیولوژی استخوان ها اطلاعات مفیدی را در اختیار پزشک قرار داده و او را در تشخیص دقیق تر این بیماری کمک نماید .

راشیتیسم چگونه درمان می شود ؟

برای درمان راشیتیسم اصلاح شیوه تغذیه در مبتلایان به این بیماری برای جبران کمبود مواد مغذی و ویتامین D می باشد .استفاده از مکمل‌های ویتامین D و کلسیم  می تواند در تنظیم سطح این عناصر در بدن و بهبود سریع تر این بیماری موثر باشد.همچنین با تشخیص علت بیماری می توان در صورت ابتلا به نرمی استخوان ناشی از مشکلات کلیوی و هیپو فسفاتمی با مراجعه به متخصص اورولوژی یا نفرولوژی و یا متخصص غدد از تشدید علایم این بیماری جلوگیری نموده و روند درمان را تسریع نمود.همچنین عمل به توصیه های زیر می تواند در بهبود علایم این بیماری تاثیر بسزایی داشته باشد .

1.از مکمل های تجویز شده استفاده کنید

در بیشتر موارد، پزشک ویتامین D، کلسیم و / یا مکمل های فسفر را برای بیمار تجویز می کند.بنابراین با مصرف این مکمل ها روند درمان بیماری خود را تسریع نموده و برای جذب بهتر این عناصر در بدن آن ها را همراه غذا در وعده ناهار مصرف نمایید .

2.مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین دی فراوان

خوردن غذاهایی با ویتامین D بالا یک راه عالی برای رسیدن به سطح سالم و مطلوب ویتامین D در خون است . خوردن بهترین منابع غذایی ویتامین D از قبیل ماهی های چرب مانند ماهی قزل آلا، ماهی تن و ماهی سالمون،جگر ، گوشت گاو، زرده تخم مرغ و پنیر می تواند در رفع کمبود ویتامین نامبرده موثر باشند .

3.از مصرف مواد غذایی حاوی کلسیم غافل نشوید

خوردن غذاهای غنی از کلسیم می تواند کمبود کلسیم بدن را جبران نماید. ماست، شیر و پنیر همه منابع خوبی از کلسیم هستند. شما همچنین می توانید کلسیم را از طریق مصرف تیفو، کلم ،کلم بروکلی و حتی پرتقال تامین نمایید .

4.استفاده از نور خورشید

همان طور که گفتیم کمبود ویتامین D می تواند یکی از دلایل اصلی ابتلا به نرمی استخوان  باشد. نور خورشید سطح ویتامین D بدن را افزایش می دهد و قرار گرفتن در برابر آن می تواند بخش مهمی از برنامه درمان نرمی استخوان  باشد. بنابراین هر روز 3 تا 15 دقیقه پوست خود را به صورت مستقیم در برابر نور خورشید قرار دهید .البته با توجه به تصویر زیر با توجه به رنگ پوست خود مدت زمان قرار گرفتن در مقابل نور خورشید را تنظیم نمایید .

5.برای عمل جراحی آماده باشید.

گاهی اوقات انجام جراحی برای آسیب زدن به استخوان های آسیب دیده و مبتلا به نرمی استخوان مورد نیاز است. جراحی می تواند به اصلاح ناهنجاری های استخوانی کمک کرده و از آسیب دیدن آن ها در آینده جلوگیری نماید.این روش در نهایت به عنوان درمان قطعی راشیتیسم شناخته می شود .

نرمی استخوان از دیدگاه ابوعلی سینا

عوامل ایجاد یا تشدید کننده این بیماری توسط ابوعلی سینا تغذیه نادرست،عدم تحرک کافی و فعالیت ورزشی،کشیدن سیگار،زیاده روی در مصرف قهوه ،یک جا نشستن به مدت طولانی ،عدم استفاده از نور آفتاب،عدم استفاده از ماهی،کمبود ویتامین های د ،ث،و عناصر معدنی مانند کلسیم،فسفر و منگنز بیان شده است .وی برای درمان این بیماری مصرف کلم،کله پاچه،شیر+عسل+سه عدد کپسول روغن ماهی+یک قرص مخمر+گردو+بادام،کباب ماهی با آب لیموی تازه،گوشت با آب لیموی تازه،آبگوشت (با مغز قلم گاو و جعفری)،سوپ«جوجه+جو+هویج+جعفری+پای مرغ پوست گرفته شده »+آب لیموترش،خیسانده سبوس برنج یا جو،سالاد «کلم قرمز +هویج رنده شده +آب لیموترش+اسفناج خام+کاهو+جوانه جو یا گندم+روغن زیتون »،مالش روغن زیتون،حمام آفتاب گرفتن،استفاده از آب قلم استخوان گاو پخته شده را توصیه نموده است .

خرمالو چیست؟

خرمالو با نام انگلیسی persimmons میوه ای درختی است که سالیان سال است در فصل پاییز با رنگ نارنجی اش بر روی درختان خودنمایی می کند میوه محبوب و خوشمزه ای است که علاوه بر داشتن عطر و طعم شیرین خواص درمانی بی شماری نیز دارد.

 تاریخچه‌ی خرمالو

خرمالو تاریخچه‌ ای کهن داشته و ریشه آن یونانی و به نام «میوه‌‌ی خدایان»می باشد. به‌نظر می‌رسد خرمالو همان «لوتوس» است که در کتاب ایلیاد و ادیسه‌ی هومر به آن اشاره شده است.

انواع خرمالو

انواع خرمالو شامل موارد زیر می باشد:

• خرمالو فوئی

این نوع از خرمالو در قسمت پایه “تخت” بوده و به شکل مربع و رسیده آن به رنگ نارنجی و نارس آن به رنگ زرد است.

• خرمالو هاسیا

دراز و بیضی شکل بوده و مزه آن معمولا ترش است.نام دیگر آن خرمالو پخته می باشد.

• هوشیگاکی (خرمالو خشک شده)

این نوع از خرمالو  همان هاسیا خشک شده می باشد که قند آن خارج شده است.این نوع از این میوه بیشتر مصارف آزمایشگاهی داشته و کمتر در دسترس می باشد.

ترکیبات تغذیه ای خرمالو

این میوه خوشمزه پاییزی محتوی مقدار زیادی فیبر و ویتامین هایی مانند ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B۶،ویتامین E،ویتامین K ،تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2) و عناصر معدنی از قبیل منگنز،مس،پتاسیم،منیزیم،فسفر می باشد .یک عدد خرمالوی متوسط با وزن 168 می تواند 119 کالری انرژی در بدن تولید نماید .این میوه حاوی کربوهیدرات ،مقدار بسیار ناچیزی پروتئین و فیبرها می بوده و به همین علت خرمالو میوه ای کم کالری به شمار می آید .همچنین این میوه حاوی مجموعه ای گسترده از ترکیبات گیاهی، از جمله تانن ها، فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها است که می تواند سلامت بدن شما را تضمین نماید.

خواص خرمالو برای سلامتی

طبع خرمالو گرم و تر است. این میوه علاوه بر داشتن طعم خوب فواید بی نظیری برای سلامتی دارد که در ادامه سلامت وب امروز آن ها را به شما معرفی می نماییم.

1.بهبود عملکرد دستگاه گوارش

مصرف این میوه به علت دارا بودن تانن و فیبر می تواند در جلوگیری از مشکلات رایج گوارشی مانند ابتلا به یبوست موثر باشد .فیبر موجود در این میوه با تسهیل عملکرد گوارش عملکرد روده ها را در جهت دفع مدفوع آسان نموده و به افزایش حرکات روده‌ ای در بیماران مبتلا به یبوست، کمک می کند .همچنین مصرف این میوه با سم زدایی و سلامت کبد، در درمان کبد چرب مفید است.

2.تقویت قلب

بیماری های قلبی مهم‌ترین عامل مرگ‌ و میر در سراسر جهان بوده و سن شیوع آن بسیار کاهش یافته است .بنابراین با مصرف مواد غذایی مفید می توان قلب را تقویت نموده و عملکرد آن را بهبود بخشید .مصرف میوه خرمالو  به علت دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ های فلاونوئیدی مانند کوئرستین و کمپفرول می تواند خطر بیماری‌های قلبی را کاهش داده و وجود اسید تانیک و اسید گالیک با کاهش فشار خون، کلسترول بد (LDL)، و التهابات به سلامت قلب کمک بسیاری نماید .

3.کاهش التهابات

با مطالعه مقالات قبلی سلامت وب متوجه شده اید که  التهاب نوعی واکنش ایمنی طبیعی است، که در صورت مزمن شدن می تواند ریسک ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان و بیماری‌ های قلبی-عروقی را در فرد افزایش دهد .آنتی اکسیدان های موجود در این میوه می تواند در کاهش نشانه‌ های التهابات در بدن نقش بسزایی داشته و از آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد محافظت نماید.

4.تقویت بینایی

وفور ویتامین A در این میوه در تقویت چشم موثر است .با مصرف این میوه می توانید از علائم کمبود ویتامین A جلوگیری کرده و سایر بیماری های چشمی مانند شب‌کوری، خشکی چشم و …را درمان نمایید .همچنین ویتامین A می تواند از عملکرد غشاهای ملتحمه و قرنیه چشم محافظت نموده و به همراه دو ترکیب لوتئین و زاکسنتین بینایی چشم را افزایش داده و خطر بیماری های خاصی از چشم را که مرتبط با افزایش سن می باشند کاهش دهد.

5.درمان دیابت

آنتی‌اکسیدان‌ ها با رادیکال‌ های آزاد مضر مبارزه کرده و از آسیب به سلول‌ها جلوگیری می‌ کنند .بنابراین مصرف این میوه می تواند خطر بروز دیابت را کاهش دهد .آنتی اکسیدان هایی مانند گالیک اسید و اپیکاتچین‌ گالات درون این میوه وجود دارند که می توانند سطح انسولین در خون را کنترل نموده و از این طریق سلامت بدن را تضمین نموده و از بدن در برابر ابتلا به دیابت محافظت نمایند .در واقع مصرف مواد غذایی غنی از فیبر مانند خرمالو، سرعت هضم کربوهیدرات‌ ها و جذب قند خون را کاهش داده و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کنند.

6. پیشگیری از سرطان

آنتی اکسیدان های موجود در این میوه دارای خواص ضد سرطانی بوده و با اثرات مخرب رادیکال‌ های آزاد در بدن مبارزه می کند و از این طریق به حفظ سلامت فرد کمک می کند.خرمالو محتوی مقادیر بالایی از ویتامین‌های A و C، ترکیبات فنُلی مانند کاتچین و گالوکاتکول است و به همین علت مصرف این میوه در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان موثر است .این ترکیبات می توانند از تشکیل تومورها، گسترش آنها و متاستاز آن ها به نقاط دیگر بدن جلوگیری نماید.

7.جوانسازی پوست

وجود ویتامین A، بتاکاروتن، لوتئین، لیکوپن و کریپتوزانتین به همراه مقادیر فراوان ویتامین ث می تواند در پیشگیری از پیری زودرس اثر مثبتی داشته باشد .با مصرف این میوه می توانید از بروز علائم ناشی از پیری زودرس مانند بروز لکه‌ های پوستی،چین و چروک ،جوش ها و ….جلوگیری نمایید .

8. بهبود فعالیت متابولیک

مقادیر ویتامین‌ های گروه B مانند پیریدوکسین (ویتامین ۶B)، اسید فولیک (ویتامین ۹B) و تیامین (ویتامین ۱B) در این میوه در سطح بالایی است . وجود این ویتامین‌ ها به عملکرد مناسب اندام‌ های بدن کمک کرده و با بهبود فعالیت متابولیک بدن و افزایش سطح انرژی سبب تناسب اندام و لاغری خواهد شد .

9.سلامت جنین

خواص خرمالو در بارداری فراوان می باشد .مصرف خرمالو در بارداری در تکامل سیستم عصبی جنین و جلوگیری از بروز مشکلات ذهنی در جنین، تنظیم فشار خون و جلوگیری از ابتلا به دیابت بارداری موثر می باشد.همچنین خواص خرمالو برای کودکان شامل افزایش هوش آن ها،تقویت قدرت بینایی و تقویت سیستم ایمنی بدن آن ها می باشد.

نحوه استفاده از خرمالو

از خرمالو چه استفاده هایی می شود ؟خرمالو را می توان به صورت تازه، خشک و یا پخته شده مصرف نمود .این میوه به طور معمول در سراسر جهان در تهیه ژله ها، نوشیدنی ها، کیک ها، کره و پودینگ استفاده می شود.همچنین نان خرمالو نان خوشمزه ای است که با استفاده از خرمالو های رسیده تهیه می شود .همچنین می توانید از این میوه و یا برگ خرمالو در تهیه دمنوش ها استفاده کنید .

خرمالو را از کجا تهیه کنیم و در هنگام خرید به چه مواردی توجه کنیم؟

خرمالو‌ را می توان در فصل پاییز و زمستان با مراجعه به میوه‌ فروشی‌ ها، سوپرمارکت‌ ها و فروشگاه‌ های مواد غذایی تهیه نمایید.میوه هایی را انتخاب کنید که کمی سفت و نارنجی باشد .نحوه‌ی خوردن خرمالو نیز بسیار ساده است کافی است که این میوه را شسته و پس از پوست کندن و جدا کردن هسته های خرمالو به راحتی آن را نوش جان فرمایید.

عوارض احتمالی خرمالو

در برخی افراد به علت ابتلا به آلرژی غذایی شاهد ایجاد واکنش‌ های آلرژیک مانند کهیر، خارش پوست و ورم به علت مصرف این میوه می باشیم ، در این صورت می بایست مصرف خرمالو را متوقف کرده و فورا به پزشک مراجعه کنید.همچنین سایر مضرات خرمالو می تواند بروز یبوست در صورت مصرف خرمالوهای نارس و گس باشد بنابراین حتما از این میوه به صورت رسیده استفاده کنید .در نهایت برخی از ترکیبات موجود در خرمالو می توانند سبب کاهش فشار خون شوند بنابراین اگر از داروهای کاهنده فشار خون استفاده می کنید برای جلوگیری از هر گونه تداخل دارویی با پزشکتان مشورت کنید .

حصبه چیست؟

حصبه Typhoid نوعی بیماری مسری عفونی است که توسط نوعی عفونت باکتریایی به نام سالمونا ایجاد می شود . این بیماری در زبان فرانسه “جوشیدن روده” نامیده می شود و به علت بروز تب و بروز اختلال در سیستم گوارشی بدن در صورت عدم تشخیص و درمان به موقع سبب مرگ فرد مبتلا می شود .کاشف بیماری حصبه فردی به نام هانس رابرت کخ می باشد با مطالعه این مقاله خواهید دانست حصبه چیست و چگونه درمان می شود.

علت بروز بیماری حصبه

آیا بیماری حصبه واگیردار است؟ بیماری تیفوئید (تب حصبه) از طریق مصرف مواد غذایی و آب آلوده و همچنین تماس نزدیک با یک فرد آلوده به فرد منتقل می شود.شیوع این بیماری در مناطق دور افتاده و فاقد امکانات بهداشتی ونبود آب تصفیه شده فراوان بوده و منابع اصلی ورود عفونت این بیماری کشور های هند، اسپانیا، مصر، ترکیه، تونس، پرتقال و مراکش می باشد.این بیماری در ایران در تمام فصول فراوان است ولی شیوع آن در فصل تابستان و پائیز بیشتر است.

علایم بیماری حصبه

علایم این بیماری معمولا حدود 1-2 هفته طول می کشدتا نمایان شود .شایع ترین و اصلی ترین علایم بیماری حصبه به شرح زیر می باشد:

1.تب بالا

بالا بودن تب همیشه نشانه وجود عفونت در بدن است .بنابراین بابلا بودن تب (39 تا 40 درجه سانتیگراد) را جدی گرفته و به علت همراه بودن آن با علایم زیر برای بررسی سلامتی خود به یک پزشک مراجعه کنید .

2.علایم ثانویه

علائم ثانویه این بیماری شامل سردرد، ضعف عمومی یا احساس ضعف، درد معده، یبوست یا اسهال، استفراغ و از دست دادن اشتها، بثورات پوستتی و همچنین ضربان قلب غیرعادی و آرام – معمولا کمتر از 60 ضربه در دقیقه می باشد.

سیر پیشرفت بیماری حصبه

میکروب بیماری تیفوئید از راه دهان وارد دستگاه گوارش می شود. زمانی که باکتری سالمونا به روده می رسد، از طریق مخاط روده به داخل بافت زمینه ای روده نفوذ می نماید.در صورت عدم مقابله سیستم ایمنی با این باکتری ،تکثیر باکتری آغاز شده و عفونت ها وارد جریان خون می شود .اکنون علایم بیماری نمایان شده و در صورت عدم تشخیص به موقع باکتری ها به مغز استخوان، کبد و مجاری صفرا نفوذ می کنند .در فاز دوم این بیماری باکتری به داخل بافت ایمنی روده کوچک نفوذ کرده و در این حال علائم شدید روده کوچک آغاز می شود.تب شبه حصبه نیز نوعی بیماری عفونی است که توسط نوعی باکتری دیگر ایجاد شده و اگر چه شبیه به حصبه می باشد اما علایم آن خفیف می باشد.

چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم؟

با مشاهده هر یک از علایم ذکر شده هر چه سریع تر به یک متخصص بیماری های عفونی مراجعه کنید .پزشک با مشاهده علایم بالینی و شنیدن شرح حال شما از روش های زیر برای تشخیص این بیماری استفاده می نماید.

بیماری حصبه چگونه تشخیص داده می شود ؟

پزشک با درخواست انجام آزمایش  کشت خون و مدفوع وجود یا عدم وجود باکتری سالمونا را در بدن شما تایید می نماید.همچنین با انجام یک سونوگرافی شکمی می توان از بزرگ شدن کبد و طحال اطلاع یافت چرا که بزرگ شدن این دو اندام در  اغلب مواقع نشانه مثبتی برای وجود بیماری تیفوئید می باشد.در نهایت برای بررسی بیشتر آزمایش گرفتن مغز استخوان انجام می شود.همچنین با انجام  آزمایش ویدال می توان وجود آنتی‌ بادی ضد آنتی‌ژن‌ های سطحی (آنتی‌ژن O) یا آنتی‌ ژن‌ های فلاژل (آنتی‌ژن H) را در خون بررسی نمود .

بیماری حصبه چگونه درمان می شود؟

پس از تایید وجود این بیماری در فرد پزشک برای درمان این بیماری از داروهای آنتی بیوتیک استفاده می نماید .فلوئوروکوئینولون ،سفتریاکسون و سیپروفلوکسازین سه مورد از رایج ترین آنتی بیوتیک ها برای درمان تب تیفوئید هستند. آنتی بیوتیک ها را طبق دستور پزشک خود مصرف کزده و دوره درمان را کامل نمایید.

علل بروز بیماری حصبه در طب بوعلی سینا

بر اساس کتب بر جای مانده از ابوعلی سینا مصرف سبزی و میوه نشسته و آلوده ،داروهای خون ساز،تابش و حرارت خورشید،انجام کار فکری زیاد ،زیاده روی در مصرف خرما،عسل ،شیر نجوشیده ،بادمجان،انگور،خربزه،قند، شیرینی ،شکلات،سکنجبین و پوست مرغ می تواند در بروز این بیماری نقش داشته باشد .

درمان بیماری حصبه با داروهای گیاهی

جهت درمان بیماری حصبه با داروهای گیاهی مصرف ویتامین ث،نعناع،سوپ «جوجه+هویج+پیاز+جعفری+تره+نعناع+سیر »،لیموترش تازه،آب هویج،آب لیمو شیرین (روزی شش لیوان )،توت فرنگی ،آب «خیار +کرفس»روزی سه لیوان،به مدت سه روز هر روز سه کیلو گرم پیاز را رنده کرده و دو پای مریض را تا قوزک ضماد کنید و سپس پاها را بشویید و خشک کنید،عصاره پیه گیاه حنظل،خزه کلپ،روغن زیتون،غذاهای دریایی،محلول شیر خشت در شیر و سیب قرمز را فراموش نکنید .

چگونه از بروز بیماری حصبه پیشگیری کنیم؟

برای پیشگیری از بروز حصبه به توصیه های زیر توجه نموده و حتما به آن ها عمل نمایید:

1. بهداشت را رعایت کرده و دست هایتان را تمیز بشویید.
2. اگر قصد سفر به کشورهای توسعه نیافته را دارید، بر حسب دستور پزشک عمل واکسیناسیون را انجام دهید.
3. از مصرف غذا و آب آلوده ،گوشت های خام ،میوه های نشسته و سبزیجات نشسته اجتناب کنید.
4. از نوشیدن آب تصفیه نشده و غیر بهداشتی خودداری نمایید.
5. از خرید خوراکی از دستفروشان و دوره گردان خیابانی خودداری کنید .

واکسن حصبه

واکسن های مختلفی برای محافظت از بدن در برابر این بیماری وجود دارند که به دو نوع تزریقی و خوراکی تقسیم می شوند .نوع تزریقی واکسن حصبه عوارض کمتری داشته و تزریق یک دوز از آن ها کافی بوده و می تواند تا سه سال اثر محافظتی آن در بدن باقی بماند .

عوارض عدم درمان بیماری حصبه

اگر بیماری تیفوئید درمان نشود می تواند سبب بروز عوارض حصبه مانند سوراخ شدن روده و یا خونریزی شدید از مخاط روده شود.سایر عوارض این بیماری عبارت است از :

1. ورم آپاندیس
2. ورم کیسه صفرا
3. نارسائی قلبی
4. مننژیت
5. آماس کلیه‌ها (پیلونفریت)
6. تورم مفصلی

حنا چیست؟

حنا (Henna)یکی از گیاهان دارویی است که خواص درمانی بی شماری داشته و در گذشته از آن برای رنگ کردن موها و جلوگیری از ریزش موها استفاده می نموده اند .اما پس از بررسی های فراوان مشخص گردید علاوه بر خواص یاد شده این ماده گیاهی خواص معجزه آسای دیگری نیز برای سلامتی دارد که در ادامه مقاله به تشریح بیشتر آن ها خواهیم پرداخت .

گیاه شناسی حنا

گیاه حنا ، با نام علمی «لاوسونیا اینرمیس» ،(Lawsonia inermis) گیاهی دو لپه ای از خانواده حنا بوده و به صورت درختچه می باشد .این گیاه بومی مناطقی مانند شمال آفریقا، جنوب و غرب آسیا و شمال استرالیا می باشد .گل های این گیاه به رنگ سفید یا صورتی و میوه های آن کوچک می باشد .

خواص حنا در طب سنتی

استفاده از حنا تنها به رنگ کردن و نرم کردن موها محدود نمی شود بلکه این گیاه دارویی سایر فواید درمانی دیگری نیز برای سلامتی بدن می باشد که در زیر آن ها را به شما معرفی می نماییم:

1.بهترین رنگ موی گیاهی

از گذشته تا به حال بسیاری از مردم برای رنگ کردن موهای خود از حنا استفاده می کنند .این ماده علاوه بر تغییر رنگ موها در افزایش رشد مو،جلوگیری از ریزش مو و سلامت و زیبایی موها تاثیر شگرفی داشته و با استفاده از آن می توان از بروز موخوره بر روی موها جلوگیری نمود.خواص حنا برای ریزش مو و خواص حنا برای رشد مو بر همگان اثبات شده و کاملا مورد تایید می باشد .این ماده بر خلاف سایر رنگ موها شیمایی فاقد عارضه بوده و استفاده از آن در تقویت فولیکول های مو موثر است.سایر خواص حنا برای مو عبارت است از:

1. نرم کننده و حجم دهنده مو
2. ضد شوره سر
3. ضد خارش پوست سر و ….

2. تقویت ناخن ها

محافظت از ناخن ها با حنا روشی خوب و عالی برای داشتن ناخن هایی زیبا می باشد .این ماده با دارا بودن خواص آنتی باکتریال از تجمع میکروب ها در زیر ناخن ها و فضای کوتیکول جلوگیری نموده و با تقویت ناخن ها از شکنندگی ناخن ها پیشگیری می کند .

3.جوانسازی پوست

آیا حنا پوست را سفت می کند؟ خاصیت ضد پیری این ماده بر همگان به اثبات رسیده است .بر اساس مطالعات انجام شده آنتی اکسیدان های موجود در این گیاه با داشتن اثرات قابضی در کاهش چین و چروک پوست  صورت و محو‌ کردن آثار زخم یا جوش اثر بسزایی داشته و به نحوی در جوانسازی پوست موثر است .بنابراین اگر قصد جوانسازی پوست و رفع علایم پیری زودرس پوست را دارید از حنا و فواید آن غافل نشوید .

4.رفع التهاب

حنا با داشتن خواص خنک کنندگی در محافظت از پوست در برابر عفونت موثر بوده و استفاده از آن در رفع التهاب سودمند است. بنابراین یکی دیگر از خواص حنا در طب سنتی  استفاده از آن در درمان سوختگی، جراحت و زخم‌ ها ،رفع و درمان آفتاب سوختگی و سایر مشکلات پوستی بسیار نافع است .همچنین استفاده‌ ی موضعی از روغن حنا برای کاهش درد و التهاب در بیماران مبتلا به دردهای مفصلی سودمند است و از تحلیل ماهیچه‌ ها و غضروف‌ ها،جلوگیری می کند.

5.ضد تب

بر اساس تعالیم سنت آیورودا استفاده از این گیاه در کاهش حرارت بدن یا تب مفید است .این گیاه با کاهش کلی دمای بدن و افزایش تعریق به خنک شدن بدن کمک کرده و سبب تعادل و تنظیم دمای بدن می شود .

6.سم زدایی از بدن

مصرف حنا در پاکسازی دو اندام حیاتی بدن و یا پالایشگاه های بدن مانند کبد ،کلیه از سموم و مواد زائد نقش سودمندی داشته و با بهبود عملکرد این دو ارگان حیاتی به افزایش کارایی سایر اندام های بدن و محافظت از بدن در برابر بیماری ها کمک می کند.

7.تنظیم فشار خون

مصرف آب یا دانه‌‌ی حنا در کاهش سطح فشار خون و کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی موثر است. این ماده از تشکیل لخته خون و انواع آمبولی جلوگیری نموده و درنتیجه احتمال سکته را کاهش می‌دهد.

8.بهبود مشکلات عصبی

بر اساس تدابیر طب سنتی مصرف این گیاه در درمان سردرد ،بهبود جریان خون درون مویرگی درون مغز و درمان اختلالات خواب اثرات نافعی دارد .اگر از هر کدام از مشکلات یاد شده رنج می برید افزودن چند قطره روغن حنا به رژیم گیاهی‌تان، تأثیر مثبتی به همراه خواهد داشت.

حنا در طب سنتی

یکی از معروف ترین و پر مصرف ترین گیاهن طبی است .پودر این نبات که در اصل همان موادی است که به مصرف می رسد تقریبا زرد مایل به مغز پسته است از برگ و گل آن به دست می آید .حنا از قدیم معروف بوده و به مصرف رنگ کردن موی سر و ریش به کار می رفته است .امروزه هم در برخی کشورها مصرف دارد .برای کاهش اثر سرخ آن مقداری مواد گیاهی دیگر مانند نیل یا سایر مواد آلی را به آن می افزایند و عده ای با افزودن آب غوره یا آب لیمو اثر بخش آن را افزایش می دهند.این ماده گیاهی بهترین داروی ضد میکروب و ضد قارچ است که در لابه لای انگشتان دست و پا رشد می کنند و در درمان عرق سوز بسیار نافع است .ریشه مو را محکم کرده و سفیدی آن را برطرف می کند.برای درمان جوش های مزاح و خارش های سودایی ضماد مخلوطی از این گیاه و روغن حیوانی را بر روی موضع قرار دهید تا مشکل یاد شده برطرف شود.

انواع حنا و نحوه خرید حنا

شما می توانید جهت خرید حنا و انواع حنا به عطاری ها و فروشگاه های معتبر شهر خود مراجعه کنید .این محصول گیاهی در اشکال مختلف و به صورت رنگ، افشره، شربت و پماد که از ترکیب ساقه، دانه‌ یا برگ‌ های حنا به دست می‌آیند به فروش می رسد .در نهایت می توانید از روغن، ساقه و دانه‌‌ های این گیاه استفاده نموده و از خواص بی نظیر این گیاه طبی برای رفع مشکلات ذکر شده در صورت وجود بهره مند شوید.

نحوه استفاده از حنا

طرز استفاده از حنا بسیار ساده است . برای رنگ کردن موها با حنا پودر حنا را پس از الک کردن در کاسه‌ ای ریخته و مقداری آب ،چای سیاه یا قهوه بنا به دلخواه به آن اضافه می کنیم .پس از حدود 6 الی 8 ساعت این ماده خیس خورده و آماده مصرف می باشد .اکنون خمیر حنا را بر روی مو گذاشته و پس از نیم ساعت موهایتان را با آب بشویید (نه با شامپو یا نرم کننده)
دو الی سه روز بعد از گذاشتن حنا بر روی موها، از شامپو و نرم‌کننده استفاده کنید تا رنگ مشکی یا قهوه ای پررنگی بر روی موهایتان پدیدار شود .همچنین می توانید ترکیب های زیر را بر روی موهایتان امتحان کنید :

1. ترکیب حنا + دارچین :روشن شدن رنگ موهای مشکی
2. ترکیب با بابونه :طلایی شدن رنگ مو
3. ترکیب با ریواس :طلایی شدن مو

مضرات حنا

بر اساس تحقیقات و ارزیابی های انجام شده در میان مصرف کنندگان این ماده گیاه حنا ماده ای مفید و بدون عارضه است .تنها در موارد زیر ممکن است برخی از مضرات حنا نمایان شده و شخص را دچار مشکل نماید .این موارد عبارتند از:

1. بروز آلرژی و حساسیت پوستی در افراد مبتلا به پوست حساس یا با سابقه آلرژی غذایی
2. نامرغوب بودن حنای مورد استفاده می تواند در بروز مشکلات پوستی مانند التهاب و خارش نقش داشته باشد .

بیماری جرب چیست؟

بیماری جرب یا گال (Scabies Disease) نوعی بیماری پوستی شدیدا مسری است که در اثر لانه کردن عاملی انگلی در زیر پوست به نام ( انگل سارکوپتس ) ایجاد می شود .از مهم ترین نشانه های بیماری جرب یا بیماری گال بروز جوش های قرمز رنگ بر روی سطح پوست و خارش شدید پوست می باشد.

عامل مولد بیماری جرب را بیشتر بشناسید

عامل مولد بیماری جرب نوعی انگل میکروسکوپی به نام کنه خارش آور انسانی است که می تواند با تولید عفونت در زیر پوست و یا تخمگذاری در زیر پوست خود را به سطح پوست رسانده و از آن جا به مناطق دیگر بدن گسترش یابند .این انگل قادر است دو تا سه روز بدون تماس با انسان زنده بماند .نشانه های ابتلا به این بیماری معمولا یک الی 4 روز بعد از ورود انگل به بدن به صورت خارش نمایان شده و در برخی افراد 2 الی 6 هفته زمان لازم است تا علایم این بیماری نمایان شود .

بیماری جرب چگونه به دیگران سرایت می کند؟

بیماری جرب از طریق تماس شخص آلوده به این بیماری با فرد سالم انتقال می یابد .تماس پوستی افراد و استفاده از وسایل شخص مبتلا به این بیماری می‌تواند سبب انتقال انگل این بیماری به افراد سالم شود .بنابراین شیوع این بیماری در پانسیون ها ،مراکز مراقبتی بزرگ ،خوابگاه ها ،خانه های سالمندان و مهد کودک ها بیشتر بوده و این عارضه می تواند بیشتر در میان کودکان و افراد ضعیف و سالمند و بیماران پیوندی و افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف دیده شود .

آیا بیماری جرب خطرناک است؟

 آیا بیماری جرب خطرناک است ؟در صورت تشخیص و درمان به موقع این بیماری ،جرب خطرناک نبوده و قابل سرایت به دیگران نمی باشد.

بیماری جرب در چه نقاطی از بدن بیشتر دیده می شود؟

عفونت های ناشی از این بیماری می توانند در هر قسمت از بدن شما ایجاد شوند، اما مناطق خاصی وجود دارد که احتمال شیوع این بیماری در این نقاط بیشتر است .این مناطق عبارتند از :

• پوست بین انگشتان و اطراف ناخن‌ های دست
• زیر بغل
• بازوها، آرنج و مچ دست
• بخش‌ های پوشیده پوست که در زیر لباس یا جواهر قرار دارد مانند  باسن، کمر، آلت تناسلی و پوست اطراف نوک سینه، بند ساعت ،زیر حلقه یا انگشتر
• پوست سر ،صورت ،گردن کف دست و کف پا

چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم؟

در صورت مشاهده هر یک از علایم بیماری سریعا به یک متخصص بیماری های عفونی یا متخصص پوست مراجعه نمایید .پزشک تنها با مشاهده وضعیت پوست شما و معاینه جوش ها و راش های پوستی ایجاد شده می تواند وجود این بیماری را در شما تشخیص دهد .در برخی مواقع برای تشخیص دقیق تر این بیماری نمونه برداری از پوست آسیب دیده و مشاهده آن زیر میکروسکوپ برای تشخیص قطعی بیماری جرب ضروری است.

بیماری جرب چگونه درمان می شود؟

برای درمان و ریشه کن نمودن این بیماری فرد مبتلا و نزدیکان وی به صورت توامان می بایست تحت درمان قرار گیرند .داروهای زیر در درمان بیماری جرب بسیار موثر است.

داروهای مورد استفاده در درمان بیماری جرب

داروهایی که در زیر معرفی می شود را از طریق استعمال موضعی و با تجویز پزشک می توان برای درمان بیماری جرب استفاده نمود.این داروها عبارتند از:

1. کرم 5% پرمترین
2. لوسیون 25% بنزیل بنزوات
3. پماد 10% گوگرد
4. کرم 10% کروتامیتون
5. لوسیون 1% لیندان
6. لوسیون پراموکسین

همچنین مصرف داروهای خوراکی مانند قرص آیورمکتین ivermectin ،آنتی بیوتیک ها و آنتی هیستامین در کنترل شدت علایم این بیماری و درمان آن تاثیر بسزایی دارند .

درمان بیماری جرب با روش های خانگی

برای درمان بیماری جرب با روش های خانگی از گیاهان و مواد زیر استفاده کنید:

1.سیر

با خرد کردن و قرار دادن سیر بر روی راش های پوستی می توانید زخم هایتان را ضد عفونی کرده و از این طریق به تسریع روند نابود کردن انگل مولد این بیماری و بهبود بیماری جرب کمک نمایید .

2.سرکه سیب

جهت درمان جرب با سرکه سیب قرار دادن یک پد ساده آغشته به سرکه سیب می تواند در بهبود سریع تر زخم ها نقش موثری داشته باشد .پس برای درمان گیاهی این بیماری از سرکه سیب غافل نشوید.

3.روغن اسطوخدوس

استفاده از روغن اسطوخودوس به علت دارا بودن خواص ضد قارچی قوی می تواند رشد و کشتن کشت قارچ را متوقف نماید.جهت درمان گال با روغن اسطوخدوس ،اگر روغن اسطوخودوس خالص برای پوست شما خیلی قوی باشد، آن را با کمی آب مقطر رقیق کرده و به صورت موضعی بر روی زخم هایتان استعمال نمایید.

4.روش های طب سنتی

استفاده از توصیه های ابوعلی سینا و روش های تجویز شده توسط او می تواند در بهبود علایم این بیماری و تسریع روند آن موثر باشد .بدین منظور نارنج را در فر کاملا طبخ کرده و ضماد کنید و یا با مالش پوست خود با «کات کبود (1 گرم)+ماست(5 گرم)+گوگرد(3 گرم)»،مصرف روزی یک لیوان عرق بادرنجبویه ( هر صبح)،روزی یک لیوان عرق کاسنی (ظهر)،روزی یک لیوان عرق آویشن (عصر)،ضماد بلوط ،پماد«حنا+آب لیموی تازه»،پماد «خردل +سرکه» و…این بیماری را ریشه کن نمایید .

چگونه می‌توان از بروز بیماری جرب جلوگیری کرد؟

برای پیشگیری از ابتلا به بیماری جرب باید نکات زیر را مد نظر داشته و آن ها را رعایت نمایید:

1. از برقراری تماس پوستی با افرادی که دچار این بیماری هستند کاملا خودداری کنید.
2. از وسایل شخصی فرد مبتلا به این بیماری مانند حوله ،شانه و …. استفاده نکنید .
3. لباس هایتان را با آب گرم بشویید.
4. نظافت شخصی را در محل تجمع عفونت (لای انگشتان و ….) رعایت نمایید .
5. از کمبود عناصری مانند مس طلا و نقره در بدنتان جلوگیری کنید .

پرتقال چیست؟

پرتقال یکی از میوه های خوش طعم و عطر پاییزی است که در زیر گروه مرکبات قرار دارد .طبع پرتقال بسته به طعم آن تعیین می شود .یعنی این میوه به صورت ترش طبع سرد داشته و هرچه شیرین تر می شود طبع آن معتدل و گرم می شود.

گیاه شناسی پرتقال

پرتقال با نام انگلیسی ORANGE و با نام علمی Citrus sinensis میوه درختی همیشه سبز با ارتفاعی در حدود ده متر می باشد. برگ های این درخت به رنگ سبز و گل‌ های آن سفید می باشد .پوست میوه پرتقال نارنجی رنگ، کمی ناصاف و طعم میوه آن بسته به انواع مختلف شیرین و ترش، و رنگ میوه زرد رنگ و یا قرمز می‌باشد.

تاریخچه پرتقال

یکی از قدیمی ترین میوه های مورد استفاده بشر همین میوه است که قدمت استفاده زا آن در حدود 500 سال قبل از میلاد مسیح می باشد .این میوه در ابتدا و در قرون گذشته میوه ای کوچک، تلخ و پر از هسته بوده‌ است که بر اثر گذشت سال ها و پیشرفت علم و تکنولوژی در حوزه کشاورزی درشت تر و شیرین تر شده‌ است.این میوه در ابتدا در چین کاشت می شده و پس از آن کشت آن در هندوستان و سایر کشورها کاشت آن رواج پیدا نموده است .

انواع پرتقال

انواع پرتقال شامل موارد زیر می باشد :

1. پرتقال تامسون:معروف‌ ترین گونه اصلاح شده پرتقال در دنیا پرتقال تامسون ناول بوده که کشت آن در بیروت رواج دارد و به پرتقال بیروتی نیز شهرت دارد .
2. پرتقال خونی :علت قرمز بودن پرتقال خونی پیوند انار با پرتقال است .این نوع از این میوه پوست و گوشتش مانند انار قرمز است و به پرتقال خونی معروف است .البته به کمک عوامل شیمیایی هم می توان پرتقال را خونی کرد ولی این نوع مصنوعی چندان خوب نیست .
3. توسرخ:نوعی پرتقال است که کاملا خواص پرتقال را دارد .اشتها آور –مقوی معده –ولی ترشحات معده و کیسه صفرا را می افزاید خون را تصفیه و کلیه ها را پاک می کند .
4. پرتقال کامکوات یا پرتقال تزیینی
5. نارنج برای اطلاع از این میوه به نوشته بهار نارنج +فواید درمانی و مضرات بهارنارنج مراجعه کنید .

ترکیبات تغذیه ای پرتقال

پرتقال و انواع آن علاوه بر دارا بودن مقادیر بالای ویتامین ث حاوی ویتامین هایی مانند ویتامین های ( ب 1، ب2 ، ب3 ، ب4 )و ویتامین آ و املاح معدنی مانندمس،پتاسیم ،فسفر،آهن و کلسیم می باشند. در هر 100گرم پرتقال 50 میلی گرم ویتامین ث وجود داشته و یک پرتقال به تنهایی دارای 60 میلی گرم کلسیم است .آب پرتقال نوشابه حیات بخشی است که خاصیت ضد عفونی کنندگی هم دارد و دارای مقدار کمی کالری است یعنی یک لیوان آب پرتقال فقط دارای 50 کالری انرژی است .اسانس های معطر پرتقال خاصیت ضد عفونی کننده دارد که در ویتامین ث فراوان این میوه جمع شده و بدن را در مقابل عفونت حفظ می کند .

فواید درمانی پرتقال

وجود مقادیر بالای ویتامین ث در این میوه به همراه سایر ویتامین ها و املاح معدنی این میوه را به میوه ای قدرتمند در درمان بیماری ها و رفع بسیاری از مشکلات تبدیل نموده است .در ادامه با برخی از خواص پرتقال تامسون آشنا خواهید شد .

1. تقویت سیستم ایمنی بدن
2. خواص پرتقال برای پوست شامل زیبایی و جوانسازی پوست
3. رفع کم خونی
4. جلوگیری از بروز سرماخوردگی
5. ضد سرطان
6. ضد چاقی
7. خواص پرتقال برای کبد شامل درمان کبد چرب از طریق کاهش کلسترول و تری گلیسیرید
8. خواص پرتقال در بارداری شامل افزایش قدرت دفاعی بدن مادر و تکامل صحیح سیستم عصبی جنین

خواص درمانی برگ پرتقال

برگ پرتقال مشابه این میوه از فواید درمانی بسیار بالایی برخوردار است که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم.

1.درمان بی خوابی با دم کرده برگ پرتقال

هر گاه دچار بی خوابی شدید دم کرده برگ پرتقال را با یک یا دو قاشق عرق بهار نارنج مخلوط کنید و قبل از خواب مصرف کنید .بدون شک بی خوابی شما برطرف شده و خواب راحتی خواهید داشت .برای تهیه آن 20 گرم برگ خشک درخت پرتقال را در یک لیتر آب جوش بریزید ده تا 15 دقیقه بماند تا کاملا دم بکشد سپس آن را صاف کرده و با عسل شیرین سازید و قبل از خواب یک فنجان از آن را با دو قاشق عرق بهار نارنج مخلوط کرده و بنوشید تا راحت بخوابید .

2.درمان میگرن

به محض شروع درد میگرن از دم کرده برگ این میوه یا پوست نارنج به ترتیبی که در بالا شرح داده شد بنوشید .درد سر شما تسکین خواهد یافت .

3.درمان تپس قلب

دم کرده برگ این میوه با پوست بهار نارنج یا بهار نارنج جهت آرام کردن تپش و ناراحتی قلب دوای موثری است .طرز تهیه آن در مورد اول شرح داده شده است .از این دم کرده می توانید برای درمان سرفه نیز استفاده کنید و روزانه دو تا سه فنجان از آن را بنوشید تا سرفه برطرف شود.

خواص پرتقال از دیدگاه طب سنتی

خواص پرتقال از دیدگاه طب سنتی بی شمار بوده که ما در زیر به معرفی چند مورد از آن ها که کارایی بیشتری دارد بسنده می کنیم .

1.التیام زخم با پرتقال پخته

یک عدد پرتقال را در کنار آتش ملایم بگذارید یا در خاکستر داغ خاک کنید تا خوب بپزد سپس آن را دو نیمه کنید قبل از سرد شدن روی زخم خود ضماد کنید آن را التیام خواهد داد .

2.درمان یبوست

پوست یک عدد پرتقال یا نارنج را به مدت 30 دقیقه بجوشانید و این آب تلخ را دور بریزید دوباره همان پوست را در آبی که با قند یا شکر شیرین شده 20 دقیقه بجوشانید .(20 گرم قند یا شکر در 1 لیتر آب ) سپس این پوست را پس از خنک شدن صبح ناشتا یا سه ساعت پس از صرف شام میل کنید .هضم چنین پوستی مشکل و نامطبوع نیست و مصرف آن موجب می شود فورا ملح مخصوصی که همراه با بلغم است به وجود اید که موجب تسهیل در تخلیه مدفوع می گردد .

3.درمان ترومبوز (فلوبیت)

شربت نارنج  پرتقال دارویی کامل علیه ترومبوز است و کسانی که استعداد غلظت خون و افزایش هموگلوبین یا پلاکت خون را دارند بایستی پرتقال مصرف کنند تا دچار این بیماری نشوند و مبتلایان هم با خوردن آن خود را درمان کنند .خواص آب پرتقال در صبحانه شامل درمان غلظت خون می باشد .البته فراموش نکنید این آب میوه را می بایست به صورت تازه و طبیعی مصرف کنید .

4.جلوگیری از دچار شدن به بیماری های اسکوربوت و راشیتیسم

خوردن مداوم این میوه و حتی افزودن آن به شیر و غذای کودکان آن ها را از ابتلا به این عوارض برکنار می دارد .

5.درمان زکام و گریپ

آب یک عدد از این میوه را در فنجانی از آب جوش بریزید و با دو حبه قند شیرین کنید و گرم قبل از خواب بنوشید .

6.درمان کمی ترشی خون

این میوه میزان اسیدوز یعنی ترشی خون را متعادل می سازد و در نتیجه از پیری جلوگیری می کند .

7. بهترین محرک اشتها

خواص پرتقال ناشتا چیست؟ این میوه بهترین محرک اشتها است به شرط آن که قبل از غذا خورده شود نه بعد از آن ضمنا خوردن آن در شب چندان مفید نیست .مصرف این میوه، البته به انسان غذا می دهد اما به هیچ وجه معده را خسته نمی کند .

8.ضد اسیدیته خون

مرکبات ترش از شیرین آن مفید ترند چون مقدار زیادی ویتامین ث دارند و آن را حفظ می کنند.اصولا مرکبات از نظر زیبایی و جلوگیری از پیری اهمیت زیادی دارند مخصوصا برای بانوان که آب و رنگ آنان را حفظ می کنند و به هنگام پیری که ترشی خون بالا می رود مرکبات مانع آن می شوند و ترشی خون را پایین می آورند .چون ترشی مرکبات اثر ضد ترشی دارند املاحی در آن یافت می شود که سبب قلیایی کردن خون می شوند .این میوه  دستگاه بدن ما را بر ضد افزایش اسید خون کمک می کند زیرا غذاهای گوشتی و پروتئینی اسید خون ما را افزایش می دهد و آب پرتقال و بسیاری از میوه های دیگر افزایش اسید خون را با خاصیت قلیایی خود خنثی می سازند .

علامت پرتقال خوب چیست؟

پرتقال خوب آن است که پر و سنگین باشد نه پوک و کم آب  و معطر بوده و پوست نازکی داشته باشد .به علت طعم ترش این میوه برخی ها اداع نموده اند که با مصرف آن کلسیم بدن تحلیل می رود در حالی که این باور کاملا اشتباه است .زیرا آب این میوه مانند تمام آب میوه ها نه تنها کلسیم بدن را کم نمی کند بلکه اگر کمبود کلسیم داشته باشیم آن را ترمیم می کند و خون را قلیایی می سازد .

خوردن پرتقال به چه کسانی تجویز می شود ؟

هر کسی در هر سنی که باشد و در هرشرایطی می تواند این میوه را بخورد حتی اشخاص مبتلا به دیابت(مرض قند)می توانند مقدار زیادی از آن را بخورند.آب این میوه بدون هیچ گونه عوارض ناگواری برای بیماران یا کسانی که از بستر بیماری برخاسته اند و دوره نقاهت می گذرانند تجویز می شود .مصرف این میوه  برای بچه ها حتی و اطفال خیلی کوچک ،ورزشکاران،زنان باردار،مادران شیرده و اشخاص خیلی چاق توصیه و تجویز می شود .گاه اتفاق می افتد که مصرف این میوه به بعضی از اشخاص که دارای ناراحتی معده و روده هستند نمی سازد و آنها هم به همین علت از خوردن آن خودداری و خود را از آن محروم می سازند در صورتی که این اشخاص می توانند آب پرتقال را با کمی آب و عسل مخلوط کنند و بین غذاهای اصلی بنوشند .

 روش استفاده از پرتقال

مصرف این میوه به صورت خام و یا پخته رواج دارد .شما می توانید از این میوه در تهیه ژله ها ،دسرها،کیک ها و شیرینی ها ، مرباها و مارمالادها استفاده کنید .همچنین آب این میوه طعم دهنده خوبی برای پخت غذاهای گوشتی علی الخصوص مرغ می باشد .

تری گلیسیرید چیست؟

تری گلیسرید نوعی چربی است که در خون وجود دارد و برای تولید انرزی در بدن وجود آن ضروری است. هنگامی که شما غذا می خورید، بدن شما هر کالری از غذا را به چربی تبدیل نموده و در سلول های چربی خود برای استفاده بعدی ذخیره می کند. بنابراین افزایش مصرف غذاهای چربی می تواند شروعی برای بالا رفتن تری گلیسیرید خون و تهدیدی برای سلامتی باشد.پس بهتر است با انجام تغییرات ساده در شیوه زندگی سطح تری گلیسیرید را در خون کاهش داده و بدین طریق خطر ابتلا به بیماری قلبی، حمله قلبی ،کبد چرب،دیابت و سکته های قلبی و مغزی را کاهش دهید.

5.افزایش مصرف فیبر

فیبر به تنظیم میزان جذب مواد غذایی کمک کرده و مصرف غذاهای با فیبر بالا می توانند به میزان قابل توجهی تری گلیسیرید و کلسترول را کاهش دهند.با مصرف فیبر عملکد گوارش برای دفع چربی های مازاد نیز بهبود یافته و فرایند گوارش آسان تر می شود.

6.کنترل مصرف چربی

زیاده روی در مصرف چربی های اشباع شده و چربی های ترانس می تواند مضر بوده و تا حد زیادی بر افزایش سطح تری گلیسیرید ها تاثیر بگذارد. مصرف غذاهای فرآوری شده،فست فودها،و مارگارین ها را محدود کرده و به جای آن از منابع سالم چربی مانند روغن زیتون، روغن کلزا، روغن سبوس برنج، روغن گردو، و روغن دانه کتان استفاده کنید.

7.محدود کردن مصرف فروکتوز

فروکتوز نوعی قند است که به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها یافت می شود. محدود کردن سطح فروکتوز با مصرف  سه وعده میوه در روز سبب می شود تا سریع تر تری گلیسیرید خود را کاهش دهید. میوه های فروکتوز پایین تر شامل زردآلو، میوه های خانواده مرکبات، توت فرنگی، آووکادو و گوجه فرنگی هستند.میوه های دارای فروکتوز بالا نیز شامل انبه، موز، کاهو، انگور، گلابی، سیب، هندوانه، آناناس و زغال اخته می باشد.

8.افزایش تحرک

افزایش تحرک روزانه در کاهش سطح‌ تری گلیسیرید خون نقش بسزایی دارد. تنها برداشتن صد قدم پس از صرف هر غذا و داشتن روزانه نیم ساعت پیاده روی برایتان می تواند نتایج مفیدی به همراه داشته باشد.

9.ترک سیگار

ترک سیگار یک گام ضروری در کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و همچنین کاهش سطح تری گلیسرید است. سیگار کشیدن به چندین عامل خطرناک قلبی عروقی، از جمله افزایش لخته شدن خون، آسیب به شریان ها و افزایش میزان “چربی” (از جمله تری گلیسیرید) در خون کمک می کند. اگر سیگار را ترک کنید، به طرز چشمگیری روند بهبودی شما تسریع خواهد شد.

چای سیاه چیست؟

چای سیاه (TEA) با نام علمی کاملیا سیننسیس یکی از برترین نوشیدنی های جهانی است که از طریق گیاهی به نام چای تهیه می شود .بهتر است بدانید واژه چای واژه ای چینی است که در چین و شمال هندوستان به کار رفته و با همان تلفظ وارد زبان فارسی شده‌  است.این منبع گیاهی حاوی منگنز ، فولات ،کافئین، تئوفیلین، تیانین و آنتی اکسیدان‌ ها بوده ،طبع چای سرد بوده و طعم آن کمی تلخ و گس می‌باشد.مصلح چای سیاه نیز هل و دارچین می باشد .

انواع چای

انواع چای از نظر سنتی بر اساس درجه و دوره تخمیر شدن (اکسیداسیون) برگ‌ ها، و نحوه فراوری به گروه‌ های زیر طبقه بندی می‌شود:

1. چای سفید
2. چای سبز (تخمیر نشده)
3. چای اولانگ (Oollong)(نیمه تخمیری)
4. چای قرمز
5. پوئر (Pu-erh)
6. چای زرد
7. کوکیچا (Kukicha)
8. ژنمایکا (Genmaicha)
9. چای (عطری)
10. چای سیاه (تخمیری)

تاریخچه پیدایش چای سیاه

تاریخچه چای به زمان پیش از اسلام می گردد و پس از آن براساس نوشته های بجا مانده از مورخین مصرف چای در ایران از اواخر قرن پانزدهم از طریق مصرف چای وارداتی آغاز شد تا در سال 1279 هـ ش ، با تلاش محمد میرزای چایکار ملقب به کاشف السلطنه کاشت چای در ایران ، در باغات لاهیجان و کلار آباد آغاز گردید .و پس از پیشرفت کشاورزی در زمینه چای کاری سازمان چای کشور در سال 1337 توسط دولت ایران تاسیس شد .در حال حاضر زمین های کشاورزی شهرهای صومعه سرا ، فومن ، شفت ، رشت ، لاهیجان ، آستانه اشرفیه ، سیاهکل ، لنگرود ، رودسر و املش در استان گیلان و شهرهای رامسر و تنکابن تا حوالی چالوس در استان مازندران به کشت چای اختصاص دارد .

خواص درمانی چای سیاه

این نوشیدنی پر خاصیت ،گرم و دلچسب ملین و مقوی دستگاه هضم می باشد و می تواند فواید بی شماری برای بدن داشته باشد  که در ادامه شما را با مهمترین خواص چای سیاه آشنا می کنیم .

1.بهبود وضعیت دهان و دندان

شاید شما نیز فکر می کنید که چای عاملی برای پوسیدگی دندان ها و یا تیره شدن رنگ دندان هاست .باید به شما بگوییم که بر اساس مطالعات انجام‌ شده توسط انجمن تحقیقات سلامت تجارت ،نوشیدن روزانه دو تا سه فنجان چایمی تواند رشد باکتری های مضر دندان را محدود کرده و به افزایش سلامت دهان و دندان ها کمک نماید .

2.بهبود وضعیت قلب و عروق

اگر علاقمندید تا خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهید روزانه سه فنجان چای بنوشید .نوشیدن چای در روز می تواند خطر سکته‌ی مغزی و قلبی را تا حدو بسیار زیادی کاهش داده و سلامت قلب و مغزتان را تضمین نماید .

3.ضد سرطان

خواص آنتی اکسیدانی چای  به علت وجود پلی فنول ها سبب شده است تا بدن شما در برابر آسیب های ناشی از رادیکال آزاد مقاومت بیشتری داشته و با مصرف چای بتوانید از ابتلا به برخی از سرطان ها علی الخصوص سرطان تخمدان پیشگیری کنید .

4.تقویت استخوان ها

آنتی‌اکسیدان فیتوکمیکال (مواد شیمیای گیاهی) موجود در چای،سبب تقویت استخوان ها و محافظت از آن ها در برابر پوکی استخوان خواهد شد و احتمال پیشرفت آرتریت (التهاب مفاصل) را در افراد مصرف کننده کاهش خواهد داد.

5.کاهش خطر ابتلا به دیابت

نوشیدن چای سیاه به صورت تلخ و بدون افزودن شکر و قند می تواند در کاهش دیابت نوع 2 نقش داشته و از ابتلا به دیابت در میان سالمندان جلوگیری نماید .با مصرف متوسط روزانه یک و نیم فنجان چای سیاه می توانید خطر ابتلا به دیابت را تا 70درصد کاهش دهید.

6.ضد استرس

اگر از داشتن استرس بالا رنج می برید و به دنبال راهی برای کسب آرامش و رهایی از استرس هستید ما نوشیدن یک فنجان چای را به شما پیشنهاد می کنیم .اسید آمینه‌ی ال‌ تیاتین موجود در چای سیاه با دارا بودن خواص آرامبخشی می تواند ترشح هورمون استرس‌ زای کورتیزول را کاهش داده و شما را از شر استرس ها نجات دهد.

7. تقویت سیستم ایمنی بدن

وجود آنتی‌ ژنی بنام آلکیل‌ آمین (alkylamine) در چای سیاه در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و تقویت آن در مقابله با عوامل بیماریزا بسیار موثر است و می تواند از بدن شما در برابر عوامل بیماریزا و ابتلا به بیماری های واگیردار و عفونی محافظت نماید.

8.بهبود عملکرد دستگاه گوارش

تانن موجود در چای سیاه در درمان بیماری‌ های معده و روده مؤثر بوده و سبب تسهیل فرایند گوارش و هضم غذا می شود .با نوشیدن یک لیوان چای در وعده صبحانه می توانید تمامی مزایای نامبرده را کسب کرده و روزی شاد و پر نشاط داشته باشید .

سایر خواص چای سیاه

• درمان سردردها و بیماری های روانی
• درمان سنگ کلیه
• درمان بیماری پارکینسون
• درمان بیماری آلزایمر
• کمک به لاغری و کاهش وزن
• افزایش دهنده شیر مادران
• خواب آور
• آرامبخش قوی
• تسکین دهنده درد بواسیر
• درمان خستگی چشم

نحوه استفاده از چای سیاه

با ریخن چای سیاه در آب جوش در یک قوری چینی مزه و رنگ چای به آب وارد شده و عطر و مزه آن به آب انتقال می یابد .زمان دم کشیدن چای به نوع چای ،حرارت آب و ….بستگی داشته و معمولا زمانی بین 5 تا 10 دقیقه لازم است تا چای زود دم شما دم کشیده و آماده ریختن در فنجان های زیبایتان شود .و شما با نوشیدن یک فنجان چای تازه دم ،خوشرنگ و خوش طعم از تمام خستگی ها و استرس ها رها شده و شاداب و پر نشاط شوید .

در هنگام خرید چای سیاه به چه نکاتی توجه نماییم ؟

اگر چه امروزه شرکت های مختلفی اقدام به عرضه و بسته بندی چای در شکل ها و طعم های مختلفی نموده اند اما چای ایرانی جایگاه خود را هنوز از دست نداده است .اگر اقدام به خرید چای فله ای ایرانی می نمایید توجه کنید چای سیاه خوب و ممتاز دارای برگ های شل و بزرگ تری بوده و برگ های آن تماما سیاه و فاقد گرد و غبار می باشد .چای ایرانی خوب دیر دم بوده و در مجاورت قرار گرفتن با آب سرد تغییر رنگ نداده و دارای عطر و بوی خاصی می باشد .

مضرات چای سیاه

نوشیدن چای سیاه به اندازه و روزانه سه فنجان می تواند خواص بی شماری را برایتان به ارمغان آورده و از سلامتی بدن شما محافظت نماید .اما زیاده روی در مصرف چای می تواند سبب بروز عوارضی برای شما شده و شما دچار مضرات چای سیاه شوید .مهم ترین این عوارض عبارتند از:

• مصرف چای پس از صرف غذا سبب ایجاد اختلال در جذب آهن غذا و بروز کم خونی خواهد شد .لذا تا دو ساعت پس از صرف غذا از نوشیدن چای خودداری نمایید .
• عدم استفاده از چای ارگانیک می تواند در بروز مشکلات گوارشی نقش داشته باشد .
• زیاده روی در مصرف قند و شکر به همراه چای در بروز دیابت و خراب شدن دندان ها نقش بسزایی دارد.
• مصرف چای به جز چای کمرنگ برای کودکان مضر می باشد.

مضرات چای کهنه دم

چای که بیشتر از ده دقیقه بجوشد چای جوشیده نام دارد و چای جوشیده دارای رنگ سیاه، بو و مزه‌ای نامطبوع است و مصرف آن شما را دچار مضرات چای کهنه دم مانند ابتلا به یوبست ،زخم معده و سایر مشکلات گوارشی خواهد کرد .

مضرات چای سیاه برای پوست

اگر چه مصرف چای سیاه برای پوست فواید بی شماری دارد اما زیاده روی در مصرف چای می تواند در تیره شده رنگ پوست اثر داشته باشد .به همین دلیل با مصرف به اندازه چای می توانید بسیاری از مشکلات پوستی خود را برطرف نمایید اما با زیاده روی در مصرف آن دچار مضرات چای سیاه برای پوست که همانا تیره شدن رنگ پوست و پیری زودرس آن می باشد خواهید شد .

گرفتگی گوش

گرفتگی گوش موضوعی بسیار آزار دهنده است که همراه با کاهش سطح شنوایی ،وزوز گوش و پیچیدن سر و صدا در سر می باشد .این عارضه اگرچه در میان کودکان، شناگران و مسافران هواپیما شایع‌ تر است اما در برخی اوقات می تواند در میان مردم عادی نیز اتفاق افتاده و شما را ناراحت نماید .

نشانه های گرفتگی گوش

گرفتگی گوش می تواند در یک یا هر دو گوش اتفاق افتاده و با نشانه های زر همراه باشد :

1. احساس ناراحتی و وجود درد ملایم در گوش
2. احساس پری و گرفتگی در گوش
3. شنوایی گنگ
4. کاهش شنوایی در حد متوسط
5. افزایش فشار گوش
6. احسا وزوز در گوش
7. سرگیجه و حالت تهوع
8. خونریزی گوش

گرفتگی گوش به چه علت ایجاد می شود ؟

دلایل بی شماری در گرفتگی گوش موثرند که با هم علت کیپ شدن ناگهانی گوش را مرور می نماییم:

1. عفونت گوش
2. سرماخوردگی و حساسیت فصلی
3. مشکلات فک و دندان و گردن
4. جرم گوش
5. مسافرت های هوایی یا تغییرات فشار هوا
6. افت فشار خون
7. وارد شدن آب به داخل گوش در هنگام استخر و استحمام
8. عملکرد نادرست شیپور استاش

چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم؟

معمولا گرفتگی گوش در حالت معمولی ظرف دو یا سه روز برطرف می شود اما اگر گرفتگی گوش برای مدت بیشتری باقی ماند باید برای اطلاع از علت گرفتگی گوش و درمان گرفتگی به یک متخصص گوش و حلق و بینی مراجعه کنید .

گرفتگی گوش چگونه درمان می شود؟

پزشک پس از بررسی علت گرفتگی گوش و معاینه گوش ها،حلق و بینی شما بهترین روش را برای مان انتخاب می کند . خوشبختانه  روش های متعددی برای رفع گرفتگی گوش وجود دارد که در این مطلب به بررسی و معرفی آن ها می پردازیم.

1. مانور والسالوا (باد کردن لپ‌ها و بینی) را انجام دهید

برای انجام این عمل ابتدا یک نفس عمیق بکشید و سپس نوک بینی خود را با هر دو انگشت گرفته و سعی کنید هوا را از طریق بینی به بیرون هدایت کنید .در این هنگام احساس می کنید که گوشتان باز شده و بهتر می توانید صداها را بشنوید .البته فراموش نکنید برای جلوگیری از صدمه‌ زدن به پرده‌ی گوش‌ خود هوا را محکم بیرون ندهید.

2.استنشاق بخار را امتحان کنید

برای این کار کافیست به حمام رفته و با داغ کردن محیط حمام در حمام بنشینید تا مخاط درون گوش شما شل شود .همچنی می توانید حوله گرمی را بر روی گوشتان قرار دهید و بدینوسیله کیپ بودن گوش خود را از بین ببرید .

3. از داروهای بدون نیاز به نسخه استفاده کنید

استفاده از برخی از داروهای بدون نسخه مانند آنتی هیستامین ها ،داروهای ساده سرماخوردگی و داروهای ضد احتقان می تواند در درمان حساسیت ها و سرماخوردگی های مولد گرفتگی گوش موثر باشد .

4. از قطره‌ های گوش کمک بگیرید

قطره های گوش با نرم کردن جرم گوش می توانند باعث خروج جرم از گوش شود .در برخی مواقع پس از احساس پری و سنگینی در گوش پزشک گوش شما را معاینه نموده و پس از مشاهده جرم در گوش شما دستور استفاده از قطره های گوش قبل از شست و شوی گوش را داده و پس از مدت زمان یاد شده گوش شما را می شوید .پزشک در این روش از ابزارهای مخصوصی برای ایجاد حالت مکش و جدا کردن جرم از گوش استفاده کرده و در نهایت برای رفع گرفتگی های گوش  در اثر عفونت مصرف داروهای آنتی بیوتیک (عفونت گوش، عفونت سینوس)،داروهای ضدقارچ (گوش شناگر) و آنتی‌هیستامین را برایتان تجویز می نماید .

5.جراحی

در برخی مواقع وجود نوروم آکوستیک که یک نوع تومور غیرسرطانی و خوش‌خیم بر روی عصب جمجمه  است، در گرفتگی گوش موثر است که پزشک می تواند برای حذف این تومور از جراحی برای بهبود شنوایی شما استفاده نماید .

6.درمان بادگرفتگی گوش در طب سنتی

جهت درمان بادگرفتگی گوش در طب سنتی هسته آلبالو را در ماهی تابه خشک برشته کنید و بکوبید و مجددا داغ کنید سپس در پارچه ای ریخته و در آن را ببندید و پس ازگرم کردن بر روی هر گوش به مدت 5 دقیقه قرار دهید .همچنین برای درمان گرفتگی گوش در طب سنتی می توانید از دمنوش بادرنجبویه استفاده نموده و پشت گوش ها را با روغن بادام تلخ ماساژ دهید .جهت درمان گرفتگی گوش با عسل چکاندن پنج تا ده قطره عسل داخل گوش را فراموش نکنید.

تذکرات مهم

در نهایت بهتر است بدانید اگر گرفتگی گوش و سرگیجه به طور توامان ایجاد شود می بایست به یک متخصص گوش و حلق و بینی مراجعه کنید تا با انجام تست ساده ای به نام تست تعادل از عملکرد صحیح گوش میانی و داخلی خود اطمینان یابید .

چغندر چیست؟

چغندر به انگلیسی beetroot با نام علمی Beta vulgaris همان ریشه گیاه چغندر قند است و در سه رنگ سفید ،زرد و قرمز دیده می شود .فرق چغندر با لبو در چیست؟چغندر پخته لبو نام دارد و طبع چغندر گرم و تر می باشد .قرمز بودن رنگ چغندر به علت وجود رنگدانه ای به نام بتالین است . این ماده غذایی به علت دارا بودن فواید بی شمار  از قرون وسطی نه تنها به عنوان غذا، بلکه به عنوان دارو نیز استفاده می شده است .

ارزش غذایی چغندر

چغندر ارزش غذایی استثنایی داشته و جزو سبزیجات غنی از کلسیم، آهن و ویتامین های A و C،K،E می باشد.همچنین این سبزی منبع خوبی از اسید فولیک ، فیبر، سلنیوم،منیزیم،زینک،فسفر،منگنز و پتاسیم ،مس، پتاسیم و فولات می باشد.

فواید درمانی چغندر

وجود ویتامین ها و مواد معدنی پر ارزش در این سبزی سبب شده است تا خواص چغندر بی شمار بوده و در درمان بسیاری از مشکلات و بیماری ها کاربرد وسیعی داشته باشد .مهم ترین خواص درمانی چغندر عبارت است از :

1.ضد سرطان

آب چغندر و لبو سرشار از رنگدانه ای به نام بتینین است که این عامل قدرتمند می تواند در سرکوب سرطان هایی مانند سرطان ریه، سرطان پوست، سرطان خون و سرطان سینه و پروستات موثر عمل کرده و خطر ابتلا به آن ها را در افراد کاهش دهد .از این رو چغندر به عنوان ماده ای ضد سرطانی شناخته می شود .

2.ضد یبوست

محتوای فیبر بسیار بالای این سبزی در تسهیل فرایند گوارش ،جلوگیری از نفخ معده و رفع یبوست بسیار نافع است .با توجه به ارزیابی های انجام شده این سبزی اثرات مطلوبی بر عملکرد دستگاه گوارش داشته و سبب بهبود عملکرد کلیه اندام های گوارشی می شود .

3.بهبود عملکرد قلب و عروق

بر اساس مطالعات انجام شده مصرف چغندر و آب چغندر به علت دارا بودن فیبر فراوان،پتاسیم،فلائونوئیدها در کاهش سطح فشار خون سیستولیک و دیاستولیکنقش موثری داشته و می تواند سبب اتساع عروق خونی و کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید در خون شود .همچنین آهن فراوان در این ماده غذایی در پیشگیری و درمان کم خونی بسیار مفید است .از این رو این سبزی به عنوان دوستدار قلب و عروق شناخته شده است .

4.بهبود وضعیت پوست و مو

ویتامین آ و ث موجود در این ماده گیاهی در کاهش چین و چروک پوست موثر بوده و از این طریق به جوانسازی پوست صورت کمک می کند. استفاده از چغندر به صورت خوراکی و موضعی می تواند در هیدراته کردن ،شفاف شدن و درمان لک های پوستی بسیار سودمند بوده و بهره مندی از خواص لبو برای پوست را برایتان ممکن نماید .سایر ترکیبات تغذیه ای موجود در این سبزی در جلوگیری از ریزش مو موثر بوده و در نتیجه مصرف این گیاه موجب تقویت و افزایش رشد مو می شود.

5.درمان کبد چرب

وجود کلسیم، بتائین، ویتامین B، آهن و سایر آنتی اکسیدان ها در این ماده غذایی در پاکسازی کبد از سموم موثر بوده و مصرف آن می تواند در درمان کبد چرب و مشکلات کبدی ناشی از آسیب اکسیداتیو جلوگیری نماید.پس مهم ترین خواص لبو برای کبد درمان کبد چرب و عوارض ناشی از این بیماری می باشد .

6.مفید برای زنان باردار و جنین

این خوراکی غنی از اسید فولیک و فولات بوده و مصرف چغندر در زمان بارداری می تواند از نقص لوله عصبی در جنین جلوگیری کرده و در تکامل سیستم عصبی و نخاعی جنین ،بهبود حال مادر باردار نقش سودمندی داشته باشد .

7.درمان ناباروری مردان

فولات ،ویتامین ای و ویتامین ث موجود در این گیاه در افزایش تعداد اسپرم و بهبود حرک اسپرم  نقش داشته و در بهبود کیفیت و کمیت اسپرم تاثیر بسزایی دارد .مصرف این ماده گیاهی می تواند در تولید اسپرم های سالم و قدرتمند موثر بوده و پایانی برای ناباروری مردان به شمار آید .

8.درمان دیابت

آیا لبو برای دیابت مضر است؟فیبر موجود در چغندر می تواند هیپرگلیسمی را کاهش داده و به این ترتیب برای درمان دیابت مفید می باشد.بنابراین مصرف چغندر در مبتلایان به دیابت و یا بیماران دیابتی بلامانع است .

9.درمان سرماخوردگی

رنگدانه بتینین در این خوراکی با دارا بودن خواص آنتی باکتریال و ضد عفونی کنندگی به همراه وجود ویتامین ث در درمان سرماخوردگی ها و زکام بسیار نافع است .

10.لاغری و کاهش وزن

قندهای طبیعی و فیبر فراوان در این ماده غذایی سبب شده است تا لبو به عنوان یک ماده غذایی کاهنده وزن شناخته شود .بنابراین با مصرف لبو به عنوان میان وعده می توانید حجم معده را پر کرده و از ریزه خواری و پرخوری جلوگیری کنید .

چغندر از دیدگاه طب سنتی

عصاره آن از مقوی ترین عصاره هاست خون ساز بوده و مصرف آن در تمامی افراد کم خون به خصوص زنان به همراه آب هویج بسیار مفید است .امام رضاع فرموده اند به بیماران خود برگ چغندر دهید چرا که شفا بخش است و خواب راحتی را برایتان به ارمغان می آورد .امام صادق ع برای درمان جذام مصرف این گیاه را توصیه نموده اند .همچنین برای درمان ناراحتی های قاعدگی نوشیدن روزانه یک لیوان کوچ از عصاره چغندر بسیار مفید است.

تفاوت اسفناج و برگ چغندر

تفاوت اسفناج و برگ چغندر در موارد زیر می باشد :

برگ چغندر اگرچه شبیه اسفناج است اما مزه آن رو به ترشی و مزه اسفناج رو به شیرینی می باشد.فصل برگ چغندر فصول سرد سال بوده و اسفناج محصول فصول گرم سال می باشد .

طرز پخت چغندر یا لبو

برای پخت چغندر ابتدا آن ها را به خوبی شسته و سپس آن ها را برش زنید و در ظرف مناسبی همراه آب و شکر بسته به ذائقه خود بریزید .پس از پخته شدن لبوهای شما آماده مصرف می باشند و شما می توانید آن را نوش جان کنید .

موارد استفاده از چغندر

شما علاوه بر خوردن لبو می توانید از آن در تهیه انواع سالادها،سوپ ها،ترشی ها و دسرها استفاده کنید .

فواید و خواص آب چغندر

آب چغندر خواص زیادی برای بدن دارد که برای افزایش اثر بخشی آن می توانید آب لبو را همراه با آب سیب یا  آب هویج میل نمایید .خواص برگ چغندر نیز مشابه آب این گیاه می باشد .مهم ترین فواید آب چغندر موارد زیر می باشد :

1. سم زدایی بدن
2. درمان کم خونی
3. درمان روماتیسم
4. پیشگیری از سرطان
5. درمان کبد چرب
6. درمان بیماری های قلبی پی
7. پیشگیری و درمان دیابت

نحوه خرید و نگهداری از چغندر

در هنگام خرید لبو یا چغندر مرغوب از خرید لبوهای بزرگ خودداری نموده و لبو را در اندازه های کوچک خریداری نمایید .از خرید لبوهای له شده و یا دارای خرابی خودداری کرده و به تازه بودن زائده سبز بالای لبو توجه نمایید .جهت نگهداری از این سبزی به‌ مدت چند روز آن را در کیسه‌ ای دربسته گذاشته و آن را در یخچال نگهداری کنید.

عوارض و مضرات چغندر

مهم ترین عوارض و مضرات چغندر عبارت است از :

1. اگزالات بالای این سبزی در ایجاد سنگ کلیه موثر است .
2. زیاده روی در مصرف آب لبو ممکن است سبب بروز عوارضی مانند افزایش ضربان قلب یا حتی باعث لرزش و تب، اسهال و استفراغ شود.
3. وجود ویتامین کا در این سبزی سبب بروز تداخل دارویی در هنگام مصرف داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین یا آسپرین شود .
4. مصرف لبو سبب تغییر رنگ ادرار و مدفوع می شود لذا در صورتی که قصد انجام آزمایش کشت ادرار یا مدفوع را دارید به این موضوع برای تغییر جواب آزمایش دقت نمایید .

پلاکت خون چیست؟

پلاکت خون نوعی سلول است که درون خون ما قرار دارد و در زمان بروز خونریزی ها این سلول ها با پیچیدن به دور هم سبب قطع خونریزی و لخته شدن خون می شوند .این اجزای مسطح خونی بدون هسته از بقیه سلول های خونی کوچکتر بوده و با دارا بودن آنزیم هایی خاص از طریق جلوگیری از خارج شدن گلبول قرمز از داخل رگ سبب قطع خونریزی می شوند .از پلاکت ها به جز کنترل انعقاد خون در بررسی روند بهبود نارسایی مغز استخوان و سایر بیماری‌ های خونی استفاده می شود .

نتیجه گیری

با توجه به اهمیت پلاکت ها در خون پیشنهاد می شود سالانه با انجام آزمایش ساده شمارش سلول های خونی از طبیعی بودن میزان این سلول در خون اطمینان یابید و بالا بودن و یا پایین بودن این ایتم خونی را جدی گرفته و برای بررسی آن به پزشک متخصص خون یا آنکولوژی مراجعه نمایید. پایین با بالا بودن پلاکت در زنان باردار بسیار خطرناک بوده و درمان پایین بودن پلاکت خون در بارداری و یا بالا بودن آن را به بعد بارداری موکول نکنید .

ادویه پاپریکا در یک نگاه

ادویه پاپریکا (paprika) نوعی ادویه مجارستانی است که طعم ،عطر و رنگ فوق العاده ای داشته و برای معطر کردن غذاها و طعم دهی بهتر آن ها قابل استفاده می باشد .در واقع این ادویه همان فلفل دلمه ای است که خشک شده و سپس آسیاب می شود. این ادویه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری، کاروتنوئیدها و آنتی اکسیدان های فراوانی است که فواید بی شماری برای سلامتی دارد .

تاریخچه پاپریکا

ادویه پاپریکا در کشورهایی مانند اسپانیا ،مجارستان و کشورهای اروپای مرکزی و ایالات متحده تولید می شود و بر اساس اسناد موجود ترک‌ها و بلغاری‌ های امپراطوری عثمانی در قرن شانزدهم میلادی پاپریکا را برای اولین بار وارد مجارستان کرده اند .اکنون شهرهای کشور مجارستان به نام های کالوسکا و سزگد مراکز اصلی و بزرگ تولید پاپریکا به شمار می‌آیند.

ترکیبات تغذیه ای ادویه پاپریکا

ادویه پاپریکا حاوی ویتامین هایی مانند ویتامین Pویتامین کا،ویتامین ای،ویتامین ث،ویتامین آ ، ویتامین ب6 ،ویتامین دی و مواد معدنی ضروری مانند آهن،مس،پتاسیم،منیزیم ،کلسیم و کاروتنوئید ها و آنتی اکسیدان ها است که می تواند مزایای بسیاری را برای بدن شما به ارمغان بیاورد.

نحوه تهیه ادویه پاپریکا در کشور مجارستان

ادویه پاپریکا از چه موادی تشکیل شده است ؟برای تهیه ادویه پاپریکا در کشور مجارستان ،پس از چیدن فلفل ها به مدت 3 تا 4 هفته  آن‌ ها را در گونی‌ های روزنه‌دار استوانه‌ای باریک و بلند قرار داده تا خشک شوند . پس از گذشت زمان یاد شده آن ها  را شسته،‌ کامل خشک کرده، ‌خرد کرده  و در نهایت آسیاب می‌کنند پودر پاپریکا را بدین طریق تولید می کنند.در هنگام آسیاب تخم فلفل ها نیز آسیاب شده و فلفل ها کمی حرارت داده می شوند تا میزان تندی و رنگ مطلوبی حاصل شود .

خواص ادویه پاپریکا برای سلامتی

اضافه کردن یک تکه پاپریکا به وعده های غذایی، به طرز شگفت آوری، مزایای سلامتی بی شماری برایتان به همراه خواهد داشت .  در ادامه برخی از خواص درمانی پاپریکا را می توانید مطالعه نمایید .

1.حفظ سلامت چشم

این ادویه حاوی چهار نوع کارتونئید به نام های لوتئین، زاکسانتیین، بتا کریپتوکسانتین و بتا کاروتن است که همین ترکیبات سبب افزایش خواص آنتی اکسیدانی این ادویه گشته اند .وجود چنین ترکیباتی در این ادویه در حفظ سلامت چشم و جلوگیری از بروز آب مروارید از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است . بنابراین با مصرف این ادویه می توانید از سلامت چشمان خود محافظت نموده و در تقویت چشم های خود موفق باشید .لوتئین و زاکسنتین بخصوص برای پیشگیری از دژنراسیون ماکولا و آب مروارید مرتبط با سن ضروری می باشند. در عین حال، بتا کریپتوکسانتین و بتا کاروتن به ویتامین A تبدیل شده و سبب افزایش قدرت بینایی شما می شوند.

2.بهبود عملکرد گردش خون

این ادویه معطر و پرطرفدار در بهبود عملکرد سیستم گردش خون تاثیر بسزایی دارد .آهن ،پتاسیم و مس موجود در این ماده گیاهی با تنظیم سطح فشار خون می تواند خطر حمله قلبی، سکته مغزی و آترواسکلروز را کاهش دهد.

3.درمان اختلالات خواب

شما می توانید با استفاده از این ادویه انواع اختلالات خواب را درمان نموده و وضعیت خواب خود را بهبود بخشید. ویتامین B6 موجود در پاپریکا ممکن است اثر روانی و نورولوژیکی موثر داشته و همچنین تولید ملاتونین را افزایش می دهد .این ادویه همچنین سطح نوراپی نفرین و سروتونین، هورمون هایی که با خلق و شادی ارتباط دارند، افزایش داده و از این طریق به بهبود خلق و خو و خواب کمک می کند .

4.بهبود سریع زخم ها

بهبود سریع زخم ها با این ادویه به راحتی امکان پذیر می باشد .ویتامین ای موجود در این ادویه به همراه ویتامین ث در ترمیم سریع پوست و بهبود خراش ها و زخم های پوستی اثر فوق العاده ای دارد .

5.کاهش دردهای مفصلی

مصرف این ادویه شگفت انگیزمی تواند در کاهش دردهای مفصلی اثر مثبتی داشته باشد .کپسایسین، یا ماده موثره و فعال موجود در فلفل می تواند در کاهش دردهای مفصلی اثر تسکین دهندگی موثری داشته باشد .

سایر خواص ادویه پاپریکا

• ضد سرطان
• کاهنده کلسترول
• بهترین داروی سرماخوردگی
• پاکسازی کننده کبد و درمان کبد چرب
• درمان کننده دیابت
• تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

نحوه نگهداری از پاپریکا

برای نگهداری ادویه پاپریکا می بایست آن را در یک مکان خنک و تاریک و در ظرف در بسته قرار دهید .بهترین زمان ایده آل برای مصرف این ادویه 6 ماه پس از تولید آن است و پس از این زمان پاپریکا طعم و بویش را از دست می دهد .

نشانه های کیفیت بالای ادویه پاپریکا

رنگ پاپریکا تاثیری بر تندی آن ندارد بنابراین پاپریکای قرمز روشن می‌تواند تند یا شیرین باشد. بطور کلی، پاپریکا های بی‌کیفیت‌تر، قرمز کم رنگ و متمایل به قهوه‌ ای بوده و مزه‌ی تندی دارند.

موارد استفاده از ادویه پاپریکا

ادویه پاپریکا در چه غذاهایی استفاده می شود؟طعم ،رنگ و عطر فوق العاده این ادویه می تواند در بهبود طعم غذاها و رنگ آن اثر چشمگیری داشته باشد .شما می توانید در تهیه خورشت ها ،طعم دار کردن ماهی ،گوشت و مرغ ،تهیه ماکارونی ،تخم مرغ ،انواع پاستا،انواع سس،سوپ ها،سالادها و … از این ادویه استفاده کنید .

نحوه تهیه ادویه پاپریکا

برای تهیه ادویه پاپریکا یا خرید پاپریکا می توانید به تمامی فروشگاه های معتبر عرضه کننده مواد غذایی و یا عطاری ها مراجعه کنید .در هنگام خرید این ادویه علاوه بر توجه به تاریخ تولید و انقضا ،از استاندارد بودن این محصول اطمینان یابید .قیمت پودر پاپریکا بر اساس وزن ،کیفیت نوع بسته بندی و … محاسبه می شود .